Kolen kunnen het slachtoffer worden van een scala aan ziekten van alle belangrijke klassen van ziekteverwekkers - schimmels, water schimmels, bacteriën en virussen. De infecties kunnen in ernst variëren van de lelijke, maar meestal niet fatale, zoals echte meeldauw, tot de bijna altijd fatale bacteriële voetrot. Sommige van deze ziekteverwekkers leven in de grond waar ze gemakkelijk de wortels van uw gewas kunnen aantasten, en vele andere liggen op de loer in het kruidachtige onkruid dat in de buurt groeit.
Lees verder om meer te weten te komen over de vele ziekten die uw koolgewas kunnen treffen, en de stappen die u kunt nemen om ze te voorkomen of te bestrijden.
Alternaria bladvlekkenziekte wordt veroorzaakt door 2 soorten schimmels, Alternaria brassicicola en A. brassicae.
Beide soorten staan erom bekend dat ze bladvlekken veroorzaken op ouder weefsel, maar deze schimmels kunnen ook de basis van de zich ontwikkelende koppen infecteren.
Alternaria heeft meer kans om de ziekte te veroorzaken als er vocht op de wittekool aanwezig is en de temperatuur varieert van 20,0 tot 27,2°C.
Symptomen zijn gele vlekken die groter worden en ringen eromheen ontwikkelen als een schietschijf of een bull's-eye. Naarmate het weefsel afsterft, kunnen de middelpunten uitvallen, waardoor gaten in het loof ontstaan. Naarmate de ziekte zich ontwikkelt, sluiten de vlekken zich aaneen tot grote gebieden met dood weefsel.
De bestrijding van Alternaria bladvlekken begint met goede teeltpraktijken. Deze omvatten het gebruik van druppelirrigatie, het ontsmetten van uw tuingereedschap, het roteren van uw gewassen en het verwijderen van al het dode plantmateriaal aan het einde van het groeiseizoen.
Biopesticiden die bij een uitbraak effectief kunnen blijken, zijn Bacillus amyloliquefaciens en Bacillus subtilis.
Er zijn 2 verschillende soorten bacteriën die bacteriële bladvlekkenziekte in wittekool kunnen veroorzaken, namelijk Pseudomonas syringae pv. maculicola en Xanthomonas campestris pv. armoraciae.
P. syringae pv. maculicola kan alle soorten koolgewassen infecteren. Het veroorzaakt vlekken op de bladeren die klein beginnen en donkerbruin of paars worden naarmate ze groter worden.
Deze vlekken kunnen zich samenvoegen tot hoekige laesies, waardoor de bladeren er gerafeld uitzien. In het geval van een ernstige infectie kan het blad afsterven.
Helaas wordt deze vorm van bacteriële bladvlekken gemakkelijk verspreid door spatwater, inclusief irrigatiewater, en door insecten. Deze ziekte komt het meest voor tijdens perioden van koel, nat weer.
X. campestris pv. armoraciae daarentegen veroorzaakt eerder infecties bij warmere temperaturen.
De eerste symptomen zijn donkere vlekken op de bladeren die zich verspreiden tot laesies. De centra worden vaak na verloop van tijd aangetast, wat resulteert in ronde gaten in het gebladerte.
Preventie en bestrijding variëren van het planten van hittebehandeld zaad tot irrigatiepraktijken die de hoeveelheid vocht die in contact komt met het gebladerte tot een minimum beperken. Wisseling van gewassen is ook van cruciaal belang in de daaropvolgende seizoenen, aangezien de bacterie in de grond kan overwinteren.
Bacteriële voetrot wordt veroorzaakt door de bacterie Pectobacterium spp. (voorheen Erwinia) en kan leiden tot verliezen in een enorm aantal gewassen, waaronder kool.
Het is zelfs een van de schadelijkste plantenziekten ter wereld.
Kool kan symptomen vertonen in het veld, maar de meeste infecties treden op tijdens de opslag.
