Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Linzen Kweken: Eiwitrijke Peulvruchten

Linzen zijn een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Ze zitten boordevol eiwitten en voedingsvezels en worden vaak beschouwd als een 'superfood'.

Linzen zijn in feite de oudste geteelde peulvrucht, en waarschijnlijk een van de eerste gedomesticeerde gewassen in de geschiedenis van de mensheid. Het kweken van linzen gebeurt al duizenden jaren.

In grote religies zoals het jodendom worden linzen gebruikt als rouwend' voedsel, omdat hun ronde vorm de eeuwige cirkel van het leven weerspiegelt. Mensen in India gebruiken linzen als basisvoedsel en ze worden vaak aangetroffen in curry's of als verdikkingsmiddel voor vegetarische stoofschotels.

En in Italië horen linzen bij een traditioneel worstenfeest op oudejaarsavond. Maar hoe groeien linzen? Zijn ze gemakkelijk te oogsten en groeien ze in de meeste regio's goed? Laten we het hebben over alles op basis van linzen, van zaaien tot bewaren! Goede producten bij Amazone voor het kweken van linzen:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Bonide Pyrethrine Tuin Insect Sprayen
  • Natures, Good, Guys heilzame nematoden
  • Myco, Hou Op biofungicide
  • Monterey vloeibaar koperfungicide

Alles Over Linzen

Lens culinaris, de linzenplant, heeft veel verschillende namen. De term ″lentil” is een directe verwijzing naar het woord ″lens”, dat niet alleen verwijst naar de botanische naam, maar ook naar de vorm.

De peulvruchten lijken op kleine lenzen. In Ethiopië wordt de linze Messer genoemd.

Turkije noemt ze Mercimek. Masser of rode dhal is de term voor linzen in India, en Adas is de Arabische term.

De Japanners noemen ze Heramame. Linzen worden jaarlijks geteeld en behoren tot de plantenfamilie Fabaceae.

De peulen bevatten eetbare zaden, waarbij elke peul minimaal 2 zaden produceert die desgewenst kunnen worden gesplitst. De wijnstok zelf is vrij slank met harige, rechtopstaande, vertakte stengels.

Deze wijnstokken produceren sierlijke bloemen in meestal wit en minder vaak paars, roze en blauw die zijn gerangschikt op sierlijke trossen. Elke tros bevat 1-4 bloemen.

De bladeren van linzen zijn afwisselend gerangschikt. Elk blad bestaat uit 4-7 afzonderlijke blaadjes die ovaal van vorm zijn.

Linzenpeulen zijn tussen de 0,3-0,8 cm groot. Geel, zwart, groen en roodoranje zijn veel voorkomende kleuren van linzenzaden.

Eenjarige, de linzenplant groeit in de daaropvolgende jaren niet meer terug. Hij bereikt zijn hoogte van ongeveer 50,8 cm voordat hij enige significante hoeveelheid bloei of vruchtvorming heeft.

Linzen Planten

Linzen planten is makkelijker dan je je kunt voorstellen. Ze zijn een prachtig gewas om aan uw tuin toe te voegen en een lonende oogst op te leveren. Laten we dus eens kijken wat u moet weten om te beginnen!

Wanneer Planten

Linzen groeien het beste van de lente tot de hete maanden. Zaai de zaden in het vroege voorjaar binnen, ongeveer 2 weken voor de laatste vorstdatum. Verplant ze buiten in de tuin. Als u direct in de bedden begint, wacht dan tot na de laatste nachtvorst. De grond moet rond de 20,0°C zijn voor een succesvolle ontkieming van de zaden, die binnen ongeveer 10 dagen zal plaatsvinden.

Waar Te Planten

Linzen worden vaak zowel in containers als in tuinbedden geplant. Jonge gewassen moeten echter worden beschermd tegen vorst en wind.

Kies een locatie met volle zon, maar enige bescherming tegen harde wind. Linzenplanten groeien als vertakte wijnstokken.

Ze hebben de neiging zich te verspreiden en hebben een redelijke hoeveelheid ruimte nodig. De planten hebben een laag latwerk nodig voor ondersteuning en veel luchtcirculatie.

Hoe Te Planten

Om Lens culinaris te planten, moeten de zaden eerst worden geënt met een natuurlijke bacterie genaamd Rhizobium leguminosarum. Deze rhizobacteriën binden zich aan de nieuw gevormde wortels en nemen stikstof uit de lucht op om over te gaan naar de wortels en de bodem, waardoor de planten krachtiger groeien.

