Pruimen zijn enkele van de meest gewaardeerde gewassen van de eigen boomgaard. Pruimen rijpen tussen mei en september, afhankelijk van de variëteit en zone, en hebben een zoetheid en scherpte waardoor het gezicht rimpelt en de smaakpapillen dansen van genot.
Huistuinders en epische homesteaders die een pruimenboom aan de tuin willen toevoegen, moeten een variëteit zoeken die geschikt is voor hun gebied en hun areaal. Er zijn 3 hoofdsoorten pruimen.
Enkele van de meest voorkomende in de Verenigde Staten zijn Europese pruimen, maar Aziatische pruimen halen snel zulke sappige variëteiten in als de Santa Rosa-pruim. Even indrukwekkend is de Amerikaanse pruim, een winterharde struik of kleine boom afkomstig uit Noord-Amerika en de meest ziekte- en plaagresistente variëteit van allemaal.
Afhankelijk van uw tuinruimte, wilt u bomen kiezen met de kenmerken die u zoekt. Pruimenbomen kunnen worden uitgesplitst naar groeizone, vruchtseizoen, grootte en kleur, of er kruisbestuiving nodig is en of het vrucht rijp wordt gegeten of geconserveerd, hetzij door inblikken of drogen.
Alle soorten pruimen zijn geschikt voor leiboom, dus mensen met een kleinere ruimte kunnen ook pruimen kweken! Van Europese pruimen is bekend dat ze steviger vruchtvlees hebben en iets kleiner zijn dan Aziatische pruimen. Europese pruimen zijn geweldig voor conserven en veranderen in pruimen.
Er zijn verschillende soorten die geweldig zijn om zowel vers te eten als te bewaren, of het nu uitgedroogd of ingeblikt is. Aziatische pruimen zijn iets groter en hun bomen staan bekend om hun snelle verticale groei.
Omdat deze pruimen minder koude uren nodig hebben, worden ze steeds populairder in warmere klimaten. Hoewel de meeste pruimenbomen het binnen 3-5 jaar zullen dragen, hebben ze voor veel pruimenbomen een andere pruimenvriend in de buurt nodig om wat voor oogst dan ook te krijgen.
Dit is een relatie die kruisbestuiving wordt genoemd, waarbij het stuifmeel van 1 bloem kruist met het stuifmeel van een andere bloem op een andere boom. Deze afhankelijkheid van kruisbestuiving is een goede reden om meerdere variëteiten in de tuin te hebben. Mogelijk zelfs rassen die in iets andere tijden van het jaar groeien.
Er zijn tientallen soorten Europese pruimen die hier in de Verenigde Staten zijn gedomesticeerd. Hoewel veel van kip zijn geënt op inheemse onderstammen om ziektes die vaak voorkomen in de VS te helpen voorkomen, behouden ze nog steeds hun klassieke Europese smaak en kenmerken. Deze pruimen zijn ook de enige pruimen die meestal worden gedroogd om pruimen te maken.
Een middelgrote tot grote langwerpige vrucht met een gouden tot blozende rode buitenkant en een gouden binnenkant. Deze zeer bekende pruim is de meest populaire van de Europese pruimen.
Met zijn intense smaak wanneer hij rijp wordt gegeten, is het gemakkelijk te begrijpen waarom. Deze cultivar, vooral beroemd in zijn geboorteland Europa, doet het goed in de zones 5-9 en rijpt laat, meestal in oktober.
Zoals veel van de oudere soorten pruimen, heeft het een bloeiende pruim in de buurt nodig voor kruisbestuiving. Groeiend tot een hoogte van ongeveer 3,0 m in de volle zon, met een spreiding van ongeveer hetzelfde, is dit een geweldige optie voor een kleinere huistuin. Met witte bloemen in het voorjaar en mooie herfstkleuren kan deze ook als sierplant gekweekt worden.
De Stanley-pruim is een geweldige optie voor thuiskoks. Hoewel hij vaak vers wordt gegeten, is deze grote pruim met een paarszwarte schil en geel vruchtvlees geweldig om in te blikken en te gebruiken als hij gedroogd is.
