Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Koolrabi Microgroenten Snel En Gemakkelijk Te Kweken

We houden van het kweken van microgroenten, maar missen soms de felle kleuren die volgroeide planten brengen. Gelukkig voor ons zijn er enkele microgroenten die niet jouw alledaagse grasgroen zijn.

Dus voor een vleugje kleur in onze microgroententuin, voegen we koolraap microgroenten toe, een visie in paars of wit! Misschien heb je wel eens van koolraap gehoord, het in de supermarkt gepasseerd of zelfs gegeten. Als dat zo is, dan weet je dat het een funky uitziende plant is, en daarom schrikken veel tuiniers ervan terug.

De microgroene versie van koolrabi ziet er veel ingetogener uit en is verrassend eenvoudig te kweken. De spruiten hebben mooie, lila of bleekwit gekleurde stengels die 2 levendig groene, gelobde zaadlobben produceren.

Koolrabi-microgreens zijn echter niet allemaal looks. Elke spruit bevat veel vitamine C, evenals calciumkalium, vitamine B6, vezels, ijzer en vele andere voedingsvitaminen, voedingsstoffen en antioxidanten.

Deze paarse groenten bevatten gezondheidsvoordelen voor je hart en bloeddruk en kunnen zelfs helpen bij het bestrijden van ziekten en kanker! Met hun zoete knolraap- of broccolismaak zijn koolrabi-microgreens een smakelijke toevoeging aan de meeste gerechten. Ben je klaar om de sprong naar het gebied van koolrabi te wagen? We verzekeren je dat de microgroenten heel eenvoudig te kweken zijn (en ook nog eens behoorlijk snel!).

In slechts 1-2 weken geniet je van een oogst van heerlijke witte of levendig violette groenten. Goede producten bij Amazone voor het kweken van koolrabi-microgroenten:

  • Zaadstarttrays
  • Espoma Organisch Zaad Starter
  • Hydrofarm T5 Fluorescent Licht

Kweken Van Koolrabi Microgroenten

Koolrabi Microgroenten zijn zo eenvoudig als maar kan, dus dit proces kan ook worden toegepast op veel andere microgreens. We hebben een fantastische introductievideo voor microgroenten die u kunt bekijken en die de essentiële principes behandelt, en u kunt die hier vinden!

Materialen

Dit zijn de basisbenodigdheden voor het kweken van koolrabi microgreens. De meeste hiervan kun je hergebruiken voor andere microgroenprojecten.

  • Zaden: zonder koolrabizaden kom je niet ver! We zullen hieronder een paar suggesties geven.
  • Containers: kies iets ondieps, zoals een eenvoudige bak voor het starten van zaden (je hebt er minimaal 2)
  • Kweekmedium: grond voor het starten van zaden mengen of kokoskokos is perfect voor microgroenten
  • Grow Licht: wij geven de voorkeur aan een T5 fluorescerend licht
  • Een vernevelingsfles
  • Keukenschaar

Onze favoriete microgreenzaden komen van True Blad Market. Hun zaden zijn van hoge kwaliteit en hebben een geweldige kiemkracht. Hier zijn een paar van onze persoonlijke favorieten voor koolrabi:

  • Paarse Weense koolrabi
  • Organische paarse Weense koolrabi
  • Vroegwitte Weense koolrabi

Kies je koolrabi microgroenten zaden met zorg, vooral als het om kleur gaat. Hoewel de meeste soorten paars zijn, zijn sommige wit (zoals de Vroeg Wit Vienna).

Je kunt witte koolrabizaden zeker als microgroenten kweken, maar je hebt een variëteit als Paars Vienna nodig om die mooie kleur te krijgen (de gezondheidsvoordelen zullen hetzelfde zijn). Microgroenten, koolrabi of anderszins, hebben fijnkorrelige grond nodig.

Een grondmix voor het starten van zaden is hier perfect voor, omdat het speciaal is samengesteld voor zaden en microplanten. Kokoskokos is een andere geweldige optie omdat het water goed vasthoudt, voedingsstoffen bevat en ultra-milieuvriendelijk is.

Ten slotte heeft elke microgroen veel baat bij een kweeklamp. Hoewel dit het duurste materiaal is, kan het gewas na gewas worden gebruikt met uitstekende resultaten! Microgroenten groeien snel, gezond en uniform wanneer hun lichtbron zich ongeveer 30 cm erboven bevindt.

Wanneer het licht wordt verplaatst, zoals zonlicht door een raam, zullen de microgroenten naar de zijkant leunen en ongelijk groeien. Het hebben van een groeilicht voor elke microgreentray is een investering die het uiteindelijk meer dan waard is.

Weken

Paarse koolrabizaden zijn klein, hard en rond. Door hun grootte en het gemak waarmee ze ontkiemen, hoeven ze niet vooraf geweekt te worden.