Hierdoor kunnen geënte planten ook prima stikstofbinders in je tuin zijn! Ent de zaden op de dag van het zaaien. Bevochtig de zaden en rol ze in de poedervormige inoculant om ze goed te coaten.

Eenmaal gecoat, zaai het zaad onmiddellijk in een van beide starterspotten of direct in de volle grond. Meestal is het het beste om ongeveer 2,5 cm diep te zaaien.

Als ze tevoorschijn komen, dun de zaailingen uit tot 12,7 cm uit elkaar en kies alleen de meest krachtige om te blijven. Als je meerdere rijen doet, locatie de rijen dan minimaal 45,7 cm uit elkaar.

De ontkieming duurt ongeveer 10 dagen bij bodemtemperaturen rond de 20,0°C. Planten die in een container zijn gestart, moeten ook worden uitgedund tot alleen de meest krachtige zaailing en moeten op een onderlinge afstand van minimaal 12,7 cm worden geplant. Transplanteer op dezelfde relatieve diepte als in de container.

Verzorging

Als je linzen kweekt, hebben ze een paar specifieke dingen nodig om er zeker van te zijn dat ze goed ingeburgerd raken. Laten we er nu een paar doornemen!

Zon En Temperatuur

Volle zon is ideaal voor het kweken van linzen. Streef naar 8 uur goed zonlicht per dag voor de beste ontwikkeling.

Je kunt het beste beginnen met linzen als het weer koel is, maar de grond warm. Ze kunnen worden gekweekt tijdens koeler, gematigd weer, maar ze hebben de neiging om het beste te presteren als het buiten comfortabel wordt.

Ze zijn vorstgevoelig en zullen schade oplopen als het onder de 10,0°C komt. Deze planten zijn verdraagzaam tien opzichte van warm weer en hebben soms toch een kleinere oogst als het te warm wordt. Temperaturen van meer dan 32,2°C gedurende lange perioden kunnen de oogst aanzienlijk verminderen.

Water & Vochtigheid

Eén centimeter water per week is het minimumdoel voor je linzen. Bij warm weer willen ze misschien wat meer.

De beste tijd om water te geven is in de vroege ochtend, waardoor eventuele vochtige bladeren tijdens de warmte van de dag kunnen uitdrogen. Probeer op grondniveau water te geven in locatie van het gebladerte nat te maken.

Als de peulen beginnen te drogen, hou op dan met water geven. Hierdoor kunnen de peulen goed uitdrogen en begint ook de linzenplant te verzwakken, waardoor deze later gemakkelijker te oogsten is.

Groeiende planten kunnen onderhevig zijn aan een aantal ziekten die vaker voorkomen in vochtige omstandigheden. Voor deze planten is een lagere luchtvochtigheid van 30-40% bijna ideaal. Veel delen van de wereld gebruiken de drogere seizoenen voor het kweken van hun planten.

Bodem

Hoewel ze niet kieskeurig zijn over het grondtype zelf, kunnen linzen geen drassige grond verdragen. Goed doorlatende bodems die rijk zijn aan organisch materiaal zijn ideaal. Deze worden het best gekweekt in een neutraal tot licht alkalisch pH-bereik van 6-7, bij voorkeur met veel compost in de grond om de planten te laten gedijen.

Bemesting

Waar veel planten stikstofafhankelijk zijn, volgen linzen de normen van bonen, erwten of andere peulvruchten. Hun primaire behoefte aan stikstof is direct na ontkieming, waarna het entmiddel dat je voor kip hebt verstrekt tot 80% van hun stikstofbehoefte kan voorzien.

Daarom moeten uw meststoffen zich meer richten op fosfor en kalium. Fosfor is een relatief hoge behoefte voor een goede wortelontwikkeling, waarbij kalium cruciaal is en een hoge behoefte aan bloei en peulontwikkeling.

Als je linzen gaat kweken, begin dan met een bodem die rijk is aan organische materialen. Dit zou in een vroeg stadium de stikstof moeten leveren die u nodig heeft.

Vervolgens kunt u, naarmate de linzenplanten zich ontwikkelen, een organische korrelmeststof met laag N en hoog P&K toepassen. Een tot twee toepassingen van die meststof zouden voldoende moeten zijn voor het seizoen.