Het is een zoete en sappige oogst in het middenseizoen, die het beste groeit in de zones 5-7. Als een zelfvruchtbare variëteit die groeit tot 5,5 m met een spreiding van slechts 3,0 m, is het een geweldige optie voor een kleinere tuin.
De Italiaanse pruim, of Prunus domestica 'Italian', geeft een prachtige klassieke, middelgrote donkerpaarse vrucht. Hoewel hij enigszins ovaal van vorm is met geelachtig groen vlees, is deze boom bijzonder prachtig omdat hij continu produceert van de laat zomer tot de herfst.
als dit variëteit is ook laat om te bloeien, het is een geweldige keuze voor tuinders die op zoek zijn naar fruitbomen die een laat nachtvorst kunnen overleven. Deze variëteit staat ook bekend als een relatief onderhoudsarme optie met de toegevoegde bonus van het hebben van vrucht dat goed kan worden bewaard nadat het is geplukt. Het is ook bekend dat het enkele van de meest smaakvolle en vlezige pruimen maakt!
Nog een traditionele cultivar, de vruchten van deze boom zien er bijna peervormig uit. Met de traditionele donkerpaarse buitenkant en het amberkleurige vruchtvlees kunnen ze echter nooit worden aangezien voor iets anders dan een pruimenboom! Deze variëteit wordt al lang gekweekt om pruimen te maken.
Vers gegeten, ingeblikt, gebakken, gedroogd of gekookt tot chutneys, werd deze Franse variëteit ooit bijna net zo gewaardeerd als zout vanwege zijn veelzijdigheid en belang tijdens fruitvrije winters. Deze optie groeit het beste in de zones 5-9 met een laat oogstperiode en is een genot voor homesteaders.
Een zeer grote pruim, deze variëteit heeft zich zeer goed aangepast aan Amerikaanse noordoostelijke klimaten. Deze laat producent, die groeit in de zones 5-9 en een hardsteenpruim produceert (wat betekent dat de steen gemakkelijk van het vlees scheidt), heeft een bestuiver nodig voor een overvloedige laat oogst. Met de klassieke paarse buitenkant en gele binnenkant staat deze pruim bekend als een ziekteresistente variëteit, maar heeft hij wel een nabijgelegen pruim nodig voor kruisbestuiving.
De President-pruim is de laatste die volgroeid is van de pruimenbomen. Het heeft een blauwe schil, met een gele binnenkant, en is vrij groot voor een pruim.
Een geweldige herfstkeuze, met rijp vrucht dat rijpt in september, dit is geweldig voor het laatste rijpe vrucht van het jaar, en ook om te verwerken voor de winter en het volgende voorjaar. Het heeft een bestuiver nodig en produceert goed wanneer het bloeit in de buurt van keizerin of Italiaanse variëteiten. Vaak verkocht in de VS op myrobalan pruimenonderstammen,.
Hoewel vaak aangeduid als 'Japanse pruimen', zijn Aziatische pruimen vaak eigenlijk Chinese pruimen die werden geïntroduceerd via handel met Japan. Deze fruitbomen groeien in een groot deel van Azië en hebben een lange geschiedenis als mooie en heerlijke planten.
Aziatische cultivars als groep zijn bijzonder krachtige groeiers en zullen in de winter zwaarder gesnoeid moeten worden. Japanse pruimen vormen het grootste deel van de markt voor verse pruimen over de hele wereld.
Een zelfvruchtbare, kleine eetbare vrucht met een paarszwarte buitenkant en gele binnenkant, deze zoete en sappige pruim produceert midden in de zomer. Sommigen beschouwen het misschien als een geheel andere soort dan een pruim (P.
insititia). Deze cultivar wordt de Blauw Damson genoemd vanwege zijn banden met de oude stad Damascus en wordt al duizenden jaren door de generaties doorgegeven vanwege zijn zoete en zure smaak en grote laat oogsten. Een winterharde teler die de meeste grondsoorten kan verdragen, hij doet het het beste in de zones 5-7.
