Asperges zijn een van die meerjarige groenten die geduld nodig hebben om te groeien, maar als je eenmaal hebt geleerd hoe je asperge moet telen, is het zo bevredigend! Het is absoluut heerlijk en is meestal een van de eerste gewassen die in de lente worden geoogst. Wat voeding betreft, het zit boordevol vitamine C, B-vitamines, ijzer en calcium.
Bovendien krijg je nooit beter smakende asperge dan vers geplukte scheuten rechtstreeks uit de tuin - geen asperge uit de winkel zullen ooit in de buurt komen. Het kan in de meeste klimaten worden gekweekt, behalve in vochtige streken met milde temperaturen zoals Florida of de Golfkust - maar ik ben bereid om met een beetje creatieve probleemoplossing te werken, je zou het zelfs in die klimaten kunnen telen.
Asperges zijn een eenhuizige plant, wat betekent dat elke plant mannelijk of vrouwelijk is. Mannelijke planten hebben de neiging om een betere speerproductie te geven dan vrouwelijke planten.
Daarom zijn veel cultivars speciaal gefokt om volledig mannelijk te zijn. Oudere erfstukken zijn nog steeds een mengen van mannelijke en vrouwelijke planten.
Wil je selecteren op volledig mannelijke planten, kijk dan met een vergrootglas naar je aspergeplanten als er bloemen verschijnen. Vrouwelijke planten hebben stampers met 3 lobben, mannetjes zijn groter en langer dan vrouwtjes.
Trek alle vrouwelijke planten eruit en transplanteer de mannetjes volgend voorjaar naar je vaste bed. Degenen die niet zo bezorgd zijn over een hoge productie, moeten eens kijken naar enkele van de meer ongewone erfstukvariëteiten van asperges. Deze erfstukken kunnen ongelooflijk mooie planten produceren, zowel mannelijke als vrouwelijke, maar als je zaad wilt oogsten, heb je vrouwelijke planten nodig om het te produceren.
Als vaste plant is het essentieel om van tevoren te plannen voordat u asperge plant. U zult dit gewas tenslotte jarenlang oogsten!
Over het algemeen worden asperge in het vroege voorjaar geplant. Zodra de grond kan worden bewerkt, is dat het moment om te planten.
Als je uit zaad zaait, zorg er dan voor dat je de zaden voldoende tijd geeft om uit te groeien tot jonge plantjes van 7,6 cm voor de laatste wintervorst. Op die manier kunt u ze direct uitplanten zodra de grond kan worden bewerkt.
Beginnen met aspergekronen is de meest populaire methode, vooral omdat de kronen klaar zijn om onmiddellijk te worden geplant. Nogmaals, zodra de grond kan worden bewerkt, moet je ze in de grond krijgen.
Het is erg belangrijk om met uiterste zorg te kiezen waar je je asperge gaat planten. Omdat u uw asperge al meer dan 20 jaar zult oogsten, moet u ervoor zorgen dat de plek die u kiest absoluut perfect is.
Veel mensen kiezen voor asperges kweken in verhoogde bedden, omdat ze een groot drainagepotentieel bieden en gemakkelijk te oogsten zijn. Asperge staan het liefst in de volle zon, al kunnen ze ook een beetje schaduw verdragen.
Het is het beste om een plek te kiezen waar uw asperge optimale zoncondities hebben, vooral omdat deze jaar na jaar terugkeren! Zorg ervoor dat uw geplande plantplaats volledig en volledig onkruidvrij is. Asperge houden niet van concurrentie van ander onkruid. Het is een goed idee om het gebied zeer zwaar te mulchen om onkruidgroei te voorkomen.
Of je nu begint met zaailingen of gevestigde kronen, je zult je bed moeten voorbereiden. Zorg ervoor dat er geen onkruid of grassen in de grond zitten.
Graaf een greppel die ongeveer een voet diep en een voet breed is. Pas uw bed grondig aan met 5,1-10,2 cm compost, mest of hoogwaardige grondmix in het bovenste gedeelte van het bed, gewoon voor een goede vruchtbaarheid.
Als alternatief, aangezien aspergeplanten ongeveer 45,7 cm uit elkaar moeten staan, is het goed om elke 45,7 cm een schop vol compost en wat steenfosfaat in de grond te werken om een goede bemesting van de wortelmassa te verkrijgen. Sommige mensen adviseren om je wortelkronen ongeveer een half uur van tevoren in compostthee te laten weken planten.
