Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Wanneer Eikelpompoen Kiezen Voor Epische Oogsten

Wanneer moet je eikelpompoen plukken voor een geweldige oogst? Als een van de meest veelzijdige winterpompoenen, is eikelpompoen een uitstekende aanvulling voor elke tuin. Bak hem met boter en bruine suiker voor een zoete traktatie, of vul hem met appels, worstjes en champignons voor iets hartigs. Maar hoe je ook besluit te experimenteren in de keuken, het eerste wat je moet weten is wanneer je eikelpompoenen plukt.

Net zoals er trucs zijn om de beste producten in de supermarkt te selecteren, zijn er enkele tekenen waar je in de tuin op moet letten om te weten of je eikelpompoenplant rijp is. Dingen zoals de textuur van de schil, de kleur en de tijd van het jaar kunnen allemaal indicatoren zijn die u vertellen dat uw pompoen rijp is.

Ik denk niet dat je je eikelpompoen kunt behandelen als elke andere winterpompoen. Als je je winterpompoen probeert te behandelen zoals flespompoen of spaghettipompoen, zul je waarschijnlijk eindigen met een zachte, rotte pompoen. Maar als u de eikelpompoen op de juiste manier oogst en de hieronder beschreven stappen voor het zouten en bewaren volgt, kunt u het hele jaar door van de eikelpompoen genieten, zodat u genoeg mogelijkheden hebt om soepen, saladedressings, desserts, bijgerechten en hoofdgerechten met eikelpompoen uit te proberen.

Hoe Weet U Wanneer De Eikelpompoen Klaar Is Om Te Plukken?

Natuurlijk varieert de oogsttijd van eikelpompoenen, afhankelijk van de soort die u kiest. De meeste eikelpompoenvariëteiten rijpen 80-100 dagen nadat ze zijn geplant.

U kunt een specifiekere datum krijgen als u kijkt naar de "dagen tot volledige rijpheid" of "dagen tot oogst" op uw zaadverpakkingen. U wilt uw winterpompoenen echter oogsten vóór de eerste strenge vorst omdat ze vorstgevoelig zijn, dus schat de oogst van eikelpompoenen rond september of oktober.

De plant zelf zal ook van uiterlijk beginnen te veranderen tegen de oogsttijd. Let bij het oogsten van eikelpompoenen niet te veel op de grootte.

Onrijpe eikelpompoenen zijn al vrij vroeg in het seizoen volgroeid. Eikelpompoenen zijn meestal groen met een lichtgele vlek waar de pompoen naar de grond wijst.

Bij een rijpe eikelpompoen is die vlek van geel naar diep oranje verkleurd en is hij klaar om geplukt te worden. Als de hele pompoen oranje is, hebt u te lang gewacht en is de pompoen overrijp geworden.

Als u een eikelpompoenplant hebt geselecteerd die volledig oranje wordt wanneer hij rijp is, moet u dit negeren. Als dit het geval is, moet dit op uw zaadverpakking worden vermeld. De eikelpompoenranken en -stengel zullen ook enigszins bruin zijn geworden en zijn opgedroogd wanneer de pompoen rijp is.

Rijpe eikelpompoen heeft ook een andere huidtextuur. Eikelpompoen is rijp wanneer de schil taai is geworden.

De gemakkelijkste manier om te testen of uw eikelpompoen rijp is, is met uw vingernagel zachtjes in de schil van de pompoen te drukken. Als de pompoen zo een taaie schil heeft en er gemakkelijk in doordringt, hebt u nog een onrijpe eikelpompoen. Als uw vingernagel alleen de schil kan krabben, of u moet hard drukken om de schil te breken, dan is het tijd voor u om eikelpompoen te oogsten!

Hoe Oogst U Eikelpompoen

Voor het oogsten van eikelpompoen hebt u een scherp mes of een tondeuse nodig. Je kunt proberen ze van de rank af te breken, maar we raden aan de rijpe eikelpompoen vrij te snijden om ervoor te zorgen dat je de staal niet beschadigt.

Wat u ook doet, ruk de eikelpompoen niet van de ranken; dit kan onrijpe pompoen beschadigen die u nog niet hebt geoogst. Hoewel het losdraaien werkt voor zomerpompoenvariëteiten, is het essentieel om eikelpompoen te oogsten op een manier die de stengel niet beschadigt, zodat deze nog steeds kan produceren, en op een manier waarbij een klein deel van de stengel aan de rijpe pompoen blijft zitten.

