Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Wittekool Microgroenten Snel En Gemakkelijk Te Kweken

Kool is een fundamentele tuingroente, dus het is alleen maar logisch dat wittekool wordt opgenomen in een microgroenten-tuin. Deze klassieke cole crop is supergemakkelijk in beide richtingen te kweken, dus perfect voor beginnende microgroentekwekers.

Ongeduldige tuiniers zullen ook blij zijn, omdat deze kleine plantjes snel slecht groeien. Met wat basisinstructie oogst je in slechts 2 weken je eigen microgroenten van wittekool! Als je koolmicrogroenten kweekt, verwacht je niet die grote, compacte kroppen.

In locatie daarvan oogst je de zaadlobben van de plant, de eerste bladeren die zich uit het zaad ontvouwen. Deze babyplantjes zien er niet uit als wittekool, maar hebben nog steeds dezelfde smaak en voedingsstoffen (zelfs meer eigenlijk).

Slechts een handvol wittekool-microgreens is net zo goed voor de gezondheid van uw hart als hun volwassen tegenhangers. Naast alle voedingsstoffen zijn koolmicrogroenten enkele van de mooiste die er zijn.

Als je op zoek bent naar uiterlijk, probeer dan eens een rode koolsoort, zoals Rood Acre. Ze hebben mooie lavendelstelen met daarop dikke, diepgroene zaadlobben. Microgroenten van rode wittekool sieren niet alleen je gerechten, ze brengen ook leven en kleur in je binnentuin.

Koolmicrogreens Snelle Info

Gezondheidsvoordelen Van Koolmicrogreens

Als u van uw tuin houdt, zal uw tuin voor uw hart zorgen - met name uw cardiovasculaire gezondheid! Microgroenten bevatten aanzienlijk meer voedingsstoffen dan rijpe wittekool en microgroenten van rode wittekool zijn 1 van de beste. Een onderzoek uit 2016 wees uit dat microgroenten van rode wittekool rijk zijn aan glucosinolaten en polyfenolen, waarvan bekend is dat ze het slechte cholesterol verlagen.

Het is ook aangetoond dat microgroenten van rode wittekool de triglyceriden verlagen en daarom het risico op hart- en vaatziekten verminderen. De gezondheidsvoordelen stoppen niet bij de gezondheid van uw hart.

Microgreens van rode wittekool hebben een voedingswaarde die bijna elk gezondheidsprobleem lijkt te veroorzaken. Meer onderzoek heeft aangetoond dat microgroenten van rode wittekool kunnen helpen bij de gastro-intestinale gezondheid, ontstekingen kunnen verminderen, gewichtstoename kunnen verminderen en zelfs kanker kunnen voorkomen en het risico op de ziekte van Alzheimer kunnen verminderen.

Microgreens van rode wittekool bevatten ook anthocyanines die niet alleen verantwoordelijk zijn voor die mooie kleurpigmentatie, maar ook oxidatieve spanning tegengaan en kankerverwekkende stoffen bestrijden. Als klap op de vuurpijl bieden microgroenten van rode wittekool ook veel vitamine C, vitamine E, voedingsvezels en bètacaroteen (nogmaals, veel meer dan een volwassen wittekool). Dus als je je groenten gaat eten, waarom maak je ze dan niet rood en micro?

Kweek Microgroenten Voor Wittekool

Zorg ervoor dat je deze benodigdheden bij de hand hebt voordat je begint met het kweken van microgroenten. Deze microgroenten groeien snel, dus je wilt niet op het laatste moment naar materialen zoeken.