Als je geen compostthee bij de hand hebt, kun je alleen water gebruiken. Het doel is om de wortelmassa volledig te hydrateren en iets buigzamer en gemakkelijker te verspreiden te maken.
Maak heuvels van 10,2 cm tot 15,2 cm hoog met intervallen van 45,7 cm, en leg dan voorzichtig uw wortelkronen op hun locatie, waarbij u de wortels uitspreidt over de bovenkant van de heuvel. Zorg ervoor dat de knoppen, die eruitzien als mini-aspergesperen, naar boven wijzen.
Bedek de wortels en kronen met 5,1-7,6 cm aarde en geef ze water. Als de scheuten beginnen te verschijnen, voeg je meer aarde toe totdat je klaar bent met het vullen van de greppel.
Je kunt desgewenst ook boven het grondoppervlak storten. Dit zorgt ervoor dat de wortels diep genoeg zijn om goed geïsoleerd te zijn van warme of koude omstandigheden.
Het proces is vergelijkbaar voor aspergeplanten die vanaf zaad zijn gestart, behalve dat u niet zo diep in een greppel hoeft te graven, omdat de wortelmassa veel kleiner zal zijn en zich vanzelf dieper in de grond zal verspreiden. Vaak zullen mensen een kwekerij maken waar eerstejaars planten zich kunnen ontwikkelen en ze later in hun vaste bed transplanteren. Als je dit doet, is het nog steeds een goed idee om je grond aan te passen om goede voeding voor je jonge planten te bieden.
In sommige gebieden groeien asperge in het wild. Dit is meestal in gebieden met veel regen en in koelere klimaten. Maar voor degenen onder ons die geen natuurlijke premie in de buurt hebben, volgen hier enkele handige tips om je asperge te laten gedijen.
Volle zon is ideaal voor asperge, minimaal 6 tot 8 uur of meer per dag. Het kan gedeeltelijke schaduwomstandigheden verdragen, hoewel het iets langzamer kan groeien.
Zodra de bodemtemperatuur boven de 10,0°C komt, beginnen asperge nieuwe scheuten te maken. Het optimale temperatuurbereik voor productie ligt echter tussen 23,9-29,4°C overdag en 15,6-21,1°C 's nachts.
In dat optimale bereik is het niet ongebruikelijk dat een gevestigde plant 7,6 tot 15,2 cm asperge per dag groeit! Temperaturen boven de 85 of onder de 55 zorgen ervoor dat de wortelontwikkeling vertraagt en de scheutproductie terugloopt. Hogere temperaturen veroorzaken ook misvormde scheuten en voortijdige bladeren. Koudere temperaturen rond of onder het vriespunt hebben de neiging om verkleuring of afsterven van planten te veroorzaken.
De meeste asperge zijn, wanneer ze zijn gevestigd, verrassend goed bestand tegen droogte. Voor de beste productie is water echter essentieel.
Asperges houden van vochtige maar niet van natte omstandigheden. Als je je vinger in de grond steekt en geen vocht voelt in de bovenste paar centimeters, is het waarschijnlijk tijd voor een goede duik.
Meestal is een centimeter water per week voldoende. Bij droogte wordt aanbevolen om de 10-14 dagen diep te weken.
Als je in verhoogde bedden kweekt, is een druppelirrigatiesysteem een verstandige keuze. Zo houd je de grond vochtig zonder dat de toppen van de planten nat worden.
Geef de bladeren of de stengels van de plant geen water om het risico op schimmelinfecties te verminderen. Of je nu in de grond of in verhoogde bedden kweekt, ik raad zwaar mulchen aan. Dit verkleint de kans op onkruidontwikkeling en houdt de grond vochtig.
Goed doorlatende, voedselrijke grond is absoluut essentieel voor uw asperges. Deze plant kan een redelijk zware feeder zijn, vooral op fosfor. Ik raad tien zeerste aan om compost of koeienmest of paardenmest grondig in je bed te verwerken voordat je gaat planten, samen met wat steenfosfaat om het fosforgehalte van je grond te verhogen. Asperge houden van aarde met een pH van 6,5 tot 7,0.
