Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Sorghumplant: Voedsel, Kuilvoer En Meer

De sorghumplant is misschien wel een van de meest voorkomende en nuttige graangewassen waar veel tuinders nog nooit van hebben gehoord! Deze droogtetolerante plant werd vermoedelijk voor het eerst gedomesticeerd in de Niger River Dal in West-Afrika en werd een belangrijk gewas voor culturen in heel Afrika, het Midden-Oosten en Zuid-Azië. Van zijn bescheiden oorsprong als een oud graan, wordt sorghum nu commercieel gekweekt voor een breed scala aan toepassingen, waaronder veevoer, sorghumsiroop (vergelijkbaar met melasse), weefmateriaal, bloemstukken en zelfs industriële processen zoals de productie van ethanol.

Ondanks de verscheidenheid aan toepassingen en de populariteit in andere landen, wordt sorghum niet vaak gekweekt in veel achtertuinen. Met een groot aantal sorghumvariëteiten die beschikbaar zijn, is het kweken van sorghum een ​​haalbare optie voor veel hoveniers, vooral als ze al ervaring hebben met het kweken van andere volle granen. Goede producten bij Amazone voor het kweken van sorghum:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Monterey BT Rups Moordenaar (Bacillus thuringiensis)
  • Py, Ganic Botanical Insecticide (Pyrethrin)
  • Captain Jack's Dead Bug Brew (Spinosad)
  • Southern Ag Liquid Koper Fungicide

Alles Over Sorghum

Sorghum tweekleurig, algemeen bekend als sorghum, grote gierst, brem maïs, cavia maïs, milo, onder vele anderen, is 1 van 's werelds bovenkant 5 graangewassen. Afkomstig uit West-Afrika, verspreidde sorghum zich door heel Afrika naar het Midden-Oosten, en dit voedingsgewas wordt nu over de hele wereld verbouwd.

Net als andere graangewassen produceert sorghum grote, met gras begroeide stengels die eindigen in een zaadkop. De plant lijkt op maïs, maar in tegenstelling tot maïs vormen de sorghumzaden die we eten in een cluster aan de bovenkant van de plant in locatie van een oor te vormen.

Geplant als een zaadje, groeit sorghum snel, waardoor groene vezelige stengels omhoog komen. Zodra de stengel zijn volwassen hoogte van 0,6-1,5 m heeft bereikt (afhankelijk van de geteelde variëteit), vormen zich strakke clusters van gele, oranje of rode bloemen aan de uiteinden van de stengels, die worden bestoven en veranderen in het sorghumzaad dat we eten.

Net als andere graangewassen zoals tarwe of gerst, produceert sorghum uitlopers, dit zijn uitlopers die zich vormen van knopen onder de grond en die leiden tot een hogere graanopbrengst. Grondbewerking wordt grotendeels beïnvloed door externe factoren, zoals de gekozen plantvariëteit, de groeiomgeving en managementpraktijken.

Culinair kan een sorghumgewas op verschillende manieren worden gebruikt. Zaden worden vermalen tot sorghummeel en gebruikt om flatbreads te bakken.

Sorghumzaden kunnen ook worden gekookt op een manier die vergelijkbaar is met popcorn om een ​​gezond en lekker tussendoortje te creëren. Een Tunesisch papgerecht genaamd droô is gemaakt van sorghumkorrels, melk en suiker.

In gebieden van Midden-Amerika gebruiken koks sorghum in locatie van de gebruikelijke maïs om tortilla's te maken. Zoete sorghum is een variëteit die voornamelijk in de Verenigde Staten wordt verbouwd voor de productie van siroop.

De resulterende siroop, die lijkt op melasse, wordt zoete sorghum genoemd. Gebieden in Zuidoost-Azië en Afrika fermenteren het sorghumgraan om bier en sterke drank te produceren.

