Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Wilde Echte Marjolein Kweken In De Culinaire Tuin

In het oude Griekenland werd wilde echte echte marjolein rechtstreeks vertaald naar "vreugde van de berg" of "helderheid van de berg", afhankelijk van wie je het vraagt. Het is afkomstig van het heuvelachtige Griekse platteland waarvan wordt aangenomen dat het aanvankelijk is ontstaan.

En als je tegenwoordig aan een tuinier vraagt ​​welke kruiden ze verbouwen, is de kans groot dat ze er wilde echte echte marjolein onder kweken. Wilde Echte Marjolein is een vaste plant die deel uitmaakt van de muntfamilie.

De sterke en pittige smaak heeft het populair gemaakt in de culinaire wereld, hoewel het misschien het meest wordt geïdentificeerd als een belangrijk onderdeel van de Italiaanse keuken. Toch wordt het veel gebruikt in onder andere de mediterrane, latino of Argentijnse keuken.

Een perfecte combinatie met tomatengerechten zoals pasta en pizza, wilde echte echte marjolein speelt ook goed met olijfolie, vlees en een hele reeks andere ingrediënten. Het is waarschijnlijk dat gemakkelijke gezelschap met andere smaken die deze Mediterraan kruid naar de hoogten heeft gebracht die hij vandaag geniet! Het kweken van wilde echte echte marjolein biedt u meer dan een onbeperkte voorraad van deze voorraadkast.

Het is ook een mooie bladplant, af en toe gebruikt als bodembedekker onder andere planten. Onderhoudsarm en winterhard, dit kruid is perfect voor zelfs een beginnende tuinier. Goede producten bij Amazone voor het kweken van wilde echte echte marjolein:

  • Neem Bliss koudgeperste neemolie
  • Veilig merk insectendodende zeep
  • Py, Ganic Botanical Insecticide
  • Harris Food Grade Diatomeeënaarde
  • Bonide Zwavel Fungicide

Alles Over Wilde Echte Marjolein

Bij het bespreken van wilde echte echte marjolein is Origanum vulgair zijn botanische naam. Dit is vanaf het begin belangrijk om te weten, aangezien een ander lid van de Origanum-familie ook een populair keukenkruid is.

Marjolein, ook wel Origanum majorana genoemd, wordt soms "zoete marjolein" genoemd. Maar onze favoriete wilde echte echte marjolein, Origanum vulgair, wordt dan ook wel eens "wilde marjolein" genoemd.

Oregano wordt maximaal 0,3-0,6 m hoog en wordt ongeveer 45,7 cm breed. De bladeren zijn klein en schopvormig, donkergroen van kleur.

Als het bloeit, zijn de kleine delicate bloesems roze, paars of wit. Beter nog, die kleine bloemen zijn ook eetbaar! De Grieken geloofden dat het kruid was gemaakt door Aphrodite, de godin van de liefde, en dat koeien die zich voedden met wilde echte echte marjolein het lekkerste vlees hadden.

Die traditie is overgenomen in het koken. Griekse wilde echte echte marjolein is een populair ingrediënt in veel vlees rubs, vooral die van Perzische oorsprong.

Essentiële olie van wilde echte echte marjolein wordt gewonnen uit oreganobladeren en wordt vaak gebruikt als een volksremedie. Hoewel het niet voor culinaire doeleinden wordt gebruikt, zoals de bladeren zelf, kan het een heerlijk aroma zijn in huis.

Sommige wilde echte echte marjolein-soorten hebben een iets andere smaak of kleur dan de basisplant zelf. Zo heeft gouden wilde echte echte marjolein, Oreganum vulgair ″Aureum', een lichtere geelgroene bladkleur.

"Cleopatra" heeft een vager bladoppervlak en een mildere smaak met bijna een vleugje munt, en "Hot & Spicy" voegt een krachtige wilde echte echte marjolein-smaak toe aan salsa's of stoofschotels. Griekse wilde echte echte marjolein is 1 van de bekendste basis wilde echte echte marjolein planten, pas op de tweede locatie na Italiaanse wilde echte echte marjolein met zijn grotere bladgrootte.

