Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Snijbiet Kweken: Bladgroenten En Zachte Stengels

Heerlijke en gezonde snijbiet maakt deel uit van de Amaranthaceae-familie. Het staat bekend als de voedingskrachtcentrale en zit boordevol voedingsstoffen en vitamines, vooral A, C, K en de vitamine B-groep.

Sterker nog, deze bladgroente heeft een extreem laag caloriegehalte. Een kopje gehakte snijbiet bevat slechts 35 calorieën.

Het kweken van snijbiet kan goed zijn voor je gezondheid! Het woord ″chard” stamt af van het Franse woord cadre, wat artisjokdistel betekent. Helaas is de oorsprong van het woord "Zwitsers" minder duidelijk, vooral omdat de groen niet inheems is in Zwitserland.

Hoe dan ook, het wordt veel gebruikt in de traditionele Zwitserse keuken. Het werd voor het eerst beschreven door een Zwitserse botanicus, wat misschien iets te maken heeft met de term "Zwitsers" in zijn naam.

Snijbiet is nauw verwant aan bieten. Hoewel bieten worden gekweekt voor de wortels, wordt snijbiet over het algemeen gekweekt voor de bladeren.

Met snijbiet is het relatief eenvoudig om het succesvol te laten groeien, en de gezondheidsvoordelen van deze smakelijke groen zijn de moeite zeker waard. Goede producten bij Amazone voor het kweken van snijbiet:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Veiliger merk insectendodende zeep
  • Py, Ganic botanisch insecticide
  • Captain Jack's Dead Bug Brew
  • Myco, Hou Op Biofungicide

Alles Over Snijbiet

Snijbiet werd voor het eerst Beta genoemd vulgaris door een Zweedse botanicus, Carl Linnaeus. In de loop der jaren werd het als een ondersoort beschouwd.

Tegenwoordig heet het de botanische naam Beta vulgaris subsp. vulgair.

Het is ook bekend onder een aantal algemene namen, hoewel zilverbiet, snijbiet, snijbiet of bladbiet waarschijnlijk de bekendste zijn. Deze planten zijn gemiddeld 45,7 cm hoog tot 61,0 cm hoog.

Ze hebben grote, donkergroene bladeren met uitgesproken ribbels. De stengel kan wit, geel of rood zijn, afhankelijk van de cultivar.

Soms heeft de stengel een mengen van kleuren. Tijdens het tweede groeijaar produceert de plant ook kleine groene bloemen bovenop de bloeistengels.

Met grote donkergroene bladeren is het blad prachtig en zijn deze planten een uitstekend tuingewas. Het plant zich voort door zaden die meestal worden gezaaid tussen april en augustus op het noordelijk halfrond.

De plant heeft ongeveer 50 tot 60 dagen nodig om te rijpen. Snijbiet (Zwitsers of anderszins) wordt verondersteld afkomstig te zijn van een wilde versie van biet, afkomstig uit de Middellandse Zee.

De oorspronkelijke variëteit is terug te voeren op Sicilië. Het is genaturaliseerd in Europa en Amerika.

Deze groen wordt echter zelden buiten Europa geconsumeerd. Als je snijbiet wilt kweken, zijn populaire variëteiten Bright Lichten, Fordhook Giant, Ruby Snijbiet of Lucllus.

Ik kweek al jaren Bright Lichten snijbiet en het is altijd een genot om te zien. Het kweken van snijbiet kan de tuin echt opvrolijken met tonnen felle kleuren!

Zwitserse Snijbiet Planten

Of je nu van plan bent de bladeren te oogsten, of het wilt laten groeien vanwege de prachtige tuinesthetiek, we hebben veel tips over hoe je snijbiet kunt kweken als een professional! Als uw vraag is wanneer u snijbiet moet planten, wordt het meestal gekweekt als een gewas voor het koele seizoen. Het gedijt bij koelere temperaturen in de herfst en de lente.

Snijbietgroei vertraagt ​​vaak als de temperatuur stijgt. De beste tijd om snijbietzaden te planten is 2 tot 3 weken voor de laatste vorstdatum in het voorjaar.

Voor een herfstgewas plant u zaden ongeveer 40-50 dagen vóór de eerste herfstvorstdatum. Plant niet dieper dan 1,3 cm voor een goede ontkieming.

De optimale kiemtemperatuur voor snijbiet is 29,4°C, maar de plant zelf presteert het best tussen 4,4 F en 35,0°C. Voor transplantaties, zorg ervoor dat ze worden gevestigd als het weer nog warm is voor een goede groei.

Plaats je snijbiet 30,5 cm tot 45,7 cm uit elkaar, hoewel je ze misschien wel 25,4 cm uit elkaar kunt zetten in een goed bemeste verhoogd bed. De bladeren kunnen kort na het verplanten slap lijken, maar zullen direct terugveren! Snijbiet uit zaad kweken is eenvoudig.

Een korte voorweek kan het zaad versnellen ontkieming. Zaai de zaden vervolgens 1,3 cm diep op een afstand van tien minste 5,1 cm van elkaar in een rij.