Afgezien van zijn culinaire toepassingen, wordt het sorghumgewas veel gebruikt door boeren als het belangrijkste voederingrediënt in veevoer. Gebruikt voor veevoer als hooi of kuilvoer, is het graan hoger dan veel andere gewassen in voedingsstoffen en eiwitten.

Nadat de sorghumzaden zijn geoogst, kunnen de weggegooide stengels worden omgezet in een pulp die wordt gevormd tot wandplaat en ander bouwmateriaal. Bezemsorghum, ook bekend als broomcorn, is een variëteit die is gekweekt om een ​​bezem in traditionele stijl te creëren.

Een relatief recent gebruik voor sorghum is voor de productie van ethanol. Zoete sorghum wordt geoogst voor het maken van siroop, die vervolgens wordt gefermenteerd en omgezet in ethanol. Er zijn veel soorten sorghum die commercieel worden gekweekt voor de productie van sorghum, maar de meest voorkomende zijn voor de huistuinier zijn zoete sorghum (ook bekend als rietsorghum), graansorghum en bezemsorghum.

Sorghum Planten

Sorghum gedijt goed in gebieden met lange, hete zomers. De beste tijd om sorghum te planten is wanneer de temperaturen constant warm zijn, en veel tuinders wachten tot mei of begin juni.

Het wordt het best gekweekt door direct in de grond te worden gezaaid. Zaai de zaden 0,6 cm diep en 20,3 cm-30,5 cm uit elkaar.

Sorghum moet op een warme plek in de volle zon worden geplant en geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond. Terwijl de zaailingen ontkiemen, focus je op onkruidbestrijding.

Jonge sorghumplanten kunnen moeilijk concurreren met onkruid. Hoewel het voornamelijk in een groot gebied wordt gekweekt (denk aan andere granen zoals maïs, haver en tarwe), kan een hovenier met beperkte ruimte sorghum zeker in een container laten groeien. Sorghumplanten zijn zelfvruchtbaar, in tegenstelling tot maïs en veel andere granen, die door de wind bestoven worden, heb je maar 1 plant nodig om zaden te produceren.

Verzorging

Sorghum groeit snel en het gaat er meer om het in de eerste locatie voor succes te maken. Het groeit snel als het eenmaal is gevestigd en vereist minimaal onderhoud.

Zon En Temperatuur

Zon en warmte zijn 2 van de belangrijkste aspecten van het kweken van sorghum. Streef naar een locatie in de volle zon, met 12-14 uur zonlicht op het hoogtepunt van de zomer.

Hoewel sorghum kan worden gekweekt in USDA-zones 2-11, heeft het hogere graanopbrengsten wanneer het wordt gekweekt bij temperaturen van tien minste 26,7°C, waarbij 32,2°C nog beter is. Sorghum kan lichte vorst overleven, maar zal afsterven zodra de hoofdstengel bevroren is.

Sorghum kiemt het beste bij een bodemtemperatuur van 15,6°C of meer. Wanneer de bodemtemperatuur onder de 15,6°C begint te dalen, zal sorghum moeite hebben om consequent te ontkiemen.

Water En Vochtigheid

Sorghum geeft de voorkeur aan grond die constant vochtig is maar niet doorweekt. Streef ongeveer om de 10 dagen naar 7,6 cm-10,2 cm water.

Door sorghum 's ochtends water te geven, wordt het beschermd tegen de hitte van de dag. Sorghum verdraagt ​​​​zowel droogte als te veel water, maar heeft een lagere graanopbrengst als het tot een van beide extremen wordt geduwd. Water geven aan de voet van de plant werkt het beste, bijvoorbeeld met een soaker slang of druppelirrigatie, waardoor de bladeren en de zaadkop van de plant niet te nat worden.

