Wist je dat okra eigenlijk een vrucht is? Het kweken van okra is verrassend eenvoudig en het is een geweldige aanvulling op je kookkunsten. We genieten op veel manieren van okra, of de vinger van de dame: rauw, gekookt, geroosterd of gebeitst.
Ondanks dat ze erg op andere groene groenten lijken, bevatten de okra-peulen zaden die het zeker als een vrucht categoriseren. Het heeft misschien niet de zoetheid van een appel, maar okra heeft zeker veel fans over de hele wereld.
Als je van superfoods houdt, is okra een van de beste voedingsmiddelen om van te genieten. Geniet van een goede pauze van boerenkool en spinazie en kruid je salades met heerlijke rauwe okra.
Damesvingerplant heeft een lange geschiedenis. Het werd gekweekt tijdens het oude Egyptische tijdperk dat teruggaat tot de 12e eeuw voor Christus.
Okra-zaden kunnen worden geroosterd en worden vaak gebruikt als koffiesurrogaat. In het zuiden is het een essentieel onderdeel van een goede Cajun-keuken.
We hebben een overvloed aan informatie over dit zuidelijke hoofdbestanddeel. Blijf lezen om meer te weten te komen over deze vrucht en ontdek hoe u hem in uw tuin kunt laten groeien! Goede producten bij Amazone voor het kweken van okra:
Okra staat bekend onder de botanische naam, Abelmoschus esculentus. In veel landen wordt okra soms ochro of damesvinger genoemd.
Okra-peulen zijn lang, slank, taps toelopend en gebogen aan het einde, net als de echte vinger van een dame. Deze soort wordt verondersteld te zijn ontstaan in Ethiopië.
De grootste productie van okra bevindt zich momenteel in India en Nigeria. Daarnaast wordt het veel verbouwd in Zuidoost-Azië, Pakistan en in het Midden-Oosten in Saoedi-Arabië en Egypte.
Okra wordt ook veel verbouwd in Soedan, Benin, Kameroen en Mexico. Okra is een eenjarige plant die kruidachtig van aard is.
Het wordt meestal gekweekt voor zijn eetbare okra-peulen. Meestal wordt hij 1,2-1,8 m hoog en kan hij een geweldige aanvulling zijn op elke tuin.
Het kan direct in tuinbedden of in potten worden gekweekt. In tegenstelling tot wijnstokken heeft okra rechtopstaande stengels die uitgroeien als een hoge struik.
De stengels zijn meestal kaal of borstelig met unieke bladeren. Het mooie blad is hartvormig en wordt 10,2-20,3 cm lang.
Elk blad heeft 5-7 lobben. De okra-plant kan 1,2-1,8 m hoog worden en produceert levendige okra-bloembloesems met gele tot witte bloembladen.
Okra-peulen kunnen 17,8-25,4 cm lang worden en zijn lang en lopen taps toe naar het uiteinde van de bloesem. De peulen hebben een milde, aardse smaak, bijna als die van een aubergine, en zijn groen of rood van kleur.
Deze struikachtige soort heeft een enkele diepe penwortel. De penwortel levert meer voedingsstoffen dan de zijwortels, hoewel die fijne haarachtige secundaire wortels nuttig zijn voor vochtopname.
Een jaarlijks, het produceert meestal zwaar voor zijn korte seizoen-of-twee levensduur en sterft dan af. Okra rijpt binnen 50 tot 65 dagen na het planten.
Het draagt dan zaaddozen voor de volgende 10-12 weken of zelfs tot het vriest. Het zijn nogal wat populaire soorten okra, waaronder Blondy, Clemson Spineless, Cajun Delight, Baby Bubba Hybride en Burgundy.
Maar hoe zorg je voor okra of hoe moedig je het aan om die weelderige peulen te ontwikkelen? Laten we het hebben over het kweken van okra in je tuin en hoe je een goede begin kunt maken.
Beginnen met zaad kan tot een maand voor warm weer worden gedaan. Voor de meesten in de Verenigde Staten is dat de lente tot de vroege zomer.
Als je de eerste nachtvorst voorbij bent, kun je okra-zaden direct in het tuinbed beginnen, wat meestal ideaal is. Okra houdt er niet van om te worden getransplanteerd, omdat het tijdens het proces vaak zijn zachte secundaire wortels verliest.
Terwijl je kunt vinden zaailingen beginnen, ze zijn meestal vrij jong om de beste kans op verplanten te hebben. Deze mogen pas de tuin in als de kans op vorst volledig geweken is.
