Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Tijmplanten Verzorging In De Tuin Van De Chef

Tijmplant kweken is eenvoudig! Het ziet er mina of meer uit als een onderhoudsarm, krachtig kruid en is perfect voor de beginnende tuinier. Tijm heeft een lange en gevarieerde geschiedenis.

Afgeleid van het Griekse woord thymus, wat moed, geest en opoffering betekent, werd het in de strijd gedragen door middeleeuwse ridders als een symbool van hun moed. Het is door de eeuwen heen gebruikt, van kompressen tot plaagdieren, tot de Victorianen die geloofden dat tapijten van wilde tijm voor middernachtdansvloeren zorgden voor tuinfeeën! Tijm staat bekend om zijn culinaire en gezondheidsvoordelen.

Het bevat de chemische verbinding thymol, een krachtig antisepticum dat veel wordt gebruikt in producten voor persoonlijke hygiëne zoals mondwater, tandpasta, zeep, handdesinfecterend middel, parfum en huidmedicatie. Het meest voorkomende gebruik van tijm is natuurlijk voor het op smaak brengen van voedsel, en er zijn een paar specifieke soorten die het meest geschikt zijn voor dit doel.

Tijmkruiden maken deel uit van de muntfamilie (Lamiaceae), hoewel ze een onmiskenbaar andere smaak en geur hebben. Ze worden meestal geassocieerd met mediterrane gerechten om vlees- en groentegerechten zoals stoofschotels, stoofschotels, soepen en zelfs roerei op smaak te brengen. Goede producten bij Amazone voor het kweken van tijm:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Veilig merk insectendodende zeep
  • Levende lieveheersbeestjes
  • Southern Ag vloeibaar koper-fungicide
  • Serenade Tuin Ziekte Controle

Alles Over Tijm

Tijm is een laaggroeiende, groenblijvende vaste plant afkomstig uit het zuidelijke Middellandse Zeegebied. Het wordt gekweekt als sierplant met kleine tijm langs straatspleten en stenen muren, en als keukenkruid in potten en de kruidentuin.

Jonge aromatische bladeren groeien op zachte stengels en ontwikkelen later hun karakteristieke houtigheid naarmate het kruid ouder wordt. De bladeren zijn klein, 5 tot 10 mm groot, ovaal tot lineair van vorm.

Ze variëren van midden- tot grijsgroen, soms bont wit of goudkleurig. Tijm groeit tussen 10,2 cm tot 0,3 m hoog en 20,3 tot 40,6 cm breed, afhankelijk van de variëteit.

Bloemen zijn eetbaar en vruchtbaar in de zomer met kleuren variërend van roze, paars en wit. Ze zijn een magneet voor bijen en hun nectar levert hoogwaardige honing op.

Tijmvariëteiten

Er zijn 3 belangrijke culinaire soorten tijmplanten, Thymus vulgaris bekend als tuin-, Duitse of gewone tijm; Thymus citriodorus bekend als citroentijm; en Thymus herba-barona bekend als karwijtijm. Gewone tijm is direct verkrijgbaar in supermarkten en tuincentra en geeft ons onze meest bekende tijmgeur.

Het is een compacte kussenvormende plant met grijsgroene bladeren en paarse tot witte bloemen. Een populaire variëteit van gewone tijm is 'silver Posie', die bladeren met witte randen heeft.

Thymus citriodorus dankt zijn naam aan de heerlijke naar citroen geurende bladeren. Voeg toe aan bladgroenten of fruitsalades voor extra pit en een perfecte match voor kip, vis en aardappelen.

Een bossige struik met middengroene tot gouden bladeren zoals te zien is in de variëteiten 'Archer's Gold' en 'Golden Queen', waardoor citroen tijm-planten een must-have zijn in de kruidentuin. Thymus herba-barona, ook wel karwijtijm genoemd, komt inheems uit Corsica en Sardinië. Het is een kleine tijm met een voorkeur voor vrij doorlatende losse rotsachtige bodems, die de winderige eilandlandschappen weerspiegelt waar ze vandaan komt.

