Wat is stervrucht? U bent hier aan het juiste adres. De stervrucht is een rijke bron van vitamine C, B9, B6, B2 en voedingsvezels.
Het bevat ook verschillende mineralen, zoals kalium, zink, fosfor en ijzer. Het is een caloriearme vrucht, met slechts 31 calorieën per 100 gram.
En de sterfruitboom is ook mooi! Een volwassen boom kan jaarlijks wel 90,7 tot 181,4 kg vrucht produceren. De stervrucht is vlezig met een druifachtige textuur.
De smaak wordt beschreven als vergelijkbaar met feijoa, maar met hints van banaan en peer en de zuurgraad van ananas. Het is ook een zeer populaire sierplant.
Met prachtig blad en mooie clusters van lila gekleurde bloemen, kan deze boom de esthetiek van uw tuin verbeteren. De bloemen trekken ook bijen aan, zodat het meer bestuivers naar uw tuin kan lokken. Goede producten bij het verzorgen van een sterfruitboom:
De stervruchtplant draagt de botanische naam Averrhoa carambola. De boom en de vrucht hebben echter veel voorkomende namen in verschillende regio's.
In Spanje en omstreken staat de boom bijvoorbeeld bekend onder de naam carambola. In Indonesië wordt het bilimbi genoemd, hoewel die naam ook verwijst naar Averrhoa bilimbi en dus niet vaak wordt gebruikt om naar stervrucht te verwijzen.
De Averrhoa carambola-boom is over het algemeen meervoudig vertakt, met donkergroen bossig blad. Hij kan tot 6,1 tot 9,1 m hoog en 6,1 tot 7,6 m breed worden, maar wordt vaak kleiner gehouden om het oogsten te vergemakkelijken.
Het produceert kleine, klokvormige bloemen met 5 bloembladen. Hun kleur is lila, maar ze hebben paarse strepen langs de bloembladen.
Wanneer gekweekt in tropische omstandigheden zoals de zuidelijke delen van Florida, bloeit de plant meestal in april en mei, maar kan een tweede bloei produceren in september tot oktober. Een paar verspreide bloemen kunnen het hele jaar door verschijnen.
Het seizoen van de stervruchten is lang, met oogstbaar vrucht dat verschijnt van juni, soms helemaal tot februari. De vrucht is ruwweg ovaal van vorm en heeft diepe inkepingen langs de zijkanten.
Wanneer ze in dwarsdoorsneden worden gesneden, vormen de inkepingen een ster, vandaar de naam starfruit. Het is meestal licht tot donkergeel van kleur met een iets donkerdere huid.
Er zijn veel soorten carambola's, maar ze vallen in 1 van de 2 categorieën: zoet of scherp. De zure varianten worden over het algemeen gebruikt als garnering of in hartige toepassingen zoals curry's of stoofschotels.
De zoete worden gebruikt voor jam en gelei, sap, cocktails of desserts. Net als ander exotisch vrucht is het misschien niet voor iedereen geschikt.
De stervrucht bevat voldoende oxaalzuur dat het potentieel riskant kan zijn voor mensen met een nieraandoening om het te consumeren. Starfruit komt uit tropisch Zuidoost-Azië, waar het al eeuwen wordt verbouwd.
Het werd geïntroduceerd op het subcontinent en Sri Lanka door Austronesisch sprekende handelaren. Tegenwoordig wordt het bijna over de hele wereld verbouwd en genoten, met Australië, Maleisië, de Filippijnen, Taiwan en de VS als de topproducenten. India is de grootste producent in Zuidoost-Azië.
Een sterfruitboom planten in uw tuin kan heel leuk zijn. Bovendien is het heerlijke vrucht de moeite waard als je in de juiste regio bent om het te laten groeien! Hier zijn enkele tips om deze op de juiste manier te planten.
Als tropische boom moet de sterfruitboom worden geplant op locaties waar vorst niet waarschijnlijk is. Dat gezegd hebbende, is het nog steeds verstandig om deze boom in het vroege voorjaar te planten om ervoor te zorgen dat hij tijd heeft om te settelen voorafgaand aan de hete maanden.
