Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Sesamplant: Droogtetolerante Zaadgewas

Heb je ooit een sesamplant gezien? Je bent vast bekend met sesamzaad, sesamolie en tahini. Maar heb je zelf geprobeerd sesamplanten voor sesamolie te kweken? Zo niet, dan is dit je kans! Sesam of Sesamum indicum wordt over de hele wereld verbouwd als voedselgewas in hete droge gebieden, zoals India en Afrika.

Er zijn gegevens over de groei ervan in China meer dan 5000 jaar geleden. Tahini, een geliefd voedsel (niet alleen onder mensen in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten), is gemalen sesamzaad.

Zoek naar sesamzaadjes en je vindt ze bijna overal. Of je nu zaad uit je tuin met familie wilt delen of een droogtetolerante plant wilt kweken, sesam is voor jou.

Sesamstelen worden tot 0,9 m hoog en de klokvormige bloemen zijn een lust voor het oog. Zoek bij lokale zaaddistributeurs naar je favoriete soort en je hebt binnen 13 weken een verse oogst aan zaden! Goede producten bij Amazone voor het kweken van sesam:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Veilig merk insectendodende zeep
  • Monterey BT Worm & Rups Moordenaar
  • Southern Ag Liquid Koper Fungicide

Alles Over Sesam

Sesamum indicum is algemeen bekend als sesam, benne, gingelly, sim sim en til. Deze droogtetolerante bloeiende plant komt inheems uit India en groeit in het wild in Afrika en andere tropische gebieden over de hele wereld.

Het is een hoofdbestanddeel van de Midden-Oosterse keuken en geneeskunde met oorsprong vele honderden jaren geleden. Sesamplanten zijn prachtig.

Groene bladeren groeien tegenover elkaar op een centrale stengel. Je sesam kan wel 1,1 m hoog worden.

Ze produceren een prachtige witte, roze, blauwe of paarse klokvormige bloem die uit het steeltje komt. Wanneer het oogsttijd is, worden bloemen vruchten die drogen en zaadcapsules vormen.

Sesamplanten produceren jaarlijks vrucht en groeien langzaam uit zaad. Het wordt aanbevolen dat kwekers in het vroege voorjaar of de laat winter binnen beginnen met sesamzaad.

Ze bloeien in de zomer en vrucht voor de eerste nachtvorst. Peulen worden verzameld voordat ze openen en in een container worden geplaatst om verbrijzeling te voorkomen.

De zaden zijn klein, minder dan 3 millimeter, en variëren in kleur van wit tot donkerbruin of zwart. De meeste mensen kweken benne voor zaden en olie.

De bladeren van een benneplant zijn eetbaar, maar ze zijn flauw van smaak. In Japan hebben sesamzaadjes een lange geschiedenis.

Japanse voedingsmiddelen bevatten dit gewas in vele vormen: gefermenteerd, geperst en gemalen voor kruiden. Sesam heeft beweerde medicinale toepassingen over de hele wereld.

In Taiwan wordt bijvoorbeeld sesamolie gebruikt om ontstekingen te voorkomen. Het gebruik van deze olie in locatie van olijfolie of koolzaadolie kan de hoge bloeddruk verlagen.

Het wordt verkocht in capsules voor extra waarde omdat elk zaadje eigenschappen bevat die zeer gunstig zijn voor de gezondheid. Sommige soorten sesamplanten produceren veelkleurige zaden, zoals Zwart and Tan Sesame. Deze sesamplant bloeit roze klokvormige bloemen en de peulen bevatten zwart and tan sesamzaad.

Sesamplant Planten

Plant sesamzaad minimaal 2 maanden voor de zomer binnen, of buiten net na de laatste nachtvorst. Dit geeft benne voldoende tijd voor ontkieming.

Sesamplanten hebben het hele vegetatieperiode volle zon nodig, en licht alkalische, goed doorlatende en enigszins vruchtbare grond. Jonge zaden hebben in het begin vochtige omstandigheden nodig.

Voor maximale opbrengsten plant u sesamplanten in grote zwaden. Ze kunnen ook in containers worden gekweekt.