De eerste tekenen van infectie zijn kleine laesies die met water doordrenkt lijken. Deze nemen snel toe en het geïnfecteerde plantweefsel wordt bruin en papperig.
Vaak kan de hele plant rotten.
De bacteriën die voetrot veroorzaken, infecteren planten het gemakkelijkst in warme, vochtige omstandigheden. Planten worden gemakkelijk besmet, omdat de bacteriën in de grond leven.
Ook als de temperaturen koel zijn en minder bevorderlijk voor infectie, kunnen de bacteriën infecteren via wonden in het plantenweefsel, ook als die door insecten zijn veroorzaakt.
De bacterie wordt verspreid door spattend water, tuingereedschap en insecten zoals koolmaden. Bovendien kunnen planten die al ziek zijn van zwartbenigheid of zwartrot, voetrot oplopen als secundaire infectie.
Er zijn een aantal stappen die u kunt nemen om de kans op besmetting van uw wittekool te minimaliseren, variërend van het vermijden van het oogsten van gewassen in natte omstandigheden tot het verwijderen van grond met een droge doek voordat u de koppen opbergt.
Lees hier meer over bacteriële zachtrot.
Zwartbenigheid wordt veroorzaakt door een schimmels, Phoma lingam, en vernietigt de wortels van vele soorten gewassen.
Jonge zaailingen kunnen bleke, onregelmatige vlekken op hun bladeren of stengels krijgen, die cirkelvormig of ovaal kunnen worden met een grijs centrum. Naarmate de symptomen zich uitbreiden, kunnen zich vlekken aan de onderkant van de bladeren ontwikkelen.
In het geval van een ernstige infectie zal de onrijpe wittekool in de groei belemmerd worden en zullen de planten vaak verwelken, hoewel de bladeren eraan blijven zitten.
De eerste symptomen van zwartbenigheid - zoals lichtbruine, ingezonken kanker - zijn te zien aan de basis van de stengels.
Als besmette wittekool wordt geoogst en opgeslagen, kunnen donkerbruine of zwarte vlekken op de bladeren ontstaan.
Besmette zaden kunnen een bron van deze schimmels zijn, en hij kan overleven in oogstresten. Kruisbloemige onkruiden kunnen ook als gastheer dienen. Als de besmettingsgraad van de zaden laag is, maar het weer gunstig voor de ziekte, kunnen toch zware verliezen optreden.
De ziekteverwekker kan zich verspreiden door spatwater van regen of irrigatie, en het kan ook worden overgedragen op tuingereedschap. Bovendien kunnen sporen op besmette planten door de wind kilometers ver worden meegevoerd.
En om het nog erger te maken, volgen gevallen van zwartbenigheid vaak op secundaire infecties. Deze kunnen bestaan uit witte schimmels en bacteriële voetrot.
Er is niet veel dat u kunt doen als uw gewas is besmet, dus het nemen van maatregelen om het te voorkomen is van cruciaal belang.
Verwijder kruisbloemige onkruiden, zoals wilde tuinradijs, gele tuinkers of wilde mosterd. Begin met zaad van een gerenommeerde bron waarvan is aangetoond dat het vrij is van de ziekteverwekker.
Plaats de planten ruim in de tuin, zodat er voldoende luchtstroom is en ze na regen of dauw snel kunnen drogen.
Verwijder besmet gewasresten zo snel mogelijk uit de tuin. Gooi het bij het huisvuil in locatie van op uw composthoop.
Wissel gewassen gedurende 3 tot 4 jaar af, en vermijd het planten van andere koolgewassen in de buurt van waar u van plan bent uw wittekool te verbouwen.
Zwartrot, veroorzaakt door de bacterie Xanthomonas campestris pv. campestris, tast een hele reeks koolgewassen aan, maar wittekool kan er flink van langs krijgen.
Ernstig besmette planten hebben kleinere kroppen en de buitenste bladeren kunnen afsterven.
