Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Winterpompoen Kweken: Het Favoriete Eten Van De Herfst

Stel je voor dat je binnen gezellig bent, buiten naar de sneeuw kijkt en geniet van een warm gerecht van rijke, smaakvolle pompoen. Klinkt leuk, toch? Ook al is het nu lente, je kunt deze maaltijd vanuit je eigen tuin gaan bereiden.

Het kweken van winterpompoen is heel eenvoudig en vruchtbaar genoeg om de hele winter mee te gaan. Zoals je waarschijnlijk weet, zijn er veel soorten pompoen - meer dan 700! Ze zijn onderverdeeld in 2 categorieën, afhankelijk van hun vegetatieperiode en opslag.

Zomerpompoen planten produceert snel en hun vrucht heeft een zeer dunne schil (denk aan courgette). Winterpompoenen daarentegen zijn in de herfst oogstrijp.

Ze hebben een harde, dikke schil waardoor ze de hele winter goed kunnen worden bewaard (denk aan pompoen). Ook in tegenstelling tot zomerpompoen, kunnen de winterpompoenen groeien en groeien zonder hun textuur of smaak te verpesten.

Velen kunnen gemakkelijk meer dan 0,6 m lang worden. Sommige variëteiten zijn gefokt voor hun grootte en doen mee aan wedstrijden, zoals pompoenen.

Tegelijkertijd zijn andere echter zo klein dat ze worden beschouwd als de perfecte portiegrootte voor 1 persoon. De smaken variëren ook, maar de meeste hebben een zoete nootachtige of pompoensmaak.

Het kweken van winterpompoen neemt veel ruimte in beslag, maar het is een leuke toevoeging aan de tuin. Het heeft grote, ronde bladeren en slappe, levendige gele bloemen in de zomer.

De fruitschil is er in een grote verscheidenheid aan vormen en kleuren, en doet ook dienst als herfstversiering. De meeste winterpompoenplanten zijn uitgestrekte wijnstokken die tussen de 0,9 en 4,6 m lang kunnen worden.

Er zijn ook struiksoorten, die perfect zijn voor kleinere ruimtes en containers. Pompoen komt inheems uit Midden- en Zuid-Amerika, dus het is zeker niet winterhard.

Het is echter heel gemakkelijk om als eenjarige te groeien in de zones 2-11. Als je het goed plant, kun je de goederen oogsten voordat de herfstvorst de plant kan bereiken.

Er valt nog veel meer te leren over deze plant, dus laten we beginnen! Je zult merken dat pompoenen veel te bieden hebben als sierplant, tuintoevoeging en natuurlijk lekker eten. Goede producten bij Amazone voor het kweken van winterpompoen:

  • Nature's Good Guys heilzame nematoden
  • Harris Diatomeeënaarde met applicatiestofdoek
  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie

Winterpompoenvariëteiten

Rond of plat, glad of ruw, eentonig of twee... je hebt een behoorlijke variëteit om uit te kiezen! Om de verschillende soorten pompoen en pompoen te vereenvoudigen, hebben we ze gesorteerd in categorieën op basis van vorm.

Hier zijn enkele van onze favoriete squashvariëteiten, maar er zijn er nog honderden. Houd er rekening mee dat sommige soorten groter zijn en meer pompoen per plant laten groeien dan andere.

Als je weinig ruimte hebt, kies dan je variëteiten dienovereenkomstig. De meeste soorten produceren meer dan genoeg vrucht voor 1 klein gezin, dus overdrijf niet!

Langwerpig

Deze variëteiten lijken uitgerekt van vorm. We weten zeker dat je de klassieke pompoen zult herkennen, maar er zijn er nog veel meer. Om je een idee te geven van de langwerpige varianten hebben we een goede variëteit gekozen.

Hartvormig

Wat is er niet dol op hartvormige pompoen? Deze leuke vorm valt op als je het vrucht doormidden snijdt. Acorn pompoen, een populaire variëteit, past in deze categorie, net als de anderen hieronder.

