Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Op Zoek Naar Voedsel: 10 Nuttige Planten Om Naar Te Zoeken

Ik heb me altijd afgevraagd... Hoe "hit of miss" waren onze voorouders als het ging om het foerageren naar voedsel? Iemand moest immers de eerste zijn die een paddenstoel probeerde te eten, of walnoten van een boom plukte.

Ik kan me alleen de harde lessen voorstellen die zijn geleerd tijdens de periode van trial-and-error ​​​​van vroege verzamelaars - er moeten veel 'ongemakkelijke' ervaringen zijn geweest. Maar in de loop van de tijd hebben wij mensen een basis van kennis opgebouwd over welke planten nuttig waren en welke niet..

en welke dodelijk waren. Nadat de industriële landbouw de wereld overspoelde en we een leven begonnen te leiden dat niet draaide om jagen, groeien of het verzamelen van ons eigen voedsel, werd foerageren gezien als een vreemde activiteit - een activiteit die ver buiten de sociale normen valt.

Maar als je dit artikel leest, geef je niets om sociale normen! Foerageren is nog steeds een geweldige manier om je dieet aan te vullen, de natuur in te gaan en heel wat over de plantenwereld te leren. Hier zijn enkele tips voor foerageren en 10 van de beste planten om naar te zoeken in uw omgeving.

Onderzoek planten in uw omgeving Het verschil kennen tussen gelijkaardige planten kan letterlijk het verschil zijn tussen leven en dood, of op zijn minst een ongemakkelijke reactie. Soms lijken een heerlijke, voedzame wilde plant en een giftige plant griezelig op elkaar.

Dit is dubbel waar als het gaat om het foerageren van wilde paddenstoelen, aangezien eetbare paddenstoelen er vaak bijna identiek uitzien aan giftige. Neem geen risico - doe je onderzoek.

Weet waar u naar wilde planten moet zoeken Waar u besluit te foerageren is net zo belangrijk als het correct identificeren van planten. Vermijd het oogsten van planten die groeien in minder dan ideale omgevingen, zoals vervuilde beekjes, bermen of in de buurt van commerciële boerderijen.

Als je besluit deze planten toch te oogsten, was ze dan grondig om alle pesticiden of verontreinigingen op het oppervlak te verwijderen... maar je moet ze waarschijnlijk gewoon helemaal vermijden.

Ga verder buiten de gebaande paden om overvloedige oogsten te vinden die veilig zijn voor besmetting. Voer op het juiste moment Deskundige voedergewassen zijn altijd op de hoogte van het weer en de tijd van het jaar.

De seizoenen bepalen wat u in uw omgeving zult ontdekken. Zo verschijnen bessen en vrucht vaak in de herfst, terwijl paddenstoelen en brandnetels in de meeste gebieden in het voorjaar slechts korte tijd beschikbaar zijn.

Wees niet hebzuchtig Als je een voorraad eetbare planten vindt, oogst ze dan niet allemaal. Gebruik de regel "Take half, leave half" om het volgende seizoen een overvloedige oogst te garanderen.

Als je planten vindt die eetbaar maar bedreigd zijn, laat ze dan staan. Leer uw voedergewassen goed te koken Sommige van uw voedergewassen zijn eetbaar, op voorwaarde dat ze correct zijn voorbereid. Zorg ervoor dat u een goed receptenboek of een vertrouwde bron raadpleegt voor het voorbereiden van uw voederoogst.

Lisdodde

lisdodde is een van de nuttigste planten die je in het wild kunt vinden. Ervaren verzamelaars zullen helemaal gek worden van deze veelzijdige planten en allerlei recepten voor lisdodde maken na hun foerageersessie.

Ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar in de meeste gebieden en zijn een fantastische bron van zetmeel. Bekend als de ″supermarkt van het moeras″, kun je de scheuten, bladeren, wortelstokken en stuifmeel eten.

Wat betreft de gezondheidsvoordelen van lisdodde, kunnen lisdodde worden gebruikt in antiseptische toepassingen, om bloedingen te vertragen en voor de gezondheid van de huid. Maar pas op voor het foerageren van lisdodde uit water dat vervuild of stilstaand is, omdat lisdodde als een filter werken - wat betekent dat al die gifstoffen door de lisdodde worden opgenomen.

Foerageertip: zoek naar onkruid dat 30,5 tot 127,0 cm hoog wordt en bedekt is met haren en kleine groene bloemtrossen heeft. Verzamel deze planten met zorg vanwege hun brandharen en kook de stengels, bladeren en wortels om er thee van te maken.

