Anijs heeft zoveel heilzame eigenschappen op het gebied van ongediertebestrijding, medicijnen en de steranijsplant is ook prachtig. Dus als je het leuk vindt om planten te kweken die meerdere toepassingen hebben in verschillende sferen, dan is dit misschien iets voor jou.
We hebben het specifiek over Illicium verum, en niet over andere steranijsplanten die giftig zijn. Japanse steranijs (Illicium anisatum) en moerassteranijs (Illicium parviflorum) hebben dezelfde algemene naam, maar zijn zeer giftig.
Onthoud dus dat we het hebben over Illicium verum, dat geen witte bloemen heeft. Een geweldige boom om mee aan de slag te gaan in je boomgilde, of als aanvulling op een tuinbed of kas, de steranijsplant is er een waar tuiniers voor de lange termijn mee bezig zijn.
Net als veel andere bomen heeft Chinese steranijs meerdere jaren nodig om vruchten te krijgen en die mooie zaden te ontwikkelen die mensen gebruiken in kook-, medicijn- en thuisverzorgingsproducten. Als het wel produceert, kun je het vrucht gebruiken om een zeer geurige olie te maken die goed werkt bij het koken, het maken van zelfgemaakte pesticiden en het opnemen in lichaamsverzorgingsproducten. Laten we het nu hebben over het kweken en verzorgen van steranijs! Goede producten bij Amazone voor het kweken van steranijs:
Steranijs (Illicium verum) is algemeen bekend als Chinese anijs, achthoornige anijs of badian. Deze middelgrote groenblijvende boom komt inheems uit Vietnam en China.
Het wordt steranijs genoemd omdat de roodbruine vruchtdoppen (vaak tien onrechte zaden genoemd) lijken op een 8-puntige ster. Chinese steranijs is een tropische groenblijvende boom met groot glanzend groen blad en roze tot rode bloemen die bloeien in het zesde jaar, of zo van de groei.
Bloemen zijn ongeveer 3,8 cm breed en bestaan uit meerdere kransvormige bloembladen. Nadat de bloemen zijn weggevallen, blijft er een vruchtpeul over met 8 hoorns die elk vrucht bevatten.
Wanneer het volwassen wordt, wordt het tot 5 meter hoog. Dit onderscheidt het van andere giftige anijsplanten.
Japanse steranijs (Illicium anisatum) en moerassteranijs (Illicium parviflorum) hebben beide duidelijke verschillen met de niet-giftige boom die we hier bespreken. Japanse steranijs (Illicium anisatum) is een vergelijkbare boom die niet dezelfde peulvorm heeft als Chinese steranijs, en de witte bloemen zijn anders gerangschikt.
Moerassteranijs (Illicium parviflorum) heeft ook witte bloemen en is veel kleiner dan de boom die we hier bespreken. Als u een steranijsboom koopt wanneer u zoekt (op het bord of het etiket moet Illicium verum staan), zorg er dan voor dat de 1 die u vindt geen vergelijkbare boom is.
Een groot farmaceutisch bedrijf kocht vroeger steranijsfruit voor een populair griepmedicijn. Daarbij verbruikten ze bijna 90% van de gewassen ter wereld. Sindsdien zijn ze overgestapt op een bacteriële bron die dezelfde verbinding bevat, maar de stervormige vrucht wordt nog steeds gebruikt voor mondspoelingen, tandpasta en lichaamsverzorgingsproducten.
Je kunt steranijs gaan kweken uit zaad. Voor degenen die niet zo bekend zijn met het buiten kweken van een steranijsplant, is het echter gemakkelijker om deze tropische groenblijvende boom in een kwekerij te vinden.
Als je eenmaal een gevestigde boom hebt, kun je zaden van je steranijsoogst zaaien. Wanneer u besluit waar u uw Illicium verum (steranijsplant) gaat planten, zorg er dan voor dat u een plek met gevlekte schaduw kiest.
Pas in het voorjaar planten nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Zorg ervoor dat de boom niet in directe, droge wind en te veel zonlicht staat.
Overweeg ook drainage, want steranijs waardeert uitdroging tussen gietbeurten. Je kunt steranijs ook in een pot proberen te kweken.