Die lastige tijd van het jaar waarin er af en toe een onverwachte vorst is, zou je er niet van moeten weerhouden om met je zaden te beginnen. Als ze direct worden gezaaid, kun je okra onder een koud frame of in een kunststof tunnel kweken om extra warmte te bieden om je jonge planten te beschermen.
Jonge okra-planten hebben volle zon nodig en zullen niet presteren in gebieden met gedeeltelijke tot volledige schaduw. Zorg ervoor dat u een locatie voor uw planten kiest waar ze het licht ontvangen dat ze nodig hebben.
Bovendien hebben ze bescherming tegen harde wind nodig, omdat ze gemakkelijk kunnen worden beschadigd. De onderlinge afstand moet 30,5 tot 45,7 cm zijn voor de beste groei.
Als ze eenmaal op hun locatie zitten, probeer dan te voorkomen dat ze hun fijne secundaire wortelstelsel beschadigen. Voeg een stok toe voor extra ondersteuning als de plant jong is, omdat het wortelstelsel eromheen zal groeien.
Vermijd het planten van okra in dezelfde grond waar tomaten of aubergines eerder werden geplant. Ze zijn vatbaar voor dezelfde soorten schimmelverwelkingen en die schimmels kunnen jarenlang in de grond leven.
Voordat je ze zaait, laat je je okra-zaden minstens 12 uur weken. Hierdoor kunnen ze rehydrateren als voorbereiding om de grond in te gaan.
Plaats okra-zaden een centimeter diep in een tuingrondmengsel van goede kwaliteit en bedek ze voorzichtig. Als je okra in containers wilt kweken, is de beste optie om de grootte van de pot te bereiden die je nodig hebt voor je grote planten en je zaden er direct in te zaaien.
Zaai 2-3 zaden een centimeter diep in de pot. Als ze eenmaal opkomen, selecteer je de gezondste plant om te houden en knijp je de zwakkere twee af.
Weten hoe je okra in potten kweekt, is essentieel als je zonlicht overdag beweegt, omdat je rond je plant kunt bewegen om het zonlicht op die manier te volgen. Warm weer is nodig voor een goede kieming.
Je planten moeten minimaal 30,5 tot 45,7 cm uit elkaar staan voor een luchtstroom rond de plant, maar de warmte is misschien nog wel belangrijker voor de ontwikkeling. Drijvende rijhoezen over uw tuin helpen ongedierte op afstand te houden.
Tot slot, ongeacht waar je deze kweekt, onthoud dat ze een zeer diepe penwortel neerzetten. Zorg ervoor dat er niets boven landschapsweefsel onder de grond gaat dat de ontwikkeling van de wortel kan blokkeren!
Nog steeds in de war over het kweken van okra? Maak je geen zorgen, we staan op het punt om meer details te bespreken. Dus laten we elke voorwaarde opsplitsen die je moet weten om ervoor te zorgen dat je een goed begrip hebt van hoe je okra-peulen kunt kweken om te oogsten!
Okra is een totale zonaanbidder. Het heeft warme temperaturen nodig, meestal boven de 26,7°C overdag, voor de beste plantontwikkeling en voor die lekkere peulen.
Hoewel het temperaturen tot 15,2 m s en 18,3 m s 's nachts kan verdragen, is het bijna tropisch in zijn verlangen naar warme omstandigheden! Helemaal niet verdraagzaam voor vorst, het is essentieel om te allen tijde vorstvrije omstandigheden te bieden, zodat je geen dode okra krijgt. Volle zon is een absolute noodzaak. Er is minimaal 8 uur nodig om de blijvende gezondheid van uw okra te garanderen.
Vooral tijdens de hitte van de zomer heeft je okra water nodig om te overleven. Meestal is een centimeter water per week prima, maar in extreem warme omstandigheden moet je wat vaker water geven.
Probeer 's morgens vroeg water te geven om ervoor te zorgen dat bladeren die u per ongeluk raakt, volledig in de zon drogen. Okra-plant zou niet het zuidelijke kooknietje zijn geworden als het niet vochtbestendig was.
Deze planten vinden het niet erg als het een beetje moerassig is! Dat gezegd hebbende, is het nog steeds belangrijk om ze aan de basis water te geven, niet de bladeren. Dit vermindert de kans op schimmelvorming op de bladoppervlakken.
Een soaker slang kan echt helpen bij het water geven. Bodembedekking zwaar aan de voet van de plant. Dit helpt niet alleen om vocht in de grond te houden, 7,6-10,2 cm bodembedekking zal de groei van onkruid verminderen.