Ronde

Deze lijst schraapt nauwelijks het oppervlak van alle ronde pompoenen die er zijn. De grootte hiervan kan variëren van een enkele portie tot suikerpompoenen tot de gigantische, wedstrijdwinnende pompoen. Hier zijn slechts een paar van onze favorieten.

Overig

We hebben de basisvormen behandeld, maar de natuur is zelden zo geometrisch. Er zijn allerlei gekke vruchten zoals de tulbandpompoen! We hebben ze op één hoop gegooid in 1 diverse categorie.

Planten

Omdat ze eenjarigen zijn, worden winterpompoenen meestal uit zaad geplant, hoewel je sommige misschien op een kwekerij ziet beginnen. Begin vroeg door je zaden in de laat winter of het vroege voorjaar binnen te planten.

Ze kunnen pas de grond in als alle kans op vorst is verdwenen en de grond is rond de 15,6°C of warmer. De timing hiervan hangt volledig af van waar je woont, dus kijk naar lokale weerstations voor een schatting.

Start je squashzaden tot een maand voor het planten. Zo heb je zoveel mogelijk speelruimte zonder de planten te vol te zetten.

Om de kieming te stimuleren, laat je de zaden een nacht weken en plant je ze 5,1-7,6 cm diep. Houd de grond constant vochtig en bij 7,6-4,8°C (29,4-32,2°C heeft de voorkeur).

Een zaailing verwarmingsmat is echt nuttig voor het behoud van een gelijkmatige bodemwarmte. Het duurt ongeveer een week voordat de zaden ontkiemen en nog 5-10 dagen voordat de zaailingen verschijnen.

Om het verplanten van de planten gemakkelijker te maken, gebruikt u snel afbreekbare containers zoals turf potten die direct de grond in kunnen. Voordat u in de grond plant, moet u de grond voorbereiden.

Afhankelijk van hoeveel planten je kweekt, heb je veel ruimte nodig. Elke pompoenplant moet 1,8-2,4 m uit elkaar en aangrenzende planten staan.

Wijnstokken kunnen worden getraind om een ​​latwerk te beklimmen, maar ze hebben nog steeds voldoende ruimte nodig (daarover later meer!). Bereid de grond voor door de herfst voor het planten veel organisch materiaal toe te voegen.

Als je rechtstreeks in de grond plant, locatie dan 4-5 zaden op elke plek. Naarmate ze groeien, dun de runts geleidelijk uit tot je één sterke plant per plek hebt.

In locatie van ze eruit te trekken, wat de andere wortels kan verstoren, knijp ze af op grondniveau. Of je nu rechtstreeks plant of zaailingen verplant, je moet voor elke plant kleine heuvels vormen.

De heuvels moeten ongeveer 0,6 m in diameter zijn, waardoor de wijnstokken zich van de basis van de plant kunnen uitstrekken. Als je in een erg droog gebied woont, draai dan de terpen om zodat ze vocht vasthouden.

Winterpompoen kan ook volledig in containers worden gekweekt, wat het gemakkelijkst is met struiksoorten. Dit geeft het voordeel dat je vroeg in het seizoen kunt beginnen en laat in het seizoen kunt eindigen door hem naar binnen te verplaatsen als het begint te vriezen.

Verzorging

Het kweken van winterpompoen vereist ongeveer hetzelfde niveau van toewijding als de meeste tuingroenten. Het is echter een lang seizoen, dus je hebt een goede routine nodig. Hier leest u hoe u winterpompoen kunt kweken.

Zon En Temperatuur

Ondanks zijn naam is winterpompoen niet winterhard. Het moet bij temperaturen van 10,0-32,2°C zijn, wat haalbaar is in de zones 2-11 van de lente tot de herfst. Hogere temperaturen laten het vrucht nog rijpen, maar kunnen de bloemen beschadigen. Plant je pompoen in de volle zon en uit de buurt van schaduwplanten.

Water Geven En Vochtigheid

Houd de grond constant vochtig door een of twee keer per week diep water te geven. Deze planten houden het water goed vast, maar kunnen bij hoge temperaturen snel opraken, waardoor ze verwelken.

