Ah, er is niets heerlijker dan de geur van vers gezette koffie, toch? En nadat u 's ochtends heeft genoten van uw kopje Joe, is het volkomen logisch om de gebruikte grond in uw tuin te gebruiken. Rechts? Voor een goedbedoelende tuinier lijkt het een win-winsituatie om de overblijfselen van onze ochtendopkikker in de tuin opnieuw te gebruiken! Java-gronden zijn tenslotte een geweldige natuurlijke meststof.
Rechts? En je kunt dit bezinksel gebruiken om de grond rond gewassen als bosbessen en aardbeien te verzuren. Rechts… ? Mijn vrienden, het is heel goed mogelijk dat wij tuinders een aantal verkeerde ideeën hebben over de aard van gebruikt koffiedik en hoe we ze het beste kunnen hergebruiken in onze tuinen.
In dit artikel gaan we kijken naar enkele van de manieren waarop gebruikte javabonen momenteel worden aangeprezen voor gebruik in de tuin. Ik ga je laten weten wat het onderzoek heeft aangetoond over deze toepassingen in de tuin, zodat je zelf kunt beslissen of elk van deze toepassingen een geweldig idee lijkt - of een slecht idee. Pak je mok en we komen eraan! Dit is wat we zullen behandelen:
Voordat we ingaan op de details van de beste en slechtste toepassingen in de tuinbouw voor verbruikt koffiedik, laten we eens kijken naar wat deze bezinksels precies bevatten. geïnteresseerd zijn in onze tuinactiviteiten.
Een ding waar tuinders vaak op hopen bij het hergebruiken van dit voedselafval, is stikstof, een macronutriënt die essentieel is voor het voeden van de bodem voedselweb en voor het produceren van weelderige, gezonde planten. Je gebruikte javabonen bevatten inderdaad dit essentiële element - ze zijn samengesteld uit ongeveer 2 procent stikstof.
En ze bevatten ook kleine hoeveelheden van de mineralen en plantaardige macronutriënten fosfor en kalium. Voor tuinders die gewend zijn om kunstmest uit dozen en zakken te halen, laten we dat in bekende termen zeggen.
Volgens de auteurs van het Noorden Carolina State University Hovenier Handbook hebben koffieresidu's een NPK-verhouding van 2,0-0,3-0,2. Dit is een vergelijkbare verhouding als die van bloedmeel, een meststof die wordt gebruikt voor zware voeders zoals maïs en broccoli.
Naast fosfor en kalium bevat gebruikt koffiedik ook kleine hoeveelheden andere mineralen, waaronder calcium en magnesium. Het toevoegen van mineralen aan uw grond kan al dan niet gunstig zijn, afhankelijk van het type grond dat u heeft en wat u van plan bent te verbouwen.
Als u meer wilt weten over het mineraalgehalte van uw bodem, overweeg dan een bodemonderzoek uitvoeren, zodat uw inspanningen voor bodemverbetering op een solide basis van kennis berusten. Nu we het hebben gehad over het stikstofgehalte in termen van bemesting, laten we het hebben over composteren.
Java-bezinksel bevat stikstof en koolstof in een verhouding van ongeveer 1:20. Dat is niet ver verwijderd van de aanbevolen stikstof-koolstofverhouding van een gezonde composthoop, namelijk 1:30.
Dus als het dient als ingrediënt om toe te voegen aan je composthoop, kan het residu van je ochtendbrouwsel in de eerste locatie worden beschouwd als een bron van koolstof. Wat de pH betreft, heb je misschien gehoord dat gebruikte Java-gronden aan de zure kant zijn.
Helaas voor degenen onder ons die hopen op een gemakkelijke manier om de grond rond onze bosbessenstruiken of aardbei planten te verzuren, is dat niet per se het geval. Allereerst, aangezien het zuur in je ochtend Joe in water oplosbaar is, gaat veel van het zuur van het brouwsel in je kopje in locatie van gebonden te blijven aan de gebruikte koffiedik.