Zorg ervoor dat u kiest voor organische bronnen in locatie van gekristalliseerde bronnen. Linzen zijn gevoelig voor verschillende soorten zouten en de wortels kunnen er gemakkelijk door worden verbrand.

Een extra voedingsstof waar je linzen van kunnen genieten, is zwavel. Een kleine dosis zwavel bij de eerste voeding zorgt ervoor dat de zaailingen de PK-meststoffen wat beter opnemen. Wees gewaarschuwd dat als uw grond aan de alkalische kant is, deze de zwavel misschien niet echt nodig heeft, omdat deze mogelijk al aanwezig is.

Snoeien / Africhten

Tijdens het vegetatieperiode hoeft lens culinaris over het algemeen niet gesnoeid te worden. Er zijn een paar uitzonderingen op deze regel.

Een daarvan is het verwijderen van ziek of door plagen beschadigd materiaal om verdere verspreiding van de ziekte of plaag te voorkomen. Een andere is wanneer luchtstroom wordt geleverd aan dicht opeengepakt gebladerte.

Ze moeten echter wel worden getraind tot een latwerk, wat vaak de moet snoeien om de plant te openen. Hoewel ze alleen klimmen, kan het gebruik van plantbanden helpen de stengel aan het latwerk te bevestigen en extra ondersteuning te bieden.

Voortplanting

Linzen zijn het gemakkelijkst te vermeerderen via zaad. Het komt zelden voor dat het nodig is om een ​​andere methode te gebruiken, omdat deze eenjarigen vrij gemakkelijk uit zaad groeien.

Linzenzaden moeten 2,5 cm diep worden geplant nadat ze zijn ingeënt volgens onze plantinstructies hierboven. Als u ervoor kiest om enting over te slaan, kan dat, maar de linzen hebben extra stikstofmest nodig. Het is onze aanbeveling dat je je zaden voor het planten ent.

Oogsten En Bewaren

Dus je hebt al die tijd besteed aan het kweken van zaden om grote, sterke linzenranken te worden. Wat nu? Laten we alles bespreken wat u moet weten over het oogsten van linzen en het bewaren ervan voor later!

Oogsten

Het eigenlijke proces van het oogsten van linzen is vrij eenvoudig. Als de peulen beginnen te drogen, hou op dan met het water geven van de planten.

Wacht tot ze ook uitdrogen, trek dan de wijnstokken eruit en pluk de peulen eraf. De wijnstokken zelf kunnen aan uw composthoop worden toegevoegd om af te breken. Je moet dan de zaden uit hun peulen verwijderen en ze op een dienblad op een koele, droge locatie uitspreiden om het drogen te beëindigen.

Bewaren

Je gedroogde linzen bewaren is ongelooflijk eenvoudig. Bewaar ze in een luchtdichte trommel in een donkere kast.

Het toevoegen van een voedselveilig zakje met droogmiddel aan de container kan helpen om eventueel nog aanwezig vocht in de container te verminderen. Als ze volledig droog worden bewaard, kunnen ze behoorlijk lang meegaan, maar ze kunnen het beste binnen een jaar na de oogst worden gebruikt.

Problemen Oplossen

Er zijn nogal wat problemen die kunnen optreden wanneer linzen groeien. De meeste zijn niet ernstig, maar ze zijn niet minder moeilijk om mee om te gaan. Laten we de problemen bespreken die zich kunnen voordoen.

Kweekproblemen

Linzen zijn niet erg competitief met onkruid en kunnen zelfs lijden als ze jonge zaailingen zijn. Houd het gebied rond uw planten vrij van onkruidgroei.

Wees voorzichtig bij het verwijderen van onkruid dat zich dicht bij de slanke stengels van uw jongere linzen bevindt, omdat de wortels van het onkruid verstrikt kunnen raken in die van de linzen. Luchtcirculatie is een noodzaak.

Wanneer de vineline-planten naar hun latwerk worden getraind, probeer dan te zorgen voor voldoende ruimte om kip heen. Dit verkleint de kans dat veel schimmelziekten zich van blad tot blad verspreiden.

Plagen

Er zijn een aantal plagen die problemen kunnen veroorzaken voor uw linzen, maar in de regel zijn deze problemen niet ernstig destructief. Maar je moet ze nog steeds aanpakken om de plaagpopulatie in je tuin te verminderen.

