Wanneer moet je butternutpompoen oogsten en hoe bewaar je deze? tuinieren | wanneer pompoen te oogsten | Is er iets beters dan winterpompoen gekweekt op wijnstokken in uw achtertuin? Absoluut niet. Acorn, delicatesse en kabocha zijn allemaal heerlijk, maar ze zijn niet te vergelijken met de delicate smaak van pompoen. Maar hoe weet je wanneer je pompoen moet oogsten? Er zijn een paar belangrijke dingen die aangeven dat een pompoen klaar is om te oogsten.
Je moet op het seizoen letten om het juiste moment om te oogsten te weten. De wijnstok zelf geeft je ook een indicatie van wanneer de vruchten rijp zijn om te plukken. Als klap op de vuurpijl is er ook een droog- en opslagproces.
Oogst flespompoen op de juiste manier, genees het en u zult merken dat u in de toekomst zaden kunt bewaren voor pompoen-tuinieren. Je kunt zelfs lichtgroene butternuts oogsten en opeten. Volg de tips hier, let op de borden en wacht op het juiste moment.
Je hebt een constante aanvoer van pompoen voor soepen, puree en bijgerechten. Op dit punt heb je de pompoen tuinieren naar beneden. Laten we het nu hebben over het oogsten van je planten!
Normaal gesproken is butternutpompoen klaar om te worden geplukt in de laat herfst of vroege winter. Als u uw pompoen echter vroeg genoeg plant, kunnen ze in de zomer klaar zijn. Gebruik dus andere methoden om te bepalen of je een volwassen pompoen hebt. Het is mogelijk dat u op een ander tijdstip oogst.
De timing varieert afhankelijk van wanneer je pompoen laat groeien. Over het algemeen duurt het ongeveer 100 tot 120 dagen voordat pompoen is geplant. Dus als je flespompoen kweekt en je hebt in de laat lente zaden geplant, begin je tegen de laat zomer met oogsten.
Verwacht enige variatie, aangezien verschillende omgevingscondities de gewasproductie kunnen versnellen of vertragen. Vorst is een enorme indicator van wanneer het tijd is om butternuts van de wijnstok te verwijderen. Zelfs als ze de dag voor de eerste nachtvorst onrijp zijn, moet je ze van hun waardplanten verwijderen om vorstschade te voorkomen.
Butternut pompoen kan nog steeds worden gegeten, zelfs als het onrijp is, en je bewaart zaad voor het volgende seizoen in het proces. Die eerste nachtvorst zal schade toebrengen aan je vrucht en je oogst verpesten, dus houd je oren bij de grond als het gaat om weersomstandigheden.
Onderzoek de stengel van de squashwijnstok. Wanneer de flespompoen rijp is om te oogsten, drogen de uiteinden van de stelen en worden ze bruin. Dit komt omdat de wijnstok geen voedingsstoffen meer aan de vrucht hoeft te geven en de pompoen klaar is om geplukt te worden. Door voedingsstoffen naar het vrucht af te snijden, kunnen uw winterpompoenstokken meer produceren om later te oogsten.
Controleer de schil om te zien of de pompoen klaar is om geoogst te worden. Als je de huid met een vingernagel kunt doorboren, is het nog geen tijd. Als de schil niet meegeeft aan je vinger, heb je waarschijnlijk een rijpe pompoen aan de wijnstok. Combineer dat met een bruin wordende stengel en je weet dat het tijd is om te oogsten.
Rijpe pompoen is helemaal bruin. Dat betekent 1 kleur bruin rondom het fruit. Dit verwijst naar de meest voorkomende pompoensoorten. Groen op deze gewassen is een indicatie dat het onrijp is. Kleur kan echter een moeilijke manier zijn om rijpheid te detecteren bij winterpompoenrassen die gestreept zijn. Gebruik dit dus in combinatie met andere tekens als je minder voorkomende soorten kweekt.
Gewicht is een andere manier om te zien of je pompoenen klaar zijn om geoogst te worden. Butternuts wegen doorgaans 0,9 tot 1,4 kg. Als je een andere variëteit kweekt dan de typische butternut, controleer dan het zaadpakket om te zien of de pompoen groter of kleiner moet zijn.
Net zoals de kleur kan variëren, is het het beste om deze methode te gebruiken om te controleren in combinatie met andere indicaties. Over het algemeen, als je merkt dat butternuts niet meer groeien, is het tijd. Houd ze gedurende de groeiperiode in de gaten en je hebt een goed idee wanneer er geoogst moet worden.