De opbrengsten zijn kleiner in potten, maar de gewassen kunnen aanzienlijk zijn als planten in de tuin niet mogelijk is. Een flink aantal zaden komt uit slechts 1 plant.

Als de peul een proces van verbrijzeling doormaakt, kun je ongewild meer sesam verspreiden dan je wilt. Als je hebt besloten om in de grond te planten in locatie van in containers, is een breukvaste variëteit misschien beter geschikt voor je behoeften.

Niet-breukvaste variëteiten doen het echter beter in containers. Sesamzaadjes planten is eenvoudig.

Plaats zaden van minder dan 2,5 cm onder een grondloze groeimix en houd ze vochtig totdat ze ontkiemen. Verminder na het ontkiemen de watergift tot eenmaal per week. Bewaar zaden bij temperaturen rond 21,1°C graden.

Verzorging

Sesam- of benneplanten zijn gemakkelijk te verzorgen en vereisen weinig extra aandacht buiten het zorgen voor de juiste omstandigheden. Zolang de grond, de zon en het vochtgehalte goed zijn, kunt u aan de slag.

Zon En Temperatuur

Sesamplanten houden van volle zon, of 6 uur direct zonlicht per dag. De bloemen bloeien in de hitte van de zomer, maar de zaden beginnen het liefst in grond met een temperatuur van 18,3 tot 23,9°C.

Sesamplanten houden van zones 10 en hoger. Sesam houdt van hoge temperaturen als de planten eenmaal gevestigd zijn, maar doet het het best bij temperaturen van 25,0 tot 26,7°C.

Hogere warmte zorgt voor snellere vruchtzetting. Sesam is een plant voor warm weer.

Zodra de plant temperaturen van minder dan 14,4°C ondervindt, treedt schade op en daalt de productie. Intense koude doodt een plant gemakkelijk. Vorst in het voorjaar vereist een vorstdoek.

Water En Vochtigheid

Sesam, Sesamum indicum heeft als droogtetolerante plant weinig vocht nodig. Slechts een paar uur stilstaand water kan een sesamplant doden. Jaarlijks krijgen wilde sesamplanten slechts ongeveer 40,6 tot 45,7 cm regen. Geef de grond goed water voordat u sesamplantjes plant. Te veel water kan de zaadcapsules doen verbrijzelen.

Wanneer u tijdens het vegetatieperiode water geeft, sprenkel dan 's morgens water op het grondoppervlak. Containers zorgen ervoor dat de grond sneller uitdroogt, dus geef sesamplanten in potten net iets meer water.

Voor dit soort gewassen is een zachte, korte besproeiing met een soaker slang prima. Als het seizoen nat en regenachtig is, geef sesamplanten dan geen water.

Te veel vocht belemmert de groei. Als u niet zeker weet wat voor lenteseizoen u krijgt, kunt u proberen in een container te planten en de plant naar binnen te verplaatsen als de vochtigheid toeneemt.

Bodem

Sesam of benne houdt van goed gedraineerde, vruchtbare grond. Vermijd het planten in zware kleigrond met een hoog zoutgehalte, aangezien dit de productie zal verlagen of stopzetten. De optimale pH voor de bodem van sesamplanten is 5,6 tot 8; neutrale bodems zijn het best voor deze plant.

Bemesting

Sesam houdt van bladbemesting met een hoog stikstofgehalte gedurende het groeiseizoen. In regio's met meer neerslag moet meer stikstofmeststof worden toegediend.

Geef alleen meststoffen voordat de bloem- en vruchtproductie begint. Een manier om succes met Sesamum indicum te verzekeren is de grond voor te bereiden met meststoffen vóór het planten.

Voeg kalium en fosfor toe waar de bodem jaarlijks minder neerslag krijgt. Voor thuis-tuinders kan een grote hoeveelheid organisch materiaal in de grond de behoefte aan meststoffen verminderen.

Snoeien

Sesam, Sesamum indicum planten hebben geen onderhoudssnoei nodig. Als ze er lang uitzien of een ziekte hebben ontwikkeld als gevolg van overmatig vocht, snoeit u de bladeren als dat nodig is. Laat genoeg blad staan zodat de planten kunnen fotosynthetiseren. Knip gewoon de bladeren af als dat nodig is en laat de klokvormige bloemen staan.

