Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Zaden Bewaren: Hoe Je Zaden Ontvangen Bewaren

Als je op mij lijkt, is het bewaren van zaden een noodzaak. Misschien heb je bepaalde bloemen die je elk jaar kweekt, zoals geraniums, of een favoriete soort boerenkool of watermeloen waar je dol op bent.

Maar weten hoe je zaden moet bewaren is ongelooflijk belangrijk, omdat slecht bewaarde zaden niet zullen ontkiemen. Het maakt niet uit of de zaden groot of klein zijn, deze tips voor het bewaren van zaden helpen je om je zaden voor lange tijd levensvatbaar te houden. Zelfs als je ze alleen nodig hebt om levensvatbaar te zijn tot het volgende plantseizoen, is het belangrijk om de juiste omstandigheden te hebben! Dus als je dat zeldzame zaadtype hebt gevonden waar je al lang naar op zoek was, ga je gang en pak een paar pakjes, en ik zal de beste manier bespreken om zaden te bewaren en op te slaan voor langdurig gebruik! Luister naar dit bericht op de Epische Tuinieren Podcast Abonneer je op de Epische Tuinieren Podcast op iTunes.

Leer Hoe Je Zaden Jarenlang Kunt Bewaren

Degenen onder ons die bereid zijn om jaar na jaar zaden te verzamelen en op te slaan, hebben een klein voordeel. We hoeven niet naar jaren te kijken, alleen hoe we het volgende plantseizoen kunnen bereiken.

Zaadbesparing: De Eerste Stap

Of je nu probeert te beslissen hoe je groentezaden wilt bewaren of hoe je bloemzaden wilt bewaren voor volgend jaar, het proces is vrijwel hetzelfde. Eerst moet je zaden bewaren.

Laat de zaden van de plant rijpen zoals ze normaal zouden doen en begin dan met het verzamelen van zaden! Als je eenmaal zaden hebt verzameld, als er een gel is (zoals in tomaten), moet je die gel verwijderen. Het is een toegevoegde voedselbron voor het zaad, maar het helpt niet bij het bewaren van de zaden.

Om deze gel te verwijderen, plaatst u uw met gel gecoate zaden in een kom met water met een deksel. Schud of roer ze eenmaal per dag door elkaar. De gel zal afbreken en van de zaadjes komen, en je kunt ze dan helemaal afspoelen.

Zaden Drogen En Bewaren

Zodra je zaden kaal zijn, is het tijd om ze te drogen. Ideale droogtemperaturen liggen tussen 15,6-37,8°C en je zaden moeten in een dunne laag op een stuk bakpapier worden uitgespreid.

Zet ze op een goed geventileerde plaats. Roer ze elke dag of 2 om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig drogen.

Als je een voedseldroger hebt met extreem lage temperatuurinstellingen (80-90), kun je deze gebruiken om je zaden uit te drogen. Laat het echter niet langer dan een half uur achter elkaar draaien om te voorkomen dat je zaden per ongeluk koken.

Een ventilator kan helpen! Locatie je zaden tussen 2 fijnmazige schermen (ik gebruik airconditioningfilters) en gebruik bungeekoorden om de filters aan de voorkant van een doosventilator te bevestigen. Zet je ventilator op een paar stenen zodat er lucht van onderaf door de ventilator kan komen en zet hem aan.

Kleine zaden moeten binnen 24-48 uur drogen via een geforceerde luchtstroom van een ventilator. Grote zaden zoals pompoenpitten hebben veel meer tijd nodig, ongeveer 7-10 dagen.

Eenmaal droog, locatie je je zaden in een opslagcontainer. Dit kunnen papieren enveloppen zijn in een Mason-pot, een zaadopbergdoos, zelfs zakken met ritssluiting waarin alle lucht eruit is geperst.

Schrijf het type en de datum op uw pakjes! Zet je zaden op een koele, donkere plek. 15,6-18,3°C zou prima moeten zijn om een ​​jaar lang zaden te verzamelen.

Hoe Bewaar Je Ze Op De Juiste Manier Voor De Lange Termijn

Wat als je een grote zaadcollectie hebt, of om de twee jaar van variëteit wilt wisselen? Misschien ben je proactief en bewaar je zaad voor overlevingsdoeleinden? De beste manier om zaden op lange termijn te bewaren, is door de perfecte omstandigheden te creëren voor je zaden. Het geheim is in 2 woorden: koel en droog.

