Stel je voor: je bent druk in de keuken, wat eten aan het ritselen voor het avondeten als de inspiratie toeslaat. De saaie mac en kaas in een doos zou perfect zijn met een beetje wilde echte echte marjolein! In locatie van een stoffige oude shaker uit de achterkant van de voorraadkast te pakken, reik je naar je keukenschaar en ga je door de achterdeur.
Net buiten knip je een paar blaadjes, spoel je ze af en gooi je ze in de pot. Voila! Je hebt een flauwe maaltijd veranderd in iets lekkers en gedeeltelijk van eigen bodem, allemaal dankzij je kruidentuin met verhoogd bed! Of je nu een persoon bent van een maaltijdbox of een culinaire expert, je zult genieten van de frisheid en het gemak van het kweken en koken met je eigen kruiden.
Er zijn talloze soorten kruiden beschikbaar, dus u kunt deze tuin aanpassen aan uw smaakpapillen. Je zult ook merken dat de meeste kruiden verrassend eenvoudig te kweken zijn, vooral met een beetje strategische planning.
In dit artikel bespreken we hoe je het beste een kruidentuin kunt aanleggen: in een verhoogd bed! Na een eenvoudige eerste installatie zullen je kruiden gedijen in hun kleine tuindoos. Dus laten we eens kijken naar 1 van de leukste manieren om je eigen smaakmakers te kweken.
We praten hier bij Episch Tuinieren veel over verhoogde tuinbedden, en met een goede reden! Het beste kenmerk van een verhoogd tuinbed is dat het grondniveau boven de grond ligt. Dit zorgt voor toegankelijker tuinieren, omdat je niet hoeft te hurken om bij je planten te komen.
Een betere bereikbaarheid is een enorm pluspunt als u last heeft van rugpijn, artritis of andere mobiliteitsproblemen. Het is ook belangrijk voor kruidentuinen, omdat je vaak zult oogsten, vaak tussen de stappen in het recept! Een ander voordeel van verhoogd tuinieren is minder onkruid.
Onkruid vind je bijna nooit in je potplanten voor buiten, toch? Dat komt vooral omdat deze potgrond gebruiken die geen ongewenste zaden bevat. Ook maakt het verhogen van het bodemniveau het lastiger voor onkruidzaden om erin te komen en er wortel in te schieten.
Onkruid dat wel in de planter kan groeien, is gemakkelijk te verwijderen omdat ze op jouw niveau staan. Naast een afwezigheid van onkruid, zie je minder ongedierte in een verhoogd tuinbed.
Het is onwaarschijnlijk dat een verse grondmix eieren, larven en bacteriën bevat. Veel insecten zullen ook moeite hebben om de planten te bereiken, vooral als ze zich meestal door de grond verplaatsen.
Verhoogde bedden en containers hebben veel van dezelfde voordelen, dus waarom zou u extra moeite doen om een verhoging te bouwen als u 1 van de vele kunststof plantenbakken zou kunnen gebruiken die in het tuinhuisje zijn opgestapeld? Nou, het komt allemaal neer op 2 woorden die we graag horen: weinig onderhoud. Een flink deel van de tuiniertijd wordt besteed aan water geven als je containers gebruikt.
Omdat een plantenbak zo'n kleine hoeveelheid aarde heeft, zal hij niet veel vocht vasthouden. Dat betekent dagelijks de tuinslang eruit halen (op zijn best!).
Verhoogde plantenbakken daarentegen bevatten vaak genoeg om zelfs de dorstige plant te lessen zonder constant water te geven. Dus hoewel het gebruik van een plantenbak in eerste instantie misschien gemakkelijker is, zal een verhoogd tuinbed u op de lange termijn veel tijd en water besparen.
Er is geen tekort aan ontwerpen voor verhoogde bedden (we hebben meer dan 50 ideeën in dit bericht!). Je kunt een set kopen die gemakkelijk in elkaar te zetten is, zoals onze favoriet, het Birdies Verhoogde Bed.
U kunt oude materialen hergebruiken, zoals houten kisten of sintelblokken. Of u kunt off-script gaan en iets volledig unieks voor uw tuin ontwerpen! Welk ontwerp u ook kiest, er zijn slechts een paar dingen waar u rekening mee moet houden. Voor het kweken van kruiden moet uw verhoogde planter:
Ik weet niet hoe het met u zit, maar de buitenruimte die het dichtst bij mijn keuken ligt, is een betonnen terras, geen vuil. Gelukkig is dat geen probleem, want het is net zo eenvoudig om verhoogde bedden op beton te bouwen.
U moet echter enkele voorzorgsmaatregelen nemen, zoals het opvullen van gaten tussen straatstenen met zand om onkruid te voorkomen. Het is ook een goed idee om landschapsstof onderaan te plaatsen, dus het beton eronder krijgt geen vlekken.
Ten slotte, voordat je een tuin met verhoogd bed gaat bouwen, moet je nadenken over de kruiden die je wilt laten groeien. Dan zorg je ervoor dat de plantenbakken perfect op je living kruidenrek staan!
Kiezen welke kruiden je gaat planten, moet wel het leukste zijn. Er is zoveel om uit te kiezen! Tenzij je van plan bent om de hele planter met basilicum te vullen, zal het groeperen van de kruiden op groeiende vraag het onderhoud nog gemakkelijker maken en de planten helpen gedijen.