Tijm Planten

Kweek tijm uit zaad, vegetatieve stekken of tuincentrumplanten. Zaden kunnen het beste in het vroege voorjaar worden gezaaid en vanaf april worden uitgeplant.

Stekken kunnen van het midden tot het laat voorjaar worden genomen en uitgeplant wanneer ze een gezond wortelstelsel hebben ontwikkeld. Tuincentrumtijm kan op elk moment in uw tuin worden geplant tussen de laatste vorst in het voorjaar en minimaal een maand voor de eerste vorst van de herfst/winter.

Plant tijm in goed doorlatende grond, in de volle zon en op een onderlinge afstand van ongeveer 30,5 cm. Waar tuingrond zwaar is, kan tijm worden gekweekt in potten gevuld met een goede korrelige compostmix. Plant tijm alleen of met kruiden die dezelfde groeiomstandigheden vereisen, zoals als rozemarijn.

Verzorging

Tijm kweken is vrij eenvoudig. Zorg voor de juiste omstandigheden en u kunt het hele jaar door oogsten!

Zon En Temperatuur

Het kweken van tijm vereist minimaal 6 uur volle zon en temperaturen in de lente en zomer van gemiddeld 20-30°C. Winterhard in USDA zone 5 tot 9, kan het vriestemperaturen verdragen die de meeste winters ongedeerd overleven.

Mulchen rond de basis van planten in de laat herfst beschermt de wortels tegen bevriezing en zorgt voor wat voedingsstoffen in het nieuwe seizoen. Als je in zone 4 kweekt, is het het beste om wat winterbescherming te bieden.

Water En Vochtigheid

Het planten van tijm in de grond vermindert de behoefte aan water, behalve in periodes van droogte. Af en toe water geven in bijzonder warme klimaten kan worden gegeven met behulp van soaker slangen, maar hun wortels zullen diep gaan om water te vinden.

Voor het kweken van tijm in potten is af en toe water nodig als de grond helemaal droog is. Potten moeten van de grond of uit schotels worden getild, zodat het water vrij kan weglopen. Vochtigheid en tijm gaan helemaal niet samen! In Zone 10 wordt tijm jaarlijks gekweekt vanwege de onverenigbare luchtvochtigheid.

Bodem

Tijm groeit het beste op zandige leembodems met een pH van 6,0 tot 8,0. Goed doorlatende grond is de sleutel tot het kweken van tijm, dus hoe meer gruis en puin, hoe beter! Plant tijm in potten met een goede 30:70-mix van tuinbouwgruis zoals zand met grote deeltjes of perliet tot compost voor algemeen gebruik om de beste drainage-omstandigheden te bieden.

Bemesting

Te veel voedingsstoffen kunnen ervoor zorgen dat planten een zwakke langbenige groei ontwikkelen en de gezondheid van planten negatief beïnvloeden. Als u regelmatig oogst, mag u om de paar weken een vloeibaar zeewiervoer geven. Door in de laat herfst een lichte bodembedekking van compost of bladvorm te geven, komen er het hele jaar door voldoende voedingsstoffen vrij. Extra bemesting is niet nodig.

Snoeien

Als tijm niet regelmatig wordt geoogst, kan deze houtachtig worden en minder aromatische bladeren produceren. Oogsten is in wezen een vorm van snoeien, en hoe meer je oogst, hoe meer je verse groei bevordert. Door later in het jaar na de bloei te snoeien ontstaan ​​er nieuwe stengels die de plant in de winter beschermen.

Vermeerdering

Tijm vermeerderen uit de kruidentuin is eenvoudig. Volg onderstaande adviezen op en je kunt in een mum van tijd tijm kweken! Zaden hebben tot 28 dagen nodig om te ontkiemen en 6-12 maanden om volwassen te worden.

Zaaien in maart/april in kleine potten gevuld met compost voor algemeen gebruik, licht afdekken en water geven. Laat het op een warme, lichte locatie staan, zoals een kas of een zonnige vensterbank.