Bemesting moet plaatsvinden in de laat zomer of zeer vroege herfst en mogelijk opnieuw in de lente. Vanwege de behoefte van deze plant is het raadzaam om een meststof met een hoger fosfor- en kaliumgehalte te gebruiken, zoals een 5-10-10 of een 8-24-24.
Gebruik in de herfst een korrelmest met langzame afgifte. Verplaats de bodembedekking terug en werk uw meststof in de bovenkant van de grond, zorg ervoor dat u de mest niet direct tegen de plant of zijn wortels plaatst.
U kunt een toevoegen schop of 2 compost om het af te maken als je wilt. Vervang vervolgens het mulchmateriaal rond de plant.
In het voorjaar is het proces vergelijkbaar. Je moet nog steeds voorzichtig zijn, omdat je je meststof niet direct tegen nieuw gevormde speren wilt hebben die uit de grond komen. Over het algemeen is bemesting in het voorjaar niet absoluut noodzakelijk, maar voor oudere planten geeft het een extra groei-impuls.
Asperges snoeien gebeurt in fasen: tijdens de oogst, en dan in de herfst als voorbereiding op de winter. Omdat we het oogsten wat later gaan bespreken, laten we ons concentreren op het snoeien in de herfst.
Als de zomer tien einde loopt, zul je merken dat je aspergeplant eerst geel en dan bruin begint te worden. Dit is volkomen normaal.
De plant steekt simpelweg zijn energie in de wortels in locatie van in de planten, zodat hij kan overwinteren. Zodra de plant helemaal bruin is, snijdt u de nu dode groei aan het grondoppervlak af.
Composteer of gooi de stekken weg. Hierdoor staat het gebied in het voorjaar open voor nieuwe groei.
Mulch uw perceel diep om verspreiding van onkruid te voorkomen, en controleer het regelmatig gedurende de wintermaanden om er zeker van te zijn dat er zich geen onkruid heeft gevormd. In het voorjaar komt hij weer tot leven!
Asperges worden vermeerderd vanuit zaden of door worteldeling. Hier zijn enkele handige tips voor beide processen.
Houd er bij het planten van zaden rekening mee dat het een paar jaar zal duren voordat je plant oogstbare aspergesperen gaat produceren. Het eerste jaar zal het zijn wortelmassa ontwikkelen; het tweede jaar zal het zich verspreiden en zijn wortels dieper in de grond werken en zal het geen zware oogsten van speren produceren.
Het is het beste om vroeg genoeg met je zaden te beginnen, zodat je jonge planten hebt die klaar zijn om uit te planten zodra de laatste nachtvorst is opgetreden. Bodemtemperaturen boven de 50 zijn ideaal voor groei in een vroeg stadium.
Vaak planten degenen die met zaad beginnen hun eerstejaarsplanten in een "kinderbed" zodat ze dat eerste jaar hun wortels kunnen uitstrekken en ze vervolgens in de herfst verplanten. Om je zaden te laten beginnen, laat je ze 24 uur in water weken om ze te laten hydrateren, en plant ze dan zoals aangegeven op je zaadpakket. U kunt uw asperge naar keuze in een zaadschaal of in containers beginnen, maar zorg ervoor dat u voldoende ruimte laat voor wortelontwikkeling.
Als u oudere planten heeft die vol beginnen te raken, is het tijd om uw wortelmassa te verdelen. Over het algemeen kun je zien dat het tijd is om je planten te verdelen wanneer de productie begint te vertragen na een aantal jaren van oogsten.
Om je wortels te verdelen, graaf je in de herfst voorzichtig de hele wortelmassa op, nadat de plant al is afgestorven. U kunt de kluit vervolgens in verschillende segmenten snijden, waarbij u ervoor moet zorgen dat er in elk segment grote massa's wortel zitten. Ofwel herplant die wortelsegmenten meteen, of bewaar ze in een gaas- of papieren zak gevuld met zaagsel in de winter en plant de wortelsegmenten in het voorjaar als nieuwe kronen.
Het verplanten van uw aspergeplanten vereist enige voorzichtigheid. Hoewel de bovenkant van de wortelkroon vrij dicht bij het oppervlak kan zijn, zal de rest van de wortels diep in de grond lopen.
U moet de grond voorzichtig van de plant wegwerken, zodat u deze intact van de grond kunt verwijderen. Om het in een nieuw bed te plaatsen, volgt u de hierboven genoemde aanwijzingen voor het planten van wortelkronen - in een greppel, wortels uitgespreid over een hoop aarde en een paar centimeter diep begraven in verse grond. Behandel alsof het een nieuwe plant is.
