Als je denkt aan groene spruiten als je denkt aan het kweken van microgroenten, dan moet je kennismaken met de prachtige snijbiet microgroenten. Met hun felgekleurde stelen en lichtgroene bladeren zullen ze een gewaardeerde kleur aan je maaltijden toevoegen.
Waarom genoegen nemen met een groene salade als je ook sinaasappel, gele of snijbiet kunt toevoegen? Snijbiet microgroenten hebben een zoete, aardse smaak die lijkt op bieten, wat geen verrassing is omdat ze tot de bietenfamilie behoren. Ze zitten ook vol met voedingsstoffen, waaronder vitamine A, B, C en K, voedingsvezels en eiwitten.
Het toevoegen van snijbiet microgroenten aan sandwiches en salades is een plezierige manier om meer voedingsstoffen aan uw dieet toe te voegen. Net als andere microgroenten kunnen snijbietmicrogreens het hele jaar door binnen onder kweeklampen worden gekweekt.
Dus als je verliefd op ze wordt, hoef je je geen zorgen te maken dat je opraakt. Het is gemakkelijk om microgroenten van snijbiet te kweken, dus laten we eens kijken hoe je dit moet doen, zodat je wat microgroenten kunt eten! Goede producten bij Amazone voor het kweken van snijbietmicrogreens:
Voordat u kunt beginnen met het kweken van snijbietmicrogreens, moet u de materialen verzamelen. Dan, met een beetje geduld en dagelijkse zorg, heb je binnen 1-2 weken wat knapperige groenten om van te genieten.
Om snijbiet microgroenten te kweken, heb je een paar dingen nodig om te beginnen:
Zoals hierboven vermeld, zijn we dol op de microgroentezaden van Echte Bladmarkt, en hier is een lijst met onze favorieten om uit te kiezen!
Hoewel het niet verplicht is, zijn de trays waarin u uw snijbiet kweekt microgroenten in moet ondiep zijn. Er zijn veel voordelen van een ondiepe microgroententray, te beginnen met een goede hydratatie.
De wortels hebben niet veel aarde nodig, dus een beetje aarde in een ondiepe bak zorgt ervoor dat de grond behoorlijk nat blijft en je loopt niet het risico dat je microgroenten zo snel uitdrogen. Je hebt 3 trays nodig om microgroenten te gaan kweken.
De ene zal helpen bij het bewateren van de bodem, 1 zal de grond en snijbietzaden vasthouden en de andere zal er bovenop zitten tijdens de zwart-outfase. De bak met de gaatjes is de 1 in het midden.
De gaten helpen bij de luchtstroom en hydratatie. De bakjes kunnen even groot zijn, maar misschien vind je het makkelijker als je een grotere gieter hebt.
Je kunt in ieder geval rondkomen met 2 trays en een theedoek gebruiken om de zaden te bedekken. Een voldoende zonnig raam met veel natuurlijk licht zal je helpen microgroenten te kweken, maar een kweeklamp zal het veel gemakkelijker maken. Je hebt geen luxe kweeklamp nodig, maar je hebt iets nodig dat je dicht bij de snijbiet kunt houden, zodat ze rechtop en vol groeien in locatie van langbenig en voorovergebogen.
Het is niet nodig om snijbiet microgroenten te laten weken, maar het kan handig zijn om de zaden een dag te laten weken voordat je ze plant. Door te weken worden de zaadschillen zachter en kunnen de zaden sneller ontkiemen. Het is prima als je de snijbietzaden niet van tevoren wilt laten weken, maar je merkt misschien dat de zaden bij een langzamer tempo, wat je wachttijd tot de oogst zal verlengen.
Hier begint de pret! Nu je snijbietzaden en materialen klaar zijn, is het tijd om de trays klaar te zetten.
Vul de bak met gaatjes met groeimedium, zodat het net onder de rand van de bak zit. Strijk het medium glad, zodat het grondoppervlak vlak is. Dit voorkomt dat de snijbietzaadjes in spleten vallen en zo kluiten vormen.
De plantdichtheid moet vrij hoog zijn, maar de zaden moeten niet zo dicht op elkaar zitten dat de planten te dicht op elkaar groeien en afsterven. De zaden moeten dicht bij elkaar liggen in een dunne laag, maar niet bovenop elkaar.
Snijbietzaden zijn wat groter, dus je hebt niet zoveel zaaddichtheid nodig om het plantoppervlak op te vullen in vergelijking met mosterdgroenten. Ze zijn ongeveer even groot als bietenzaad.
Besproei het grondoppervlak met een waterfles tot je vochtige grond hebt, maar laat er geen plassen of stroompjes ontstaan. Stromend water zal de zaden in beweging brengen en klonters vormen. De zaaddichtheid moet gelijk blijven na het besproeien.
Je hoeft de snijbietzaden niet te bedekken met meer groeimedium. Zolang ze contact hebben met de grond eronder, zouden ze geen problemen moeten hebben met ontkiemen.
Zodra uw snijbietzaadjes vochtig zijn, zet u het derde bakje er bovenop en zet u het aan de kant.
Uw snijbietzaden moeten 3-4 dagen in het donker blijven staan, waarbij u het bovenste bakje alleen af en toe verwijdert om de grond te besproeien. U moet de grond vochtig houden, dus u zult het oppervlak waarschijnlijk 2-3 keer per dag besproeien.
Het belangrijkste waar je op moet letten bij het vochtig houden van je zaden is dat je ze niet te veel water geeft. Te veel water in de grond kan schimmels veroorzaken, en als dat gebeurt, moet je alle snijbiet weggooien en helemaal opnieuw beginnen.