Helaas kan deze ziekte verergeren tijdens de opslag, met als gevolg kroppen die niet meer eetbaar zijn.
De eerste symptomen zijn vergeling van de bladranden, die zich vervolgens uitbreiden naar het midden van het blad. Een klassiek symptoom is een gele "V" op de middennerf van het blad.
Vervolgens wordt het vaatstelsel zwart en verspreidt de infectie zich over de hele plant.
Deze bacteriën worden in het veld gemakkelijk verspreid door insecten, dieren, irrigatie, regen en tuingereedschap. Zwartrot kan planten op natuurlijke wijze infecteren via huidmondjes aan de bladranden, of via mechanische verwondingen.
Gezien de mogelijke ernst van dit soort infectie, worden zaden meestal getest op zwartrot.
Het is van cruciaal belang zaad van hoge kwaliteit te planten dat geen X. campestris pv. campestris bevat, en afwisseling van gewassen zal helpen om u tegen infectie te beschermen.
U kunt ook resistente koolrassen planten. Deze omvatten 'Bobcat', 'Guardian' en 'Defender'.
Titanic 90', 'superkraut', 'superdane', 'Roundup' en 'King Cole' zijn ook zeer verdraagzaam gebleken voor deze ziekte.
In deze gids leest u meer over het omgaan met zwartrot in kool.
Een wijdverbreide, door de bodem overgedragen schimmels, Rhizoctonia solani, is bijzonder destructief voor kool. Planten kunnen een infectie oplopen door besmette grond.
De eerste symptomen zijn bruine of bruine laesies op de buitenste bladeren. Daarna dringt de schimmels het midden van de krop binnen, die binnen 10 dagen volledig kan rotten.
De planten lopen meer kans besmet te raken wanneer de bladeren en de grond nat zijn, en de temperaturen schommelen tussen 20,0 en 27,8°C.
Als een infectie eenmaal is begonnen, zijn er geen bestrijdingsmiddelen meer beschikbaar.
Planten in verhoogde bedden zal helpen om uw gewas te beschermen, omdat de grond doorgaans beter draineert dan wanneer u rechtstreeks in de grond zou planten. Waar u ook plant, goed drainerende grond is van cruciaal belang.
Het gezond houden van uw gewas en het toedienen van de juiste hoeveelheid meststoffen zal ook helpen om deze ziekte op afstand te houden.
Zie onze gids voor het kweken van kool voor meer planttips.
Kolen zijn bijzonder kwetsbaar voor wortelknoop, een ziekte veroorzaakt door Plasmodiophora brassicae, een waterschimmel die na infectie van een gewas meer dan 18 jaar in de bodem kan leven. Deze verderfelijke en langlevende ziekte kan moeilijk te detecteren zijn.
Oudere planten die geïnfecteerd zijn, zullen op warme dagen verwelken, maar ze kunnen vaak lijken te herstellen nadat de zon ondergaat. De ziekteverwekker dringt de wortelharen binnen en vormt dan grote knotsachtige gallen die wel 12,7 of 15,2 cm breed kunnen zijn.
De wortels functioneren niet goed en zijn ook kwetsbaar voor infectie door andere bodempathogenen. Geïnfecteerde zaailingen hebben ongeveer 3 weken nodig om tekenen van wortelzwelling te vertonen, en ze zullen meestal sterven.
Als ze overleven, kunnen de opbrengsten sterk worden verminderd omdat de groei wordt belemmerd. Infecties treden op wanneer de planten worden blootgesteld aan sporen die vrijkomen uit geïnfecteerde wortels.
Irrigatiewater, gereedschap of zelfs schoeisel kunnen deze sporen verspreiden. Kruisbloemigen hebben meer kans om besmet te raken als ze groeien in zure grond met een pH van 6,5 of minder.
Als een gewas eenmaal geïnfecteerd raakt, zijn er geen effectieve bestrijdingsmethoden beschikbaar. Aangezien de meest voorkomende bron van infectie geïnfecteerde transplantaties zijn, moet u ervoor zorgen dat u schone trays en startmedia voor zaden gebruikt.