Als je ooit die volledig witte asperge hebt gezien, zijn die van nature gebleekt door bodembedekking. Berg aarde op over uw planten om ervoor te zorgen dat speren zich ontwikkelen in afwezigheid van licht.
Je moet je planten minstens één keer per dag, en mogelijk twee keer per dag, controleren om er zeker van te zijn dat je ze op tijd vangt. Ga door met het ophopen van aarde om je speer te bedekken totdat deze een goede oogsthoogte heeft bereikt.
U kunt dan oogst een geheel witte aspergespeer! Een alternatieve methode om de kleur te bleken is om hoepels over je aspergerijen te plaatsen, bedekt met zwart kunststof om het licht te blokkeren. Li voet het kunststof om de paar dagen om je witte asperge van onderaf te oogsten. Hoewel witte asperge in bijna alle opzichten identiek zijn aan groene of paarse variëteiten, geloven sommigen dat de smaak milder is vanwege het gebrek aan blootstelling aan de zon.
Zoals hierboven vermeld, hebben asperge er een hekel aan om onkruid of gras te bestrijden om ruimte te krijgen. Je wilt ook niets anders direct bovenop je aspergeplanten planten om de concurrentie om essentiële voedingsstoffen te vermijden.
Er zijn echter enkele planten die baat hebben bij de nabijheid van asperge! Er is een symbiotische relatie tussen tomaten en asperges. Tomatenplanten geven solanine af, wat aspergekevers afstoot, en in ruil daarvoor levert asperge een natuurlijke chemische stof die nematoden afschrikt.
Deze 2 hebben de neiging om vrij goed in de buurt van elkaar te groeien. Zorg er wel voor dat er voldoende ruimte overblijft voor de wortels van beide planten om zich te verspreiden zonder elkaar te ontmoeten.
Basilicum en peterselie zijn ook uitstekende metgezellen voor asperge, omdat ze allebei ook aspergekevers afstoten. Ze kunnen ook helpen bij de groei van tomaten, dus een bed met al deze planten kan een goede producent zijn! Vroege, kortdurende voorjaarsgewassen van spinazie, sla of zelfs bieten kunnen tussen aspergerijen worden geplant.
In de nazomer kun je een nieuwe oogst sla of spinazie beginnen, want de asperge zorgen voor de broodnodige schaduw van de zomerzon. Vermijd het planten van alliums zoals knoflook of uien in de buurt van uw asperge, evenals knolgewassen zoals aardappelen. Asperge gedijen niet naast deze buren.
Als je asperge ziet opkomen, kom je misschien in de verleiding om ze meteen te pakken. Soms moet je echter wachten tot de tijd rijp is. Lees verder om te leren wanneer en hoe u uw heerlijke speren kunt oogsten, wanneer u ze ongecontroleerd kunt laten groeien en hoe u sommige kunt bewaren voor later in het jaar.
Als je met je asperge bent begonnen vanaf zaad, bestaat het eerste jaar uit wortelontwikkeling en mag je geen stengels oogsten. Evenzo is het tweede jaar voor de ontwikkeling van planten en moet u dat jaar ook geen speren oogsten.
Het derde jaar kun je wat oogsten gedurende 2 tot 4 weken, en je moet stoppen wanneer de nieuwe stengels smaller zijn dan de breedte van een potlood. Voor de daaropvolgende jaren kunt u maximaal 8 weken oogsten.
Zelfs met asperge van getransplanteerde kronen, wil je waarschijnlijk een jaar wachten en niet oogsten tot het tweede jaar nadat je het hebt geplant. Oogst dat tweede jaar maximaal 2 tot 4 weken.
Hierdoor krijgt de plant de beste begin die ze kan krijgen, wat betekent dat je latere oogstjaren overvloediger zullen zijn. Gebruik voor het oogsten van aspergesperen een mes (zoiets als dit champignonmes is ideaal) en snij de speer eraf.
Sommige kwekers doen dit het liefst net onder de grond. Als je dat doet, pas dan op dat je geen andere speren snijdt die zich onder het grondoppervlak kunnen vormen.
Ik snij het liefst net boven de grond. Je kunt de speer ook eenvoudig vastpakken en buigen om hem net boven het grondoppervlak af te breken.