En volgens Jeff Schalau, Extension Agent en Agriculture and Natuurlijk Bronnen Director bij de University of Arizona Cooperative Extension, is verbruikt koffiedik niet constant zuur - afhankelijk van het monster kan hun pH variëren van zuur tot licht alkalisch. Bovendien kan de pH-waarde van deze bezinksels in de loop van de tijd veranderen.
Zelfs als ze zuur zijn wanneer je ze toepast, zullen ze niet noodzakelijk zuur blijven als ze afbreken. Wat betekent dat? Simpel: java-bezinksel is geen betrouwbare methode om de bodem te verzuren.
Dit nieuws kan als een verrassing komen, of een grote teleurstelling. Er zijn echter andere opties om de pH van de grond te verlagen, waaronder het gebruik van elementaire zwavel.
Een andere methode om de pH van de grond in evenwicht te brengen, is door compost in uw kweekruimte op te nemen. Als u uw eigen inlandse voorraad van deze bodemverbeteraar wilt produceren, kunt u leer hoe u uw eigen composthoop kunt maken door ons artikel te lezen.
En nog een andere, minder arbeidsintensieve benadering om pH-problemen aan te pakken, zou zijn om de planten te kweken die van nature beter geschikt zijn voor uw ongewijzigde grond, zoals aangepast of oorspronkelijke planten. Om meer inzicht te krijgen in uw.
En er is nog 1 ander onderdeel van Java-bezinksel dat velen van ons tuiniers misschien over het hoofd zien. Koffie, alsof je het misschien vergeten bent, bevat cafeïne.
Wanneer je je Frans Press, espresso of latte klaarmaakt, zou je kunnen denken (en hopen!) dat al die energieopwekkende cafeïne rechtstreeks in je kopje terechtkomt. Helaas, dat is niet het geval.
De auteurs van een studie gepubliceerd in Trends in Food Science and Technology in september 2015 ontdekten dat tot 48 procent van de cafeïne uit gebruikte javabonen in de droesem achterblijft. Voordat je begint te dagdromen waarin deze cafeïneboost je ingebeelde tuin helpt om heel snel te groeien, laten we even de tijd nemen om te onderzoeken wat het doel van cafeïne in de eerste locatie is, niet voor ons, maar voor de plant die deze produceert wonderbaarlijke bonen.
Zoals de meeste van de plantaardige medicijnen die we gebruiken, wordt cafeïne door planten zoals Coffea arabica aangemaakt als een afweermechanisme. Cafeïne helpt bepaalde Coffea-soorten te beschermen tegen de hongerige monden van herbivoren, en werkt in wezen als een natuurlijk bestrijdingsmiddel.
Een alkaloïde, net als veel andere plantentoxines, cafeïne helpt ook om concurrentie van andere planten te voorkomen - dus het is ook een soort herbicide. Maar dat is niet alles! Cafeïne is ook een antimicrobieel middel dat bacteriën kan doden, en een antischimmelmiddel dat is gebruikt om onaangename schimmelinfecties van de menselijke darm te bestrijden, zoals Candida albicans.
Zoals u zich kunt voorstellen, kunnen deze biocide-neigingen problemen veroorzaken in de tuin! Maar gooi de inhoud van uw filter nog niet in de prullenbak. Dit betekent niet dat u helemaal geen gebruik meer kunt maken van gebruikte gronden, het betekent alleen dat u zeer selectief wilt zijn in uw gebruik.
Voor degenen die zo organisch mogelijk proberen te tuinieren, kun je je afvragen of koffieresten ongewenste residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Misschien lopen je eigen java-aankopen vaak langs de eerlijke en organisch geteelde kant van de dingen.
Maar als je zakken gratis (maar niet noodzakelijk organisch) gebruikt terrein van je plaatselijke café ziet, moet je ze dan pakken? De gegevens op dit punt zijn geruststellend. Het lijkt erop dat veel pesticiden sterk worden verminderd of geëlimineerd tijdens het brandproces, zelfs nog voordat je je brouwsel hebt voorbereid, wat resulteert in zowel smakelijke cappuccino's als verbruikte koffiedik die minimale of geen detecteerbare residuen van pesticiden bevatten.
Nu we een beter begrip hebben gekregen van de inhoud van onze koffieresten, gaan we eens kijken wat het onderzoek zegt over het gebruik van dit voedselafvalproduct in verschillende tuinbouwtoepassingen.