Vermeerdering

Het planten van sesamzaad is de enige manier om benneplanten te vermeerderen. Plant zaden van een recente oogst, of probeer zaden uit de kruidenierswinkel. Hoewel het mogelijk is om zaden direct te zaaien, begin ze binnenshuis zoals beschreven in het plantgedeelte. Gebruik een voedingsbodem zonder grond en zorg voor voldoende vocht tot de zaden ontkiemen, en verminder dan de hoeveelheid vocht.

Oogsten En Bewaren

Het oogsten van uw bennegewassen is eenvoudig, vooral als het licht en het watergehalte goed zijn. Laten we eens bekijken hoe je die zaden verzamelt en het hele jaar door in je keuken bewaart.

Oogsten

Haal de zaaddozen van de stengel als ze groen zijn, en zet ze rechtop in een pot om ze open te barsten. Als je ziet dat de bennepeulen bruin worden en lichtjes openbreken, is dit een duidelijk teken dat die zaden geoogst moeten worden. Oogst van lager op de plant terwijl je benne planten nog steeds bloeien in de buurt van de top. Dit geeft je meerdere oogsten.

Verwijder de zaaddozen van de stengel door ze met je handen af te knippen of door ze met een tuinschaar af te knippen. Doe dit precies op het punt waar de peul aan de centrale stengel van de plant vastzit, waar de bloem zat.

Leg ze op krantenpapier, perkament of een andere droge plek. Hier worden ze gedroogd om bederf te voorkomen.

Om het zaad van het kaf te scheiden, Breek de peulen open wanneer ze gedroogd zijn, en verwijder de zaden voorzichtig. Bladeren kunnen direct uit de benne worden geoogst en meteen worden gebruikt.

Opslaan

In tegenstelling tot sommige zaden bevat sesam veel olie die kan bederven. Om bederf van uw oogst te voorkomen, laat u de zaaddozen op een droge ondergrond (op krantenpapier of perkamentpapier) drogen tot ze barsten.

Verplaats de zaden dan in een bewaarpot. Gebruik een mason jar of een luchtdichte bak om uw zaden in te bewaren.

Een kunststof zak kan ook werken. Wat voor bakje u ook gebruikt, zorg ervoor dat er voldoende ruimte in is voor het aantal zaden dat u hebt geoogst.

Als u de zaden meteen gebruikt, zet ze dan in een donkere, droge kast. Als je ze langer wilt bewaren, leg je ze in de vriezer. Gedroogde zaden zijn 6 tot twaalf maanden houdbaar, en geroosterde zaden bewaar je tot 236,6 jaar in een ml-plank.

Voor het koken van de bladeren, gebruik ze meteen. Als je ze moet bewaren, doe ze dan in een kunststof zak tussen perkament. Bennebladeren zijn niet lang houdbaar, dus eet ze zo snel mogelijk op.

Troubleshooting

De meeste benneziekten houden verband met verkeerde groeiomstandigheden. Er zijn ook insecten die zich graag tegoed doen aan zaden, bladeren en bloemen. Laten we een paar problemen bespreken die je kunt tegenkomen bij het kweken van sesamzaad.

Groeiproblemen

Te veel water is dodelijk voor een sesamplant. Dit kan al een paar uur stilstaand water betekenen. Om natte voeten te voorkomen, moet u de plant op een hoop zetten, zodat het water langs de zijkanten naar beneden loopt en niet aan de basis blijft staan, waar de wortels rotten en afsterven. Een juiste bodeminhoud voorkomt overtollig vocht.

Te veel warmte veroorzaakt voortijdige productie, maar de grootste zorg is te weinig warmte. Verplant zaailingen op het juiste moment, 2 maanden na de laatste vorst. De groei van sesam stagneert bij 15,6°C. Alles daaronder kan uw plant doden.

