Finger limes worden langzaamaan geïntroduceerd in de culinaire wereld, maar worden al snel favoriet bij chef-koks. Vinger limes worden beschreven als citruskaviaar omdat de textuur van het vruchtvlees op kaviaar lijkt.
Het vruchtvlees bevat kleine ronde blaasjes gevuld met sap die bij elke hap een verfrissende zuurgraad en smaak geven. Het kweken van een vingerlindeboom is ongelooflijk eenvoudig en het vrucht kan in de vriezer worden bewaard om op elk moment van het jaar van te genieten.
De sappige parels van fingerlimoenfruit kunnen gebruikt worden als garnering op oneindig veel gerechten en desserts. Ze passen bijzonder goed bij zeevruchten, maar kunnen ook worden toegevoegd aan cocktails en desserts.
Het is een uitstekende vervanging voor limoensap en in sommige gevallen een betere optie. Het gebruik van fingerlimes in taco's en fruitsalades voegt de heerlijke limoensmaak toe zonder dat je tortilla drassig of de fruitsalade waterig wordt.
Als je een liefhebber bent van pittige smaken, kun je deze zelfs zo eten. Vingerlindebomen kunnen in bijna elke ruimte worden verwerkt.
Ze zijn onderhoudsarm en gedijen goed in de hitte, maar hebben bescherming tegen vorst nodig. Gelukkig groeien ze goed in containers, dus het is een geweldige optie om ze in de winter naar binnen te brengen voor koelere klimaten.
Het vinden van een vingerlindeboom is misschien wel je grootste uitdaging. Ze zijn zelden te vinden in winkels, maar er zijn een handvol online retailers die rechtstreeks naar uw thuis kunnen verzenden. Goede producten bij Amazone voor het kweken van fingerlimes:
Microcitrus australasica wordt gewoonlijk fingerlimoen, Australische fingerlimoen en kaviaarlimoen genoemd. Ondanks dat ze er heel anders uitzien, zijn Australische fingerlimes verwant aan veelvoorkomende citrussoorten zoals citroenen, navelsinaasappelen en mandarijnen.
Microcitrus australasica is 1 van de 6 inheemse citrussoorten naar Australië, waar het in het regenwoud groeit als een ondergroeistruik of kleine boom. De grootte van struiken en bomen varieert van 1,8 tot 7,6 m.
De Australische vingerlinde heeft kleine, tegenoverliggende, groenblijvende bladeren met aan elke bladoksel een doorn. De bloemen zijn felroze, vervagend tot lichtroze of wit.
Fruit is lang, cilindrisch en vaak gebogen; sommigen zeggen dat ze op vingers lijken. Vrucht is meestal pitloos of bevat heel weinig kleine zaden.
Afhankelijk van de variëteit varieert de vruchtgrootte van 3,8-14,0 cm en zijn de kleuren rood, geel, groen, paars en bruin. In Australië zijn er verschillende gevestigde variëteiten beschikbaar, maar in andere landen zijn er mogelijk minder opties beschikbaar.
Enkele voorbeelden van populaire variëteiten zijn 'Red Champagne', 'Chartreuse', 'Crystal' en 'Pink Ice'. Elke variëteit heeft een andere suiker-zuurverhouding waardoor ze elk een unieke smaak hebben.
Ze hebben ook verschillende gekleurde parels of blaasjes. Australische vingerlindebomen worden meestal geplant als geënte bomen en zullen 1-2 jaar na het planten beginnen te produceren.
Het duurt 4-5 jaar voordat de boom een overvloed aan vrucht produceert. Bomen bloeien in de herfst en zijn tussen maart en mei klaar voor de oogst.
Sommige soorten kunnen een maand eerder of later produceren. Vingerlindebomen zijn zelfvruchtbaar, maar zullen bij bestuiving een zwaarder gewas opleveren.
Microcitrus australasica is niet alleen bijzonder vanwege zijn unieke vrucht. Het kan de sleutel zijn tot het vinden van een remedie of oplossing voor Huanglongbing (HLB) of citrusvergroening.
HLB is een ziekte die kleine en misvormde vruchten veroorzaakt en de uiteindelijke dood van citrusbomen. Het is verwoestend voor citrustelers over de hele wereld, vooral in de Verenigde Staten, China en Brazilië.