Als ze ontkiemen, dun uit tot de 2-3 sterkste zaailingen. Als de zaailingen ongeveer 10 cm hoog zijn (ongeveer 10,2 cm), hard ze dan af naar buiten en zet ze 's nachts binnen.

Doe dit totdat alle kans op vorst voorbij is en ze in hun uiteindelijke groeipositie kunnen worden geplant. Kweek tijm van stekken in het midden tot het laat voorjaar.

Neem 7,6-10,2 cm lange stekken en verwijder de onderste 5,1 cm bladeren van de stengel. Bereid kleine potten van 9 cm/7,6 cm voor met een mengsel van compost en perliet voor algemeen gebruik, en maak een paar gaten rond de rand van de pot met een potlood of dobber.

Duw de stekken voorzichtig in de compost tot aan de bladeren. Geef water en locatie op een warme en schaduwrijke plek totdat er wortels zijn gevormd.

Tijm verdelen in het voorjaar is eenvoudig en je krijgt er vrijwel direct gratis planten van! Kies een mooi, gezond exemplaar met veel stengels die uit de basis groeien. Hef de plant voorzichtig van de grond en schud zoveel mogelijk aarde eraf.

Trek de tijm voorzichtig uit elkaar en zorg ervoor dat elk stuk voldoende wortels heeft. Plant elke divisie in nieuwe groeiposities met een onderlinge afstand van 30,5 cm en geef water.

Luchtlagen is eenvoudiger dan het klinkt. Kies een gezonde stengel, verwijder de bladeren en buig deze zodat deze horizontaal staat met de grond.

Maak een kleine snede onder een bladknoop en bedek dat deel van de stengel met aarde en geef het goed water. Een draadpin helpt de staal op zijn locatie te houden. Controleer regelmatig tot er wortels zijn gevormd en snijd de gelaagde stengel van de hoofdplant af.

Oogsten En Bewaren

Tijm is eenvoudig te oogsten en kan worden gebruikt vers of gedroogd voor een langere houdbaarheid.

Oogsten

Tijm kan naar behoefte worden geoogst, waarbij u ervoor moet zorgen dat u de planten niet te veel uitput door in houtachtige groei te snijden. Als de groeiomstandigheden goed zijn en de plant het goed doet, kan de bovenste 12,7-15,2 cm worden ingekort voordat ze 2-3 keer per seizoen bloeien.

Bewaren

Vers geplukte tijm kan een week tot 10 dagen in de koelkast worden bewaard, gewikkeld in vochtig keukenpapier of plastic. Bladeren kunnen ook direct uit de vriezer worden gebruikt om soepen en stoofschotels op smaak te brengen.

Om te drogen, bindt u de tijmtakken losjes aan elkaar en hangt u ze in een donkere, warme, goed geventileerde ruimte of op een dienblad om te drogen. Na een paar weken, wanneer ze volledig zijn gedroogd, verkruimel je de bladeren en bewaar je ze tot 18 maanden in een luchtdichte verpakking.

Problemen Oplossen

Over het algemeen is het kweken van tijm relatief eenvoudig, maar zoals de meeste kruiden kunnen ze tegen een aantal problemen aanlopen. Hieronder vindt u enkele problemen waar u op moet letten.

Kweekproblemen

Afsterven van planten kan soms een probleem zijn met je tijm. Dit kan worden veroorzaakt door schade door plagen of ziekten, maar het kan ook te maken hebben met uw water- of bemestingsfrequentie.

Onthoud dat tijm uitstekende drainage nodig heeft, en daarom kan overtollig water problemen veroorzaken met vergeling of afsterven. Ze zijn ook gewend aan een slechtere bodemkwaliteit in het wild, en te veel kunstmest kan een heel reëel probleem zijn.

Als planten langzaam groeien, kijk dan een dag naar de locatie van je plant om er zeker van te zijn dat deze voldoende zon krijgt. Een gebrek aan zonlicht zal de groei van bladeren en bladeren vertragen.