In de zomer geef je misschien dagelijks water, dus het is handig om een ​​irrigatie systeem te installeren. Om ziektes te voorkomen, alleen water geven aan de voet van de plant, zodat de rest droog blijft.

Het is het beste om 's ochtends water te geven, zodat overtollig vocht voor de hitte van de middag kan verdampen. Een hoge luchtvochtigheid verhoogt het risico op plagen en ziekten, maar daar hebben we niet zoveel controle over, aangezien pompoen buiten groeit. Als u in een vochtige omgeving woont, wees dan zeer waakzaam bij het controleren op symptomen.

Bodem

Pompoenen hebben ondiepe wortels, dus je moet de grond vochtig houden. Om te voorkomen dat ze te veel vocht krijgen, is het erg belangrijk om goed doorlatende grond te gebruiken.

Als je water geeft, moet de grond het snel opnemen zonder grote plassen achter te laten. Het moet echter minstens een dag of twee wat vocht vasthouden.

Verspreid bodembedekking rond de plantbasis om onkruid buiten en vocht binnen te houden. Bij het kweken van winterpompoen moet de grond zeer vruchtbaar zijn.

Voeg in de herfst voor het planten veel organisch materiaal toe, zodat het in de lente afbreekt. Breng indien nodig in de zomer een extra topdressing van gecomposteerde stof aan.

Je grond moet los en leem zijn. Pompoen is niet al te kieskeurig wat betreft pH, maar doet het het beste in een bereik van 5,5-7,0.

Bemesting

Winterpompoen heeft een lang vegetatieperiode en heeft voedingsstoffen nodig om het te onderhouden. U moet tien minste één keer kunstmest bijvullen of twee keer in het seizoen.

Sommige tuinders kiezen er zelfs voor om het om de week te gebruiken! Als u van plan bent vaker te bemesten, kies dan voor een snelwerkende vloeibare meststof. Anders werken korrels met langzame afgifte uitstekend.

Gebruik een meststof die iets minder stikstof bevat. Stikstof stimuleert groene groei tien koste van de fruitproductie.

Een goede NPK om naar te zoeken is 5-10-10. U kunt ook een uitgebalanceerde 5-5-5 meststof gebruiken met af en toe toevoeging van kelpmeel en beendermeel.

Snoeien / Trainen

Winterpompoenstokken zouden geen probleem moeten hebben om een ​​latwerk te beklimmen dat 1,5-2,4 m hoog is. Zet de steun op zijn locatie wanneer je de pompoen voor het eerst plant en laat ze hun ding doen.

Als de wijnstokken het idee niet begrijpen, haak ze dan voorzichtig aan het latwerk om opwaartse groei te stimuleren. Een losse lus van kunststof tuintape kan voor extra ondersteuning zorgen.

Onthoud dat naarmate het vrucht zich ontwikkelt, het mogelijk ook extra ondersteuning nodig heeft. Je zult eerst een matige groei zien en dan een uitbarsting van wijnstokken in de laat zomer.

Als je weinig ruimte begint te krijgen, wil je misschien de weerbarstige wijnstokken snoeien (dit is volledig optioneel). Probeer echter uit te stellen totdat er pompoen aan de wijnstokken groeit.

Wanneer u vervolgens snoeit, wordt de energie gericht op de vruchtgroei. Pompoen- en pompoenplanten hebben primaire, secundaire en tertiaire wijnstokken.

De pompoen groeit op secundaire wijnstokken, dus die wil je met roest laten. Blijf bij het snoeien van de tertiaire wijnstokken om de plant gezond te houden.

Ook kun je het beste snoeien als de plant droog is om te voorkomen dat ziektes in de wonden komen. Bij snoeien kun je beter te weinig dan te veel snoeien.

De pompoenproductie is afhankelijk van de bladeren, dus verwijder er niet te veel. Houd er rekening mee dat hoewel pompoen eruitziet als een stevige plant, de wijnstokken kunnen breken als ze ruw worden gehanteerd. Wees voorzichtig met ze, de wortels en jonge pompoen.