Zoals veel mediterrane kruiden, zul je bij het kweken van wilde echte echte marjolein snel ontdekken dat het productief is. Hij verspreidt zich gemakkelijk, hoewel hij zelden meer dan 45,7 cm-61,0 cm per plant bereikt, en hij produceert constant nieuwe bladeren.

Oregano Planten

Oregano laten groeien is eigenlijk heel eenvoudig. Laten we het hebben over het planten van wilde echte echte marjolein voor de beste kansen op tuinsucces.

Als je in een gebied bent waar de temperatuur boven het vriespunt blijft, kun je het hele jaar door wilde echte echte marjolein laten groeien. U wilt hem echter indien mogelijk nog steeds in de lente planten, omdat hij de beste kans heeft om zich te vestigen voordat de zomerhitte opkomt.

Zaai binnen 6-10 weken voor de laatste vorstdatum in het voorjaar. Gebruik een starttray voor zaden en bedek het zaad nauwelijks met een fijne startmix voor zaden.

Houd de grond vochtig en bij een temperatuur van 21,1°C graden. Je zou binnen 10-21 dagen moeten ontkiemen.

Zorg voor voldoende licht zodra de zaailingen tevoorschijn komen. Je kunt de dienblad in een zonnig raam plaatsen, of onder een kweeklamp die minimaal 7,6-10,2 cm boven de planten.

Streef naar niet meer dan 16 uur per dag. Wanneer de zaailingen 3 paar bladeren hebben en een paar centimeter hoog zijn, zet ze dan over in een pot van 7,6-10,2 cm groot.

Wanneer de laatste vorst voorbij is, laat u uw wilde echte echte marjolein afharden aan het weer buiten en plant u ze vervolgens in de tuin op dezelfde diepte als ze in hun pot hebben gestaan. Je kunt wilde echte echte marjolein ook in kweekzakken of andere bakken planten in locatie van direct in de grond of een verhoogd bed. Zorg ervoor dat uw kweekzakken of potten tien minste 25,4-30,5 cm in doorsnee en 20,3-25,4 cm diep zijn, omdat u dan genoeg ruimte hebt.

Wie in het warme zuiden van de VS woont, met name in Californië of Florida, kan wilde echte echte marjolein ook planten in het intermezzo tussen zomer en herfst. De plant moet op zijn locatie staan en goed groeien voordat er koude periodes aanbreken, dus houd daar rekening mee. Wilde Echte Marjolein groeit het beste in USDA zones 5-10.

Wanneer u uw wilde echte echte marjolein plant verplant, zorg er dan voor dat deze niet aan de wortels vastzit. Maak de grond rond de wortels los en maak de wortels die spiraalvormig zijn los. Probeer de wortels te spreiden wanneer u de plant in de container of het bed zet, dit zal de jonge plant helpen om zich uit te strekken en vochtbronnen te vinden.

Zolang de groeiomstandigheden goed zijn, kunnen wilde echte echte marjolein planten het zowel binnen als buiten goed doen. Bedenk wel dat wilde echte echte marjolein dol is op licht en zon, dus kies een plek die de volle zon krijgt, of zorg voor een groeilamp. Dit is eigenlijk een geweldige kandidaat als een binnen kruidentuin plant.

Verzorging

We hebben het over planten gehad, maar we hebben het nog niet gehad over het kweken van oregano. Laten we eens kijken naar de juiste verzorgingsmethoden voor deze heerlijke kruiden.

Zon En Temperatuur

Hoeveel zon heeft wilde echte echte marjolein nodig? Wilde Echte Marjolein gedijt waar de zon schijnt. Het heeft de volle zon nodig voor de beste ontwikkeling, omdat het een liefhebber is van lichte omstandigheden. Maar als u zich in een onvergeeflijke omgeving bevindt, is schaduw in de namiddag een goede manier om hem een pauze te geven tijdens het heetste deel van de dag.

Het ideale temperatuurbereik voor uw wilde echte echte marjolein ligt tussen 15,6-26,7°C overdag, en 50-60°C 's nachts. Hij kan temperaturen tot 12,2 m verdragen, maar is dan wel vorstgevoelig.

