Microgreens zijn een gemakkelijke manier om extra groenten in uw dieet op te nemen. Ze zorgen ook voor onmiddellijke bevrediging, omdat je ze binnen kunt planten en ze in minimaal 2 weken kunt oogsten! Als je gemakkelijk toegang wilt hebben tot wat smaak, zijn microgroenten van venkel de juiste keuze.
Venkel heeft een pittige, peperige smaak die dicht bij zoethout of anijs ligt. Microgroenten van venkel zijn milder van smaak en iets zoeter dan volgroeide venkel.
Het is heerlijk als het wordt toegevoegd aan salades en sandwiches, fungeert als een smakelijke en verse optie voor kruiden om te gebruiken in visgerechten, of je kunt het mengen in dipsauzen en soepen. Micro-venkel zit boordevol vitamines, vezels, antioxidanten en kalium, dus je kunt wat extra voedingsstoffen binnenkrijgen als je ze aan gerechten toevoegt.
Het kweken van microgroenten is snel en eenvoudig. Je kunt ze in een vensterbank of onder een kweeklamp kweken en je hebt al snel heerlijke groenten om aan je eten toe te voegen. Laten we eens kijken hoe je zelf micro-venkel kunt gaan kweken.
Het is gemakkelijk om microgroenten te kweken als je voorzichtig bent bij elke stap. Microgroenten van venkel kunnen hydrocultuur worden gekweekt, maar we gaan in op hoe ze in een groeimedium kunnen worden gekweekt.
Je hebt maar een paar dingen nodig om te beginnen met het kweken van microgroenten van venkel.
Micro-venkel zal niet al te kieskeurig zijn over het groeimedium dat je kiest, dus je kunt kiezen wat je lekker vindt, zolang het maar goed doorlatend is. Dit is cruciaal omdat te veel water schimmels zal veroorzaken en je tere zaailingen natte voeten zal geven, waardoor ze vrij snel zullen sterven.
Als u een startmix voor zaden kiest, weet u zeker dat uw microgroenten voldoende voedingsstoffen bevatten zodat ze tot hun volle potentieel kunnen groeien. Je hebt minimaal 2 ondiepe trays nodig, maar misschien wil je een derde 1 om volledige duisternis te bieden terwijl je wacht tot de zaden ontkiemen.
Een theedoek werkt prima als je geen derde dienblad hebt. Eén bak moet drainagegaten hebben, maar de andere 2 moeten stevig zijn.
Om de bodembewatering makkelijker te maken, dient 1 van de stevige bakken iets groter te zijn dan de 1 met gaatjes. Het verschil in grootte maakt het veel gemakkelijker voor u om meer water toe te voegen, omdat u niet elke keer de bovenste lade naar buiten hoeft te tillen.
Je microgroenten van venkel hebben veel direct licht nodig, dus het is essentieel om de juiste kweeklamp te kiezen. We raden T5-groeilampen aan omdat ze de kamer niet opwarmen en ze lang meegaan.
Venkelzaden kunnen traag ontkiemen als je dat niet doet hydrateer ze volledig voor het planten. Het kan tot 2 weken duren voordat deze microgroene zaadjes verschijnen. Als u ze 24 uur laat weken, versnelt u het proces aanzienlijk en duurt het maar een paar dagen!
Het voorweken van je microgroene zaden is volledig optioneel. Als je opeenvolgend plant om een constante aanvoer van venkel microgroenten te creëren, dan kan je een langere kiemperiode verkiezen zodat je niet te veel in één keer hebt om te gebruiken.
Venkel microgroenten hebben iets meer ruimte nodig dan andere microgroenten, dus u heeft slechts 1-2 eetlepels per 20,3 x 25,4 cm dienblad nodig. Strooi ze gelijkmatig over het groeimedium. Het is niet erg als er een paar dicht bij elkaar komen te liggen, maar probeer klonters te voorkomen.
Zodra je de zaden hebt gestrooid, bedek je ze met een fijn laagje groeimedium. Begraaf ze niet te diep; er moet slechts een dun laagje aarde overheen liggen. Zodra je ze hebt bedekt, kun je ze royaal besproeien met water uit een spuitfles. Zorg ervoor dat het water niet te veel oploopt, anders bestaat het risico dat de zaden gaan drijven en in kluiten terechtkomen.
Nu is het tijd voor duisternis. Bedek het oppervlak met een derde bakje of een handdoek. Zorg ervoor dat er geen gaten in het bakje zitten of dat de handdoek dik genoeg is om volledige duisternis te creëren. Ze moeten 3-5 dagen in het donker blijven en moeten om de twaalf uur met water worden besproeid.
Het is tijd om het deksel van uw zaailingen te halen wanneer ze de zaadlobben ontwikkelen, dat zijn de eerste kleine blaadjes die verschijnen. Ze zullen nog bleek zijn door het gebrek aan zonlicht, maar ze zullen snel hun prachtige groene kleur krijgen!
Je zaailingen moeten elke dag minstens twaalf uur zonlicht krijgen. Een zonnig raam op het zuiden kan je microgroenten van voldoende licht voorzien, maar je zult het misschien moeten aanvullen met een groeilamp.