Bodem

Sorghum geeft de voorkeur aan een goed doorlatende, enigszins zure grond met een pH van 5,5-6,5. Sorghum is relatief verdraagzaam tien opzichte van arme grond, maar het heeft een grote hoeveelheid stikstof nodig, dus zorg ervoor dat je de grond aanpast met compost en een stikstofrijke meststof. Wees op uw hoede voor onkruidzaden in de grond en pas goede onkruidbestrijdingsmaatregelen toe, aangezien sorghum niet graag concurreert om voedingsstoffen, vooral niet in het begin van zijn levenscyclus.

Bemesting

Omdat het een grassoort is, vertrouwt sorghum op grote hoeveelheden stikstof om snel te groeien. Een meststof met een hoog stikstofgehalte zoals een bloedmeel of verenmeel werkt goed.

Zelfs met een gezonde topping van compost, moet u uw sorghum tijdens het vegetatieperiode elke 6 weken bemesten met een stikstofrijke meststof. Fosfaat en kalium zijn minder belangrijk voor de groei van sorghum en de benodigde voedingsstoffen moeten door elke gezonde bodem worden geleverd.

Snoeien/Trainen

Behalve de oogstperiode vereist sorghum geen specifieke snoei of training. Na het oogsten van het graan dat sorghum produceert, zullen de planten af ​​en toe een tweede oogst produceren onder de juiste omstandigheden, maar de meeste tuinders snoeien de stengels terug en gebruiken ze in de compostbak.

Voortplanting

Sorghum wordt alleen door zaad vermeerderd. Raadpleeg het gedeelte over planten hierboven voor informatie over planten! Als je met je voeten op de stengel staat, zaaien sorghumzaden gemakkelijk uit zichzelf.

Oogsten En Bewaren

Het oogsten van sorghum is rechttoe rechtaan en eenvoudig, maar de technieken verschillen afhankelijk van of je zoete sorghum (ook wel rietsorghum), graansorghum of bezemsorghum kweekt.

Oogsten

Als je zoete sorghum kweekt om sorghumsiroop te maken, snijd de stelen dan ongeveer 2 weken na de "melk" stadium. Net als maïs (en andere granen) verwijst het melkstadium naar het moment waarop de zaden een melkachtige substantie produceren wanneer er een vingernagel in wordt gedrukt.

Verwijder vervolgens de bladeren van de stelen en druk op de stokken, waardoor een lichtgroen sap ontstaat dat kan worden gekookt tot sorghumsiroop. Als je sorghum van granen kweekt, moet het gewas op de grond staan ​​totdat de zaden volledig zijn ontwikkeld.

Zodra de zaden hard en glanzend zijn, zijn ze klaar om geoogst te worden. Snijd de bovenste delen van de stengel af met de zaadkoppen er nog aan en laat ze minstens een week op een warme locatie drogen.

Als ze droog zijn, rolt u de zaadkoppen over een stuk hardwaredoek of een brede zeef om de zaden los te maken. Voor bezemsorghum kunnen de gedroogde stengels en zaadkoppen worden gesneden en gebruikt om traditionele bezems, bloemstukken of andere ambachten te maken.

Bewaren

Verwerkte, droge sorghum kan onmiddellijk worden gegeten of worden bewaard op een koele, donkere locatie in een goed afgesloten container zoals een pot. Op deze manier bewaard kan het meerdere jaren meegaan.

Als je ervoor kiest om je oogst tot meel te vermalen, moet het op dezelfde manier worden bewaard als ander meel; in een gesloten container buiten direct licht of warmte. Sorghumsiroop kan worden bewaard als honing, in een gesloten container in een kast.

Probeer extreme temperaturen te vermijden en het zal vele maanden aanhouden. Als de siroop kristalliseert, verwarm de pot dan voorzichtig in een pan met warm water.

Problemen Oplossen

Als sorghum onder gunstige omstandigheden wordt gekweekt, is het een zeer winterhard gewas dat niet al te veel problemen ondervindt. Er zijn echter een reeks plagen en ziekten die een sorghumgewas kunnen aantasten.