Australische vingerkalk heeft zowel tolerantie als weerstand tegen HLB getoond. Tolerantie betekent dat de bomen geïnfecteerd raken, maar de symptomen zijn mild en de boom kan groeien en verkoopbaar vrucht blijven produceren.
Resistentie is wanneer de boom niet vatbaar is voor de HLB en niet geïnfecteerd raakt na blootstelling. Het begrijpen en gebruiken van deze eigenschappen is cruciaal om de citrusproductie over de hele wereld te beschermen.
De beste tijd om een jonge boom planten is in de lente na de laatste vorst. Hij kan ook in de zomer worden geplant, maar vermijd dan temperaturen boven 32,2°C gedurende een paar weken terwijl de boom acclimatiseert.
Kies een zonnige, warme standplaats met een goede bodemdrainage. Houd er rekening mee dat deze boom veel doornen heeft, dus vermijd het planten op plaatsen waar veel verkeer is en waar mensen of huisdieren per ongeluk met de boom in aanraking kunnen komen.
Beschutting tegen wind is ook belangrijk. Te veel wind kan ervoor zorgen dat de doornen de vrucht beschadigen of doorboren.
Deze boom kan in een grote pot of in de volle grond worden geplant. Gebruik bij het planten in een pot tien minste een 37,9 liter pot en een speciaal voor citrusvruchten samengesteld potmengsel.
Geef de pas geplante boom water tot de hele pot verzadigd is. Bij het planten in de grond, graaft u een gat dat twee keer zo breed en net zo diep is als de wortelkluit.
Vul het gat op, bedek het met bodembedekking en geef het water. Of u nu in een pot of in de grond plant, begraaf de onderstam niet in de grond. De wortelstok moet tien minste enkele centimeters boven het grondniveau uitsteken.
Kaviaarlimoenen vergen zeer weinig groeiproces. Door uw boom de beste verzorging te geven, blijft hij er mooi en productief uitzien.
Australische vingerlindes hebben gedeeltelijke tot volle zon nodig, dat wil zeggen tien minste 6 uur direct licht per dag. Ze zijn winterhard in de zones 8-11, maar kunnen in koudere streken worden gekweekt als ze bij vorst binnen worden gezet.
Finger limes gedijen bij temperaturen boven 32,2°C in de zomer en milde winters boven 4,4°C. De bomen hebben in de winter bescherming nodig als de temperatuur onder het vriespunt zakt.
Eén of twee keer per week 's morgens water geven. De grond moet vochtig worden gehouden, maar niet zompig of verzadigd. Gebruik een tuinslang of druppelirrigatie om weglopen van water te voorkomen.
Finger limes in containers moeten wellicht vaker worden bewaterd. Ze moeten volledig verzadigd zijn en opdrogen tot ze lichtjes vochtig zijn voor de volgende besproeiing. Bomen in potten kunnen worden bewaterd met druppelirrigatie of handmatig met een tuinslang.
Laat de grond niet uitdrogen en houd de planten goed bewaterd tijdens de bloei en de ontwikkeling van de vruchten. Onderwaterzetting tijdens de warmere maanden kan leiden tot bladval. Bomen hebben geen extra water nodig tijdens regenseizoenen.
Australische vingerlindes kunnen in een groot aantal grondsoorten groeien, zolang deze maar goed doorlatend is. Ze geven de voorkeur aan leemachtige grond met veel organisch materiaal. Voor een optimale groei moet de pH van de grond licht zuur tot neutraal zijn.
Er zijn veel verschillende meststoffen beschikbaar die speciaal voor citrusvruchten zijn samengesteld. De dosering en toedieningsfrequentie hangen af van het soort meststof en of het een mengsel met langzame afgifte is of niet. Langzaam vrijkomende mengsels moeten meestal een- of tweemaal per jaar worden gebruikt.
Bemest vingerlindes in de lente en de zomer. Houd er rekening mee dat Australische vingerlindes niet zoveel meststoffen nodig hebben als andere citrussoorten zoals een citroen- of mandarijnboom.
