Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe U Cress Microgroenten Snel En Gemakkelijk Kweekt

Cress is een populaire microgroente vanwege de gemakkelijke kweek en het feit dat het een van de meest voedzame groenten is die er zijn. Het verslaat zelfs de Almachtige Boerenkool in termen van nutriëntendichtheid volgens de USDA.

De peperige smaak en de unieke bladstructuur maken het een favoriet van de chef, gebruikt in soepen, salades en garnituren. Voor de thuiskok is cress geweldig voor sapjes, smoothies of als toevoeging aan een salademix om wat extra pit toe te voegen.

Cress Microgroenten Quick Info

  • Smaak - Vet en peperig, licht bitter met een vleugje zoetheid.
  • Weken - Nee
  • Spoelen / Uitlekken - Nee
  • Kiemkracht - 3-4 dagen
  • Oogst - 8-12 dagen

Ik heb een volledige video opgenomen over het kweken van microgroenten van witte witte waterkers die je kunt u hieronder bekijken of de stapsgewijze handleiding in dit bericht volgen. Genieten van!

Materialen

Alles wat je nodig hebt om microgroenten van witte witte waterkers te kweken. Voor het kweken van microgroenten van cress heb je niet veel nodig. Het enige op de foto hierboven dat ik hieronder niet heb vermeld, is een oude kruidenshaker, die ik gebruik om een ​​gelijkmatige verdeling van de zaden te krijgen. Je kunt je vingers of een glas gebruiken en ook behoorlijk goede resultaten krijgen.

  • Container (ik gebruik 10×20 plantenbakken)
  • Potgrond (ik gebruik een 50/50 mengen van organische potgrond en kokos kokos)
  • Licht (Ik gebruik een 1,2 m T5 CFL-kweeklamp als ik binnen kweek)
  • Zaden (ik koop de mijne bij Everwilde Farms)
  • Spuitfles

Planten

In tegenstelling tot veel andere soorten groen, zijn tuinkerszaden slijmerig. Dit betekent dat ze water opnemen en een slijmvlies rond hun romp vormen, zodat ze bij het ontkiemen niet zoveel water nodig hebben als andere zaden.

Spuit ze heel licht en zorg ervoor dat je grondmengsel niet te vochtig is. Je zult een lage kiemkracht hebben als je te veel water gebruikt. Na het gelijkmatig verdelen van de zaden (gebruik 29,6 ml als je plant in een 10×20 dienblad), dek af met een verduisterende koepel en vernevel vaker, maar met minder nevel per applicatie.

Groeien

Na 3-4 dagen zullen je tuinkerszaadjes ontkiemen en klaar zijn voor wat licht. Zorg ervoor dat je water blijft geven, maar geef je tuinkers niet te veel water.

Je krijgt schimmels en mogelijk de kwetsbare wortelstelsels overstemmen, wat leidt tot rot of gewoon een slechte opbrengst! Geef indien mogelijk water uit de hoeken van uw containers in locatie van boven uw hoofd. Dit beschermt uw microgroenten tegen beschadiging of op vreemde manieren verbogen.

Ook houdt het midden van uw container het water doorgaans beter vast en heeft het minder water nodig dan de zijkanten. Als je tuinkers tot het microgroene stadium kweekt, duurt dit ongeveer 8 dagen.

Als je doorgroeit tot het echte bladstadium, duurt het ongeveer 2 weken. Het is aan jou - er is een visueel, opbrengst- en smaakverschil, dus probeer beide en kijk wat je voorkeur heeft!

Oogsten

Zorg er bij het oogsten voor dat je een uitzonderlijk scherp mes gebruikt (zoals deze). U wilt een zuivere snede zonder scheuren of trekken, op die manier trekt u geen grond of zaadschillen op.

De eenvoudige regel die u moet volgen bij het oogsten is: oogst op een manier die het wassen van uw groenten vermijdt. Het wassen van microgroenten is niet alleen een enorme domper, maar verkort ook hun houdbaarheid met ongeveer 50%.

Er zijn speciale omstandigheden waarin je moet wassen, maar mijn standaard is om dit zoveel mogelijk te vermijden. Dit doe ik door op een schone, veilige manier te telen en het afval te minimaliseren met mijn oogsttechniek.

Voor tuinkers moet je rond de 8-12 dagen oogsten. Zorg ervoor dat je groenten zo droog mogelijk zijn tijdens het oogsten - idealiter kurkdroog, want vocht dat erop zit tijdens het bewaren is bevorderlijk voor schimmels en rot.

Als ze een beetje vochtig zijn, leg ze dan op een droogrek of handdoek tot ze droog zijn. Om ze op te bergen, doe je ze in een afgesloten glazen of kunststof container, of gebruik een opbergtas voor producten.

Plaats ze vervolgens in de koelkast. Je bent helemaal klaar - ze zouden ongeveer een week of zo moeten meegaan, maar hoe eerder je ze gebruikt, hoe beter!