Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Yamboon Plant: Een Wijnstok Met Smakelijke Knollen

Er zijn veel soorten groenten om thuis te verbouwen, en er is er één waarvan we denken dat je deze aan je tuin zou moeten toevoegen. De yamboon plant heeft veel positieve eigenschappen die het leuk maken om te groeien en te eten.

Jicama wordt uitgesproken als ″hi-kuh-muh”, en in Mexico herkennen ze het als een aarde-element voor de viering van de Dag van de Doden. Deze knolgewas heeft een geschiedenis die teruggaat tot 3000 voor Christus in Peru! Het is een geliefd en belangrijk gewas in zijn natuurlijke omgeving.

Het is niet de meest voorkomende groen, maar deze eetbare knol die uit een wijnstok groeit, is het waard om over te leren. Yamboon is een tropische plant, maar laat dat je er niet van weerhouden om het uit te proberen als je niet in het ideale klimaat leeft.

Er zijn methoden die we in deze groeigids bespreken die u zullen helpen succesvol te zijn. Goede producten bij Amazone voor het kweken van Yamboon:

  • Harris Diatomeeënaarde met stofdoek
  • Py, Ganic Botanisch Insecticide

Alles Over Yamboon

Jicama komt inheems uit Mexico en Midden-Amerika en gedijt daarom goed in de volle zon met warme grond en constant water. De botanische naam is Pachyrhizus erosus, maar is algemeen bekend als jicama.

Het is een lid van de Boon-familie (Fabaceae) en vereist een lang groeiseizoen. De yamboon is een kruidachtige vaste plant die eetbare ondergrondse knollen produceert die lijken op een knolraap met een smaak in vergelijking met waterkastanje met een licht zoete natoon.

Rijpe yamboon-ranken kunnen tot 6,1 m hoog worden, hoewel de meesten die het kweken, het zullen terugsnoeien om de grootte te behouden. De krachtige wijnstok heeft zijdelings groeiende bladeren die getand zijn en ofwel ovaal of ruitvormig zijn.

Het produceert witte of violette bloemen die veranderen in pluizige peulen vol zaden. De knollen hebben een bruine schil met wit vruchtvlees dat lijkt op een knolraap of biet.

Als ze mogen groeien, kan een knol tot 22,7 kg wegen! Hoewel de kleinere een betere smaak en textuur hebben. De smakelijke knolgewas is het enige eetbare deel en heeft veel culinaire toepassingen en gezondheidsvoordelen.

Het wordt vaak gezien in roerbakgerechten, salades en is geweldig om te snacken als het buiten warm is, omdat het 85% water bevat. Ook bevatten yamboon-knollen veel vitamine C, antioxidanten en zitten ze vol vezels.

Hoewel de bladeren, bloemen en zaaddozen giftig zijn, bevatten ze een natuurlijk insecticide dat de yamboon-planten beschermt tegen indringers. Hoewel het als een vaste plant wordt beschouwd, is het meer een eenjarig, omdat de wortel de voedselbron is.

Jicama groeit de hele zomer, met een oogst van de jicamawortel in de herfst. Je kunt de planten uit yamboon-zaden laten groeien, maar je zult voldoende tijd nodig hebben om de yamboon te laten rijpen. In de volgende sectie zullen we meer bespreken over het kweken van jicama.

Jicama Planten

Jicama-planten zijn gemakkelijk te kweken, maar het vereist een lang vegetatieperiode, zoals in groeizones 7-10. Als je in een gebied woont met een kort vegetatieperiode, heb je de mogelijkheid om het in grote containers te laten groeien, zolang het maar veel zonlicht krijgt.

Jicama groeit goed van direct zaaien of van transplantaties als je de zaden binnenshuis vroeg begint. Plant yamboon (Pachyrhizus erosus) zaden of transplantaties buiten in de lente als het gevaar voor vorst voorbij is.

Je hebt voldoende ruimte nodig in je tuinbed of verhoogd bed om yamboon te laten groeien, evenals ruimte voor een stevig latwerk voor elke plant. U kunt uw yamboon binnen iets eerder starten als u hem in een container plant en hem vervolgens naar buiten verplaatsen zodra het weer is opgewarmd.

Kies een container die groot genoeg is om 2-3 knollen te ondersteunen en 1 die een latwerk kan bevatten om de yamboon-wijnstok te ondersteunen. Volle zon en goed doorlatende grond die rijk is aan kalium is ideaal voor het kweken van yamboon die gezonde knollen produceren.

Verzorging

In dit gedeelte zullen we onderzoeken hoe je yamboon-planten kunt kweken en verzorgen. Alle aspecten zoals licht, temperatuur, water, vochtigheid en grond zijn belangrijk bij het kweken van yamboon, zodat je gezonde planten kunt krijgen met een hoge opbrengst.