Idealiter zou er geen vocht rond je zaden moeten zijn. De temperatuur moet 4,4°C of lager zijn, maar mag niet dalen tot temperaturen onder het vriespunt, aangezien dit sommige vormen van plantenembryo doodt. Het moet donker of schemerig zijn en vrij van ongedierte en beestjes.

Overweeg Koude Opslag

Ik raad aan om een ​​optie voor koude opslag te gebruiken, zoals de NewAir AB-850 drankkoeler voor uw zaadopslag. Het is compact en kan gemakkelijk in kleine ruimtes worden opgeborgen, en heeft volledige temperatuurregeling, zodat u het kunt instellen op uw gewenste chill-niveau.

Gebruik promocode KEVIN20 voor 20% korting! Hoewel je zaden eenvoudig achter in je koelkast kunt verstoppen, wil je je zaden waarschijnlijk koeler houden dan je eten. Veel mensen bewaren zaden bij of rond 18,3-4,4°C, en de onderkant van die schaal kan vorstschade aan je eten veroorzaken.

Het is een heel goed idee om een ​​aparte, temperatuurgecontroleerde locatie voor je zaden te hebben. Je kunt niet alleen optimaliseren voor de beste langdurige opslag van zaden, maar je zult de kou ook niet meerdere keren per dag naar buiten laten komen.

Vermijd Vocht

Een koelere omgeving zorgt ervoor dat vocht sneller condenseert. U moet een volledig afgesloten container hebben om dat vocht buiten te houden.

Als alternatief kunt u vochtabsorberende pakjes of volledig gedroogde rijstkorrels aan uw opbergdoos toevoegen om de vochtigheid op afstand te houden. Kunststof tassen zijn niet de vijand in dit soort opslag, maar je moet uiterst voorzichtig zijn dat er geen vocht in de tas blijft zitten. Druk indien mogelijk alle lucht eruit en zorg ervoor dat deze volledig gesloten is zodat er geen vocht naar binnen kan komen.

Temperatuur En Lichtomstandigheden

Houd de temperatuur binnen uw optimale bereik. Het is prima als je je koelbox af en toe moet openen om zaden in of uit te doen, maar als er te veel fluctuatie is, kan het een probleem worden.

Ik raad aan te streven naar 18,3-4,4°C als ideale temperatuur. Als je kunt, doe je zaden in een ondoorzichtige verpakking of in een ondoorzichtige doos. Dit voegt een extra laag lichtpreventie toe, hoewel de temperatuur en vochtigheid de belangrijkste factoren zijn bij dergelijke koude opslag.

Je Zaden Uit De Koeling Halen

Als je je zaden uit de koeling haalt, neem dan de doos of container waarin ze zitten en open deze niet meteen. Zet de container in locatie daarvan ergens en loop weg totdat deze de kamertemperatuur heeft bereikt.

Snelle temperatuurveranderingen zullen je zaden niet schokken, maar een snelle temperatuurverandering kan ervoor zorgen dat vocht in je container condenseert, en het kan moeilijk zijn om het te verwijderen voordat je je zaden weer opbergt. Door het op natuurlijke wijze op te warmen, wordt dit probleem vermeden.

Om deze reden raad ik je aan om je zaden in dozen te organiseren op basis van het plantseizoen. Als je je klaar wilt maken om in februari te planten, heeft het immers geen zin om met zaden te beginnen die gepland zijn voor juli of augustus, en ze kunnen blijven opgeborgen.

Hoe Lang Zijn Zaden Goed?

Dit is een lastige vraag, en het hangt er echt van af welk type zaden je bewaart en van de omstandigheden waarin ze worden bewaard. De meeste eenjarige bloemzaden zijn levensvatbaar voor 1-3 jaar in optimale koude opslagomstandigheden zonder significante degradatie.

Vaste planten kunnen wat langer meegaan, van 2-4 jaar. Hoe lang zijn groentezaden houdbaar? Dat is moeilijker vast te stellen en het kan te maken hebben met natuurlijke oliën in de zaden. Hoe vetter het zaad, hoe groter de kans dat de oliën bederven en je zaad zal mislukken.

Geschatte Bewaartijden

Maïs, spinazie, pastinaak en alliums zoals bieslook of knoflook lijken de kortste zaadlevensduur te hebben. Deze hebben meestal een hoger oliegehalte dan andere groentesoorten, en u moet ernaar streven deze soorten elk jaar te vervangen.