Dit is vooral belangrijk op plaatsen waar de winters bitter koud kunnen zijn. Zorg ervoor dat de container groot genoeg is en drainagegaten heeft die breed genoeg zijn om de grond tussen regelmatige waterbeurten.
Denk aan de basis voordat je steranijs gaat kweken. Laten we eens bekijken wat u moet weten om te beginnen met het kweken van steranijs.
Om een steranijsplant buiten te kweken, moet u ervoor zorgen dat de plant 's middags een beetje schaduw krijgt. Volle zon tot gedeeltelijke schaduw in de ochtend is ok. In het wild leeft de steranijs in subtropische klimaten onder het bovenste bladerdak. Plant je hem op een te zonnige plek, dan zal hij minder goed groeien. Gedeeltelijke zon is hier een goede vuistregel.
Steranijsbomen groeien het best in het zuiden van de Verenigde Staten in de zones 7 tot en met 9. Ze hebben hete zomers en zeer zachte winters nodig om te overleven.
Ze hebben extra bescherming nodig in zone 7 en 8 waar de temperatuur in de winter snel daalt. Als de temperatuur plotseling daalt, wikkel uw Chinese anijsboom die in de grond groeit dan in met een boomwikkel.
Als hij in een container staat, haal de container dan naar binnen of zet hem in een kas waar de temperatuur stabiel is. Bij grote hitte zult u geen problemen ondervinden. Zorg er wel voor dat u water geeft als dat nodig is.
Geef de grond rond uw steranijs 's morgens water als de bovenste 5,1 cm is opgedroogd. Dit geldt voor zowel potten als ingegraven planten.
Houd de grond vochtig maar niet nat tussen de gietbeurten door. Wanneer u steranijs kweekt, geef het dan tien minste 2,5 cm water per week.
Druppelirrigatie is 1 manier om ervoor te zorgen dat het water direct bij de wortels komt. Geef steranijs in de winter minder water, omdat de grond dan niet kan uitdrogen.
Het kweken van steranijs vereist een rijke, leemachtige grondsoort die goed draineert. Om uw container of tuin voor te bereiden, voegt u een royale hoeveelheid oude mest of goed verteerde compost toe die rijk is aan voedingsstoffen. Zorg ervoor dat de grondstructuur los is en dat de pH-waarde licht zuur is. Neutrale grond is ook goed. Een pH tussen 6,0 en 7,5 is goed voor de teelt van steranijs.
De enige meststof die u nodig hebt, is meer oude mest of compost die rijk is aan voedingsstoffen en in het voorjaar wordt aangebracht. Voeg gewoon een van beide of een mengsel van beide toe aan de grond rond uw boom in een laag van 2,5 tot 5,1 cm. Geef het vervolgens lichtjes water. Voeg dit niet in de winter of herfst toe, want dan verbrandt de boom.
Als u steranijs als struik wilt blijven kweken, kunt u de toppen in de winter snoeien. Snoei niet meer dan 15,2 cm per tak af met een scherpe schaar.
Probeer geen elektrisch gereedschap te gebruiken, waardoor de takken en lange bladeren er afgehakt uit kunnen zien. Snoei zwakke takken weg als ze verschijnen.
Hetzelfde geldt voor eventuele zieke takken. Over het algemeen zijn er geen speciale vereisten voor het snoeien van steranijs.
De peulen hebben geen speciale verzorging nodig omdat ze onrijp worden geplukt. Daar komen we later nog op terug. Houd het mooi en je zult zien waarom mensen deze bomen planten voor hun grote decoratieve waarde.
Er zijn 2 manieren om steranijs te vermeerderen en te kweken vanaf een bestaande plant. De eerste is door stekken. Verwijder met een scherp mes een stukje van 10,2 cm van de tak, en plant dit in een grondmengsel van perliet en zand of turfhumus. Wacht tot het wortelt, en houd het gezond tot het volgende voorjaar wanneer het kan worden geplant.
De tweede vermeerderingsmethode is door steranijszaad. Als je de peulen hebt geoogst en verwerkt, verwijder je de zaden.
Test ze door ze in water te leggen. Degene die zinken zijn levensvatbaar.
Plant ze vervolgens in een potgrond op een diepte van 1,3 cm. Eén per pot is het beste.
Houd de grond vochtig en ze zullen na 4 tot 8 weken ontkiemen. De zaden die niet zijn doorgezakt, moeten worden weggegooid.