Voortplanting

Omdat ze eenjarigen zijn, is het niet echt de moeite waard om ze te vermeerderen door iets anders dan zaden. Gelukkig groeien de zaden snel en gemakkelijk.

Als ze echter niet jouw stijl zijn, kun je misschien een begin vinden op een kinderdagverblijf. Het is mogelijk om je eigen zaden te bewaren, maar veel moeilijker dan wat online te bestellen voor een paar euro.

Veel pompoenen zijn hybriden die steriele zaden produceren. Daarnaast is de kans groot dat er kruisbestuiving heeft plaatsgevonden en dat de zaden niet typegetrouw zijn.

Als je het toch wilt proberen, kies dan een gezonde, volwassen pompoen die een erfstuk is zonder voetvlekken. Als ze rijp zijn, worden de zaden donkerbruin.

Scheid ze van het vruchtvlees en gooi ze in een bak met water. Laat de zaden 2-4 dagen onder water staan, gedurende deze tijd zullen virussen afsterven en goede zaden naar de bodem zinken.

Verwijder de goede zaden en laat ze aan de lucht drogen. Zodra ze 100 procent droog zijn, bewaar je de zaden in een container met de datum en de variëteit van de winterpompoen.

Bewaar ze in de koelkast of een andere koele en droge plaats. De zaden zijn ongeveer 3 jaar houdbaar, maar moeten zo snel mogelijk worden gebruikt.

Oogsten En Bewaren

Je hebt de hele lente en zomer gewerkt om deze schoonheden te kweken en nu kun je er echt van genieten. Eenmaal geoogst, kan pompoen gemakkelijk worden bewaard en zal hij u en uw gezin de hele winter voeden.

Oogsten

Afhankelijk van wanneer je met de zaden bent begonnen, oogst je in de laat zomer en vroege herfst. Zorg ervoor dat je al je oogst gedaan hebt voordat de eerste nachtvorst intreedt, anders heb je minder vrucht dan je had gepland! Als de winterpompoen rijp is, is de schil dik en hard.

Vaak is het zo moeilijk dat je het niet kunt deuken met je thumbnail. Het zal ook hol klinken als je er met je vuist op slaat en geen voetvlekken hebt.

Het zal zijn volledige kleur hebben gekregen, maar zal dof zijn. Om de rest van de plant niet te beschadigen, gebruikt u een tondeuse of een mes om de pompoen van de wijnstok te snijden.

Als je een paar centimeter stengel eraan laat zitten, helpt het de pompoen langer te bewaren. Pak het echter niet bij de stengel op, anders krijg je een kapotte pompoen.

Laat je pompoenen na de pluk in de zon staan voor 1 tot 2 weken. Hierdoor kunnen ze genezen, een conserveringsmethode die de huid nog meer verhardt en voetvlekken elimineert.

Als het weer dit niet toelaat, locatie ze dan in het zonnigste deel van je huis. Wacht met het wassen van de pompoen tot je klaar bent om hem te koken.

Als je avontuurlijk bent in de keuken, probeer dan wat mannelijke bloesems te oogsten. Ze kunnen het hele seizoen worden geoogst.

Knip ze 's middags van de stengel als ze helemaal open zijn. Neem er echter niet te veel van! Deze bloemen zijn essentieel voor bestuiving.

Bewaren

Als de pompoen op de juiste manier wordt bewaard, is hij meestal 6 maanden houdbaar (afhankelijk van de soort winterpompoen). Bewaar de pompoen ergens droog, donker en koel (niet koud).

Je kunt het ook eerst koken, het vruchtvlees in blokjes snijden of pureren, en dan invriezen of in blik. Invriezen zal ervoor zorgen dat ze ongeveer 3 maanden meegaan, terwijl ingeblikt vruchtvlees 1-2 jaar meegaat.

Er zijn honderden recepten voor squash. Het vlees is populair in soepen, pasta's, stoofschotels, taarten en zelfs salades.

