Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Ui Microgroenten Snel En Klaar Voor De Kweken

Van winter tot bos tot groen, er zijn tonnen coole uienrassen. Ze kunnen verschillende kleuren en smaken hebben, maar ze hebben allemaal 1 ding gemeen: uien maakt geweldige microgroenten! Ui microgroenten zijn onderhoudsarm, smakelijk en het perfecte nieuwe tuinproject.

Als je nog niet hebt geprobeerd microgroenten te kweken, is het zeker het proberen waard. Een microgroen is, net als een spruit, een jonge plant die vroeg wordt geoogst vanwege zijn zachte smaak en overtollige voedingsstoffen.

In tegenstelling tot spruiten worden microgroenten echter gekweekt totdat ze hun eerste bladeren (zaadlobben) ontwikkelen, wat de culinaire kenmerken ervan optimaliseert. Ui-microgreens zijn een van de meer uniek ogende keuzes.

Deze lange, magere groenten hangen aan hun zwarte zaadschillen, waardoor ze een gestippelde look krijgen. De schillen zijn eetbaar en hebben naar verluidt een knoflooksmaak.

De uienmicrogreens zelf zijn hartig en hebben een sterkere uiensmaak dan je zou denken. Ze smaken heerlijk als ze worden bereid als bieslook of gehakte groene uien.

Ui-microgroenten zijn heel gemakkelijk te kweken, maar ze groeien langzaam (misschien wilt u een snellere plant als dit de eerste keer is dat u microgroenten kweekt). Het duurt 12-21 dagen voordat deze verse groenten klaar zijn om te oogsten. Als het zover is, zijn deze uien zeker de moeite waard! Goede producten bij Amazone voor het kweken van uienmicrogreens:

  • Hydrofarm Agrobrite T5 kweeklamp
  • 25,4 cm x 50,8 cm kweekbakken
  • Vernevelingsfles voor planten

Ui-Microgroenten Kweken

Ui-microgroenten hebben dezelfde materialen nodig als elke andere microgroente om te groeien. De meeste hiervan kunnen opnieuw worden gebruikt, zodat je later met andere microgroenten kunt experimenteren.

Materialen

  • Zaden: elk type uienzaad (we houden vooral van het kwaliteitszaad van Echte Bladmarkt)
  • Container: minimaal 2 ondiepe containers die gaten erin geprikt, zoals deze
  • Kweekmedium: Espoma-zaadstartmix of kokoskokos
  • Licht: we hebben succes gehad met de Agrobrite T5-groeilamp, maar je kunt het zeker controleren uit onze andere favorieten
  • Spuitfles
  • Keukenschaar

En omdat we het uienzaad van Echte Bladmarkt al eerder noemden, laten we een paar van onze favorieten delen:

  • Crystal Wit Wax ui microgroenten zaden
  • Biologische groenblijvende bosui microgroenten zaden
  • Rode Bourgondische ui microgroenten zaden
  • Southport Rood Wereldbol ui microgroenten zaden
  • Tokyo Long Wit Bunching ui microgroenten zaden
  • Utah Geel Zoet Spaanse ui microgroenten zaden
  • White Zoet Spaanse ui microgroenten zaden

benieuwd: groeien uien niet uit bollen, niet uit zaden? Het blijkt dat deze planten beide kunnen, maar zaden zijn het meest efficiënt voor microgroenten van uien - vooral omdat we ze dicht bij elkaar willen kweken. Omdat de zaden zo klein zijn en ze dicht in de grond worden geplant, kun je ze in bulk kopen.

Per bak aarde van 25,4×50,8 cm heb je minimaal een halve ons zaden nodig. Hoewel zaden de norm zijn, kun je in locatie daarvan nog steeds bollensets planten voor grotere uien.

Houd er rekening mee dat bollen geen grasdunne microgroenten produceren zoals zaden. Als je dit eens wilt proberen, raden we je aan ons artikel over uien planten te lezen.

Zaadgrond is meestal het beste voor het kweken van microgroenten. Ui-microgreens zullen echter ook goed groeien in kokoskokos. Dit medium houdt vocht beter vast dan aarde, waardoor je minder vaak water hoeft te geven.

Weken

Uienzaden zijn piepklein en hoeven niet te worden geweekt voordat ze worden geplant. Maar een paar uur ondergedompeld in water kan ze helpen sneller te ontkiemen, dus het is aan jou.

Aanplant

We willen microgroenten van uien kweken als een dichte grasmat. Dit bespaart ruimte en optimaliseert onze oogst.

Prik om te beginnen wat waterafvoergaatjes in een kweekbak en vul deze bijna tot de rand met aarde. Verpak de grond en maak deze nat met de spuitfles.

We zijn nu klaar om te beginnen met het planten van zaden! Verspreid je microgreenzaden over het hele grondoppervlak, inclusief de hoeken van de bak (misschien wil je een shakerfles gebruiken). De zaden moeten dicht bij elkaar zijn.