Ongedierte

Kleine leden van de Aphidoidea-familie, bladluizen genaamd, zuigen sap uit de bladeren van sesamplanten. Om uw sesam van bladluizen te verlossen, gebruikt u neemolie. Breng de neemolie opnieuw aan als dat nodig is, niet vaker dan om de 7 dagen.

De sesam sprinkhaan of Orosius albicinctus is een andere bladzuiger die verwant is aan bladluizen. Een teken van aantasting door de bladsprinkhaan is het omkrullen, bruin worden of rood worden van de bladeren. Neemolie is ook een goede behandeling voor sesambladhaantjes. Een sprayen met capsaïcine houdt ze ook op afstand.

tripsen laten zilveren littekens achter op bladeren in scheuren en plooien van plantmateriaal als ze zich voeden. Gebruik minuscule roofwantsen, gaasvliegen of lieveheersbeestjes, hun natuurlijke predatoren, om tripsen te bestrijden. Als dit niet werkt, probeer dan wekelijks bladtoepassingen van pyrethrinen. Neemolie werkt hier ook.

Aardrups en blad rollen zijn larvale insecten die zich tegoed doen aan planten. Ze groeien uit tot motten die de cyclus van voeding, paring en voortplanting voortzetten. Probeer de larven met de hand van je plant te plukken in een bakje met zeepwater. Als u uw planten moet besproeien omdat de plaag groot is, probeer dan Bacillus thuringiensis sprays. Neemolie voorkomt dat eitjes uitkomen.

Ziekten

Aster geelgloei, soms sesam phyllody genoemd, is een ziekte die door fytoplasma wordt veroorzaakt. Ze kan worden overgebracht door bladhaantjes.

Aster geelzucht kan misvorming van de bloem, chlorose in de bladeren, groeistoornissen en meer veroorzaken. De ziekte komt het meest voor in gebieden met koele, vochtige zomers, omdat zowel het fytoplasma als de cicaden de warmte niet goed overleven.

Er is geen geneesmiddel voor sterhyacinten, en besmette planten moeten worden vernietigd. Voorkom de verspreiding van deze ziekte door bestrijdingsmiddelen tegen bladhaantjes te gebruiken. Later planten bij warmer weer kan ook helpen om ziekteoverdracht te voorkomen.

Alternaria bladvlek kan donkere ringen op de bladeren veroorzaken. Een vloeibaar koper-fungicide is effectief om verdere verspreiding te voorkomen. Verwijder beschadigd materiaal en besproei de resterende plant met het fungicide. Vermijd overbewatering om de kans op bladvlekken te verkleinen.

Phytophthora-ziekte veroorzaakt ook donkere vlekken op de bladeren. Voor deze ziekteverwekker is preventie de beste remedie.

Vermijd overmatig vocht op het blad. In een vochtig gebied kunt u overwegen de grond te enten met MycoStop of andere bacillusstammen om het vermogen van de plant om de ziekteverwekker te bestrijden, te vergroten.

Verwijder geïnfecteerd materiaal en besproei de resterende plant met een koperen fungicide om verspreiding tegen te gaan. Demping beïnvloedt ook zaailingen van sesam.

Bij verdamping vallen zaailingen om. De stengels zijn bruin, papperig en niet in staat om de voedingsstoffen van het blad naar de wortel over te brengen.

Warme en natte omstandigheden verhogen de kans op een schimmelinfectie. Er is veel onderzoek gedaan naar manieren om de verdroging te bestrijden, maar buiten het aanbrengen van mycorrhiza's in de grond om schimmelinfectie te voorkomen, is er geen levensvatbare behandeling. Verwijder de beschadigde planten en plant geen gevoelige soorten in die grond.

Veel Gestelde Vragen

V: Kun je een sesamplant eten?

A: Ja, sesamblad en -zaad kunnen worden gegeten. De bladeren moeten echter binnen een paar uur worden geconsumeerd, anders hebben ze niet dezelfde integriteit. Zaden zijn veel langer houdbaar. Bloemen worden meestal niet gegeten.

V: Kun je rauwe sesamzaadjes eten?

A: Ja, sesamzaad kan rauw worden gegeten. Als je ze echter roostert, hebben ze een veel robuustere smaak.