Materialen

  • Zaden: kies hoogwaardige microgreenzaden van elke variëteit (wij geven de voorkeur aan de biologische rodekoolzaden van Echte Bladmarkt)
  • Containers: 2 ondiep groeiend trays, 1 met drainagegaten en 1 zonder
  • Kweekmedium: Epsoma-zaadstartmix of kokoskokos
  • Licht: een werkend groeilicht (we zijn voorstander van T5-groeilampen)
  • Een beslaande bodem
  • Keukenschaar

Als je op zoek bent naar zaden, vind je er misschien een aantal die speciaal zijn gelabeld als microgroenten. Hoewel dit vaak goede opties zijn omdat het goede planten zijn voor microkweek, zal elk type zaad werken.

Er is geen echt verschil tussen gewone koolzaden en koolmicrogreenzaden. Dat gezegd hebbende, hebben we een lijst met onze favorieten van Echte Bladmarkt die we tien zeerste aanbevelen!

  • Groene Wittekool Microgroenten Zaden
  • Rode Wittekool Microgroenten Zaden
  • Drumhead Wittekool Microgroenten Zaden
  • Golden Acre Wittekool Microgroenten Zaden
  • Rode Acre Wittekool Microgroenten Zaden
  • Glory of Enkhuizen Wittekool Microgroenten Zaden
  • Mammoth Rood Steen Wittekool Microgroenten Zaden
  • Organische Rode Acre Wittekool Microgroenten Zaden

Kleine zaden groeien het gemakkelijkst in fijnkorrelige grond omdat er geen puin is dat hun groei blokkeert. Sommige zaden, waaronder wittekool, groeien ook goed in kokoskokos, wat goed is voor het vasthouden van water. Je kunt ook experimenteren met hydrocultuur grondvervangers zoals groeipads.

Een van de beste dingen van rode wittekool microgroenten is dat je je geen zorgen hoeft te maken over kunstmest. De zaailingen krijgen al hun voedingsstoffen van het zaadembryo. Tegen de tijd dat die voorraad uitgeput is, hebben we al geoogst! Aangezien we voor de voedingsstoffen zorgen, kunnen we ons kweekmedium uitsluitend kiezen op basis van de textuur en de drainage.

Weken

Sommige soorten zaad moeten weken voordat ze geplant en ontkiemd worden, maar voor wittekool hoef je niet te weken. De ronde, roodbruine zaden zijn klein en dus stevig genoeg om zonder extra hulp te ontkiemen.

Planten

Laten we beginnen met planten door de kweekbak te pakken die drainagegaten heeft. Vul deze voor 0,75 met een microgroenten kweekmedium naar keuze. Maak het grondoppervlak glad en geef het een goede nevel met water.

Vervolgens plant je de koolzaadjes door ze zo gelijkmatig mogelijk over het gehele grondoppervlak uit te strooien. De zaden moeten het gehele grondoppervlak bedekken zonder elkaar te overlappen. Er zijn ongeveer 4 theelepels zaad nodig om een bak van 10×20 te bedekken. Stamp het grondoppervlak zachtjes aan en besproei het nog een laatste keer.

In locatie van de zaden af te dekken met een dun laagje aarde, gaan we een verduisteringshoes gebruiken. Neem de dienblad zonder gaatjes en locatie deze direct op de zaden (de bodem moet het grondoppervlak raken). Om sterke wortels te bevorderen, plaatst u er een klein gewicht op (tot 2,3 kg).

Koolzaad ontkiemt bij temperaturen van 4,4-26,7°C. Voor de beste resultaten moet de grond tussen 15,6 en 21,1°C zijn. Omdat deze temperaturen relatief laag zijn, is een verwarmingsmat voor deze plant niet nodig.

Teelt

Bewaar je wittekool microgroene zaden minstens 2-4 dagen op een donkere plaats. Dit noemen we de zwart-out periode. Zodra het merendeel van de zaden klaar is met ontkiemen en ontkiemen, zullen ze collectief het verduisteringsdeksel omhoog duwen. Dit is je signaal om ze van hun gewicht te ontlasten en verder te gaan met de groeifase.

Zodra je de afdekking hebt verwijderd, locatie je de wittekool microgroenten 0,6-1,2 m direct onder een groeilamp. Het groeilicht, in tegenstelling tot natuurlijk licht, zal ervoor zorgen dat de groenten gelijkmatig en recht naar boven groeien.