Doe een grondtest om de pH van uw grond te controleren en de grond aanpassen met kalk indien nodig om de pH te verhogen tot tien minste 7,0 voordat u gaat planten. Kalk remt de ontwikkeling van deze ziekte, maar zal knolvoet niet helemaal voorkomen als er al veel sporen in de bodem aanwezig zijn. Pas een lange vruchtwisseling toe als u een infectie in uw groentebedden heeft gevonden - wacht 6 jaar of langer met het planten van wittekool op dezelfde locatie.
8. Valse meeldauw Peronospora parasitica is een waterschimmel (oomycete), een organisme dat voorheen als schimmels werd geclassificeerd.
Deze ernstige ziekte begint als laesies aan de bovenzijde van de bladeren, terwijl op de onderzijde witte tot grijze massa's schimmelsporen zichtbaar zijn. Als uw zaailingen geïnfecteerd zijn, kan het hele vaatstelsel zwart worden.
U kunt uw wittekool misschien niet eten als ze valse meeldauw krijgen. Mist, zware dauw, hoge luchtvochtigheid en motregen bevorderen allemaal de ontwikkeling en verspreiding van valse meeldauw.
Ideale temperaturen voor infectie variëren van 7,8 tot 16,1°C 's nachts, gecombineerd met dagtemperaturen van 23,9°C of minder. Valse meeldauw is met name een probleem bij herfstgewassen in gebieden met natte en milde winters, zoals de staat Washington.
De ziekteverwekker kan de hele winter gewassen blijven infecteren, en dit kan de weg vrijmaken voor ernstige infecties in het voorjaar als de omstandigheden gunstig zijn. Tot overmaat van ramp kan witte roest door valse meeldauw verzwakte waardplanten koloniseren.
Er zijn maatregelen die u kunt nemen om valse meeldauw te voorkomen, zoals het elimineren van kruisbloemig onkruid en het geven van voldoende ruimte aan planten om te groeien in locatie van ze te strak op elkaar te zetten. Een goede luchtstroom zal de luchtvochtigheid verminderen en de kans op infecties verkleinen.
Een andere optie is om uw gewas in het voorjaar te planten en in de zomer te oogsten. Als uw wittekool besmet is met valse meeldauw, kunt u fungiciden gebruiken om het te bestrijden. Een Lees hier meer over valse meeldauw.
Hoewel een aantal verschillende virussen wittekool kunnen infecteren, is de kans het grootst dat u het mozaïekvirus tegenkomt. Helaas is er geen remedie voor de virulente ziekteverwekkers die het veroorzaken, dus het is de beste keuze om stappen te ondernemen om het optreden van deze ziekte te voorkomen.
Mozaïekvirussen verspreiden zich via onkruid zoals wilde mosterd, wilde tuinradijs of herderstasje. Door alle kruisbloemige onkruiden te bestrijden, verkleint u de kans dat uw koolplanten geïnfecteerd raken.
De meest voorkomende virussen van dit type om koolplanten aan te vallen zijn bloemkoolmozaïekvirus (CaMV) en knollenmozaïekvirus (TuMV). Infecties kunnen vroeg in het seizoen moeilijk waar te nemen zijn.
Later zullen de aderen echter helder lijken. Het eerste teken hiervan bevindt zich vaak aan de basis van een blad.
Vervolgens worden langs de nerven donkergroene plekken zichtbaar en ontstaan er dode plekken op de bladeren. Bovendien kan de groei belemmerd worden.
De buitenste bladeren kunnen laesies van dood weefsel ontwikkelen die door het hele hoofd worden aangetroffen. Opgeslagen koppen kunnen dode plekken op de interne bladeren hebben.
Veel soorten bladluizen kunnen CaMV en TuMV. verspreiden tussen onkruid en gewassen.