Het is belangrijk om pompoen zorgvuldig te oogsten, aangezien onjuiste oogsten de rest van de plant in je groenteteeltgebied beschadigen, en de butternut waar je zo lang voor hebt gezorgd. Gebruik een tuinschaar om de stengelpunten op ongeveer 2,5 tot 12,7 cm van de bovenkant van de rijpe vrucht. Minimaal 5,1 cm is noodzakelijk.
Pompoenen zonder staal zijn niet erg lang houdbaar en moeten onmiddellijk worden geconsumeerd. Maar soms vallen er pompoenen van de wijnstok. Dit is normaal.
Houd deze in de gaten en kook ze zo snel mogelijk. Winterpompoenvariëteiten zoals butternuts vertrouwen op een gezond stukje stengel aan de bovenkant om verschillende bacteriën buiten te houden die schimmels en rot veroorzaken. Zelfs een te korte staal is soms niet goed te bewaren.
Probeer dus op zijn minst een paar centimeter stengel op winterpompoen te houden, vooral butternut. Wanneer u uw pompoen aan het oogsten bent, let dan op ander pompoenfruit in uw tuin met bruine kneuzingen, snijwonden, inkepingen en schade. Oogst deze en consumeer ze zo snel mogelijk.
Rot komt voor bij beschadigde pompoen, dus verwijder ze om oogstverlies te voorkomen. Geoogste bruine en vroege, onrijpe pompoen zijn beide uitstekend geschikt voor gebruik in verschillende gerechten. U hoeft zich geen zorgen te maken als u onrijpe butternuts moet gebruiken bij het koken.
Oogst pompoen niet te dicht bij de wijnstokken, omdat dit de rest van de plant kan beschadigen. Als u per ongeluk de wijnstokken beschadigt, is het mogelijk om het beschadigde gebied af te snoeien. Laat eenvoudig tips op een paar centimeter van elk van de vruchten die daar groeien. Om de productie op gang te houden, moet u proberen om tien minste 3 vruchten aan de wijnstok achter te laten, tenzij ze absoluut geoogst moeten worden.
Nadat je rijpe pompoen hebt geoogst, kun je ze uitharden voor opslag. Door het uithardingsproces kunnen vruchten voor langere tijd worden bewaard. Uitharden verhardt de huid van de pompoen nog meer en vertraagt de ademhaling die rot veroorzaakt.
Het drogen van winterpompoenen droogt ook de schil uit en beschermt het binnenvlees van de vrucht. Gezouten winterpompoen (inclusief butternut) heeft ook een zoetere en aangenamere smaak dan ongezouten butternuts. Als je pompoen hebt beschadigd die te lang op natte grond heeft gestaan omdat ze van je latwerkpalen of lijnen in de grond zijn gevallen, sorteer deze dan uit je oogst.
Ze kunnen niet worden genezen en moeten meteen worden schoongemaakt en gebruikt. Bewaar het zaad hierin voor volgend jaar. Verzorg vervolgens de andere pompoenen door het uithardingsproces uit te voeren.
Veeg eerst het oppervlak van je squashhuid af met een droge doek om eventueel achtergebleven vuil uit je moestuin te verwijderen. Dit vermindert de kans op bacteriën of schimmelpathogenen die de schil kunnen aantasten. Probeer in dezelfde geest de pompoen tijdens het hele proces van oogst tot opslag zo droog mogelijk te houden.
Het is mogelijk om licht onrijpe, groene pompoen te genezen, hoewel het beter is om het droogproces te behouden om vrucht te laten rijpen. Als de eerste nachtvorst echter opdoemt, is het het beste om alle pompoenen aan de wijnstok te oogsten. Oogsten voor de eerste nachtvorst is absoluut noodzakelijk om uw butternuts te beschermen tegen vorstschade.
De juiste temperatuur en vochtigheid zijn essentieel voor het drogen en bewaren van winterpompoen zoals butternuts. Zorg voor een ruimte voor rijpe pompoenen die relatief koel is bij 21,1 tot 29,4°C met een luchtvochtigheid van 80 tot 85 procent. Zorg voor een goede luchtcirculatie rond de rijpe, rijpe pompoenen door ze op een rooster te laten drogen.
Terwijl je ze uithardt, draai je ze dagelijks een kwartslag om de korst goed te laten uitharden. Als je geen ruimte hebt met de juiste vochtigheid en temperatuur, locatie dan 236,6 in een bord van ml met een kachel. Houd er rekening mee dat de kachel een exacte thermostaat moet hebben.