Groeiproblemen

De meest voorkomende groeiproblemen die sorghum aantasten, komen voort uit onjuiste plantomstandigheden. Te weinig zon en lage temperaturen zorgen voor een lagere gewasopbrengst. Hoewel sorghum behoorlijk droogtetolerant is, zal te veel of te weinig water ook de groei belemmeren.

Plagen

Gelukkig zijn de meeste plagen die sorghum aantasten redelijk eenvoudig te bestrijden. Twee belangrijke plagen zijn knaagdieren en vogels; ze genieten allebei van snacken op de smakelijke zaadkoppen.

Omgaan met deze komt neer op timing en dekking. Zodra de zaadkoppen zich beginnen te vormen, overweeg dan om uw gewas te bedekken met een drijvende rijafdekking of vogelgaas.

Time je oogst zodat de droge zaden niet te lang in de tuin blijven staan. Bladluizen, rupsen en sorghummuggen zijn moeilijker te bestrijden.

bladluizen kan eenvoudig worden verwijderd met harde waterstralen uit een slang of door in de buurt vanggewassen zoals Oost-Indische kers of afrikaantje te planten. Rupsen en sorghummuggen kunnen gewassen snel vernietigen en moeten agressief worden behandeld.

Neemoliesprays werken goed voor veel tuinders, maar als je een zware plaag hebt (vooral met sorghummuggen), overweeg dan om sterkere insecticiden te verwijderen. Herhaal de toepassing van neemolie of insectendodende sprayen elke 3 tot 5 dagen na de eerste behandeling totdat het probleem is verholpen. Bacillus thuringiensis-spray kan ook helpen bij de bestrijding van veel rupsen.

Ziekten

Sorghum-bladziekte, bacteriële bladvlek, roet op het hoofd, valse meeldauw en anthracnose worden allemaal veroorzaakt door verschillende soorten schimmels. Ze tasten vooral de bladeren aan en kunnen leiden tot groeiachterstand of de dood.

In dit geval is preventieve zorg de beste verdediging. Het selecteren van ziekteresistente cultivars en planten in goed doorlatende grond met veel zon helpt het schimmelniveau laag te houden.

Als dat niet werkt, moet een fungicide zoals een organisch koperfungicide of neemolie worden toegepast. Sorghum-moederkoren wordt ook veroorzaakt door schimmelvorming, maar kan niet gemakkelijk worden behandeld met de hierboven genoemde methoden.

Moederkoren tast vooral de bestuivende roosjes van de planten aan en is moeilijk te bestrijden. Er zijn momenteel geen variëteiten van sorghum die resistent zijn tegen moederkoren en de behandeling omvat zware toepassingen van sterke fungiciden, die meestal alleen in grote hoeveelheden beschikbaar zijn voor boeren.

Maïsdwergmozaïekvirus (MDMV) en Suikerrietmozaïekvirus (SMV) zijn beide virussen die door bladluizen worden overgedragen. Genetische resistentie en bestrijding van bladluispopulaties is de beste manier om deze ziekten te voorkomen.

Als je eenmaal besmet bent met het virus, kun je de plant het beste vernietigen. Zoals bij de meeste gewassen, kan vruchtwisseling een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van deze plaagproblemen. Schimmelsporen en ziektedragend ongedierte overwinteren vaak in de grond, dus wisselende gewassen kan een van de beste manieren zijn om plaagproblemen te voorkomen.

Veelgestelde Vragen

V: Kunnen mensen sorghum eten? een: Ja! De zaden zijn het meest gegeten deel, maar de productie van siroop wordt ook veel gebruikt voor sorghum. Vraag: Hoe wordt sorghum in India genoemd? A: Jowar. Vraag: Is sorghum gemakkelijk te kweken? A: Sorghum is relatief eenvoudig te kweken en wordt al op grote schaal verbouwd door boeren over de hele wereld!