Bijzondere bedreigingen zijn koolbladluizen, groene perzikbladluizen en valse koolbladluizen. Deze bladluizen kunnen het virus binnen een minuut na het eten van een geïnfecteerde plant overdragen.
Symptomen zijn het ernstigst bij temperaturen van 20,0 tot 27,8°C. Gemengde infecties met bloemkoolmozaïek en de raapvariëteit komen vaak voor, wat resulteert in nog ernstiger symptomen dan elk virus alleen zou veroorzaken.
Er is geen remedie voor mozaïekvirus, maar bladluizen bestrijden met insecticiden kan infectie helpen voorkomen. Verwijder kruisbloemig onkruid uit uw tuin en gooi overgebleven gewasresten weg zodra u oogst. Lees meer over raapmozaïekvirus in onze gids.
De waterschimmel, of oomyceet, Phytophthora megasperma, veroorzaakt wortelrot op kolen en vele andere kruisbloemige planten. Het overleeft de winter als rustsporen in het wortelweefsel.
Als de omstandigheden goed zijn, zoals wanneer de grond nat is en de temperatuur varieert van 12,8 tot 25,0°C, komt er een ander soort sporen vrij - het zwemmende type dat bekend staat als zoösporen. De zoösporen zwemmen door het water om de wortels te infecteren.
De eerste symptomen die u mogelijk ziet, zijn verkleuring van de randen van de bladeren, die veranderen in rood en paars als de wortels afsterven. Naarmate de symptomen zich naar de stengel ontwikkelen, sterven de bladeren af.
Geïnfecteerde planten verwelken over het algemeen en gaan vaak dood. Alles wat een goede bodemdrainage bevordert, zal helpen beschermen tegen dit soort wortelrot.
U kunt bijvoorbeeld de grond tijdens het planten bewerken zodat deze niet verdicht wordt, of u kunt overwegen om in verhoogde bedden te planten. En het is ook belangrijk om overmatige irrigatie te vermijden.
Als je weet dat een veld of teeltgebied besmet is met Phytophthora, kweek daar dan geen kruisbloemigen en wissel gedurende 3 jaar af op niet-gevoelige gewassen. U kunt ook grondbehandelingen zoals kopersulfaat toepassen, volgens de instructies op de verpakking, om deze ziekte te helpen beheersen.
Behandeling kan een geïnfecteerde plant misschien niet redden, maar het kan voorkomen dat deze zich naar naburige planten verspreidt. Kopersulfaat gemaakt door Zuidelijk Ag is beschikbaar op Amazon. Een andere optie is Monterey Agri-Fos, ook beschikbaar op Amazon.
Echte meeldauw wordt veroorzaakt door Eryisphe cruciferarum, een soort schimmels die een levende gastheer nodig heeft, dus het zal uw wittekool doorgaans niet doden. Het is echter raadzaam om resistente rassen te kweken, omdat geïnfecteerde planten kleinere koppen produceren.
Symptomen beginnen als witte laesies op de bovenkant van de bladeren. Naarmate de schimmels zich ontwikkelt en zich verspreidt, zullen de bladeren aan beide kanten poederachtig wit lijken omdat ze bedekt zijn met sporen.
Gewassen lopen meer kans om besmet te raken als ze gestrest zijn om water. De schimmels overwintert meestal in kruisbloemig onkruid en de sporen worden naar hun gastheren geblazen.
Echte meeldauw ontwikkelt zich typisch bij 15,0-20,0°C bij weinig regen en een lage luchtvochtigheid. Fungiciden zijn meestal niet nodig, maar als de infectie ernstig is, kunt u neemolie op de geïnfecteerde planten aanbrengen.
Het zuiveren van waardplanten zoals wilde tuinradijs of wilde mosterd verkleint de kans dat uw gewas geïnfecteerd raakt. Voorkom droogtestress door regelmatig te irrigeren en gebruik niet te veel stikstofmest.