Als het te warm wordt, verandert de structuur van de squashcel. Controleer de pompoen regelmatig. Evenzo, als je geen rek hebt, maak er dan 1 met palen en kippenhekken of strakke, dikke draadlijnen.
Weef de draad op een gearceerde manier om schade aan volwassen pompoen te voorkomen. Zo voorkom je dat je het resultaat verliest van al dat harde werk dat je hebt gedaan, van tuinieren tot oogsten. Wacht een week of 2 om de pompoenen te verwijderen voor opslag.
Door butternutpompoen te drogen zorg je ervoor dat de stengel volledig uitgehard is. Geharde pompoenstengels houden het potentieel voor bacteriegroei uit het drogen en bewaren. Als je rijpe winterpompoen aan het drogen is en je merkt bruine vlekken op de schil van het vrucht, verwijder ze dan onmiddellijk uit het gebied en consumeer ze na het verwijderen van de schade met een mes.
Bruine vlekken op pompoen zijn tekenen van het potentieel voor bacteriegroei. Kweek geen winterpompoen in een gebied waar ander vrucht aan het rijpen is, omdat gassen die vrijkomen uit ander vrucht tijdens het rijpingsproces winterpompoen zoals butternuts kunnen beschadigen. Deze gassen veroorzaken geforceerde ademhaling.
Bewaar butternutpompoen in een koelkast of in een koele kelder bij ongeveer 4,4 tot 10,0°C. Stapel de winterpompoen maximaal 2 diep op een rek dat zorgt voor een goede luchtcirculatie. Winterpompoen die op de juiste manier is gedroogd en onder dergelijke omstandigheden wordt bewaard, is maximaal 6 maanden houdbaar.
Je kunt butternutpompoen ook op een rek bij kamertemperatuur bewaren. De enige kicker hier is dat je de rijpe, rijpe pompoen niet zo lang kunt bewaren als wanneer hij zou worden uitgehard. Als je niet de opslagruimte hebt om ze in een koelere ruimte te bewaren, geen probleem. Op deze manier zijn ze tot 3 maanden houdbaar.
Als je geoogste pompoenen nog langer wilt bewaren, kun je ze invriezen en in de vriezer bewaren. Schil eenvoudig de schil van de pompoen, snijd hem doormidden, verwijder de zaadjes om ze schoon te maken en bewaar ze voor toekomstig pompoen-tuinieren, en snijd de pompoen in stukjes van 2,5 cm. Doe ze in een luchtdichte glazen pot of kunststof zak en bewaar ze tot 8 maanden in de vriezer.
Als alternatief kunt u pompoenblokjes maximaal 1 week in de koelkast bewaren. Als je wilt, mengen je de in blokjes gesneden rauwe pompoen tot een puree. Gepureerde pompoen is 7 tot 10 dagen houdbaar in de koelkast. In de vriezer is het 6 maanden houdbaar.
Snijd de pompoen in blokjes zoals je zou doen voor de vriezer, en dehydrateer ze gedurende 2 uur bij 62,8°C. Verlaag vervolgens het vuur tot 43,3°C gedurende 8 tot 10 uur. Gedehydrateerde pompoen is tot 2 jaar houdbaar in een luchtdichte verpakking.
Als je denkt dat dat lang duurt, overweeg dan om de pompoen uit je tuin te vriesdrogen. Dit is de beste manier om hem langdurig te bewaren, groen of rijp. Buiten de houdbaarheid op lange termijn heb je gedroogde stukken die erg zoet zijn door de gecondenseerde suikers die zich concentreren in het droogproces.
En deze zoete, in blokjes gesneden goedheid is tot wel 25 jaar houdbaar! Om pompoen op deze manier te drogen, volg je hetzelfde bereidingsproces als voor het invriezen. Locatie vervolgens in blokjes gesneden of gepureerde pompoen op een schaal en locatie deze in de vriesdroger totdat de sensor voldoende droogheid detecteert. Bewaar de stukjes of pureerstof vervolgens in een luchtdichte container zoals een stenen pot. Dit geeft je vele jaren butternuts in de zomer, herfst, winter en lente.
V: Moet je pompoen voor het bewaren wassen? A: Vermijd het gebruik van vocht op uw butternuts, omdat dit de groei van bacteriële en schimmelpathogenen kan bevorderen. Gebruik in locatie daarvan een droge doek om ze af te vegen voordat u ze uithardt of consumeert. Vraag: Hoe kun je zien of pompoen slecht is geworden? A: Als de schil donkere vlekken heeft en je de pompoen opensnijdt en donkere vlekken of schimmels vindt, is je butternut bedorven.