Als het starten van een carambolazaad, ze hebben warme grond nodig om te ontkiemen. Zorg ervoor dat je een zaailingverwarmingsmat gebruikt met een temperatuur van minimaal 21,1°C voor een goede ontkieming. U zult waarschijnlijk nog een tijdje een container met jonge bomen moeten laten groeien voordat u in de grond kunt transplanteren, mogelijk wel 2-3 jaar.
Volle zon is nodig voor een goede groei van stervruchten. Zorg ervoor dat uw starfruit-boom elke dag tien minste 8 uur zonlicht krijgt en dat deze beschut is tegen wind.
Deze planten zijn niet bestand tegen harde wind, koude klimaten of in alkalische bodems. Uw boom moet 6,1-9,1 m verwijderd zijn van andere bomen of constructies.
Dit verkleint de kans dat de boom te veel schaduw krijgt. Evenzo moeten bomen die in containers worden gekweekt, ver verwijderd zijn van andere bomen en structuren om een goede groei mogelijk te maken.
Zodra uw plant ongeveer 0,6-1,2 m hoog is en een container van tien minste 11,4 liter heeft bereikt, is het tijd om hem in de grond te planten. Zorg ervoor dat het niet wortelgebonden is en dat het in goede gezondheid verkeert.
Bereid je grond van tevoren voor door deze los te maken in het gebied waar de wortels zullen groeien. Breng geen kunstmest, compost of andere toevoegingen aan op de grond.
Zorg er in locatie daarvan voor dat als er grote stenen zijn, deze zijn verwijderd en dat de grond goed doorlatend en licht zuur is. Plant op dezelfde diepte als de boom in de pot is geplant, maar niet dieper.
De carambola is vrij onderhoudsvriendelijk als hij eenmaal is aangezet, mits je hem de juiste verzorging geeft. Laten we eens kijken onder welke voorwaarden uw boom ongelooflijke stervruchten wil produceren!
Carambola-planten geven de voorkeur aan volle zon. De plant houdt van een warme en vochtige omgeving en is gevoelig voor vorstschade.
Temperaturen onder de 18,3°C worden steeds gevaarlijker en temperaturen onder de 12,8°C kunnen de dood van bomen veroorzaken. Als ze buiten wordt gekweekt, presteert ze het beste in de USDA-zones 9 tot 11. De temperatuur moet 15,6°C of hoger zijn voor een goede boomgezondheid, en bij voorkeur 70-95 voor de fruitproductie.
Uw carambola is geen droogtetolerante soort en heeft regelmatig water nodig. Houd de grond te allen tijde vochtig, maar niet oververzadigd.
Streef naar 1-2 keer diep water geven per week als er geen regen is geweest. Verminder het water geven in de wintermaanden wanneer het niet nodig is.
Een soaker slang rond de boom kan worden gebruikt om langzaam en diep water te geven, maar baseer uw plaatsing op een ring die zich ongeveer in het midden van het bladerdak van de boom bevindt. Uw boom kan tussen de 2-10 dagen onder water staan, afhankelijk van zijn huidige gezondheid, maar zal last gaan krijgen van een gebrek aan zuurstof rond de wortels.
Voor deze soort is het beter om overstromingen te vermijden, maar als het niet kan worden vermeden, zal het niet meteen schade oplopen. Vochtige omgevingen zijn geweldig voor deze soort.
Let echter op eventuele symptomen van plantenziekten die veel voorkomen op vochtige locaties. Zodra uw boom 1-2 jaar oud is, is consistente irrigatie belangrijk vanaf de bloei tot aan de vruchtvorming. Zorg ervoor dat hij het water heeft dat hij nodig heeft om veel vrucht te produceren.00.
Carambola's doen het goed in een groot aantal verschillende bodemstructuren. Zolang de grond overtollig vocht afvoert, zou het prima moeten zijn om je boom in te planten.
Licht zuurminnend, om sterfruit te laten groeien, heb je een zuur tot neutraal pH-bereik nodig. Bij meer alkalische pH-waarden zijn ze vatbaar voor tekorten aan voedingsstoffen. Streef naar een bereik tussen 4,5 en 7 voor de beste groei.