Overbemest niet tijdens de bloei en de ontwikkeling van de vruchten, want dan kunnen de bloemen en vruchten uitvallen. Als er geen citrusmeststofmix beschikbaar is, kan 12-6-6 worden gebruikt. Zoek naar meststofmengsels die ook micronutriënten bevatten, zoals magnesium, zink, ijzer en koper.
Snoeien kan op elk moment van het jaar, maar het is het beste om het na de oogst te doen om te voorkomen dat bloemen en vrucht worden verwijderd. Meestal zijn de vruchten in maart-mei klaar voor de oogst en begint de bloei in de herfst.
De Australische vingerlinde is moeilijk te snoeien omdat hij vol doornen zit. Gebruik hand- en oogbescherming bij het snoeien. Zware, prikbestendige werkhandschoenen worden tien zeerste aanbevolen.
Snoeien moet worden gedaan om de grootte te behouden, lastige takken te verwijderen, en dode scheuten te verwijderen. Vinger limes heeft geen oude groei nodig om vruchten te produceren.
De meeste vruchten vallen vanzelf van de boom. Verwijder handmatig alle oude vruchten die niet vanzelf afvallen. Australische vingerlindes zijn niet bladverliezend, dus de bladeren blijven het hele jaar aan de boom.
Enten en stekken met wortels zijn de beste methoden voor het vermeerderen van Australische vingerlinden. Zaden zijn soms moeilijk te vinden en succesvolle ontkieming is zeldzaam.
Het enten van de Australische vingerlinden is de meest gebruikte techniek voor het enten en wordt meestal geënt op een zaailing onder de onderstam. Bij aanplant in de volle grond zijn geënte bomen de beste optie.
Zaailingen hebben doorgaans een betere wortelstructuur dan bewortelde stekken, waardoor de boom stabieler staat. Afhankelijk van het type onderstam kunnen ze resistentie tegen ziekten, een grotere koudetolerantie en hoogtecontrole bieden.
Bewortelde stekken zijn een zeer eenvoudige manier om Australische vingerlinden te vermeerderen. Stekken moeten tussen 5,1-10,2 cm zijn en er moet een wortel hormoon worden gebruikt om de wortelvorming te versnellen.
Houd de stekken in een vochtige omgeving uit de buurt van direct licht totdat de wortels zijn gevormd. Stekken hebben ongeveer 2 weken nodig om te beginnen met de ontwikkeling van wortels.
Laat de stek 1-2 weken langzaam acclimatiseren voordat hij aan direct zonlicht wordt blootgesteld. Door stekken vermeerderde bomen zijn het meest geschikt voor containers en mogen niet in de volle grond worden geplant.
Het oogsten van vingerlindes is geen pretje zonder de juiste bescherming. Deze stekelige planten kunnen het oogsten tot een nachtmerrie maken als je niet voorzichtig bent. Als het vrucht eenmaal geplukt is, zijn er een paar mogelijkheden om het te bewaren, zodat uw harde werk niet voor niets is geweest!
De kleur is de eerste indicator om te bepalen of vinger limes klaar zijn om te oogsten. Afhankelijk van het ras kunnen de vruchten rood, geel, groen, paars of bruin zijn.
Zodra de vruchten volledig gekleurd zijn, trekt u er voorzichtig aan. Rijpe vruchten komen gemakkelijk van de boom.
Als de vruchten geforceerd moeten worden, dan zijn ze nog niet volledig rijp en klaar om te oogsten. Bij het oogsten van de vruchten is het verstandig om dikke, ondoordringbare handschoenen te dragen om te voorkomen dat u door doornen wordt geprikt.
Vruchten kunnen bij kamertemperatuur ongeveer een week en in de koelkast ongeveer 3 weken worden bewaard. Bewaar gekoelde vruchten in een luchtdoorlatende zak of bak.
Verrassend genoeg zijn kaviaarlimoenen goed te bewaren in de vriezer. Om in te vriezen doet u hele vruchten in een afgesloten vriezerbestendige bak. Het vruchtvlees behoudt zijn "kaviaar"-textuur en kan 6 maanden worden bewaard.
Australische vinger limes hebben soms kleine groeiproblemen. De meeste problemen kunnen worden voorkomen of eenvoudig worden opgelost. Hieronder volgen enkele tips voor een probleemloze kweek.