Idealiter zijn je stengels op het moment van oogsten 15,2-22,9 cm lang. Je kunt ze oogsten als ze korter zijn als je wilt, maar dan heb je minder asperge! Zorg ervoor dat je ze oogst voordat de tips zich beginnen te verspreiden.
Als de punt van de aspergespeer begint open te gaan, begint deze al houtachtig te worden en is hij onaangenaam om te eten. Je moet die speren nog steeds oogsten tijdens je oogstperiode, maar je moet ze waarschijnlijk composteren.
Omdat asperge een snelgroeiende plant zijn, moet je het hele seizoen door elke dag of 2 stengels oogsten. Kies elke keer dat je oogst alle speren van redelijke grootte, en je hebt een constante oogst tot 8 weken lang!
Vers geplukte asperge zijn heerlijk als ze vers uit de tuin komen, maar als je een veel aspergeplanten, kan het zijn dat u er een deel van moet bewaren voor later gebruik. Laten we eens kijken hoe je dit in de koelkast, de vriezer en in je voorraadkast kunt doen.
Als je de asperge voor korte tijd moet bewaren, neem dan je verse asperge en bind ze samen in een bos. Locatie de afgesneden of afgebroken uiteinden in een glazen pot met ongeveer 2,5 cm water erin.
Neem een plastic zak en leg deze over de bovenkant, gebruik een andere rubberen band om de zak aan de stenen pot te bevestigen. Ververs het water als het troebel begint te worden. Op deze manier bewaard zijn je asperge ongeveer een week houdbaar.
Voor langdurige bewaring moet je je asperge licht blancheren in kokend water en invriezen. Breng een grote pan water aan de kook en maak een ijsbad klaar.
Snijd je asperge in stukken van ongeveer 2,5 cm. Zodra het water kookt, doe je de asperge in de pan.
Het duurt ongeveer een minuut om uw aspergestukjes te blancheren, hoewel dikkere stelen tot anderhalve minuut kunnen duren en dunnere minder dan een minuut. Als de tijd om is, gebruik je een schuimspaan om je asperge te verwijderen en in het ijsbad te laten vallen.
Laat het minstens net zo lang in het koude water staan als je het gekookt hebt, laat het dan uitlekken met een vergiet en laat het aan de lucht drogen. Als je asperge droog zijn, spreid je ze uit op een bakplaat en dek je ze af met een stuk kunststof folie.
Zet een uurtje of zo in de vriezer. Deze eerste flitsbevriezing zorgt ervoor dat de asperge later niet aan elkaar plakken.
U kunt het vervolgens overbrengen in een container of diepvrieszak voor langdurige opslag. Bevroren asperge zijn ongeveer een jaar houdbaar.
Asperges kunnen ook worden ingeblikt voor later gebruik. Omdat het echter een zuurarm voedingsmiddel is, moet u een druk canner gebruiken om mogelijk bederf of gevaarlijke bacteriële verontreinigingen zoals botulisme te voorkomen.
Het voordeel van het inblikken van asperge is dat je hele stengels kunt bereiden. Leg een schone en gesteriliseerde pot van kwart gallon op zijn kant en schuif de speren erin met het brede uiteinde naar de bodem van de pot.
Pak de pot stevig in met aspergesperen en zet hem rechtop. Voeg een theelepel zout toe aan elke pot van een kwart liter als je wilt; terwijl je het kunt overslaan, zal het zout zijn uiteindelijke smaak verbeteren.
Breng water aan de kook en vul dan de potten. Je moet de speren volledig met water bedekken, maar laat een centimeter ruimte tussen de bovenkant van de vloeistof en de rand van de pot.
Plaats de deksels en ringen op de potten en druk ze gedurende 40 minuten onder druk bij 4,5 kg druk (of elf vijver voor een kanner met meetklok). Pas de druk aan volgens de aanbevelingen van de fabrikant van het blikje als u op grote hoogte woont.
Er zijn ook recepten voor ingemaakte asperges. Als u uw asperge inlegt, kunt u deze in een warmwaterbadbus verwerken in locatie van in een drukvat, omdat u de zuurgraad drastisch verhoogt. Zorg er echter voor dat het recept dat u gebruikt voor een augurk in blik is en niet voor een augurk uit de koelkast!