Uitdunnen tot 30,5 cm van elkaar zodra ze hun eerste echte bladeren hebben. De rijen moeten 45,7 tot 61,0 cm van elkaar staan. Voor vierkante-voettuinders, streef naar 4 planten per vierkante voet.

Verzorging

Snijbiet is gemakkelijk te kweken, maar uw snijbietplant heeft nog steeds de juiste verzorging nodig om echt goed te gedijen. Laten we eens kijken naar de fijne kneepjes van het kweken van snijbiet in uw tuin.

Zon En Temperatuur

Snijbiet houdt van zonlicht en doet het goed in de volle tot gedeeltelijke zon. Idealiter krijgen deze planten elke dag zo'n 6 tot 8 uur zonlicht. Ze zijn enigszins vorstbestendig, maar doen het niet goed bij lange perioden onder het vriespunt.

Het ideale temperatuurbereik om zwitsers te kweken is 16,7 F tot 23,9°C. Als je erg koude winters hebt, kun je het beste een koud kader gebruiken om je planten warm te houden, of je kunt je planten ook naar binnen verplaatsen. De USDA-groeizone is 2-11.

Wateren En Vochtigheid

Zoals de meeste groenten heeft snijbiet een regelmatige en gelijkmatige toevoer van water nodig, ongeveer 1 tot 2,5,5 cm water per week. Het doel is om de grond gelijkmatig vochtig te houden.

Onvoldoende water vertraagt de groei van bladeren en stengels. Het kan zijn dat u uw snijbietplanten meer water moet geven bij warme temperaturen dan tijdens koelere maanden van het jaar. Bodembedekking de planten aan de basis om vocht in de bodem te houden. Een soaker slang werkt uitstekend voor irrigatie.

Grond

Snijbietplanten groeien het best in rijke en organische leemgrond. Ze kunnen ook arme grond verdragen, maar zijn dan niet zo sterk. Voeg compost toe aan uw grond voor het planten, vooral als deze klei-dicht is. Zandgronden laat een goede drainage toe, maar kan ook wat compost gebruiken om vocht vast te houden. Streef naar een pH-waarde tussen 6,0 en 6,8.

Bemesting

Omdat u snijbiet waarschijnlijk meer voor de bladeren en stengels dan voor de wortels kweekt, wilt u uw planten bemesten, zodat ze goed kunnen groeien. Een stikstofrijke, langzaam vrijkomende meststof is ideaal voor dit doel, omdat deze voldoende voeding levert voor de ontwikkeling van grote, gezonde snijbietbladeren.

Snoeien

De enige keer dat u uw snijbiet zou moeten snoeien, is als hij probeert zaad te schieten. Laat op dat moment slechts een paar stengels staan en snoei de rest van de plant terug tot 2,5 cm boven de grond.

De resterende groene bladeren helpen de plant bij de fotosynthese, omdat de plant zijn energie weer richt op de groei van nieuwe bladeren. Dit voorkomt niet altijd het doorschieten, maar kan het wel vertragen en zo de levensduur van de plant verlengen.

Voor het overige wordt meestal gesnoeid als onderdeel van de oogst of om beschadigde bladeren te verwijderen. De buitenste bladeren en stengels worden meestal het eerst geoogst, zodat de binnenste stengels als fotosynthesizers kunnen fungeren.

Vermeerdering

Snijbiet wordt vermeerderd door zaden, en alle andere methoden zullen waarschijnlijk niet werken. U kunt de zaden binnenshuis beginnen of ze rechtstreeks in zaaibedden zaaien. Kies zaden van goede kwaliteit en van een betrouwbare bron.

De zaailingen verschijnen na 1 tot 2 weken en kunnen buiten worden gezet nadat de laatste vorstdatum is verstreken. Het is raadzaam om de zaailingen elke dag een paar uur buiten te laten acclimatiseren voordat u ze buiten in de grond of container zet.

Oogsten En Bewaren

Nu u weet hoe u snijbiet kweekt, laten we eens kijken hoe u het kunt oogsten en bewaren. Het beste van snijbiet is dat u het kunt snijden en weer kunt komen, zodat u meerdere oogsten krijgt gedurende het groeiseizoen. Dus als je je afvraagt hoe je snijbiet moet oogsten, laten we het daar eens over hebben!

Hoogsten

U kunt de donkergroene bladeren en stengels van snijbiet oogsten. Het groeit snel terug, dus u kunt gedurende het vegetatieperiode vele malen oogsten.

Of u nu jonge of volwassen bladeren oogst, zorg ervoor dat u eerst de buitenste bladeren neemt. Laat de binnenste bladeren zitten en laat ze groeien. U kunt een steriele snoeischaar gebruiken om zuivere sneden te maken op ongeveer 2,5 cm boven het grondniveau.

Opslaan

Voor korte bewaring kunt u het afgesneden uiteinde van de stengels in een kleine hoeveelheid water leggen. Doe een kunststof zak over de bovenkant van de bladeren.