Carambolabomen zijn matig hoge eters. Volwassen bomen moeten 4-6 keer per jaar worden bemest, en jonge bomen elke 30-60 dagen gedurende het groeiseizoen.
Streef waar mogelijk naar een bemestingsbereik van 6-2-6 of 6-4-6, bij voorkeur 1 met micronutriënten zoals mangaan, ijzer, zink en magnesium. Als uw boom in alkalische grond staat, kan deze last hebben van tekorten aan voedingsstoffen. Deze moet 4-6 keer per jaar bladsprays krijgen die mangaan, ijzer en zink bevatten.
In de eerste 1-2 jaar na het planten zal het snoeien van takken met een lengte van meer dan 0,9 m de laterale groei stimuleren. Dit moet in de winter worden gedaan terwijl de boom in roest is.
Volwassen bomen kunnen worden gesnoeid om ze op een hoogte van 1,8-3,7 m te houden, zodat ze gemakkelijk kunnen worden geoogst. Ook is het elk jaar goed om de boom goed te bekijken en te kijken of er geen naar binnen groeiende takken zijn. Selectief snoeien in het kruis van de tak om een paar naar binnen groeiende takken te verwijderen, zal de luchtstroom en het licht naar de rest van het bladerdak verbeteren.
Vermeerdering van deze bomen is typisch 1 van 2 methoden: uit zaad of door enten. Andere methoden zijn zelden effectief. Het enten van een carambolatak op een andere onderstam is een veelgebruikte techniek om boomkwekerijgewassen te genereren. Het is echter geen gemakkelijk proces en is waarschijnlijk het beste voor professionals.
Het enige dat beter is dan het kweken van de Carambola-plant, is genieten van de oogst! Hier leest u hoe u de heerlijke, pittige vruchten kunt oogsten en bewaren.
Stervrucht rijpt niet na de oogst. Wanneer de groeven in de zijkanten van de vrucht helemaal geel zijn en alleen de bovenste toppen van de opstaande delen nog groen zijn, is het tijd om te gaan oogsten. U kunt wachten tot de bovenste punten ook geel worden, maar als u dat doet, zal het niet zo lang houdbaar zijn.
Je geoogste stervruchten kunnen tot 21 dagen in een afgesloten kunststof zak in de koelkast worden bewaard. De meeste starfruit wordt vers geconsumeerd en niet voor langere tijd bewaard.
Voor langdurige opslag pureer je de stervrucht en vries je hem in in een ijsblokjesvorm. Je kunt starfruit ook drogen met een voedsel dehydrator.
De puree kan ook worden gebruikt om jam of gelei te maken. Verwijder de zaden tijdens het verwerken voor opslag.
Laten we de problemen bespreken waarmee u mogelijk te maken krijgt met uw zelfgekweekte sterfruitplanten terwijl u ze verzorgt. Het zijn er niet veel, maar ze zijn er wel!
Bodem boven een pH-waarde van 7 kan ervoor zorgen dat uw zelfgekweekte carambolaboom een tekort aan voedingsstoffen krijgt. Een ijzertekort kan vergeelde bladeren met groene nerven of kleinere bladeren veroorzaken.
Mangaantekorten veroorzaken verminderde bladgrootte en vergeling van bladeren. Magnesiumtekorten produceren gevlekte gele en groene bladeren.
Behandel met de juiste micronutriënt als deze verschijnen. Bovendien, hoewel volwassen bomen gedurende korte tijd koude temperaturen aankunnen, kent het verschillende stadia van potentiële schade.
Bij temperaturen onder de 15,6°C stopt de productie van carambola's. Bij temperaturen van 15,6-16,7°C kunnen jonge bladeren afsterven.
Jonge bomen, volwassen bladeren en jonge takken kunnen bij temperaturen tussen 12,8-15,0°C worden gedood. Temperaturen van 12,2°C en lager kunnen volwassen bomen doden.