Hoewel vingerlindes schaduw verdraagzaam zijn, kunnen ze weinig of geen vruchten produceren als ze te veel schaduw krijgen. De plant zal blijven overleven en groeien, maar de vruchtproductie zal in gevaar komen.
Bloemabortus en vroegtijdige vruchtval worden meestal veroorzaakt door extreme weersomstandigheden en overbemesting tijdens de bloei of wanneer de vruchten zich beginnen te ontwikkelen. Bemest niet tijdens de bloei of de eerste fasen van de vruchtontwikkeling om ongewenst vruchtverlies te voorkomen. Enige uitval van bloemen en vruchten is normaal en te verwachten.
Beschadigd vrucht is een veel voorkomend probleem, vooral in winderige gebieden. De doornen veroorzaken open wonden in het vrucht, waardoor schimmels en rot vrucht ontstaan. Vermijd aanplant in winderige gebieden of zorg voor een windbarrière wanneer de vruchten zich ontwikkelen.
Er zijn een paar soorten mijten die een probleem vormen voor kaviaarlimoenen. Mijten zijn uiterst kleine spinachtigen die met het blote oog moeilijk waar te nemen zijn.
Ze veroorzaken stippelschade aan de bladeren en zware aantastingen veroorzaken bladval. Meestal wordt de schade eerder opgemerkt dan de plaag.
Alle volwassen mijten zijn klein, achtpotig, en hebben de neiging zich in clusters op te houden aan de onderzijde van de bladeren. Sommige mijten maken webben, andere niet.
De kleuren variëren van crèmegeel tot donkerrood. Mijten hebben de neiging zwakke of gestresste bomen aan te vallen.
Het behoud van een gezonde boom is de belangrijkste verdediging tegen mijten, omdat ze meestal een goed evenwicht hebben tussen plaagmijten en roofinsecten om de populaties onder controle te houden. Als de mijtenpopulatie uit de hand loopt, kunnen tuinbouwoliën en insectendodende zepen worden gebruikt om zware aantastingen te bestrijden.
Zachte en gepantserde schalen kan worden aangetroffen op de twijgen en takken van bomen. Er zijn verschillende soorten schubben in verschillende kleuren, variërend van geel tot bruin tot zwart.
Schade komt niet rechtstreeks van de weegschaal. De schubben produceren overmatige hoeveelheden honingdauw, wat leidt tot roetdauw.
Roetachtige schimmels bedekt de bladeren, wat de fotosynthese remt en leidt tot bladverlies. Schubben worden meestal gecontroleerd door natuurlijke roofdieren en parasieten.
Als behandeling nodig is, zijn oliesprays effectief. bladluizen is een klein, zachtaardig insect dat zich voedt met het sap van zacht plantenweefsel.
Ze zijn er in verschillende kleuren, zoals geel, oranje, groen en zwart. Net als schaalinsecten produceren ze honingdauw, wat kan leiden tot andere problemen, zoals roetdauw.
Bladluizen worden meestal bestreden door natuurlijke vijanden; populaties kunnen echter nog steeds uit balans raken en schadelijk zijn. Bladluizen kunnen worden bestreden door bladeren met zware plagen handmatig te verwijderen en met water af te spuiten.
Tuinbouwoliën en insectendodende zepen zijn ook effectief bij het bestrijden van bladluizen. Lepidoptera-plagen omvatten verschillende soorten mottenlarven die schade aan de bladeren veroorzaken.
Er zijn een paar soorten bladrollers die schade aan de zachte nieuwe groei veroorzaken. Citrus mineervlieg is ook een lepidoptera-plaag die schade veroorzaakt door mijnbouw, meestal aan de onderkant van bladeren.
Mijnschade lijkt op tunnels onder een ondiepe laag van de bladeren. Schade aan plagen door Lepidoptera is meestal cosmetisch, maar kan de groei van jonge bomen belemmeren.
Bij jonge bomen kunnen larven handmatig worden verwijderd. Behandeling zou niet nodig moeten zijn bij volwassen bomen.
Als schade aan de citrusminer hinderlijk is, kunnen feromoonvallen op bomen worden geplaatst om de paring te verstoren. Aziatische citrus psyllid (ACP) is een klein gevlekt bruin insect van ongeveer dezelfde grootte als een bladluis.