Degenen onder ons in een warm klimaat zouden een beetje extra schaduw in de namiddag moeten overwegen als de temperaturen pieken tot de hoge 27,4 m s. Als uw plant waarschijnlijk zal worden blootgesteld aan vorst of vrieskou, zorg dan voor een koud kader of drijvende rijbedekking om een beetje bescherming toe te voegen. Bovendien kan wilde echte echte marjolein in potten vaak gevoeliger zijn voor de kou omdat het kunststof de wortels niet zo goed isoleert, dus overweeg een soort isolatie rond kunststof potten.

Watering En Vochtigheid

Zoals de meeste mediterrane planten groeit wilde echte echte marjolein in een gebied dat gevoelig is voor droogte. Als zodanig zijn het redelijk droogtetolerante planten, maar ze zullen snel groeien als ze een beetje extra water krijgen.

Over het algemeen is de beste aanpak om uw wilde echte echte marjolein diep en grondig water te geven in locatie van veel korte besproeiingsbeurten. Wacht met opnieuw water geven totdat de grond een beetje begint op te drogen. Overweeg een soaker slang te gebruiken voor een langzame, sijpelende besproeiing aan de voet van de plant, omdat de grond dan gemakkelijker water kan opnemen en het risico van overbewatering wordt beperkt.

Uw wilde echte echte marjolein plant heeft geen specifieke vochtigheidsgraad nodig om goed te presteren. Hij verdraagt met gemak droge of vochtige omstandigheden. Maar één ding verdraagt hij niet: constant stilstaand water, dus laat hem niet in een plas staan!

Sommigen suggereren dat de grond bijna volledig laten drogen voor een grote oogst zal resulteren in een krachtiger, smaakvoller blad. Als je hiervoor kiest, geef dan na de oogst onmiddellijk water, zodat je plant niet te veel spanning ervaart wanneer hij nieuw blad probeert te krijgen.

Bodem

Lichte, leemachtige grond is het beste voor wilde echte echte marjolein, hoewel grond met een licht zanderige consistentie ook prima is. De grond moet goed gedraineerd zijn om het risico van diverse vormen van wortel- en stengelrot te verkleinen. Door wat extra organisch materiaal toe te voegen, zoals een rijke compost, kan in de meeste voedingsbehoeften van de plant worden voorzien.

De pH-waarde van de grond is niet echt een probleem; uw wilde echte echte marjolein zal het goed doen in een bereik van licht zuur tot licht alkalisch. Streef naar een mooi neutraal bereik rond 6-7 pH en u zit goed. Een pH-testkit kan u helpen een goed idee te krijgen van wat de pH-waarde van uw grond is.

Bemesting

Als je op het moment van planten in compost werkt, heeft je wilde echte echte marjolein misschien niet heel veel kunstmest nodig. Maar zoals bij de meeste planten kan het geen kwaad om af en toe wat voeding te geven.

Probeer niet overboord te gaan, want te veel stikstof kan een plotselinge groeispurt en veel minder smaakvolle bladeren veroorzaken. Een uitgebalanceerde korrelige meststof die één tot twee keer per jaar wordt aangebracht, zou voldoende voeding voor uw planten moeten zijn.

Streef naar een voorjaarsvoeding en indien nodig 1 richting midden tot laat zomer. U hoeft uw wilde echte echte marjolein-tuin in de herfst of winter niet te bemesten.

Snoeien

Het meeste snoeien kan worden bereikt door regelmatig te oogsten. Als je merkt dat je niet veel oogst, overweeg dan om af en toe stengels af te knippen net boven een paar bladknopen.

Dit zal uw plant aanmoedigen om meer te bloeien en dichter te groeien. Als de plant eruitziet alsof hij langbenig wordt, knip dan de overtollige lengte af net boven een paar bladknopen, zodat nieuwe stengels uit de knopen kunnen ontstaan.

Langbenige planten kunnen op zoek zijn naar extra zonlicht, dus als het ergens in de schaduw staat, is dat misschien de reden waarom het zich uitstrekt. Als je plant constant langbenig is, overweeg dan om hem naar een zonniger locatie te verplaatsen.