Je moet er echter voor zorgen dat ze elkaar niet echt raken. Wanneer ze te dicht op elkaar groeien, creëren uienzaden de perfecte leefomgeving voor schimmelgroei in de bodem.

Laat de zaden onbedekt in locatie van ze met aarde te bedekken. Geef je uienzaden na het planten een flinke scheut water om te ontkiemen en locatie de tweede bak er direct bovenop (met de goede kant naar boven).

Dit zorgt voor een zwart-out voor de uienzaden om in te ontkiemen terwijl ze ook in de grond worden gedrukt. Je kunt zelfs tot 2,3 kg gewicht aan het deksel toevoegen om ervoor te zorgen dat er geen licht door de zaden komt. Na ontkieming, wanneer de microgroenten van de ui beginnen te groeien, zullen ze gezamenlijk het deksel en het gewicht omhoog duwen.

Kweken

Bewaar je geplante zaden minimaal 3-4 dagen in het donker. Gedurende deze tijd hebben ze waarschijnlijk geen water nodig.

Wanneer de zaden uitgroeien tot zaailingen en geel verkleuren, kunt u het zaaddeksel verwijderen. De spruiten lijken in het begin misschien platgedrukt, maar ze zullen snel opstaan ​​(en groen worden) in het licht.

Plaats uw uienmicrogreens direct onder het groeilicht. Wij geven de voorkeur aan kunstlicht voor microgroen binnenshuis kweken omdat de scheuten naar het licht toe groeien.

Als de trays gewoon op een vensterbank worden geplaatst, groeien de microgroenten ongelijkmatig. Met een kweeklamp kun je ook precies bepalen hoeveel licht de trays per dag krijgen (we raden 8-12 uur aan).

Weet je nog hoe we schimmelgroei proberen te voorkomen? Misschien wel de belangrijkste voorzorgsmaatregel die we kunnen nemen, is de bak van onder water te geven. Dit houdt de microgroenten droog en minder uitnodigend voor verspreiding van schimmels.

Om vanaf de bodem water te geven, pak je je tweede bak. Vul het met een paar centimeter water en locatie de kweekbak erin.

Laat de aarde het water ongeveer 10 minuten opdrinken en verwijder het dan. Herhaal dit gietproces wanneer de grond begint uit te drogen.

Oogsten

Microgreens van uien hebben een groter venster dan de meeste voor het oogsten. Je zult beetje bij beetje kunnen oogsten in locatie van allemaal tegelijk (hoewel je zeker maar 1 grote oogst kunt doen).

Houd er echter rekening mee dat de smaak van microgroenten verandert naarmate ze rijpen, dus wacht niet te lang. Soms drogen de uienmicrogreens ook uit op de uiteinden als ze blijven groeien.

Begin met het oogsten van je microgroenten van uien als ze 10,2 cm hoog zijn en begin voorover te leunen (ze zien eruit als ongemaaid gras). Knip de microgroenten van de ui met een schone keukenschaar (of iets dergelijks) in trossen op minimaal 1,3 cm boven het grondoppervlak.

Uien groeien aan de onderkant van de stengel in locatie van aan de bovenkant. Zo kunnen we een tweede oogst uit de trays persen. Blijf gewoon voor de microgroenten zorgen totdat ze opnieuw groeien en opnieuw kunnen worden geoogst.

Bewaren

Wacht na de oogst met het wassen van de microgroenten van de ui totdat je ze gaat gebruiken. Zoals eerder vermeld, kunt u de zaadschillen aan de uien houden of ze verwijderen.

Wat je ook kiest, elke heerlijke groen zorgt voor een uitstekende, probleemloze uiensmaak (je moet niet eens huilen als je ze hakt!). Bewaar je microgroenten, ui of andere, in een afgesloten bak in de koelkast. Ze moeten tot een week vers blijven - vooral als je een papieren handdoek in de zak doet om extra water op te nemen.

Veelgestelde Vragen

V: Waar zijn spruitjes goed voor? A: Zowel microgroenten als spruitjes zitten vol voedingsstoffen. Ze kunnen worden toegevoegd aan groene salades, sandwiches, stoofschotels, roerbakken en al het andere dat profiteert van de smaak van uien.

Vraag: Wat is gezonder, spruiten of microgroenten? A: We zullen het met microgroenten moeten doen. Ze zijn aanzienlijk groter dan spruiten, dus je krijgt er meer voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en smaak van (vooral met uien!).

Vraag: Kunnen microgroenten je ziek maken? A: Zolang u de instructies goed opvolgt, moeten uw microgroenten veilig zijn om te eten. Ziek worden van zelfgekweekt voedsel is meestal te wijten aan het sproeien van pesticiden of zieke planten.