Duizendblad

Duizendblad, ook wel het medicijn van de natuur genoemd, is een bloeiend kruid dat overal in Noord-Amerika groeit. Je vindt het meestal in de lente of zomer rond velden en weiden. Voor het eerst gebruikt door de Grieken meer dan 3 eeuwen geleden, de voordelen van duizendblad zijn talrijk:

  • Bestrijding van bacteriën
  • Decongestivum
  • Adstringerend
  • Ontstekingsremmend
  • Slijmoplossend
  • Bevordert de spijsvertering

Koken met duizendblad is ook een geweldige manier om te profiteren van de vele voordelen ervan. Het kan worden vervangen door dragon, in een thee worden verwerkt of zelfs in een dessert worden gebruikt vanwege zijn natuurlijke zoetheid. Foerageertip: duizendblad past goed in de omgeving, dus het kan moeilijk te zien zijn. Je moet op zoek naar het duidelijke bladpatroon en de overvloedige bloemen.

Toorts

De meeste mensen beschouwen toorts als een onkruid - en dat is het ook, het groeit overal in de Verenigde Staten in de buurt van wegen en snelwegen. Het wordt echter nog steeds gebruikt in medicijnen (en kruidenthee) om de volgende redenen:

  • Hoesten
  • Longzwakte
  • Verkoudheid op de borst

Hij kan meer dan 1,8 m hoog worden en is zeer herkenbaar aan zowel zijn hoogte als gele bloemen bedekt met haren. Een van de grappigste toepassingen voor toorts is wat bekend staat als 'cowboy-toiletpapier'.

Je kunt ook een smakelijke thee maken van toorts om de bovenstaande gezondheidsproblemen te behandelen, meestal gericht op ademhalingsproblemen en hoesten. Foerageertip: toorts is gemakkelijk te herkennen - als je eenmaal weet waarnaar je op zoek bent. De grootste planten worden tot 1,8 m hoog en zijn gemakkelijk te herkennen aan zowel de hoogte als de pluizige bladeren.

Rozenbottels

De meesten van ons kennen de rozenplant vanwege zijn prachtige bloemen, die al eeuwenlang zowel decoratief als in thee en medicijnen worden gebruikt. de rozenbottels ter grootte van een kers die door de plant worden geproduceerd, kunnen echter rauw worden gegeten of in verschillende recepten worden gebruikt.

  • 50% meer vitamine C dan sinaasappels
  • Licht diureticum en laxeermiddel
  • Adstringerend
  • Hoog aan antioxidanten

Deze vruchten zijn te vinden in de laat zomer of vroege herfst, en als je ze op de juiste manier zoekt, krijg je een enorme hoeveelheid van deze veelzijdige vruchten! Foerageertip: zoek naar rozenstruiken, die je misschien alleen op commercieel of residentieel terrein vindt. Maar de meeste mensen gebruiken hun rozenbottels niet, dus je zou ze moeten kunnen oogsten als je daarom vraagt. Rozenbottels groeien alleen waar vroeger een roos stond.

Cedarbomen

Cederbomen zouden de meeste mensen, tuinier of anderszins, bekend moeten zijn. Het zijn enorme groenblijvende bomen met naaldvormige bladeren. Deze naalden zijn veel korter dan dennenbomen. De voordelen van cederbomen zijn talrijk, van schimmelwerende eigenschappen tot:

  • Helpt bij ontstekingsproblemen
  • Verhoogde maagzuurproductie, dus behandelt veel bloat en GI-problemen
  • Plaatselijk aanbrengen bij acne, psoriasis, enz.

Wat het koken met ceder betreft, is het het beste om thee te zetten van de bladeren en je huid in het preparaat te laten weken. Je kunt cederhoutsnippers ook gebruiken als natuurlijk insectenwerend middel.

Foerageertip: zoek naar onkruid dat 30,5 tot 127,0 cm hoog wordt en bedekt is met haren en kleine groene bloemtrossen heeft. Verzamel deze planten met zorg vanwege hun brandharen en kook de stengels, bladeren en wortels om er thee van te maken.

Brandnetels

De kleine brandnetel is een veelzijdig kruid dat vrijwel overal in Noord-Amerika te vinden is. Ze zijn geweldig voor medicinaal gebruik, zoals:

  • Beter decongestivum dan sommige voorgeschreven medicijnen
  • Verkocht als kruidenbehandeling voor prostaataandoeningen
  • Wortels gebruikt als diureticum

Brandnetelthee kan worden gebruikt om congestie, buikpijn en diarree te behandelen, en een versiering van brandnetelbladeren kan worden gebruikt om geïnfecteerde wonden te reinigen. Oogst ze vroeg in het voorjaar wanneer ze voor het eerst opduiken en voordat de plant meer dan 0,3-0,6 m hoog is.

Draag handschoenen tijdens het oogsten - ze zijn stekelig! Foerageertip: Brandnetels zien er niet erg lekker uit of ruiken niet erg lekker, maar ze zijn fantastisch om te foerageren. Ze verschijnen in het voorjaar in zonnige gebieden met een rijke bodem.

Als je in het wild bent, zullen ze zich hoogstwaarschijnlijk verzamelen rond waterbronnen zoals rivieren en meren. De stengels van volwassen planten kunnen tot 2,4 m hoog worden.