Ringvlek wordt veroorzaakt door de schimmels Mycosphaerella brassicicola. Wittekool raakt besmet in de tuin, maar deze aandoening kan zich ontwikkelen tot rot wanneer de koppen worden opgeslagen, waardoor ze leerachtig en verschrompeld worden met donkere laesies.
De eerste symptomen van ringvlekken zijn ringen op de stengels en bladeren die doorweekt lijken, omgeven door gele halo's. Bij verdere verspreiding kunnen de laesies groeien en samenvloeien, waardoor de hele plant zwart wordt.
Kool heeft meer kans om besmet te raken met ringvlekken als het weer vochtig en koel is, met temperaturen van 15,0 tot 21,1°C. Als je reden hebt om te verwachten dat ringvlekken een probleem kunnen zijn - bijvoorbeeld op basis van ervaringen uit het verleden - kun je je zaden voor het planten met heet water behandelen.
Je kunt ook het fungicide Bonide Fung-onil, verkrijgbaar bij Amazone, gebruiken om ringspot te bestrijden. Door geïnfecteerde planten te verwijderen en alle gewasresten te vernietigen, wordt de verspreiding van deze ziekteverwekker voorkomen.
Sclerotinia sclerotiorum is een zeer gewone schimmels die meer dan 300 verschillende plantensoorten kan infecteren. Terwijl witte schimmels wittekool op het veld infecteert, kan het ook verliezen bij opslag veroorzaken.
Sclerotinia is een probleem bij vochtig weer bij temperaturen van 10,0 tot 25,0°C. De schimmels infecteert eerst de stengel.
Van daaruit kan het zich zowel naar beneden naar de wortels als naar boven naar de bladeren verspreiden, waardoor ze verwelken en de planten instorten. Symptomen zijn onder meer witte, donzige groei, die op of in de weefsels kan worden gevonden.
Dit is wat de ziekte zijn naam geeft. Een deel van wat deze ziekte zo schadelijk maakt, is dat de schimmels reproductieve structuren produceert die sclerotia worden genoemd.
Deze zien eruit als zwarte zaden en kunnen jarenlang in de grond leven. Soms zijn deze sclerotia zichtbaar in het geïnfecteerde weefsel.
Natte omstandigheden bevorderen infectie. Als het weer droog wordt nadat een infectie is begonnen, ziet u mogelijk bruine kankers op de stengel die niet verder vorderen.
Controle voor Sclerotinia omvat een combinatie van culturele methoden - goede sanitaire voorzieningen, goed doorlatende grond, onkruidbeheer en lange vruchtwisselingen. Door de grond voor het planten te cultiveren, wordt gezorgd voor een goede drainage, wat essentieel is om ophoping van vocht te voorkomen.
Vroegtijdige behandeling bij het begin van een infectie heeft waarschijnlijk meer succes dan pogingen om een ernstige infectie te behandelen die al aanzienlijk is gevorderd. U kunt een combinatie van fungiciden en biopesticiden gebruiken om witte schimmels te bestrijden.
Behandelingen met Bacillus amyloliquefaciens en Bacillus subtilis kunnen effectief blijken te zijn. Benomyl is een fungicide dat is aanbevolen voor de behandeling van schimmels op wittekool, maar u kunt het beste bij uw plaatselijke extensiebureau navragen welke fungiciden zijn geregistreerd voor de behandeling van deze ziekte in uw regio.
Geelverkleuring wordt veroorzaakt door Fusarium oxysporum f. sp.
conglutinans, een schimmels die in de bodem leeft. Zijn sporen kunnen vele jaren overleven.
Er is geen goede controlemethode voor geel op wittekool, en het planten van resistente variëteiten is de beste keuze om deze ontsierende infectie te voorkomen. Deze ziekteverwekker dringt het vasculaire systeem binnen en kan zijn gastheer vaak ronduit doden.
Planten die overleven, hebben bladeren die dof en geelachtig zijn. Beginnend bij de basis, kunnen deze bladeren vroeg afsterven. De overlevenden zijn vaak geel aan 1 kant van de plant, met groeiachterstand.