Drie verschillende soorten schaal insecten zijn veelvoorkomende plagen voor carambola's. Pluimvormige schubben (Morganella longispina) en philaphedra-schubben (Philephedra tuberculosa) vallen bladeren en twijgen aan.
Bruine schubben (Coccus hesperidum) vallen de vrucht direct aan. Regelmatig sproeien van tuinbouwolie zal het uiterlijk hiervan verminderen.
Twee soorten snuitkevers komen ook langs. De diaprepes snuitkever (Diaprepes abbreviatus) veroorzaakt schade aan de wortels en kan leiden tot afsterven van wortels en scheuten.
Een fruitkever genaamd Myctides imberbis kan ook met tussenpozen verschijnen en de heerlijke stervrucht consumeren. Deze zijn beide te behandelen met pyrethrine.
Stinkwantsen en schildwants kunnen beide kleine gaatjes in de vrucht maken die vervolgens schimmels- of bacteriële pathogenen kunnen binnenlaten, waardoor de vrucht gaat rotten. Insecticide zeep is effectief tegen stinkwantsen.
Voor schildwants is pyrethrine een betere gok, en het is ook effectief tegen stinkende insecten. Minimaal 1 soort tripsen, roodbandtrips, val ook de bloemen en het vrucht aan. Behandel met insectendodende zeep, neemolie of tuinbouwolie om deze plagen aan te pakken.
Een assortiment van bladvlekkenziektes door schimmels komt veel voor op stervruchten. Cercospora averrhoa, Corynespora cassiicola, Gloesporium sp. Phomopsis sp.
en Phyllosticta sp. zijn allemaal schimmelpathogenen die deze veroorzaken.
Hoewel ze meestal niet erg gevaarlijk zijn voor uw boom, geven ze wel de waarschuwing dat uw boom aan een soort van spanning lijdt. Dit kunnen voedingstekorten zijn of spanning door het klimaat.
Er is geen controle nodig, alleen de oorzaak van de spanning vaststellen en verlichten. Algenroest wordt veroorzaakt door Cephaleuros virescens.
Deze vorm van roest veroorzaakt ruwe grijze of rode ronde vlekken op de bast en kan leiden tot afsterven van twijgen. Als u denkt dat uw boom last heeft van algenroest, neem dan contact op met uw plaatselijke agrarische extensie om te bevestigen en om informatie te verstrekken over behandelingsopties.
Anthracnose vruchtrot is niet ongewoon, maar meestal zie je als eerste anthracnosebladvlekken. Behandeling van de bladeren moet verspreiding naar het vrucht voorkomen en een risico voor de fruitproductie van uw boom voorkomen.
Gebruik voor de behandeling een biofungicide dat Bacillus subtilis bevat, of gebruik een koperen fungicidespray. Zodra het vrucht is geïnfecteerd, gooi je het beschadigde vrucht weg.
Ten slotte kan wortelrot veroorzaakt door Pythium-schimmels optreden in te natte bodemgesteldheid. Zorg ervoor dat de grond rond uw boom gemakkelijk overtollig vocht kan afvoeren. Sommige bodemmycorrhiza's vertonen tekenen dat ze planten helpen beschermen tegen wortelrot door schimmels, maar er is geen remedie als de stervruchtboom al is geïnfecteerd, dus preventie is essentieel.
V: Hoe lang duurt het voordat een stervruchtboom vrucht draagt? A: In het eerste jaar produceren sterfruitbomen meestal niet veel of geen fruit. Nadat je het het eerste jaar hebt verzorgd, kun je vrucht verwachten in jaar 2 of 3.
Zelfgekweekte sterfruitbomen die worden beschermd tegen harde wind kunnen vaak binnen 10-14 maanden na het planten worden geoogst, op voorwaarde dat ze 2 jaar oud zijn. jaar of ouder.
Vraag: Zijn stervruchtzaden giftig? een: Ja en nee. Voor mensen met een nierziekte wordt stervrucht over het algemeen helemaal niet aanbevolen, omdat het grote hoeveelheden oxaalzuur bevat. Als u gezond bent, mogen de zaden of het vrucht u geen kwaad doen.