Planten

Laten we beginnen met het kweken van onze koolrabi microgroenten door de trays te vullen. Per gewas heb je 2 trays nodig, 1 met drainagegaten en 1 zonder.

Omdat ze even groot moeten zijn, raden we aan om gatenloze trays te kopen en gaten in 1 ervan te ponsen. Vul de geperforeerde lade 0,75 vol groeimedium.

Egaliseer het oppervlak en bevochtig het vervolgens met de spuitfles. Strooi vervolgens met je vingers of een shakerfles de paarse koolrabizaden over het hele oppervlak.

Het is bekend dat ze van de grond en uit de bak stuiteren, dus strooi ze heel dicht bij het oppervlak. De koolrabi-microgreenzaden moeten de grond dicht bedekken zonder elkaar te overlappen (je hebt ongeveer 20 zaden per vierkante inch nodig).

In locatie van de toekomstige planten met aarde te bedekken, plaatst u de tweede, gatloze bak er direct bovenop. De bak moet letterlijk op het grondoppervlak zitten.

Zorg ervoor dat de zaden volledig in het donker staan ​​en leg een klein gewicht (tot 2,3 kg) bovenop de afdektray. Bewaar de koolrabi-microgreenzaden de komende 2-3 dagen in het donker terwijl ze ontkiemen.

Gedurende die tijd zullen de paarse koolrabi-zaailingen jonge stengels laten groeien die gezamenlijk de afdekplaat en het gewicht ervan omhoog duwen. Wanneer je dit ziet gebeuren, kun je de dienblad verwijderen en doorgaan naar de volgende groeifase.

Groeien

Nu het deksel eraf is, merkt u misschien dat de koolrabi-microgreens bleek zijn en voorovergebogen. Locatie de kweekbak direct onder de kweeklamp en geef ze elke dag ongeveer 12 uur kunstmatig zonlicht.

Ze worden snel recht en worden prachtig paars met groene bladeren. Zoals de meeste planten, geef de koolrabi-microgreens water als de grond begint uit te drogen.

In tegenstelling tot de meeste planten, moeten microgroenten echter van onderaf worden bewaterd in locatie van van bovenaf. Hoewel ze gemakkelijk te kweken zijn, zijn microplanten erg vatbaar voor bacteriegroei en ziekte, vooral wanneer de planten en het bodemoppervlak vochtig zijn.

Om je microgroenten water te geven, pak je de bak die je als deksel hebt gebruikt en voeg je een paar centimeter water toe. Locatie de microgroenten-tray erin en laat de grond ongeveer 10 minuten volstaan ​​(deze moet een gemiddelde hoeveelheid water bevatten). Het eindresultaat is vochtige grond en perfect droge microgreens.

Oogsten

Na een week zouden je koolrabi-microgreens een paar centimeter lang moeten zijn en een paar mooie, groene zaadlobben moeten hebben. Als die zachte groene bladeren helemaal open zijn, kun je ze gaan oogsten.

Koolrabi-microgroenten kunnen in ongeveer een week worden geoogst, totdat hun eerste echte blad groeit. Zodra ze dat doen, wordt het smaakprofiel bitterder en kan de voedingswaarde veranderen.

Nadat je ze goed hebt schoongemaakt, gebruik je je keukenschaar om de koolrabi-microgreens in bosjes af te knippen. Snijd de stelen net boven het grondniveau af. De paarse koolrabi-microgreens zullen na de oogst niet teruggroeien, dus je kunt de grond toevoegen aan de compostbak en de container opnieuw gebruiken voor een andere plant (misschien een broccoli spruiten?).

Bewaren

Elke tuinier zal je vertellen dat producten vers het lekkerst zijn (en van eigen bodem!). Eet uw microgroenten-oogst onmiddellijk op voor de beste smaak en gezondheidsvoordelen.

Malse koolrabi-microgreens smaken fantastisch wanneer ze rauw worden toegevoegd aan salades, sandwiches, eieren en al het andere dat je kookt. Bewaar ongebruikte microgroenten in de koelkast.

Ze gaan goed mee als je zoveel mogelijk vocht verwijdert, dus was of week de groenten niet totdat je ze gaat eten. Bewaar ze in een afgesloten bak en wikkel ze in keukenpapier. Met dit opslagsysteem moet de oogst van uw microgroenten tot wel een week lang fris blijven.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe gebruik je koolrabi microgroenten? A: Koolrabi paarse microgroenten smaken het best rauw en vers, dus eet ze als basis voor een salade of garneer er lichtjes sandwiches, omeletten of pasta mee. Vraag: Hoe smaakt koolrabi microgroen? A: Deze microgroenten bevatten de smaak van een lichtzoete knolraap of broccoli. Omdat koolrabi een brassica-plant is, is het veilig om aan te nemen dat de smaak doet denken aan een ander verwant koolgewas, zoals een tuinradijs of kool.