Twee zuigende plagen, bladluizen en tripsen, zijn opportunistische plagen op de linzen. Als ze kunnen, kiezen ze sappiger doelen, maar ze zijn bereid genoegen te nemen met het gebladerte van je wijnstokken.

Gele spikkels op bladeren zijn een symptoom dat bladluizen zich aan de onderkant verstoppen en tripsen komen veel voor op bloemen. De populaties van beide kunnen sterk worden verminderd door neemolie regelmatig aan te brengen op al het gebladerte, zowel aan de boven- als onderkant.

De draadworm is een andere ergernis. Deze klikkeverlarven leven in de grond en eten organisch materiaal, en de wortels van je peulvruchten zijn best lekker voor ze.

Ze kunnen worden behandeld met een pyrethrine-spray of met nuttige nematoden. Gewasrotatie zal ook de kans op hun uiterlijk verminderen.

Maïsmaden kunnen zich in de linzenzaden nestelen en voorkomen dat ze ontkiemen. Door meer zaden te planten dan je nodig hebt, wordt dit probleem verminderd.

Je kunt het ook helemaal vermijden door je peulvruchten in potten te starten. Tien slotte vindt de westelijke aangetaste plantenwants (ook wel de Lygus-wants genoemd) het gebladerte en de verse, ongedroogde linzenzaaddozen smakelijk.

Ze zijn meer in de ban van aardbeien die in de buurt groeien, dus je zult merken dat ze daardoor worden aangetrokken. Pyrethrine zal volwassenen elimineren, maar om de populatie van hun vleugelloze nimfstadium te verminderen, moet je ook onkruid weghouden als ze tussen het onkruid uitkomen en vervolgens naar je planten reizen.

Ziekten

Twee vormen van wortelrot komen veel voor bij linzen: Fusarium wortelrot en Rhizoctonia wortelrot. Beide worden veroorzaakt door bodemschimmels.

Toepassing van een biofungicide zoals MycoStop vertoont enige werkzaamheid tegen fusarium, maar iets minder tegen rhizoctonia. Inenting met Rhizobium leguminosarum lijkt beter te werken tegen rhizoctonia.

In beide gevallen is het het beste om te veel water te vermijden, omdat dat de kans verkleint dat een van deze schimmeloorzaken zich in de eerste locatie ontwikkelt. Een andere ziekte die veel voorkomt bij hevige lenteregens en drassige bodems is Ascochyta-ziekte.

Dit verschijnt als een grijzige vlek op bladoppervlakken met een bruingekleurde ring eromheen. Het kan zich verspreiden naar de peul en ook schade aan zaden veroorzaken.

Verwijder beschadigd plantmateriaal en behandel met een fungicide op koperbasis om verdere verspreiding te verminderen. Niet over water doen.

Sclerotinia-stengelrot, vaak katoenrot of witte schimmels genoemd, is een ander probleem dat u kunt tegenkomen. Dit materialiseert zich als een witte, katoenachtige massa schimmelsporen op stengeloppervlakken.

Het is ongelooflijk moeilijk om deze vorm van stengelrot te behandelen zodra het zich in de stengels nestelt, en veel organische fungiciden zijn niet effectief. Sommige nuttige mycorrhiza's en bacteriën kunnen als bodemsupplement worden gebruikt (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans) omdat ze het vermogen van de linzen om infecties te weerstaan ​​te versterken. Controleer linzenplanten op tekenen van problemen en verwijder en vernietig beschadigde planten als er een infectie optreedt.

Veelgestelde Vragen

V: Zijn linzen makkelijk te kweken? A: Dat kunnen ze zeker zijn! Zolang ze alles hebben wat ze willen, zou je gemakkelijk een geweldige, eiwitrijke peulvrucht voor je keuken moeten kunnen oogsten. Vraag: Kun je linzen kweken in de supermarkt? A: Ja, je kunt droge linzen uit de supermarkt gebruiken om de planten te laten groeien, maar pas op dat je ze vermijdt met donkerbruine tot grijze vlekken.

Als je iets vindt dat er zo uitziet, vermijd die batch, want het is allemaal blootgesteld aan ascochyta-ziekte. Vraag: Hoeveel linzen zitten er in een peul? A: Elke peul bevat maximaal 1-3 linzen.