Het licht moet zich direct boven de planten bevinden, zodat ze naar boven groeien en er niet naar hoeven te reiken. Een van de problemen met het vertrouwen op zonlicht dat door een raam komt, is dat het er waarschijnlijk voor zal zorgen dat de planten zich naar het raam uitstrekken, wat resulteert in slungelige, spichtige zaailingen. Een groeilamp zal de planten aanmoedigen om gelijkmatig te groeien.
Zodra u het deksel verwijdert, kunt u overgaan op besproeiing via de bodem in locatie van via nevelen. Vul de onderste bak met ongeveer een centimeter water, zodat de grond het kan absorberen via de drainagegaten.
Deze manier van water geven is ideaal omdat het schimmelvorming aan de oppervlakte bij de zaailingen voorkomt. Controleer het waterniveau om de paar dagen om er zeker van te zijn dat het niet uitdroogt, en ze zouden over ongeveer 2 weken klaar moeten zijn. Houd je bak wel in de gaten, want als de grond te veel water opneemt, kun je schimmels- of meeldauwproblemen krijgen met je venkelgewas.
Probeer overmatige luchtbeweging boven uw groeiende microgroenten te vermijden, omdat dit ervoor kan zorgen dat uw trays uitdrogen. Als er toch een briesje over uw groeiende microvenkel waait, bevochtig ze dan regelmatig als dat nodig is om ervoor te zorgen dat ze niet uitdrogen in hun bakje.
Microvenkelzaadschillen hebben de neiging zich vast te klampen aan de zaadlobben, maar ze zouden moeten afvallen tegen de tijd dat u klaar bent om te oogsten. Als er nog een paar aan vastzitten, kunt u ze vlak voor de oogst met de hand verwijderen.
Venkel microgroenten zijn klaar als ze 5,1-7,6 cm hoog zijn en ongeveer 2 weken hebben gegroeid. Als je wilt, kun je nog iets hoger en langer gaan, maar de smaak zal veranderen naarmate het groeit. Hij zou een milde dropsmaak moeten hebben en enigszins zoet moeten zijn. Als je het per ongeluk een beetje te lang laat groeien, ga je gang en probeer het toch - misschien vind je het lekker!
Als het tijd is om microgroenten te oogsten, doe het dan vroeg in de ochtend zodat de planten niet verzwakt zijn doordat ze de hele dag in de zon of het groeilicht hebben gestaan. De meeste planten smaken beter in de ochtend, dus vroeg oogsten is een goede gewoonte om aan te wennen.
Gebruik een scherpe schaar en knip een halve of 2,5 cm boven de grond af. Zo voorkom je dat je aarde over je geoogste microgroenten krijgt.
Je kunt ze ook verzamelen met een scherp mes, maar dat moet dan wel vlijmscherp zijn. Anders trek je de microvenkel bij de wortels omhoog en krijg je overal aarde.
Idealiter eet je de milde, naar anijs smakende venkel microgroenten zodra je ze hebt geoogst, zodat je ze op hun hoogtepunt kunt genieten. U hoeft ze niet af te spoelen als ze niet zichtbaar vuil zijn of als u geen chemicaliën hebt gebruikt en geen ongedierte hebt aangetroffen.
Als u uw venkel microgroenten niet meteen kunt eten, blijven ze in de koelkast tot 1 week vers. Bewaar ze met een papieren handdoekje in een luchtdichte bak of een afsluitbare kunststof zak. Het papieren handdoekje zal helpen vocht te absorberen zodat ze langer in goede conditie blijven.
Als je je microgroenten wilt afspoelen, wacht dan met het doen voordat je ze eet in locatie van het te doen voordat je ze bewaart. Hoe minder vocht er wordt opgeslagen, hoe beter.
V: Kun je venkel microgroenten eten?
A: Ja! Venkel microgroenten worden vaak gebruikt in Italiaanse of Indiase gerechten. Ze smaken het best als ze 5,1-7,6 cm groot zijn.
V: Hoe groeien venkel microgroenten?
A: Venkel microgroenten groeien snel nadat ze zijn ontkiemd. Als je ze voldoende licht en water geeft, kun je al na 2 weken van verse microvenkel genieten.
V: Hoe gebruik je venkel microgroenten?
A: De zoete smaak van micro venkel past goed bij visgerechten, salades, sandwiches, soepen en vele andere gerechten. Het kan ook worden gebruikt als garnering of als specerij.
Venkelkruiden zijn zeer smaakvol en kunnen een frisse noot van smaak toevoegen aan een grote verscheidenheid van dingen. Door venkel microgroenten binnenshuis te kweken, kun je er het hele jaar door van genieten en heb je de vrijheid om ermee te experimenteren.
V: Zijn venkelscheuten gezond?
A: Venkelkiemen zitten boordevol vitamine C, E en K, maar ook vezels, kalium en antioxidanten. Ze zijn een geweldige manier om meer voedingsstoffen aan je dieet toe te voegen.