Met een donkerrode, bijna magenta buitenkant en een gelige binnenkant, is de Rood Beauty Pruim een prachtige pruim van een vroege variëteit om aan de boomgaard toe te voegen. Het is zoet en zuur en daardoor erg smaakvol.
Een uniform ronde vrucht, het is meestal de eerste van elke pruimensoort die het leven laat zien en in de lente rijpt. Goed groeiend in de zones 5 tot en met 9 en vrucht dragend in ongeveer 3 jaar, dit is een allround favoriet.
De Prunus salicina x Prunus cerasifera, een hybride van een kers en een Japanse pruim, deze kleine en vruchtbare variëteit staat bekend om zijn exotische kwaliteiten. Het heeft een heel lief zwart exterieur en een amberkleurig interieur.
Hoewel ze direct van de boom heerlijk zijn, kunnen ze ook worden gebruikt in conserven of bij het koken. Levensvatbaar in de zones 4-9 en rijpend in het midden van de zomer, kan deze exotische cultivar echt indruk maken op dinergasten!
De Myrobalans zijn zeer grote groeiende bomen, meestal te vinden op boerderijen of grote eigendommen met bomen als haag tussen boerderij en natuur, of medeburen. Ze staan bekend om hun prachtige paarsachtige bloei, wilde natuur en kleine pruimen.
Ze bloeien in de laat winter en het vroege voorjaar. Kersenpruimen zijn als de krabappels van de pruimenwereld.
Ze zijn een vrij oude variëteit en worden vaak over het hoofd gezien tien gunste van een meer populaire en grotere cultivar. Hoewel ze minder zoet zijn dan andere cultivars, maken ze fantastische jam en gelei en brengen ze enorme oogsten voort zodra ze volwassen zijn.
Hoewel het wat moeilijk is om te snoeien, stoppen sommigen met snoeien en ontdekken ze dat ze nog steeds grote oogsten hebben. Ze groeien het beste in de zones 5-8.
De Simka-pruim is een heerlijke en donkere pruim met zwarte schil. Hoewel het zelfvruchtbaar is, heeft het een verbeterde gewasgrootte wanneer het in de buurt van een andere pruim wordt gekweekt.
Ze zijn geliefd vanwege de hartvormige pruimen die ze produceren, variërend in kleur van groen tot geel en schitterend rood. Hoewel het op zichzelf een zeer mooie boom is vanwege zijn aantrekkelijke bloemen en gebladerte, heeft het de toegevoegde bonus dat het eetbare vruchten draagt! Deze vrucht is groter dan veel van zijn neven en nichten en wordt meestal gebruikt voor rijp fruit. Deze boom groeit in de zones 5-9 en heeft een hardere snoei nodig dan velen gewend zijn.
Ondanks zijn naam is deze variëteit gedomesticeerd van een Japanse pruim! Het werd gedomesticeerd in Burbank, Californië door de beroemde tuinder Luther Burbank. Het heeft een diepe, rijke smaak met een lichte scherpte in de schil.
De mooie donkerrode huid wordt in evenwicht gehouden door het amberkleurige interieur en het relatief kleine formaat. Hoewel het niet vaak wordt aangetroffen in supermarkten vanwege het kleine formaat van de pruimen en het onvermogen om het tijdens het transport op te houden, staat het algemeen bekend als een favoriet onder zone 10-tuinders (inclusief ikzelf!) vanwege de absoluut uitstekende smaak en lage koelvereisten. Een midzomerproducent, het doet het goed in de zones 5-10.
De Wickson-pruimenboom is een in de VS gemaakte hybride gekruist van Prunus salicina en Prunus simonii, waardoor het een Japanse cultivar is. Met een goed houdbare middenseizoengewas, heeft deze groengele vrucht een milde smaak en een stevige gele binnenkant die geweldige conserven maakt. Een zelfbestuivende variëteit die goed is in de zones 6-9 en halverwege de zomer rijpt, het wordt een vrij hoge 6,1 m met een spreiding van ongeveer 3,7 m.