Kornoeljebomen

Kornoeljebomen zijn een unieke plant om naar te foerageren. Het zijn loofbomen met een vreemde, camouflage-achtige uitstraling aan hun bast.

Het schilfert af en mulcht effectief het gebied eromheen. Je kunt een thee van de schors maken om koortssymptomen te verlichten, maar het wordt meestal gefokt voor zijn bessen.

De grote, rode vrucht heeft een interessante textuur en smaak... een die veel discussie oproept onder verzamelaars! Sommigen zeggen dat het een appelachtige smaak heeft met een peerachtige textuur, en anderen vinden dat het meer op een kaki lijkt.

Je zult er gewoon naar moeten zoeken en het zelf ontdekken. Je kunt kornoeljetakjes ook gebruiken als tandenreiniger en bleekmiddel (dit was een favoriet van indianen).

Door op het takje te kauwen, breek je het in afzonderlijke vezels en werkt het als een makeshi-tandenborstel. Nog enkele voordelen van kornoelje zijn:

  • Remedie tegen diarree
  • Verbetert de lever- en nierfunctie
  • Antibacteriële en antivirale
  • Hoog aan antioxidanten

Foerageertip: Kornoelje is als sierplant geplant in veel gebieden van de Verenigde Staten, vooral in New York. Zoek het in potten of landschapsarchitectuur, maar je kunt het ook in het wild vinden. Het is heel gemakkelijk te herkennen vanwege zijn unieke bloemen en camouflage-achtige schors. De vrucht is rauw eetbaar en de bladeren kunnen worden gekookt.

Wilde Smeerwortel

Smeerwortel is een favoriete plant van veel tuinders en liefhebbers van permacultuur... en met een goede reden. Het gebruik ervan als meststof, bodembedekking, als gezelschapsplant en kruideneigenschappen hebben het tot een zeer populaire toevoeging aan veel tuinen gemaakt.

  • Bladeren gebruikt voor verstuikingen en kneuzingen
  • Pijnverlichting als bladeren worden geplet en verwarmd en vervolgens op het lichaam worden aangebracht
  • Thee kan worden gebruikt voor lichtere verwondingen zoals steken of brandwonden (drink deze thee echter niet)

Smeerwortel is minder populair bij het koken, maar het is eetbaar en bevat veel eiwitten. In feite zit het alleen achter sojabonen wat betreft het eiwitgehalte.

Het is het beste om de jonge bladeren te gebruiken, en veel mensen op het platteland maken al generaties lang smeerwortelsoep als aanvulling op hun dieet. Foerageertip: Het is niet inheems in Amerika, maar omdat het zo snel groeit, is het mogelijk om het in het 'wild' te vinden als je goed kijkt.

Als je in het noordoosten van Noord-Amerika woont, is de kans groot dat je het langs beken en meren zult vinden. Het is pluizig en heeft witte en paarse bloemen die hangen en een klokvorm vormen.

Paardestaart

Heermoes is een interessante plant om naar te foerageren. Het heeft een ondergronds netwerk van wortelstokken die in het voorjaar uitschieten. Ze zijn op het hoogste punt ongeveer 0,6 m hoog en zien er bijna uit alsof het veel op elkaar gestapelde scheuten zijn. De belangrijkste voordelen van heermoes hebben te maken met zijn helende eigenschappen:

  • Hoogste siliciumgehalte van alle planten
  • Helpt botten sneller te genezen
  • Fantastisch diureticum

Bij het koken wordt paardenstaart meestal als thee gebruikt. Door heet water over paardestaart te gieten in een verhouding van 2: 1 en het te laten trekken, heb je een heermoesthee gemaakt die kan helpen bij veel van de hierboven genoemde problemen.

Foerageertip: Heermoes is gemakkelijk te herkennen aan de unieke structuur van de stengels en knopen. Bij elke knoop zal een krans (of spiraal) van gebladerte uitsteken. Stengels worden meer dan 0,6 m hoog, met gigantische paardenstaart die uitgroeit tot een enorme hoogte van 7,6 m+.

Walnootbomen

Hoewel de meesten van ons walnoten als een gezonde snack beschouwen, hebben ze veel meer voordelen dan de meeste typische consumenten weten.

  • De schil van walnoten bevat extreem veel fenolen
  • De specifieke chemische structuur van de vitamine E in walnoten is anders en heilzaam
  • Beschermend tegen veel van de 'ziekten van welvaart' waar we last van hebben

Bovendien kun je de bladeren van de walnotenboom brouwen om symptomen van zowel constipatie als diarree te verminderen. Recepten voor walnoten zijn eindeloos en erg bekend bij de meeste tuiniers, dus ik besloot me te concentreren op enkele van de minder gebruikelijke toepassingen in dit stuk! Tip voor foerageren: gebruik een site als Falling Vrucht om te zien of er walnotenbomen in uw omgeving zijn.

Zo niet, vraag dan rond en kijk of er bomen in de stad zijn geplant. Walnootbomen zijn vaak gemakkelijker te foerageren in stedelijke omgevingen dan in het wild.