Een vruchtbare en goed doorlatende zand-leemgrond is ideaal. Deze losse en rijke grond zorgt voor diepe penwortelpenetratie en zorgt ervoor dat de fijne secundaire wortels zich kunnen verspreiden.
Meng een plantaardige compost of gecomposteerde koeienmest of paardenmest om uw grond extra rijk te maken voordat u gaat planten. Dit zorgt voor een goede startvoeding voor je plant tijdens de eerste ontwikkeling.
Okra houdt van een beetje zuur in de grond, maar kan iets neutralers verdragen. Streef naar een pH-bereik tussen 5,5-7,0 in uw grond voor een goede groei. Als je niet zeker bent van de pH van je bodem, pak dan een goede pH-testkit om het bereik te controleren.
Behandel je plant met een stikstofmeststof met langzame afgifte wanneer deze ongeveer 20,3 cm hoog wordt, en een paar weken later opnieuw. Dit bevordert een goede plantontwikkeling.
Als het veel compost heeft, kun je deze vroege bemestingsfase misschien overslaan. Zodra de planten 1,2 m hoog zijn, moet u de planten een keer aankleden met een uitgebalanceerde, langzame 10-10-10 organische meststof. Geef ze daarna niet te veel van het goede, want te veel mest zal veel blad en weinig peulen produceren!
Veel zuiderse oldtimers praten over het "kinkelen" van hun okra tijdens het groeiseizoen. Deze oude techniek gebruikte een lange schakelaar om langs de stengel van de okra te slaan, lagere takken af te slaan en deze te benadrukken.
Het idee achter de techniek was dat het meer zou produceren door de okra te benadrukken. Vreemd genoeg werkt deze oude methode, maar je hoeft nog niet op zoek naar de perfecte houten schakelaar! Als je okra minstens 0,9-1,2 m hoog wordt, begin dan met het afknippen van lager groeiende zijtakken.
Dit vestigt de aandacht van de okra op de vruchtontwikkeling hoger op de stengel. Het vermindert ook de kans dat schimmelsporen op de onderste bladeren spatten.
Draag lange mouwen en handschoenen als je je okra snoeit. Veel soorten hebben harige stekels langs de stelen die huidirritatie kunnen veroorzaken. Hoewel u snoeischaar niet hoeft te gebruiken om de zijtakken te verwijderen, kunt u dat wel doen.
Okra-planten worden meestal door zaad vermeerderd, maar stekken kan ook een effectieve methode zijn. Week de zaden tien minste 12 uur om ze opnieuw te laten hydrateren.
Zaai zaden een centimeter diep, 30,5-45,7 cm uit elkaar. Zorg ervoor dat je zaden zaait nadat alle dreiging van vorst is verdwenen.
Verse stengelstekken kunnen ook worden gebruikt. Van een zeer gezonde plant wil je een stekje van ongeveer 20,3 cm lang.
Haal de onderste bladeren eraf, houd er alleen een paar aan het uiteinde. Dompel in water, dan een poedervormig wortelhormoon en locatie in een vooraf bevochtigde potgrond. Houd de luchtvochtigheid rond je jonge stekken hoog, maar zorg voor je stekken is vergelijkbaar met andere plantensoorten.
Dus nu weet je hoeveel centimeters van elkaar je okra moet planten, wat de grondsoort is en andere belangrijke details. Maar hoe weet je wanneer je okra moet oogsten? Laten we het daar eens over hebben!
Voor de meeste okra-variëteiten oogst je wanneer de peulen 5,1-7,6 cm lang zijn. Gebruik een scherp mes om de stengel net boven de bovenkant van de peul door te snijden.
Als het moeilijk lijkt om door de stengel te snijden, kunnen de peulen houtachtig zijn geworden. Trek de peulen er niet af, dit veroorzaakt schade aan uw planten.
Draag tijdens het oogsten lange mouwen en stevige handschoenen om jezelf te beschermen tegen de stekels op de plant. Sommige soorten zonder ruggengraat bestaan, maar de meeste okra hebben stekels op de stelen die je huid kunnen irriteren. Oogst okra om de andere dag om de planten productief te houden.
Okra-peulen kunnen snel kneuzen of rotten na de oogst, dus het is belangrijk dat je ze snel verwerkt zodra je de jouwe hebt geoogst. Je kunt ze tot 2 dagen in de koelkast bewaren voordat ze zacht worden.
Voor opslag op langere termijn, spoel je okra-oogst af en dep je ze droog. Eenmaal droog, bewaar ze in diepvrieszakken.