Zon En Temperatuur

Direct zonlicht (minimaal 8 uur per dag) is nodig om yamboon te kweken. Het doet het het beste in USDA-kweekzones 7-10 omdat het warm weer nodig heeft en het niet erg vindt om vochtigheid te hebben. Je kunt je yamboon bedekken s nachts om het te beschermen tegen koeler weer. Als de temperatuur echter voortdurend onder 10,0°C daalt, zullen uw yamboon-planten niet gelukkig zijn.

Water En Vochtigheid

Regelmatig water geven is nodig om yamboon te kweken, omdat de plant niet tegen droogte kan. Geef elke plant tien minste 5,1 cm water per week naarmate ze groter worden.

Houd de grond vochtig maar niet zompig. U kunt het beste 's morgens water geven in de buurt van de basis van de plant, via een soaker slang of druppelleiding. Bij warm, droog weer moet u wellicht vaker water geven in vergelijking met gebieden die vochtiger zijn en waar meer regen valt.

Bodem

Plant yamboon in zandige leemgrond die goed afwatert, maar ook vochtig blijft. Het kweken van yamboon in arme grond is een recept voor mislukking, omdat deze plant veel voeding en organisch materiaal nodig heeft voor een goede start.

De beste pH-waarde voor de teelt van yamboon is 6,5 tot 8,0. Als u in uw tuin geen optimale grond in de grond heeft, kies er dan voor om hem in een verhoogde bedtuin of containertuin te planten.

Bemesting

Omdat yamboon een peulgewas is, heeft het geen stikstofrijke meststoffen nodig. Overbemesting zorgt ervoor dat de bladeren goed groeien, maar de knollen niet. Verrijk uw grond tijdens het lange vegetatieperiode tien minste tweemaal met een kalium- en fosforrijke meststof.

Snoei

Onderhoudssnoei is het gunstigst wanneer u yamboon kweekt. Dit betekent dat u de klimplant snoeit om te voorkomen dat hij uw tuin overneemt en dat u de bloemen verwijdert om de plant te helpen meer energie naar de wortels te sturen in locatie van naar de groeiende bloemen.

Vermeerdering

De enige manier om yamboon te kweken is uit zaden. Hoewel yamboon knollen heeft, gebruiken we die niet zoals aardappelknollen om een nieuwe plant te produceren.

Als je eenmaal je yamboon zaden hebt, laat ze dan een nacht in warm water weken om de kiemkracht te verhogen. Zelfs dan kan het tot 20 dagen duren voordat yamboon zaden ontkiemen. De ideale bodemtemperatuur om yamboon te planten is 21,1-29,4°C graden.

U kunt de zaden 8-10 weken voor de laatste vorstdatum binnenshuis zaaien. Gebruik een warmtemat en een groeilamp om te zorgen voor voldoende ontkieming en groei van de zaden gedurende deze periode.

Bij direct zaaien of buiten uitplanten van de yamboon-zaailingen, plantjes 25,4 cm uit elkaar zetten met tien minste 1,2 m tussen de rijen. Bij direct zaaien plaatst u de zaden 2,5 cm diep in de grond met een tussenruimte van 15,2 cm. Dun de planten uit tot 25,4 tot 30,5 cm van elkaar zodra de zaden zijn ontkiemd.

Oogsten En Bewaren

Nadat u de tijd en moeite heeft genomen om yamboon te kweken, is het belangrijk om het op de juiste manier te oogsten en te bewaren, zodat het vers blijft. Laten we het eens hebben over het oogsten en bewaren van yamboon, zodat u kunt genieten van de vruchten van uw arbeid.

Oogst

Omdat het 5 tot 9 maanden kan duren voordat de yamboon plant volgroeid is, wil je de juiste tijd wachten met oogsten, anders zou je met kleine knollen kunnen komen te zitten. De gemiddelde opbrengst is 4 tot 5 knollen voor 1 plant, waarbij elke knol tussen 0,9 en 2,3 kg per stuk weegt.

De knol blijft groter worden als je hem in de grond laat zitten en in een warm klimaat woont. De grotere knollen hebben echter niet zo veel smaak en kunnen taai en houterig worden. De beste maat is die met een doorsnede van 7,6 tot 15,2 cm. Wie in een koeler klimaat woont, zal moeten oogsten net voor de eerste vorst of wanneer je merkt dat de wijnstok geel wordt of afsterft.

Vergeet niet om de plant 2 weken voor de oogst geen water te geven, zodat de knollen kunnen uitharden en langer houdbaar blijven. Een andere optie is om ze na de oogst 1 tot 2 weken te laten uitharden op een droge en warme plek (minstens 26,7°C graden) en ze dan te bewaren.