Laat bij het snijden tien minste een centimeter van de stengel aan de rijpe eikelpompoen zitten. Als je wilt, kun je tot 12,7 cm overhouden; zorg er gewoon voor dat het ergens in dat bereik is. Als je een stukje staal overlaat, houdt de eikelpompoen het vocht vast en als je dat niet doet, kan dat je vrucht en zelfs vroegtijdig bederf veroorzaken.

Harden Van Eikelpompoen

We moeten ze eerst sorteren voordat we onze rijpe eikelpompoenen kunnen harden. Eikelpompoenen met zogenoemde voetvlekken of tekenen van beschadiging op de schil moeten onmiddellijk worden gegeten, omdat ze niet zo lang houdbaar zijn als de andere.

Net als andere winterpompoenen moet eikelpompoen worden gepekeld op een koele, droge plaats. Hoewel de eikelpompoen rijp is en een taaie schil heeft gekregen, mag u de winterpompoenen niet op elkaar stapelen.

Als u dat toch doet, kunnen er zo voetvlekken ontstaan en kan de textuur van uw eikelpompoen kapotgaan. Rijpe eikelpompoenen zijn niet houdbaar als ze niet goed zijn gerijpt, en rot kan zich verspreiden als ze zijn gestapeld.

Leg ze in locatie daarvan in rijen of lagen. Laat eikelpompoenen rijpen bij een temperatuur tussen 10,0-12,8°C.

Meer of minder kan de pompoen beschadigen. Draai de pompoenen gedurende 2 weken elke dag een kwartslag om ervoor te zorgen dat de staal goed gedroogd is en de schil een taaie huid heeft ontwikkeld.

Hoe Bewaar Je Eikelpompoenen

Net als bij het pekelen mag je eikelpompoen niet stapelen. Als dat niet mogelijk is, stapel de eikelpompoenen dan slechts 2 pompoenen diep nadat ze zijn gepekeld. Eikelpompoenen zijn 1-2 maanden houdbaar op droge plaatsen met temperaturen van 50-55 graden.

Als u eikelpompoen langer dan een paar maanden wilt bewaren, is invriezen de beste manier om het te bewaren. Om bevroren eikelpompoen tot 12 maanden houdbaar te maken, moet het van tevoren worden gekookt.

Snijd eerst beide uiteinden van je eikelpompoen af, verwijder dan de zaden en zo het vezelige vruchtvlees in het midden. Snijd de vrucht los van de schil en snijd hem in blokjes.

Daarna kunt u de eikelpompoen koken zoals u dat wilt, gestoomd, gebakken, gekookt of in een snelkookpan. Zodra de eikelpompoen wat zachter is geworden, zijn er een paar manieren om hem te bewaren.

Als je de pompoen in blokjes wilt bewaren, kun je hem op een bakplaat leggen en invriezen. Eenmaal bevroren, bewaar je de eikelpompoen in een luchtdichte vriezer-veilige zak of container en kun je er tot 12 maanden van genieten. Eikelpompoen kan ook worden gepureerd of gepureerd en is dan net zo lang houdbaar.

Gekookte en gekoelde eikelpompoen is ongeveer 4 dagen houdbaar voordat het bederft.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe kun je zien of de eikelpompoen goed is?

A: Het is tijd om eikelpompoen te oogsten als de schil dof en stevig is. De eikelpompoenplant is rijp wanneer de gele vlek op je pompoen oranje moet worden en de staal bruin moet zijn en begint op te drogen.

Een glanzende schil betekent dat je onrijpe eikelpompoen hebt, en een overwegend oranje eikelpompoen betekent meestal dat hij te lang aan de wijnstok heeft gestaan. De beste manier om te bepalen of u eikelpompoenen moet oogsten, is de vingernageltest om te zien hoe stevig de schil is.

V: Rijpen eikelpompoenen van de wijnstok af?

A: Ja! De pompoen moet grotendeels rijp zijn wanneer je hem oogst, maar hij blijft rijpen van de wijnstok. Laat 2,5-12,7 cm van de stengel zitten om het vocht vast te houden en de eikelpompoen te beschermen.

V: Kun je onrijpe eikelpompoen eten?

A: Ja. Het is volkomen veilig om acornpompoen te eten die nog niet helemaal rijp is. Onrijpe eikelpompoen is echter niet houdbaar, dus je moet hem binnen een paar dagen na het plukken opeten.