Probeer uw plant binnen een bereik van 30,5-61,0 cm hoog te houden. Sommige soorten kunnen wel 91,4 cm hoog worden, maar de meeste blijven korter.

Vermeerdering

Het vermeerderen van wilde echte echte marjolein gebeurt meestal door middel van zaden of stekken. Volg de instructies in het gedeelte over planten hierboven om wilde echte echte marjolein uit zaden te vermeerderen.

Je kunt de zaden ook direct in de tuin zaaien als de bodemtemperatuur 21,1°C is. Maar laten we het hebben over het kweken van wilde echte echte marjolein uit stekken.

Kies een lange en bijzonder gezonde stengel, minimaal 12,7 cm lang. Gebruik steriele snoeischaar om het los te knippen van de plant en verwijder de bladeren van de onderste 2/3e van de stengel.

Dompel je stengel in water, dan in een wortelhormoon in poedervorm en hou op hem in wat voorbereide potgrond. Verzorg het zoals je voor plantenstekken zou zorgen totdat het wortel heeft geschoten.

Oogsten En Bewaren

Zoals je kunt zien, is de wilde echte echte marjolein-plant vrij eenvoudig te kweken in de tuin. Maar hoe zit het met het meest smaakvolle deel, de oogst en het gebruik van je zorgvuldig gekweekte kruiden? Laten we eens kijken naar de beste methoden om wilde echte echte marjolein-kruiden als een professional te oogsten.

Oogsten

In het ideale geval wacht je tot je plant ongeveer 12,7 cm hoog is voordat je begint met oogsten. Hoewel de wilde echte echte marjolein-bloemen zelf eetbaar zijn, willen de meeste mensen die smaakvolle bladeren.

De smaak van die bladeren is het beste voordat ze in de bloeifase gaan. Tijdens en na de bloei verliezen ze gedurende een korte periode een beetje smaak, hoewel ze nog steeds volledig eetbaar zijn.

Oogst nooit meer dan een derde van een bepaalde oreganoplant tegelijk, omdat dit de plant zal belasten. Als je wilde echte echte marjolein wilt kweken om te drogen of te bewaren, is het het beste om een ​​paar planten te hebben, zodat je de oogst kunt spreiden en slechts een klein beetje van een specifieke plant op elk moment kunt nemen.

Laten we het ook hebben over het oogsten van oregano. Hoewel je stengels kunt snoeien als ze een beetje lang worden, is het het gemakkelijkst om eenvoudig bladeren te plukken als dat nodig is.

Bij het oogsten van wilde echte echte marjolein zullen meestal de grotere en oudere bladeren het eerst worden geoogst, waardoor de kleinere de volledige grootte bereiken. Werk vanaf de onderkant van de plant naar boven om te proberen een meer struikachtige gewoonte aan te moedigen in locatie van een uitgestrekte.

Bewaren

Om verse wilde echte echte marjolein te bewaren, spoel je de bladeren af ​​en dep je ze droog. Neem een ​​droge papieren handdoek en leg de bladeren erop in een enkele laag, rol de handdoek vervolgens om de bladeren volledig te omringen.

Stop je met wilde echte echte marjolein gevulde handdoek in een kunststof zak en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast. De beste smaak voor verse wilde echte echte marjolein is direct nadat je hem hebt geoogst, maar je kunt ook gedroogde wilde echte echte marjolein gebruiken.

Je kunt hele stengels wilde echte echte marjolein in bundels op een koele en droge locatie hangen, of losse oreganoblaadjes in een dehydrator. Hoe dan ook, vermijd hitte indien mogelijk.

Als uw dehydrator alleen warme lucht produceert, plaatst u uw bladeren zo ver mogelijk van de warmtebron zodat deze op weg naar de bladeren kan afkoelen. Te veel hitte zal de smaak van uw opgeslagen kruiden verminderen.

Problemen Oplossen

Nu je weet hoe je wilde echte echte marjolein moet kweken, gaan we het hebben over een aantal veelvoorkomende problemen die je kunt tegenkomen. Hoewel het een winterharde plant is, is er toch af en toe een probleem dat zich kan voordoen!