Om de wortels op te graven, volgt u de wijnstok tot aan de grond en gebruikt u een kleine troffel of een schop en graaft u voorzichtig elke knol op. Snijd elke klimplant af nadat u de knol uit de grond heeft gehaald.

Stof elke knol af om hem klaar te maken om te bewaren. Zorg ervoor dat je er een paar bewaart om vers te eten in een roerbakgerecht of besprenkeld met chili en limoen voor een lekkere snack!

Als je klaar bent met oogsten, hak de ranken dan fijn en gooi ze in de compost. We raden aan alle zaaddozen te verwijderen en een heet-compost proces te gebruiken om er zeker van te zijn dat alle giftige stoffen adequaat ontbinden.

Opslaan

Goed opgeslagen is yamboon tot 2 maanden houdbaar. Leg degene die u van plan bent te bewaren op een koele, donkere locatie rond de 10,0 tot 15,6°C graden. Leg de hele verse yamboon-knol niet in de koelkast, want dat is te koud en hij zal bederven als hij daar lange tijd blijft liggen.

Misschien heb je geen koele ruimte om de knollen te bewaren. Er zijn genoeg andere mogelijkheden om deze wortel langdurig te bewaren. U kunt hem in schijfjes snijden en dehydrateren, invriezen, of een eenvoudig recept vinden en de yamboon inmaken.

Problemen Oplossen

Gelukkig kent yamboon niet veel groeiproblemen, plagen of ziektes die het kunnen treffen. In het volgende gedeelte leest u waar u op moet letten en welke oplossingen er zijn.

Groeiproblemen

Er zijn een paar groeiproblemen die uw yamboon kunnen aantasten. Het eerste heeft te maken met water. We hebben het hier al over gehad in het kweekgedeelte, maar het is de moeite waard om het nog eens te vermelden. Yamboon houdt van veel vocht, maar overbewatering kan de plant doden. Houd de grond vochtig, niet zompig en plant hem in goed drainerende grond.

Jicama houdt van een warm klimaat, dus kan het natuurlijk niet tegen kou en vorst. Als u Yamboon in een koeler klimaat kweekt, pas dan het vegetatieperiode aan of plant hem in een container, zodat u hem naar een warmere plek kunt verplaatsen als dat nodig is (bv. een kas of serre).

Ongedierte

Aangezien de plant een natuurlijk insecticide is, is ongediertebestrijding geen groot probleem. Snuitkevers kunnen echter een probleem vormen, hoewel u ze niet vaak zult zien.

Snuitkevers zijn kevers die schade kunnen aanrichten als ze aan hun lot worden overgelaten. U kunt diatomeeënaarde over de bodembedekking aan de basis van de plant strooien om ze ervan te weerhouden op de yamboon te klimmen, en pyrethrine is een natuurlijk insecticide gemaakt van gedroogde chrysantbloemen dat de volwassen snuitkever doodt.

Pyrethrine is ook effectief tegen een aantal andere plagen, zoals bladluizen, die opportunistisch zijn. Hoewel bladluizen niet de voorkeur geven aan yamboon boven andere soorten, zuigen ze er graag sap uit en zijn ze een vector voor ziekten zoals het mozaïekvirus.

Ziekten

Wortelrot is een schimmelziekte die ervoor zorgt dat de wortels verzakken en misvormd raken en die zelfs de groei van de wijnstok kan belemmeren. Om dit te voorkomen, moet u uw yamboon niet te veel water geven en uw zaailingen in grond planten die goed draineert.

Bladluizen verspreiden het mozaïekvirus, waardoor de bladeren geel verkleuren en een blauwgroen patroon ontwikkelen. Na verloop van tijd kan het virus de planten volledig doden als de bladeren afvallen. De enige behandeling is voorkomen dat het virus zich verspreidt. Als uw plant dit virus oploopt, verwijder hem dan uit de tuin en vernietig de besmette plant.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe lang duurt het om yamboon te kweken?

A: Yamboon heeft tot 150 dagen groei nodig tot je de knollen kunt oogsten. Wie in een warm klimaat woont, heeft de ideale omgeving. Je kunt echter in de laat winter beginnen met yamboon-zaden en de yamboon-zaailingen in het voorjaar buiten planten om ze een voorsprong te geven.

V: Is yamboon gemakkelijk te kweken?

A: Het kweken van yamboon uit zaden is gemakkelijk, maar je hebt veel warmte en zon nodig om de knollen de tijd te geven om voldoende groot te worden.

V: Zijn jicamabonen eetbaar?

A: Nee, de yamboon bonen zijn niet eetbaar. Het enige eetbare deel is de wortel - de zaden/bonen, wijnstokken, stengels en bloemen van deze planten bevatten een giftig gif genaamd rotenone.