De rijke textuur en smaak maken het vruchtvlees van de winterpompoen ook geschikt om op zichzelf te staan. Het is heerlijk als het wordt geroosterd en bedekt met boter en bruine suiker, wat mijn persoonlijke favoriet is! Vergeet de zaden niet.

Pompoenzaden zijn eetbaar. Als je ze niet bewaart om te planten, kun je er nog steeds van genieten als voedsel.

Geroosterde pompoenzaden zijn een week of twee houdbaar. Voor een langere opslag, spoelt u al het pompoensap grondig af en verwijdert u het resterende vezelige materiaal, en laat u ze aan de lucht drogen tot ze volledig droog zijn.

Bewaar op een donkere locatie in een luchtdichte verpakking met een vochtabsorberende verpakking. Je kunt ze vervolgens 24-48 uur laten weken om ze opnieuw te hydrateren en later te braden.

Wat de bloemen betreft, dompel ze voorzichtig onder in koud water en bewaar ze zo in de koelkast. Droog ze in een slacentrifuge of op keukenpapier.

Ze worden meestal gehavend en gebakken of gebruikt als wraps, zoals knoedels. Je kunt de zaden ook roosteren zoals je zou doen met pompoenpitten.

Problemen Oplossen

Plagen en ziekten vormen een gevaarlijke bedreiging voor de groeiende winterpompoen, dus u moet op uw hoede zijn voor symptomen. Als u ze vroeg opvangt, kan dit het verschil maken tussen leven en dood voor uw planten.

Kweekproblemen

Pompoenplanten groeien aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen, dus je moet met de hand bestuiven als de lokale bestuivers je in de steek laten. De mannelijke bloemen bloeien eerst, op de voet gevolgd door de vrouwtjes.

Alleen de vrouwelijke bloemen zullen vrucht dragen, dus wees niet verbaasd als de mannetjes uiteindelijk verwelken. Je hoeft geen getrainde botanicus te zijn om een ​​meisjesbloem van een jongensbloem te onderscheiden.

Kijk maar waar de bloem op groeit. Mannetjes bloeien vanaf een dunne stengel, terwijl vrouwtjes op eivormige uitstulpingen staan ​​- een pompoen in wording! Een veel voorkomend symptoom bij de meeste soorten pompoen is verwelkende bladeren.

Dit is meestal een teken dat de plant onder water staat. Geef het een diepe, stevige drank en het zou snel moeten herstellen.

Als dit niet het geval lijkt te zijn, probeer dan je kunstmestspel te verbeteren. In het ergste geval kan dit een symptoom zijn van insectenschade of -ziekte. Deze problemen gaan meestal gepaard met andere symptomen, die we hieronder zullen bespreken.

Plagen

Naast enkele resistente pompoensoorten, zijn de meeste pompoenen erg vatbaar voor insecten. Als u uw zomer liever niet doorbrengt met het bestrijden van ongedierte, raden we aan vliesdoek te gebruiken totdat de planten bloeien.

Deze zijn uitstekend om te voorkomen dat insecten eieren op uw plant leggen. Hoe dan ook, hier zijn de meest voorkomende plagen om op te letten: Squash wijnstokboorder is precies hoe het klinkt.

Dit insect boort door squashwijnstokken, zowel winter- als zomerpompoen. Het zijn eigenlijk de larven van de zwart-rode kaalvleugelmot.

Ze tunnelen in de stengels en voeden zich met het interieur. Je zult kleine gaatjes in de wijnstokken zien met frass, een zaagselachtig puin, eromheen.

Voorkom boorgaten door de plant regelmatig te bestuiven met diatomeeënaarde en de stelen in aluminiumfolie te wikkelen. Neemolie zal de eieren smoren, dus breng dat ook regelmatig aan.

Een goede milieubeheersing is het toevoegen van nuttige aaltjes aan de bodem. Als u verwelkende, verkleurde bladeren en stervende pompoenen opmerkt, heeft u mogelijk een squash-bug-besmetting op uw handen.

Deze plagen zijn grijsbruin en hebben platte, schildvormige lichamen. Ze zuigen plantensap eruit en vervangen het door gifstoffen die vaak ziekten met zich meebrengen.