Dit is de sleutel tot mooie microgroenten (en het vrijmaken van uw bloembakken voor meer planten!). Zet het licht aan voor tien minste 12 uur direct zonlicht per dag en de zaailingen zullen snel een gezonde kleur krijgen.

Nu willen we dat onze groeiende microgroenten goed bewaterd worden, maar ze staan zo dicht op elkaar dat vocht op de planten een uitnodiging is voor bacteriegroei. De perfecte oplossing? Water geven aan de onderkant!

Dit is waar onze afdekbak een andere rol aanneemt. Vul het met een paar centimeter water en zet de kweekbak erin.

De aarde zal water opnemen door de drainagegaten zonder ook maar een spatje op de groene bladeren. Nadat de aarde is volgelopen - ongeveer 10 minuten - verwijdert u de gieter. Omdat je wittekool microgroenten zo snel kunt kweken, zul je de grond waarschijnlijk maar één keer bodemwater hoeven te geven.

Oogst

In slechts 5-14 dagen na het planten, zijn uw wittekool microgroenten klaar om te oogsten. Hun smaak verandert naarmate ze rijpen, en wordt meestal bitterder naarmate ze ouder worden. U kunt bossen op verschillende tijdstippen oogsten en beslissen aan welke smaak u de voorkeur geeft.

Als ze klaar zijn om te oogsten, zijn de wittekool microgroenten 2,5-7,6 cm groot met volledig geopende zaadlobben en een rijke kleur. Ze moeten altijd worden geoogst voordat de eerste echte bladeren groeien.

Om te oogsten, gebruikt u uw keukenschaar om de stengels in bosjes ongeveer een centimeter boven de grond af te knippen. Om ze zo vers mogelijk te houden, was de microgroenten niet tot je klaar bent om ze te gebruiken. Sommige tuiniers wassen hun oogst zelfs helemaal niet, als ze maar weten dat de planten niet in contact zijn geweest met iets onsmakelijks.

Na het oogsten kunt u de afgewerkte aarde in uw compostvat doen. Als je het wilt hergebruiken, moet je alle zaden en wortels verwijderen. Was de trays goed voordat u ze gebruikt voor uw volgende microgroententeelt (ze kunnen tenslotte het hele jaar door worden geteeld!).

Opbergen

Zoals we al zeiden, moet uw geoogste wittekool moeten microgroenten droog gehouden worden. Wikkel ze in keukenpapier en doe de bundel in een afgesloten bakje. Als je ze in de koelkast bewaart, blijven ze nog een paar dagen vers. Echter, rode wittekool microgroenten smaken altijd het beste als ze direct na het oogsten worden gegeten.

Als je beslist wat je met je rode wittekool microgroenten gaat koken, onthoud dan dat ze een klassieke koolsmaak hebben. Dus, als je wittekool of broccoli in een gerecht zou doen, kunnen deze verse microgroenten er ook bij horen! Populaire keuzes voor deze voedzame toevoeging zijn salades, rijstbowls, en roerbakgerechten.

Veel Gestelde Vragen

V: Hoe smaken rode wittekool microgroenten?

A: Nou, zoals rijpe rode wittekool! Rode wittekool microgroenten kunnen ook smaken naar broccoli, spruitjes, paksoi, of andere eetbare planten uit de brassica familie.

V: Zijn koolscheuten gezond?

A: Absoluut! Deze baby plantjes, vooral rode wittekool microgroenten, zijn geweldig voor het verlagen van slechte cholesterol, metabolisme-boosting, het vernietigen van kankercellen, het versterken van het immuunsysteem, en vele andere belangrijke gezondheidsvoordelen. Rode wittekool microgroenten staan er ook om bekend te helpen bij het moduleren van gewichtstoename tijdens een vetrijk dieet.