Nimfen zijn geel tot groen en liggen plat op bladeren en twijgen. Deze psyllids produceren witte spichtige uitwerpselen, wat identificatie gemakkelijker maakt.
Psyllids injecteren een toxine tijdens het voeden, wat kan leiden tot terugbranden op gevoelige groeipunten. Voedingsschade is echter niet de grootste zorg.
Ze worden als een belangrijke plaag beschouwd omdat ze HLB overdragen. Onderzoek heeft aangetoond dat ACP lang niet zo aangetrokken wordt door Australische fingerlimoen als andere soorten citrus.
Het is echter belangrijk om uw boom in de gaten te houden en op de hoogte te zijn van de plaag om de verspreiding van HLB te helpen voorkomen. Afhankelijk van uw regio, zal de aanwezigheid van ACP verschillende reacties rechtvaardigen. Het is het beste om de lokale regelgeving te onderzoeken en contact op te nemen met uw provinciekantoor als er vragen zijn.
Phytophthora is 1 van de meest voorkomende wortelziekten in citrusvruchten. Het veroorzaakt een algemene achteruitgang van bomen.
De bladeren zien er geel of lichtgroen uit. Gevorderde stadia zullen "gumming" of sap presenteren dat uit de stam van de boom sijpelt.
Trunks kunnen ook een met water doordrenkt uiterlijk vertonen. Phytophthora wordt voorkomen door de beste irrigatiepraktijken toe te passen en te planten in goed doorlatende grond.
Sommige onderstammen zijn resistent of toleranter voor phytophthora. Het is uiterst belangrijk om tien minste enkele centimeters van de onderstam boven de grondlijn te laten.
Er zijn nuttige microben en mycorrhiza-producten die kunnen worden toegepast om de gezondheid van planten en de immuniteit tegen ziekten zoals Phytophthora te verbeteren. Goede bewateringspraktijken zullen echter voldoende zijn voor de preventie.
Twig-sterfte kan worden veroorzaakt door een paar verschillende schimmelpathogenen. Het afsterven van twijgen vindt meestal locatie tijdens het regenseizoen.
Chemische behandeling is niet nodig. Snoei eenvoudig beschadigde twijgen en takken weg om te voorkomen dat de infectie zich verspreidt.
Huanglongbing (HLB) wordt ook wel citrusgroenziekte genoemd. Symptomen van infectie zijn onder meer gele gevlekte bladeren, plotselinge dood bij jonge bomen en klein of misvormd fruit.
HLB wordt verspreid door de ACP, dus het bestrijden van het insect zal de ziekte voorkomen. Het kan ook worden overgedragen bij het enten met geïnfecteerd plantmateriaal.
Er is geen remedie voor HLB, dus als een boom eenmaal is geïnfecteerd, moet deze worden verwijderd. Australische vingerkalk heeft enige tolerantie voor HLB getoond, dus de symptomen kunnen mild zijn.
Als u vermoedt dat uw boom geïnfecteerd is, kunt u deze het beste laten testen en verwijderen als deze geïnfecteerd is. Het verwijderen van geïnfecteerde bomen voorkomt de verspreiding naar andere citrusbomen in de omgeving.
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat nieuwe bomen die worden geplant afkomstig zijn van betrouwbare kwekerijbronnen volgens de voorschriften van elke staat. Citrusbomen die in Californië worden geteeld, moeten bijvoorbeeld een CDFA-label hebben dat garandeert dat ze afkomstig zijn van schone boomkwekerijgewassen.
V: Hoe lang duurt het voordat vingerlimoen vrucht draagt? A: Fingerlimoen begint na 1 jaar vrucht te dragen. Ze zullen na 4-5 jaar een overvloedige hoeveelheid vrucht produceren.
Vraag: Kun je fingerlimes telen in de VS? een: Absoluut! Hoewel het misschien moeilijk te vinden is in winkels, zijn er een paar online retailers die een boom rechtstreeks naar uw thuis kunnen verzenden. Vraag: Hoe groot worden vingerlindebomen? A: Australische vingerlindebomen variëren in grootte van 1,8 tot 7,6 m, afhankelijk van het ras en de onderstam. Bomen kunnen worden gesnoeid om de gewenste hoogte te behouden.