Je hoeft de okra niet te blancheren of te snijden voordat je hem invriest, en in feite is hij in zijn geheel langer houdbaar! Okra inblikken met een drukvat is een andere keuze. Als zuurarme plant heb je zeker een druk canner nodig voor een veilige verwerking. Peulen kunnen ook worden gebakken en vervolgens worden uitgedroogd om een knapperige en heerlijke snack te maken.
Nu u weet hoe u er zorg voor moet dragen, gaan we het hebben over de problemen die u kunt tegenkomen. Deze zullen je oogst niet verpesten als je er snel op reageert om het probleem te verhelpen!
Een van de meest voorkomende groeiproblemen voor okra zijn bloemen en knoppen die hangen of eraf vallen voordat de vrucht is gezet. Dit wordt bijna altijd veroorzaakt door een temperatuurprobleem.
Temperaturen boven de 35,0 of lager dan 55°C veroorzaken dit. Daarnaast zal ook de bestuiving tijdens die temperaturen afnemen, waardoor planten ook niet produceren.
Probeer temperatuurschommelingen zoveel mogelijk te vermijden en bescherm je planten tijdens extreme situaties. Als peulen houtachtig en taai zijn, hebben ze te lang op planten gestaan. Probeer te oogsten wanneer je peulen 5,1-7,6 cm lang zijn.
Okra is kwetsbaar voor een aantal plagen, waarvan sommige gemakkelijker te bestrijden zijn dan andere. Zowel bladluizen als wittevlieg zuigen sap uit okrabladeren.
Behandeling voor beide plagen is relatief eenvoudig. Een sprayen van neemolie zou de meerderheid moeten elimineren, maar als een besmetting nog steeds aanhoudt, kan een organische pyrethrine-spray worden gebruikt.
De korenoorworm is een harige kleine rups die je planten snel zal ontbladeren. Bacillus thurigiensis-sprays zijn effectief om deze uit te schakelen, net als organische spinosad-sprays.
Zuidelijke groene stinkwants komt veel voor in het zuiden. Deze zuigen sap rechtstreeks uit de okra-peulen, waardoor ze verdraaid of vervormd raken.
Insecticide zeep is effectief op deze. Tien slotte is de wortelknobbelaaltje een plaag die een aandoening veroorzaakt die wortelknobbel of wortelknobbeltjes wordt genoemd.
Bestrijd deze door nuttige aaltjes in uw tuin aan te brengen. De nuttige nematoden zullen de wortelaantastende nematoden aanvallen en elimineren.
anthracnose is een schimmelziekte die zwarte, met water doordrenkte vlekken op bladeren veroorzaakt en ook stengelbeschadiging kan veroorzaken. Koperfungicidesprays zijn meestal effectief tegen deze en andere bladvlekkenziekte.
Verwijder beschadigd blad voor het spuiten. Roest is ook te behandelen met koperfungicide.
Het komt het meest voor in vochtige gebieden en veroorzaakt zwarte of roestkleurige puisten of blaren op blad- of stengeloppervlakken. Verwijder beschadigd blad voordat u met het fungicide besproeit om verdere verspreiding te voorkomen.
Echte meeldauw komt vaak voor bij vochtig weer, vooral als de bladeren vochtig zijn geworden. Neemolie is effectief om dit probleem op afstand te houden.
Als het nog steeds aanhoudt, breng dan een biofungicide of op koper gebaseerd fungicide aan. Tien slotte is fusarium wortelrot of stengelrot een door de bodem overgedragen ziekte die plantengroei, wortelrot en ernstige vergeling of verwelking van de plant veroorzaakt.
Deze ziekte kan ingewikkeld zijn om te bestrijden, maar sommige vormen van mycorrhiza zijn effectief in het verminderen van de verspreiding van fusarium. Geef planten niet te veel water.
V: Hoe lang duurt het voordat okra groeit? A: Het kan 48-75 dagen duren voordat okra rijpt, afhankelijk van de variëteit. Daarna produceert het minimaal 10-12 weken, of totdat de weersomstandigheden er te koud voor worden.
Vraag: Heeft okra een latwerk nodig? A: Niet noodzakelijk. Okra-planten hebben geen latwerk nodig omdat ze de neiging hebben om te groeien in de vorm van hoge struiken, niet in klimplanten zoals courgette of bonen.
Een paal kan worden gebruikt om de hoofdstam enige steun te geven. Vraag: Komt okra elk jaar terug? A: Okra is een eenjarige en zou niet vanzelf terug moeten komen.
Als een peul zaad op de grond heeft gemorst, kunnen de zaden in het tuinbed ontkiemen. Door peulen te oogsten wanneer ze rijp zijn, wordt voorkomen dat het zaad per ongeluk valt.