Plagen

Tijm is meestal vrij van plagen, maar als het door iets wordt aangevallen, zijn het meestal bladluizen of spintmijten. bladluizen (Aphidoidea) vallen nieuwe groei op planten aan, voeden zich met het floëemsap en drogen in feite de plant uit.

De resulterende schade is vervormde bladeren en stengels. Organisch behandelen door het uitzetten van roofinsecten zoals lieveheersbeestjeslarven (coccinella septempunctata).

U kunt bladluizen ook besproeien met een goede biologische insectendodende zeep of neemolie. Spintmijten (Tetranychidae), zijn spinachtigen en verwanten van spinnen en teken.

De volwassenen zijn roodbruin, leven in grote kolonies aan de onderkant van de bladeren en gedijen goed in hete, droge omgevingen, vergelijkbaar met de gewenste groeiomstandigheden van tijm. Bewijs van spintmijten kan worden gezien als een fijn weefsel tussen stengels en planten die tekenen van verval vertonen.

Spintmijten voeden zich met plantensappen, waardoor de bladeren geel worden en afvallen. Vermijd het sproeien van mijten met pesticiden, omdat ze resistentie hebben opgebouwd tegen veel producten op de markt.

Een harde straal water kan het meeste van de plant afstoten. Je kunt ook natuurlijke vijanden gebruiken, zoals gaasvliegen en lieveheersbeestjes.

Neemolie kan de mijteneieren verstikken, maar zal niet noodzakelijk de volwassenen doden. Verwijder en vernietig in ernstige gevallen indien nodig de zwaarst aangetaste stengels en hele planten om verspreiding naar onaangetaste delen van de tuin te voorkomen.

Ziekten

Grijze schimmel (Botrytis cinerea) is een door de lucht verspreide ziekte die elk deel van tijmplanten aantast tijdens mild, vochtig weer, vooral als het beschadigd is of in slechte gezondheid verkeert. Symptomen zijn onder meer verwelking en bruine verkleuring van bladeren.

Grijze vacht kan op stengels verschijnen en is een teken dat zich schimmelsporen ontwikkelen die klaar zijn om naar andere planten te worden overgebracht. Een vloeibaar koperfungicide of biofungicide kan de vroege stadia van de ziekte vertragen of stoppen.

Verwijder en vernietig de zwaarst aangetaste planten om verdere verspreiding te voorkomen. Een goede plantenhouderij kan grijze schimmels voorkomen.

Gebruik methoden zoals voorzichtig omgaan met planten bij het oogsten; bladeren en rottend puin opruimen, alleen water geven als dat nodig is, en voldoende ruimte bieden voor een goede luchtcirculatie. Overmatig water geven en slechte drainage kunnen wortelrot veroorzaken, veroorzaakt door een schimmels die bekend staat als Rhizoctonia.

Het treft vooral tijmplanten in koelere maanden, wanneer ze lange tijd met natte voeten kunnen zitten. De eerste tekenen van wortelrot zijn verwelking, vergeling van bladeren en afsterven.

In wezen is de plant verstikt, waardoor de wortels zuurstof, voedingsstoffen en water niet efficiënt kunnen gebruiken. Om te behandelen, hou op met water geven en laat de grond volledig uitdrogen.

Verwijder voorzichtig de de zwaarst aangetaste planten en inspecteer de wortels, en snoei ze die papperig of bruin lijken tot een gezond groeipunt. Herplant op een andere locatie met goede drainage, of steriliseer de pot als in een container gekweekt wordt en vervang de grond.

Vernietig alle zieke materialen en behandel aangetaste grond met een organisch fungicide op koperbasis. Desinfecteer gereedschap en schone laarzen om te voorkomen dat de schimmels elders in de tuin wordt overgedragen.

Veelgestelde Vragen

V: Is tijm invasief? A: Tijm is geen invasieve plant. Vraag: Kan ik tijmbloemen eten? A: Ja, de bloemen zijn volledig eetbaar en geven interesse en kleur aan zomerse salades. V. Komt tijm elk jaar terug? A. Tijm wordt in de meeste zones gekweekt als een overblijvend groenblijvend kruid en is een constant kruid in de tuin.