Een laat rijpende pruim vergelijkbaar met de beroemde Santa Rosa, deze grote, paarsachtige en zelfvruchtbare pruim draagt in augustus en september, waardoor het de latere versie van de Santa Rosa is. Het beste in de zones 5-9, deze boom zal 15-20 in hoogte en breedte groeien en wordt meestal vers geplukt gegeten in locatie van te worden bewaard. Hoewel het vatbaar is voor sommige ziekten, doet het het goed op zandgronden en heeft het aantrekkelijke en geurige bloemen.
De satsuma, of Prunus cerasifera, wordt meestal direct van de boom gegeten. Dit sappige gewas is zowel van binnen als van buiten dieprood van kleur en razend populair vanwege zijn smaak.
Een semi-dwergvariëteit, en ideaal voor het kweken in containers. Dit is een kleinere boom die slechts ongeveer 3,7 m hoog wordt met een spreiding van 3,0 m.
Met aantrekkelijke bloemen en bladeren kan deze boom ook als sierplant worden gekweekt. Zoek bij het planten van een satsuma-pruim een locatie zonder harde wind en in de volle zon.
Deze boom kan zijn bloemen verliezen door harde wind en niet volledig rijpen als er geen suikerproducerend zonlicht is. Een andere optie voor telers met een tuin in zone 10, deze boom gedijt in zones 5-10.
De ongrijpbare Amerikaanse pruim is niet minder interessant dan zijn continentale neven. Hoewel niet zo algemeen bekend, heeft de Amerikaanse pruim een lange traditie van stevige groei en uitstekende smaak.
Chickasaw-pruimenbomen doen het goed in de warmere klimaten van het Amerikaanse zuiden. Een inwoner van Florida, de Prunus angustifolia, deze pruim gedijt waar anderen misschien meer kou nodig hebben. Bloeiend op het hout van vorig jaar, kan dit indrukwekkende exemplaar tot 7,6 m hoog worden met een spreiding van 3,7 m. Geweldig voor telers in zones 5-9.
De Amerikaanse pruim, of Prunus americana, is inheems aan de Amerikaanse oostkust. Een geweldige optie voor mensen met lange koude perioden en mensen die op de prairie leven, deze variëteit verdraagt bijna elke grond.
Met een indrukwekkende hoogte van 9,1 m zal deze plant, indien niet gesnoeid, vaker struikgewas vormen dan de traditionele enkelstammige boom. Zeer ziekteresistent, met heerlijk geurende bloemen heeft deze plant wel een kruisbestuiving nodig. Afhankelijk van uw zone kunt u pruimen verwachten van eind juli tot september.
Niet alle pruimenbomen worden gekweekt voor hun voedsel. Veel pruimenbomen hebben een bijzonder kleurrijke bloei. Terwijl sommige eetbaar vrucht produceren, worden sommige bijna volledig gekweekt vanwege hun adembenemende bloemen en prachtige bladeren. De meest populaire is de Prunus atropurpurea, gewoonlijk de Bloeiende Pruim genoemd.
Een kleine bladverliezende boom die ongeveer 6,1 m hoog wordt en 4,6-6,1 m breed, deze plant is al van een afstand te zien! Met opvallende witte en roze bloemen in het vroege voorjaar, zal deze variëteit dan donkerpaarse bladeren produceren die in de herfst rood kleuren. Een ongelooflijke kleur, deze boom wordt veel gebruikt als sierplant. Hoewel de bloemen van deze boom uiteindelijk veranderen in kleine rode vruchten, zijn de vruchten eetbaar maar niet erg gewenst van smaak.
V: Waar groeien pruimenbomen het beste? A: Pruimenbomen groeien het beste in USDA-zones 4-10 met rijke grond en genoeg chill-uren voor hun specifieke variëteit. Vraag: Hoe lang duurt het om een pruimenboom te laten groeien? A: Gemiddeld duurt het 3-5 jaar voordat een boom pruimen produceert, maar nog enkele jaren voordat een volwassen oogst mogelijk is.