Kweekproblemen

De meeste wilde echte echte marjolein is gevoelig voor vorst en bevriezing. Hoewel een paar cultivars zeer milde vorst kunnen verdragen, zullen de meeste de winter niet overleven zonder enige vorm van winterbescherming.

Plagen

Gevoelig voor meerdere doordringende/zuigende plagen, wilde echte echte marjolein heeft de neiging koppig voort te leven. Maar er zijn een paar plagen die voor problemen kunnen zorgen.

Perzikbladluizen kan clusteren onder oreganobladeren en ervoor zorgen dat de bladeren vervormen of geel worden. Hiervoor werken regelmatige toepassingen van neemolie als een afschrikmiddel.

Insecticide zepen of pyrethrines kunnen worden gebruikt om plotselinge uitbraken te doden. Spintmijten zijn ook vatbaar voor clustering onder de bladeren.

Deze zijn iets beter herkenbaar omdat ze meestal in beweging zijn en een webachtige pluis kunnen afscheiden. Een insectendodende zeep kan hier worden gebruikt om ze weg te vagen voordat ook zij ervoor kunnen zorgen dat bladeren gestippeld worden met gele stippen.

Westerse bloemen trips kan clusteren op bladeren of de bloemen van de plant. Deze kunnen, net als de andere zuigende insecten, stippels en verkleuring of vervorming van uw wilde echte echte marjolein-planten veroorzaken.

Ze kunnen ook enkele ziektes op uw planten overbrengen. Insecticide zeep, neemolie of pyrethrine zijn effectief.

Ten slotte kan aardrups de nieuw getransplanteerde jonge planten aanvallen en de stengels direct bij de grondlijn afsnijden. Deze overwinteren meestal in plantenresten op het bodemoppervlak.

Hoewel je wilde echte echte marjolein-planten niet hun favoriete doelwit zijn, zullen ze er zeker achteraan gaan als er geen andere planten zijn. Je kunt een dikke ring diatomeeënaarde aan de basis van je zaailingen leggen of ze aan de basis omringen met folie of karton om aardrups op afstand te houden.

Ziekten

Twee door de bodem overgedragen schimmelziekten komen veel voor bij wilde echte echte marjolein en kunnen in beide gevallen grote schade of de dood van uw wilde echte echte marjolein veroorzaken. Muntroest kan zich verspreiden van nabijgelegen muntplanten naar uw oregano.

Hierdoor ontstaan ​​puisten aan de onderkant van bladeren die geel, oranje of bruin van kleur kunnen zijn. Bladeren kunnen verkleuren en afsterven en kunnen van de plant vallen.

Deze 1 is lastig te controleren in een tuinbed, maar door het gebladerte droog te houden door water te geven met soaker-slangen aan de basis, kan de verspreiding worden verminderd. Regelmatig snoeien van uw planten om een ​​goede luchtstroom mogelijk te maken, vertraagt ​​ook de verspreiding.

Vernietig ernstig geïnfecteerde planten en gebruik zwavelstof op nabijgelegen gezonde planten om extra bescherming te bieden. Tien slotte kan schimmelwortelrot veroorzaakt door Pythium-schimmels zich ontwikkelen in grond die constant drassig of te drassig is. Zorg voor goed doorlatende grond voor uw wilde echte echte marjolein om in te groeien.

Veelgestelde Vragen

V: Is wilde echte echte marjolein een eenjarige of een vaste plant? A: Wilde Echte Marjolein (Origanum vulgair) is over het algemeen een vaste plant in warmere klimaatgebieden. Dit lid van de muntfamilie kan als eenjarige worden gekweekt in koudere gebieden.

Vraag: Moet ik oreganozaden weken voordat ik ze plant? A: Nee, weken is niet nodig. Vraag: Moet ik mijn wilde echte echte marjolein laten bloeien? A: Dat kan zeker, zeker als je de bloemen wilt proeven. Wees gewaarschuwd, oreganobladeren kunnen tijdens en kort na het bloeiproces wat smaak verliezen.