Elke 2 jaar moet u uw uien- of preizaden, uw struik- of poolbonen, uw paprika's, bieten, peterselie en snijbiet vervangen. Drie jaar? Dat is wanneer je je sla, meloenen, wortelen, pompoen, tomaten, komkommers, koolraap en Aziatische groenten zoals mizuna of paksoi moet vervangen.

Radijszaad en raapzaad kunnen tot 4 jaar meegaan. Brassica's zoals broccoli, wittekool, koolrabi, spruitjes en bloemkool hebben de neiging om 4-5 jaar mee te gaan, net als boerenkool en boerenkool.

Hoe Zit Het Met Langere Opslag?

Deze cijfers zijn allemaal schattingen voor de houdbaarheidsdatum. Net als voedsel, worden zaden niet meteen bederven als ze eenmaal die datum zijn gepasseerd.

Hun kiemkracht blijft maar langzaam dalen, waardoor het veel minder waarschijnlijk is dat ze een gezonde levende plant produceren. Er zijn meldingen van mensen die met succes zaden ontkiemen die tientallen jaren oud zijn, zelfs 80 jaar later.

De volgende plant moet zeer zorgvuldig worden verzorgd, omdat deze aanvankelijk vrij zwak zal zijn. Maar het is mogelijk! Het wordt alleen maar onwaarschijnlijker naarmate de tijd verstrijkt.

Ik zou zaden niet langer dan 10 jaar achter elkaar bewaren als ik ze nodig had om levensvatbaar te blijven. Zelfs dan is 5 jaar een beter maximaal bereik.

Zaden In De Vriezer: Goed Of Slecht?

Moet je zaden invriezen? Ik neig naar ″no”, over het algemeen. Voor de meesten is bevriezen een riskant voorstel.

Je vriezer moet een constante temperatuur van -20 tot -15 kunnen houden. De meesten van ons openen onze diepvriezers veel te regelmatig om ze koud genoeg te houden om zaden te bewaren.

Residentiële vriezers zijn ook niet zo koud en koelen tot -4,4 tot -1,1°C graden. Als je nu een diepvrieskist wilt kopen die -15 tot -20 temperaturen kan bereiken en zaden kan invriezen, ze bestaan, maar nogmaals..

wat als de stroom uitvalt op een ongelegen moment en je zaden beginnen te ontdooien? Dit wil niet zeggen dat invriezen altijd een slecht idee is. Zaadopslagbanken doen het! Maar zaadopslagbanken vriezen hun zaden meestal in om ze zeer snel te koelen.

Ze gebruiken ook grote vriezers die maximaal twee keer per jaar worden geopend en hebben enorme rug-upgeneratoren. Thuis hebben we die opties niet direct beschikbaar.

Uiteindelijk, ongeacht op welke zombie-apocalyps of wereldoorlog we voorbereid willen zijn, een vriezer zal niet helpen. Zodra de stroom uitvalt, eindigt uw koude opslag en bent u weer bij af. Het is het beste om kleinere hoeveelheden van je favorieten voor kortere tijd op te slaan.

Zaadopslagcontainers En -Benodigdheden

Er zijn een paar opties voor zaadopslag die ik zeker zou aanbevelen! Persoonlijk bewaar ik mijn zaden graag in muntenveloppen, zoals de JAM #1 Muntenenvelop. Deze papieren enveloppen hebben een goed formaat om in een luchtdichte doos te passen.

Als je dubbel veilig wilt zijn, kun je een product gebruiken zoals een MTM Survivor Droog Box, dat vocht gemakkelijk op afstand houdt. Als je papieren enveloppen gebruikt, heb je een vorm van droogmiddel nodig om het vocht zoveel mogelijk te verminderen.

Er zijn 2 opties: je kunt droge witte rijst gebruiken om vocht op te nemen, of je kunt kiezen voor een silicagelpakket zoals Wisedry Food-Safe Silica Gel Packets. Heb je een vacuumsealer in thuis? Als je dat doet, probeer dan BAT Pack Klein Mylar Sample Bags.

Je kunt deze vacumeren en je zaden vrij houden van vochtige lucht. Grotere mylar-zakken zijn beschikbaar als u zaad per vijver koopt voor microgroenten! Wat als je veel kleine zaadjes hebt en niet wilt jongleren met pakjes? Overweeg een opbergdoos met meerdere kamers zoals de AideTek BOX-ALL 72 Behuizing Box.