Je kunt je asperge ook echt uitdrogen! Blancheer je asperge in kokend water zoals hierboven aangegeven, en koel ze af met ijswater om het kookproces te stoppen. Eenmaal uitgelekt, leg je asperge op dehydratatietrays.
Plaats stukken met grotere dikte samen op 1 bakplaat, stukken van gemiddelde dikte op een andere en de kleinste stukken op een derde. Volg de handleiding van uw dehydrator en dehydrateer de asperge totdat deze volledig is gedroogd en gemakkelijk kan worden gebroken.
Bewaar in een luchtdichte verpakking met een zakje met droogmiddel om eventueel resterend vocht te verwijderen. Om te gebruiken, kun je het ofwel rehydrateren door het ongeveer 15-20 minuten in water te laten weken voordat je het kookt, hele gedroogde stukjes toevoegen aan soepen of stoofschotels, of het poederen om als smaakstof voor andere gerechten te gebruiken.
Gedroogde asperge kunnen ook een lekker knapperig tussendoortje zijn! Overigens werkt vriesdrogen ook goed voor asperges. Dunnere speren lijken beter te werken dan dikkere voor deze specifieke conserveringsmethode. Wel eerst blancheren!
Asperges zijn geen moeilijke plant om te kweken als je eenmaal gewend bent geraakt aan de verzorging ervan, maar er zijn een paar dingen die problemen kunnen veroorzaken. Laten we die nu eens doornemen.
Als je merkt dat je nieuwe scheuten bruin worden, of dat ze zo poten en verdord zijn, kunnen ze last hebben van vorstschade. Snijd die speren eraf en composteer ze.
Om vorstschade te voorkomen, bodembedekking je planten stevig met stro of krantenpapier als er vorst wordt voorspeld. In de kwekerij gekweekte wortelkronen kunnen last hebben van een transplantatieschok.
Om dit te voorkomen, moet u proberen uw kronen pas te kopen als u klaar bent om ze te planten. Laat ze voor het planten ongeveer een half uur in water of compostthee weken en wees heel voorzichtig met de wortelmassa.
Probeer geen van de wortels te breken terwijl je ze uitspreidt over de opgehoopte grond. Als je in een omgeving woont waar de wind waarschijnlijk zand rondblaast, probeer dan je aspergesperen te beschermen met een soort windblok.
De tere scheuten kunnen schuren door opwaaiend zand en gaan buigen. Geschaafde planten lopen mogelijk ook het risico op overdracht van ziekten.
Evenzo kunnen rotsachtige bodems ervoor zorgen dat je scheuten buigen, hoewel dit geen invloed heeft op hun eetbare kwaliteit. Het is essentieel voor de ontwikkeling van rechte stengels om ervoor te zorgen dat uw planten een betere, goed doorlatende grond hebben.
Paarse asperge kunnen een lagere opbrengst hebben dan groene aspergesoorten. De enige echte oplossing is om ofwel de groene variëteiten te kweken, vooral sommige van de cultivars met een hogere opbrengst, ofwel meer paarse aspergeplanten te kweken.
Hoewel er maar een paar plagen zijn die schade aan asperge veroorzaken, kan de schade aanzienlijk zijn. Aardrups kan jonge speren aanvallen.
Meestal is de schade door aardrups ofwel aan de jonge punt van de speer, die hij er meteen af eet. Echter, 1 specifiek type aardrups (de donkerzijdige aardrups) kan een greppel langs de zijkant van de speren eten, waardoor ze een kurkentrekkervorm krijgen.
Door ervoor te zorgen dat uw bodem een gezonde populatie nuttige nematoden heeft, kunnen alle cutwormpoppen worden geëlimineerd, en door bacillus thurigiensis (BT) als bladspray te gebruiken, worden alle poppen die opgekomen zijn om van uw planten te smullen, gedood. Zorg ervoor dat u vliesdoek gebruikt om ook de motten weg te houden.
Verreweg de ergste plaag voor asperge is de aspergekever. Dit ongedierte veroorzaakt gaten of kuilen in speren en kan zich een weg banen door de bladeren van planten.
Het kan ook een risico zijn voor andere gewassen, met name komkommerachtigen. Hiermee zijn nuttige nematoden ook nuttig voor popvernietiging, maar je kunt spinosad-sprays zoals Monterey Tuin Insect Sprayen gebruiken om ze elders in de tuin weg te vagen.