Als het 3-4 dagen duurt, zul je spruiten van snijbiet uit het groeimedium zien komen. Ze kunnen er een beetje ziekelijk uitzien, omdat ze gelig en verstoken van groen zijn, maar dat is te verwachten. Omdat ze geen toegang hebben gehad tot natuurlijk licht, hebben ze geen chlorofyl kunnen ontwikkelen, wat planten hun groene kleur geeft.
Op dit punt, als je deze dienblad nog niet in een andere dienblad hebt staan, is het tijd om dat te doen. Vul de onderste bak met wat water en locatie de zaaibak erin.
Water geven aan de onderkant is belangrijk na het zaadstadium, omdat het schimmelvorming op de snijbietmicrogreens voorkomt. De gaten in de zaaibak zorgen ervoor dat de grond naar behoefte kan opnemen.
Deze methode kan ook overbewatering voorkomen. Vul het waterbakje bij wanneer het leeg is.
Dit is ook het moment waarop u de bovenste dienblad voorgoed kunt verwijderen en uw snijbiet microgroenten licht kunt geven. De dienblad moet 12-18 uur onder een groeilamp worden gehouden.
Dit bootst na hoeveel zon planten buiten krijgen en zal ervoor zorgen dat je groeiende microgroenten genoeg licht krijgen. Als u het licht dicht bij de dienblad houdt, zullen de snijbiet microgroenten niet te veel aan de poten groeien.
Als de snijbiet groeit, zul je zien dat de stengels kleur beginnen te krijgen. Als je voor robijnrode snijbiet hebt gekozen, zul je donkerrode stengels zien.
Als je een lichtere variëteit kiest, zoals gele of oranje snijbiet, schrik dan niet als je snijbiet microgroenten een gele of lichtgroene kleur blijven houden. Hun natuurlijke gele of oranje kleur zal niet zo helder zijn in dit vroege stadium van ontwikkeling. Als u kiest voor regenboog snijbiet, zult u een verscheidenheid aan kleuren hebben die prachtig zijn om naar te kijken.
Misschien wilt u een dansje maken als het tijd is om de microgroenten te oogsten, en dat is volkomen acceptabel! Ga je gang en doe dat eerst. Wij zijn er nog als je klaar bent!
De ideale tijd om snijbiet microgroenten te oogsten is nadat ze hun zaadlobben hebben, de eerste 2 bladeren die tevoorschijn komen, en voordat de eerste set echte bladeren zich ontwikkelt. Dit is 8-12 dagen na de dag dat je de zaden op het groeimedium hebt gezet.
Als de tijd je ontglipt en je snijbiet microgroenten hun eerste set echte bladeren hebben, kun je ze nog steeds oogsten en opeten. Je zult vinden dat hun smaak minder zoet is, maar ze zouden nog steeds goed genoeg moeten smaken om te eten.
Voordat u gaat oogsten, kunt u zien dat er zaadvliezen aan de zaadlobben vastzitten. Ga met je hand over de toppen van de snijbietbladeren om de vervelende zaadschillen voorzichtig te verwijderen. U zult niet blij zijn als u ze in uw avondeten aantreft. Als er een paar niet loskomen als je er met je hand overheen strijkt, kun je ze er gewoon een voor een afplukken.
Gebruik een scherpe, schone schaar om de snijbiet af te knippen. Knip de snijbiet net boven de grond af en zorg ervoor dat het groeimedium niet vermengd raakt met de geoogste snijbiet.
U kunt uw snijbiet microgroenten wassen zodra u ze hebt geoogst, maar doe het niet meteen als u ze in een bak gaat bewaren. Het overtollige vocht kan schimmels veroorzaken of ervoor zorgen dat de groen sneller bederft.
Bewaar snijbiet microgroenten in een luchtdichte bak of kunststof zak. Leg een papieren handdoek of 2 in de container om overtollig vocht op te nemen. Ze zijn maximaal een week houdbaar, maar hoe eerder je ze eet, hoe beter.
Snijbiet microgroenten smaken zoet en aards en zullen een beetje knapperig zijn. Als er iets aan lijkt te mankeren en ze zijn ongeveer een week bewaard, is het waarschijnlijk tijd om ze weg te gooien en wat meer te kweken.
Je kunt snijbiet microgroenten wassen als je klaar bent om ze te eten, maar je hoeft het niet te doen als ze er schoon uitzien. Als je ze hebt geoogst zonder zaadhulzen of groeimedium erop, je weet hoe je ze hebt gekweekt, en je hebt geen ongedierte gehad, dan is er geen reden om ze te wassen, tenzij je een beetje gemoedsrust nodig hebt.
V: Kun je snijbiet eten?
A: Dat kan zeker! Snijbiet microgroenten kunnen het beste gegeten worden voordat ze hun eerste echte bladeren krijgen. Ze zijn kleurrijk, zoet en aards, dus ze zullen je salades en sandwiches zeker opfleuren.
V: Wat zijn de gezondste microgroenten?
A: De meeste microgroenten zitten boordevol vitaminen en mineralen, dus je kunt echt niet fout gaan met welke soort je ook kiest. Snijbiet heeft vitamine A, B, C, en K, en ze hebben voedingsvezels, eiwitten, en een hoog gehalte aan antioxidanten. Als je niet geïnteresseerd bent in het kweken van snijbiet microgroenten, zijn andere goede keuzes zonnebloem, tuinradijs, en tarwegras.