Zo kunnen de stengels hun vocht vasthouden, hoewel de bladeren binnen 24 uur beginnen te verwelken. Deze methode is het beste als je 's ochtends oogst en van plan bent de stelen die avond te koken voor het avondeten.

Voor een iets langere bewaartijd, wikkel je snijbietstelen en bladeren in keukenpapier en locatie je ze in een kunststof zak, waarbij je zoveel mogelijk lucht eruit drukt. Bewaar in de groentelade.

U zou met deze methode 3-4 dagen opslag moeten krijgen. Was je oogst pas vlak voordat je hem gebruikt.

Langdurige blootstelling aan vocht kan ervoor zorgen dat de bladeren snel rotten en de stengels papperig worden. Bewaar uw snijbiet voor langdurig gebruik door het in te vriezen.

Was en droog je snijbiet en verwijder vervolgens de snijbietblaadjes van de stelen. Blancheer de donkergroene bladeren 1 minuut in kokend water en leg ze daarna in een ijsbad om het koken te stoppen.

Stelen moeten 2 minuten worden geblancheerd en vervolgens in een ijsbad worden gedaan. Hierdoor behouden de groene bladeren hun kleur.

Zodra uw producten zijn geblancheerd, droogt u ze grondig uit en legt u ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Vries in tot het stevig is en breng het dan over naar een diepvrieszak voor later gebruik.

Problemen Oplossen

Er zijn enkele veelvoorkomende problemen in verband met het kweken van snijbiet waarvan u op de hoogte moet zijn. Laten we die in detail bespreken.

Groeiproblemen

Deze planten zijn enigszins winterhard, maar overleven mogelijk niet erg koude winters. Zorg voor een koude bak of kweek in containers die je naar binnen kunt brengen als het kouder wordt.

Plagen

bladluizen zijn kleine sapzuigende insecten die vaak groenteplanten teisteren. Je kunt ze verwijderen door de plant te besproeien met neemolie, tuinbouwoliën of insectendodende zeep.

Milieucontroles omvatten lieveheersbeestjes en gaasvliegen. De duistere kever is handig als je meelwormen kweken t/m kippen voeren mee hebt, maar is slecht om in de tuin te hebben.

Zowel volwassenen als hun meelwormlarven zullen de bladeren van planten kannibaliseren. Helaas zijn insecticiden niet erg effectief tegen kip, hoewel pyrethrine hun aantal enigszins kan verminderen.

Houd het gebied rond uw planten vrij van puin en pluk volwassen kevers met de hand wanneer u ze vindt. Altica eet een patroon van schotgaten door bladeren, ontsiert ze en vermindert de hoeveelheid oogst.

Deze reageren goed op maatregelen ter bestrijding van spinosad of pyrethrine. Tien slotte, hoewel ze enige vegetatieve schade aan bladeren veroorzaken, is de bietensprinkhaan een gevaarlijke vector voor plantenziekten. Deze kunnen moeilijk te elimineren zijn, maar het gebruik van een mengsel van insectendodende zeep en pyrethrine is meestal effectief voor het doden van larven.

Ziekten

Bietenkrullentopvirus is een virale infectie die wordt gekenmerkt door kleine, gele en krullende bladeren met gezwollen nerven. Verspreiding door bietensprinkhanen naar snijbiet, er zijn geen behandelingen voor deze ziekte, dus het is essentieel om het te voorkomen.

Slecht doorlatende grond kan leiden tot schimmel wortelrot in uw planten. Gebruik goed doorlatende grond en vermijd te veel water.

Als je in potten kweekt, zorg er dan voor dat je pot grote drainagegaten heeft om een ​​goede drainage te garanderen en geen water vast te houden. Demping kan worden veroorzaakt door een aantal bodemschimmels.

Sommige producten zoals MycoStop kunnen helpen bij de bestrijding van een paar hiervan, zoals fusarium. Anderen, zoals pythium, zijn veel moeilijker te voorkomen.

Deze zelfde bodemschimmels veroorzaken wortelrot in grond die het vocht niet goed afvoert. De enige remedie voor demping is preventie, aangezien er geen behandeling is.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe lang duurt het voordat snijbiet groeit? A: Het duurt 7 tot 14 dagen om snijbiet uit zaden te laten ontkiemen. Het is klaar voor de oogst van de volledige plant in 55 tot 60 dagen na het zaaien.

Als u ervoor kiest om te oogsten volgens een methode die u opnieuw kunt knippen, kunt u bladeren en stengels consistent oogsten terwijl u snijbiet kweekt. Vraag: Groeit snijbiet elk jaar terug? A: Snijbiet wordt meestal als eenjarige plant in moestuinen gekweekt.

In het juiste klimaat kan het echter een tweejaarlijks zijn. Zodra bloemen in het tweede jaar verschijnen, worden de bladeren meestal bitter. Vraag: Wat is een goede gezelschapsplant voor snijbiet? A: Enkele goede metgezellen voor snijbiet zijn Brassica's, selderij, kamille, coreopsis, sla, munt, Oost-Indische kers, tuinradijs en zoet alyssum.