Elke kamer heeft een deksel en de zaden blijven gescheiden. Elk van deze opties kan in een koude opslag in een NewAir AB-850 drankenkoeler worden geplaatst, zodat u uw zaden netjes kunt opbergen in een koude opslagoptie die veilig is. En hoe beter je zaden beschermd zijn, hoe langer ze meegaan.

Wat Veroorzaakt De Afbraak Van Zaden?

Zoals alle organische materialen zullen zaden na verloop van tijd afbreken. De meesten van ons leerden op de lagere school over de verschillende delen van een zaadje.

Als opfriscursus zijn er 3 grote delen. De zaadhuid is de externe harde schil van het zaad.

Binnenin bevindt zich het embryo van de plant, samen met wat het endosperm wordt genoemd - een voedselbron om de embryonale plant in stand te houden. De plant zelf is slapend terwijl hij verborgen is in zijn harde externe behuizing als deze op de juiste manier wordt bewaard.

In de verkeerde omgeving zal de plant het moeilijk hebben om "in slaap te blijven", om zo te zeggen, en kan ze gaan proberen te ontkiemen. Het is belangrijk om de plant in roest te houden, maar zelfs als dat zo is, zal het endosperm, net als elk ander voedingsproduct, geleidelijk afbreken.

Het is voornamelijk gemaakt van zetmeel, en die gaan een hele tijd mee, maar zelfs ze worden na verloop van tijd afgebroken. Bovendien zijn sommige zaden olierijk en kan de olie ook bederven.

Meestal zijn dit de zaden met de kortste levensduur. Er zijn andere factoren die deze degradatie zullen versnellen. Laten we deze in wat meer detail bekijken!

Licht

Zonlicht is de vijand bij opslag veel biologische producten. Dit geldt dubbel voor zaden, omdat het licht het kleine plantje in het zaadje stimuleert.

Omdat planten zich net zo goed voeden met zonlicht als van de grond, moedigt een lichtbron ze aan om te proberen te ontkiemen. Daarom is het essentieel dat je je zaden zoveel mogelijk in het donker bewaart. Ondoorzichtige containers helpen behoorlijk, maar als je geen ondoorzichtige containers hebt, kunnen zaden in een donkere omgeving worden bewaard om zoveel mogelijk blootstelling aan licht te voorkomen.

Vocht

Bodem is meer dan alleen een voedingsbron voor een plant. Het is ook wat het water bij de wortels van de plant houdt, zodat de plant iets te drinken kan krijgen.

Het zou geen verrassing moeten zijn dat vocht ook kieming kan stimuleren. Immers, als een zaadje onder de grond zit, dringt het licht misschien niet zo ver door, maar het vocht wel.

Dat is geweldig als je alfalfaspruiten probeert te kweken, maar niet zo goed als je zaden probeert te bewaren! Vocht kan ervoor zorgen dat de buitenste zaadwand week wordt, waardoor het zaad ook kan gaan rotten. Dit is de vijand wanneer je een goede kiemrust probeert te bevorderen. Vermijd het zoveel mogelijk.

Temperatuur

Samen met vocht komt de bodemtemperatuur als een signaal voor een zaadje dat het tijd is om te ontkiemen. Je zaadje kent echter niet het verschil tussen geplant worden in goede potgrond en bewaard worden in een papieren envelop.

Aangezien de meeste planten ontkiemen bij temperaturen boven 15,6°C, moet je ze onder omstandigheden houden die ervoor zorgen dat je zaden niet ontkiemen. Als het warm genoeg is om de plant normaal te laten ontkiemen, loop je het risico dat je geconserveerde zaden niet slapend blijven. En in niet-slapende omstandigheden zullen ze sneller degraderen.

Plagen

Heb je ooit een eekhoorn met een eikel gezien? Als dat zo is, weet je dat ongedierte inderdaad achter zaden aan gaat, en er is een lange lijst. Het is niet beperkt tot alleen knaagdieren zoals muizen, eekhoorns, eekhoorns of ratten.

Veel insecten consumeren ook zaden, en natuurlijk ook grotere dieren. Het spreekt voor zich dat je proactief moet zijn.

Gebruik een of andere vorm van ongediertebestendige containers. Als ze vocht- en ongediertebestendig zijn, is dat nog beter.

Openbaarmaking: Newair heeft hun minikoelkast aan Episch Tuinieren geleverd om te gebruiken en te evalueren voor beoordelingsdoeleinden. Bekijk hier ons beoordelingsproces.