Voorkom net als de boorder schildwants met diatomeeënaarde of neemolie. De komkommerkever klinkt niet zo bedreigend om planten te pletten, maar plagen ervan zijn praktisch een doodvonnis.

De volwassen kevers zullen zich voeden met je wijnstokken terwijl hun larven aan de wortels knabbelen. Ze kunnen gevaarlijke ziekten zoals bacteriële verwelking bij zich dragen.

Er zijn veel soorten komkommerkevers die er iets anders uitzien, dus misschien wil je ons artikel over kip lezen voor referentiefoto's. Pyrethrine-spray is nuttig tegen deze buggers, net als lieveheersbeestjes en gaasvliegen.

Alsof dat allemaal nog niet genoeg is om je zorgen over te maken, moet je op je hoede zijn voor bladluizen. Ze zijn misschien klein, maar grote aantallen bladluizen zuigen je planten droog.

Je pompoen zal geel worden, verwelken en worden blootgesteld aan plantpathogenen. Insecticide zeep is een uitstekende controle, maar een mengsel van water en afwasmiddel werkt ook prima. Diatomeeënaarde, neemolie, lieveheersbeestjes en gaasvliegen schrikken ook bladluispopulaties af.

Ziekten

Er zijn enkele ziekteresistente soorten squash. U kunt ziekten verder voorkomen door ongedierte te bestrijden en het gebladerte droog te houden.

Een algemene preventiemethode is om een ​​stuk hout of kunststof onder elk vrucht te schuiven om het van de grond te scheiden. Dit zal de blootstelling van het vrucht aan plagen en ziekten verminderen en tegelijkertijd voetvlekken voorkomen.

Bacteriële verwelking wordt verspreid door komkommerkevers en kan uw planten snel aantasten. Het zorgt ervoor dat de hele plant, inclusief het vruchtvlees en de schil, verwelkt.

Eenmaal geïnfecteerd, kun je je wijnstokken niet genezen van bacteriële verwelking. Daarom is het ongelooflijk belangrijk om je te concentreren op preventie, met name door komkommerkevers te verwijderen.

Mozaïekvirus is niet altijd meteen merkbaar, maar veroorzaakt uiteindelijk holle bladeren en vreemde kleurpatronen. De plant kan vervormd raken, zijn kracht verliezen en gezwollen pompoen produceren.

Mozaïekvirus wordt over het algemeen verspreid via zaden, dus het kan worden voorkomen door bij een gerenommeerde verkoper te kopen en uw eigen zaden niet te bewaren. Het kan zich ook verspreiden door komkommerkevers.

Zodra u enig teken van infectie opmerkt, moet u de hele plant vernietigen voordat deze de ziekte doorgeeft aan zijn buren. Pas tien slotte op voor poederachtige meeldauw.

Deze schimmels ziet eruit als een laagje wit poeder op de pompoenbladeren. Het blokkeert de zon, zodat de plant niet kan fotosynthetiseren.

Als gevolg hiervan zal het tekort aan groeivoedingsstoffen hebben. Deze schimmels wordt gestimuleerd door vochtige bladeren, dus houd ze zo droog mogelijk.

Als je squashplant vol staat met wijnstokken, snoei er dan een paar voor een goede beluchting. Als je nog steeds echte meeldauw op je planten krijgt, gebruik dan een koperen fungicide om dit te bestrijden.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe lang duurt het om winterpompoen te kweken? A: De meeste pompoensoorten hebben 80-110 dagen nodig om rijp pompoenvlees te produceren. Ze worden in het vroege voorjaar geplant en zijn in de herfst klaar voor de oogst.

Vraag: Hoe verhard je winterpompoen? A: Nadat je hem van de wijnstok hebt afgesneden, laat je je pompoen 1-2 weken in de zon staan. Dit zal de huid "genezen" en voetvlekken elimineren.

Vraag: Zal ​​de winterpompoen rijpen na het plukken? A: Ja, het kan tijdens het uitharden licht rijpen. Toch raden we aan om te wachten tot het net rijp is voordat je gaat plukken.