De aspergemijnwerker is een andere bedreiging voor uw gewas. De larven van deze kleine zwarte vlieg eten greppels langs de zijkanten van scheuten.
Het is een potentiële ziekteverspreider, omdat bekend is dat het fusariumsporen draagt. Hoewel het het meest voorkomt bij commerciële aanplant, moet het worden voorkomen door het gebruik van vliesdoek over uw planten.
Snijd alle bladeren die tekenen van beschadiging vertonen af en gooi ze weg. Verwijder plantenstengels bij overwinteren om uitbraken te voorkomen.
Ten slotte kunnen 2 veel voorkomende plagen het leven uit uw planten zuigen - bladluizen en tripsen. Beide kunnen worden geëlimineerd met een laag neemolie op uw planten. Zorg ervoor dat u niet alleen de speren krijgt, maar ook bladachtig materiaal op zowel de bovenkant als de onderkant van de bladeren.
Er zijn een aantal ziekten die grote schade aanrichten aan uw aspergeveld. Aspergeroest is 1 van de meest voorkomende.
Deze ziekte gaat snel. Aanvankelijk veroorzaakt het oranje vlekken op bladeren en gebladerte.
De vlekken krijgen een roestige roodoranje tint en als ze niet worden opgevangen, worden ze zwart. Dit is een schimmelinfectie en hoewel het behandelbaar is terwijl het nog steeds rood tot roodoranje is, is de zwarte vorm het overwinteringsstadium; de sporen van de schimmels zijn volledig ontwikkeld.
Gebruik een chloorthalonil-fungicide om deze ziekte te behandelen, zoals Bonide Fung-Onil. Stemphylium paarse vlek veroorzaakt, je raadt het al, paarsachtig spotten.
Hoewel dit niet per se gevaarlijk is als het op de speer zit, kan het snel een groot probleem worden als het zich verspreidt naar het gebladerte van de plant. Bonide Fung-Onil zal ook deze schimmelinfectie behandelen.
De gevaarlijkste ziekte voor aspergeplanten is fusarium wortelrot. Helaas is fusarium een infectie in de bodem die zich in de loop van de tijd opbouwt.
Het planten van resistente variëteiten is de beste keuze voor bescherming, aangezien er momenteel geen behandeling is. Planten met tekenen van fusariumwortelrot moeten worden verwijderd en vernietigd. Plant geen asperge meer in zieke bedden! Het kan 3 jaar of langer duren voordat deze bodeminfectie is verdwenen.
A: Eetbare asperge (Asparagus officinalis) zijn niet hetzelfde als aspergevaren. Hoewel ze verwant zijn, en beide aspergeplanten zijn, is Asperge sprengeri de meest gekweekte siervorm van aspergevaren. De scheuten van aspergevaren lijken op de scheuten van eetbare asperge, maar het is geen voedsel!
A: Bij sommige soorten wel. Over het algemeen is het het beste om 1 van de volledig mannelijke hybride variëteiten te gebruiken voor tuinieren van vierkante meter.
Deze variëteiten hebben een hogere opbrengst en omdat er geen risico op doorzaaien is, kun je ze dichter bij elkaar planten dan 45,7 cm uit elkaar. Sommige soorten beweren zelfs dat je ze 20,3-30,5 cm uit elkaar kunt plaatsen.
Houd er echter rekening mee dat asperge de neiging hebben om zich in de loop van de tijd te verspreiden. U zult uiteindelijk de maat van uw kronen moeten verkleinen om de productie op peil te houden.
Naarmate ze overvol beginnen te raken, zullen ze gaan afnemen in termen van productie. Grotere afstanden geven u in eerste instantie meer tijd voor de planten om te groeien voordat u zelfs kroonvermindering moet overwegen.
A: Absoluut! Hoewel je met slechts één plant geen enorme oogst krijgt, kunnen kleinere containers met asperge heel leuk zijn om te kweken. Zorg er wel voor dat het een zeer grote container is. Je wilt ruimte voor de wortels van de plant om te groeien.
A: Het hangt er echt van af wat je het waard vindt. De smaak van vers geplukte asperge is ongelooflijk. U besteedt echter redelijk veel ruimte aan een gewas dat in het voorjaar maar voor een korte periode produceert. Het is relatief eenvoudig om die ruimte de rest van het jaar te behouden, maar alleen jij kunt beslissen of de ruimte het voor jou waard is. Voor mij? Absoluut de moeite waard.