Kruiden worden meestal onderverdeeld in 2 categorieën: droogtebestendig en waterminnend. We raden u tien zeerste aan om voor elk 2 aparte plantenbakken te hebben.
Om je op weg te helpen, zijn hier de meest voorkomende kruiden - samen met enkele van onze favorieten - per categorie. Droogtetolerante kruiden.
Waterminnende kruiden
Sommige kruiden kunnen alle kanten op en passen dus in elk bed. Enkele voorbeelden zijn hartig, goudsbloem, chinese bieslook en salie.
Kook je meestal Mexicaans eten? Indisch? Italiaans? Wat je smaak ook is, je kunt er zeker van zijn dat er specifieke kruiden zijn die je standaard gebruikt. Dus waarom niet een culinair thema (of twee) kiezen en ermee aan de slag gaan? Hier zijn enkele kruidentuinthema's die zowel leuk als praktisch zijn:
Enkele andere thema-ideeën zijn Aziatische keuken, eetbare bloemen, aromatisch, saladebar, kattensnacks of zelfs een pizzakruidentuin. Ga er gerust creatief mee aan de slag!
Je hebt je plantenbakontwerp en je hebt je kruidenthema. Nu hoeven we het alleen nog maar in een mooie tuin te trekken.
Nadat je je verhoogde plantenbak in de tuin hebt gebouwd of geïnstalleerd, ga je verder met het vullen met lagen aarde. Kruiden hebben een goede drainage nodig, dus vul de basis met iets dat overtollig vocht doorlaat, zoals hout.
De toplaag moet een vruchtbare, goed doorlatende potgrond zijn die past bij de organische stof. Voor droogtetolerante of inheemse mediterrane soorten moet de grond wat korreliger en zanderig van structuur zijn.
Het is gemakkelijk om kruiden uit zaad te kweken. Om het proces echter te versnellen, zijn de meest voorkomende kruiden verkrijgbaar als voorgeplant bij uw plaatselijke tuincentrum.
De plantdiepte en -afstand zal per plant verschillen, dus controleer vooraf de aanwijzingen op de zaadpakketten. Je wilt niet eindigen met veel te veel kruiden geplant in een kleine ruimte.
Als je zaden rechtstreeks in de planter plant, wil je misschien extra's zaaien en de zwakkere zaailingen verwijderen terwijl ze groeien. Afhankelijk van de regio en de temperatuur moet uw kruidentuin minimaal één keer per week worden bewaterd. Zoals bij alle tuinplanten, houd het gebied onkruid- en ongediertevrij.
Het blijkt dat oogsten net zo gunstig is voor de kruiden als voor je bord! Door regelmatig de bladeren en stengels terug te knippen, zullen de planten bossiger en meer bladachtig worden (wat leidt tot meer oogst!). Omdat veelvuldig snoeien de bloei kan vertragen, verlengt dit ook het oogstseizoen, zodat je de hele zomer over kruiden kunt beschikken.
Wanneer u verse kruiden oogst, moet u: gaan meestal voor de nieuwere bladeren en bloemen. Dit belast de oudere, grotere bladeren met de fotosynthese en houdt de plant productief.
Bij de meeste kruiden hebben de nieuwere bladeren ook de meest delicate smaak. Een goed voorbeeld is de theeplant, die eigenlijk in verschillende groeistadia wordt geoogst om verschillende soorten thee te maken (de nieuwste groei wordt gebruikt voor witte thee).
Gebruik een schone en scherpe keukenschaar om uw verse kruiden te knippen. Knip de stengels of bladstelen net boven de knopen af, zodat ze gemakkelijk terug kunnen groeien. Als vuistregel geldt dat u nooit meer dan een derde van de plant per keer moet afknippen.
Zoals de meeste groenten en vrucht hebben kruiden de beste smaak als ze direct van de plant komen. Als u ze toch moet bewaren, bewaar ze dan in een afgesloten pot in de koelkast. Ze zijn het best te bewaren als ze zo droog mogelijk zijn, dus was de kruiden pas als je ze net gaat gebruiken.
Om ze op lange termijn te bewaren, kunnen de meeste kruiden gedroogd worden. Een eenvoudige manier om ze te drogen is de kruiden uit te spreiden op een bakplaat en ze 2-4 uur bij 82,2°C in de oven te leggen.
U kunt ze ook in bundels drogen door ze ondersteboven op een droge locatie te hangen. Deze methode zal echter minstens een week of 2 duren. Als u er een hebt, is een voedseldroger ook een uitstekende keuze.
Gedroogde kruiden zijn minstens een jaar houdbaar - 2 of 3 als ze na het drogen worden vermalen. Zoals met alle producten geldt ook hier dat de smaak het best is als ze eerder worden geconsumeerd.
V: Welke kruiden groeien goed in een verhoogd bed?
A: Kleine en middelgrote kruiden doen het het best in een verhoogde plantenbak. Sommige kruiden, zoals wilde echte echte marjolein, kunnen behoorlijk groot worden, maar kunnen met regelmatig oogsten onder controle worden gehouden.
V: Hoe diep moet een verhoogd bed voor kruiden zijn?
A: De meeste kruiden hebben minstens een meter grond nodig om te groeien. Sommige hebben grotere wortels, zoals basilicum en rozemarijn, en hebben minstens 0,6 m nodig. Controleer de gemiddelde grootte van de kruiden die u wilt planten voordat u uw verhoogde bed bouwt.