Als je steranijs kweekt, doe je dat waarschijnlijk om steranijsthee of steranijsolie te kunnen maken. Maar als je ooit steranijs hebt geproefd, weet je dat het oogsten het beste deel is!
Zodra de peulen hun ronde vorm hebben gekregen, verwijdert u ze met tuinschaar afzonderlijk en laat u ze in de zon drogen. Als ze goed zongedroogd zijn en klaar zijn, zullen ze van hun meer ronde vorm aan anijssterren.
Daaraan danken ze hun reputatie van "acht hoorns": aan hun stervormige peul. Anijssterren veranderen ook van groen naar roodbruin.
De peulen springen open en de vrucht wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen zodra ze rijp genoeg zijn. Om dit te testen, neem je een zaadje en knijp je erin.
Als je die kenmerkende zwarte zoethoutgeur niet ruikt, zijn ze nog niet rijp. Herhaal de test de volgende dagen. Als uw neus de zwarte zoethoutgeur waarneemt, is het zover!
De smaakcomponenten van steranijs zijn van het grootste belang in de Chinese keuken. Als je ooit steranijs hebt geproefd, weet je wat ik bedoel.
Deze Chinese specerij wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen, daar, in vele internationale keukens, en in de Aziatische keukens in het algemeen. En in de winter is anijs een geweldige toevoeging aan warme wijn.
Hoe bewaar je de zaden als ze eenmaal uit de peul komen? Tien eerste, hoe je ze ook bewaart, zorg ervoor dat je luchtdichte potten hebt. Als je ervoor kiest om de zaden in de peul te laten zitten, heb je tot 2 jaar steranijs voor je Aziatische keukens.
Vermaal de zaden, en gebruik ze in gerechten, of voor hun ongedierte werende eigenschappen voor maximaal 1 jaar. Let op: zaden die hun kenmerkende aroma niet meer hebben, zijn niet bruikbaar. Gooi deze weg.
Wanneer u steranijs kweekt, zult u merken dat er eigenlijk niet veel is om u zorgen over te maken wat betreft moeilijkheden. Het is een zeer winterharde en ongediertebestendige plant. Hier zijn een paar dingen om te overwegen.
Vergeet niet steranijs op een niet al te zonnige locatie te kweken. Te veel zon doet de bladeren verschroeien en de groei belemmeren.
Vergeet niet dat deze boom in zijn geboortestreek van een subtropisch klimaat houdt. Dat betekent voldoende vocht om hem te blijven voeden, maar niet te veel.
Te veel water leidt tot meeldauw. Als u merkt dat hij verschroeid of beschimmeld raakt, verplaats dan uw container of zet de boom over in een pot waarin u kunt experimenteren met de plaatsing zonder hem verder te beschadigen.
Kweek steranijs en ontdek dat u geen last heeft van ongedierte! Geweldig, hè? Dit is waarom een steranijsplant een geweldige plant is om te kweken.
Slechts 2 bekende ziekten tasten steranijs (Illicium verum) aan: Alternaria-ziekte en valse meeldauw.
Alternaria-ziekte treft steranijs over het algemeen in China, maar als u bij een kwekerij koopt, kunt u een zieke boom in uw tuin krijgen. De bacterievuur presenteert zich eerst door een vlek met een lichte ring op 1 of meer bladeren, waardoor de bladeren uiteindelijk bezwijken. Behandel de bacterievuur één keer per week met een koper-fungicide spray.
valse meeldauw tast steranijs aan wanneer de omstandigheden te lang te nat zijn. Geef uw boom water van onderaf om dit te voorkomen. Neemolie kan als preventieve sprayen worden gebruikt. Gebruik koper fungicide bij de eerste vaststelling van het probleem. Verwijder alle verkleurde bladeren en takken die geel worden naarmate valse meeldauw optreedt.
V: Hoe lang duurt het om steranijs te kweken?
A: Het kan minstens 6 jaar duren voordat de steranijs uit zaad vruchten heeft voortgebracht.
V: Hoe groeit steranijs in Australië?
A: Heel goed! De plant houdt van subtropische klimaten, die veel voorkomen in gebieden in Australië.
V: Kan je steranijs in een pot laten groeien?
A: Ja! Probeer dit zelfs eerst om te zien voor welk gebied de boom het meest geschikt is.