Koffieresten zien er zo donker en rijk uit - ze zien er praktisch uit als aarde! Het kan dus verleidelijk zijn om ze rechtstreeks op uw plantbedden te strooien. Maar onthoud wat we hebben geleerd over het vermogen van cafeïne om de groei van planten te ontmoedigen voordat u uw verbruikte grond op uw tuingrond gaat strooien? Experts van de Oregon State University Extension Service hebben dit getest met een experiment.
Ze planttenzaden en voegden vervolgens ongecomposteerd koffiedik toe aan de grond als een wijziging. De niet-zo-onverwachte resultaten van dit experiment waren dat het bezinksel de groei van de sla zaailingen.
Soortgelijke resultaten werden ook verkregen in andere onderzoeken, zoals 1 beschreven in het augustusnummer van Stedelijk Forestry and Stedelijk Greening. De auteurs van deze studie ontdekten dat het gebruik van koffiedik de plantengroei van broccoli, sla, prei, tuinradijs en altviolen sterk verminderde.
Vraag je je af of decaf veilig is om te gebruiken in locatie van volledig cafeïnehoudende droesem? Hoewel het cafeïnegehalte in cafeïnevrij is, zijn de resulterende bonen niet helemaal cafeïnevrij. Het gebruik van cafeïnevrije koffie als bodemverbeteraar zou betekenen dat je nog steeds een onbekende dosis cafeïne zou moeten opdienen.
En als cafeïne de groei van de planten in je moestuin kan belemmeren, heeft het de potentie om hetzelfde te doen voor je kamerplanten. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar persoonlijk zeg ik "bedankt maar nee bedankt" tegen dit specifieke gebruik.
Nu we hebben gezien dat cafeïne in Java-gronden schadelijk kan zijn voor planten, is het tijd om te kijken hoe het dieren aantast, met name regenwormen. Of het nu gaat om de regenwormen in uw tuingrond of in uw zonnebloemen-bakken, cafeïne kan ook voor kip giftig zijn.
Een studie gepubliceerd in het septembernummer van Bioresource Technology beschrijft het testen van de overlevings- en groeisnelheid van regenwormen in 3 verschillende composteringssystemen waar gebruikte koffiedik werd toegevoegd. De auteurs van de studie concludeerden dat in alle 3 composteringssystemen, java-bezinksel de groei van regenwormen belemmerde en de sterftecijfers verhoogde.
De sterftecijfers waren echter lager als karton in de mengen werd opgenomen - dankzij het hogere koolstofgehalte, dat hielp om de chemische blootstelling aan de regenwormen te bufferen. Hoewel cafeïne een negatief effect lijkt te hebben op regenwormen in vermicomposterende systemen in het algemeen, betekent dat niet dat deze methode om de droesem van je ochtend Joe af te breken helemaal een no-go is.
Een andere studie, uitgevoerd door Ales Hanc en collega's van de Czech University of Life Sciences in Praag en beschreven in het decembernummer van Bioresource Technology, probeerde regenwormen te gebruiken om deze voedselverspilling af te breken, samen met de toevoeging van stropellets. Hanc en collega's concludeerden dat een combinatie van 25 procent gebruikte koffiedik en 75 procent stropellets resulteerde in goede aantallen en massa regenwormen.
In deze verhouding waren de regenwormen in staat om de cafeïne af te breken. Dus, moet je je wormbakken cafeïnevrij maken? Als je dat doet, houd het aandeel koffieresidu dan laag, of bewaar ze voor je gewone compostbak - het onderwerp dat we hierna gaan onderzoeken.
Zoals we hebben gezien, bevatten gebruikte java-dreg cafeïne, een natuurlijk antimicrobieel middel. Je raadt misschien dat dit net zo potentieel problematisch is voor onze microbiële tuinpartners als voor onze regenwormen.
Microben zijn de belangrijkste actoren die ons tuin- en voedselafval helpen afbreken en er tenslotte mooie compost van maken. Deze nuttige organismen willen we zeker niet doden! Eindelijk hebben we goed nieuws: als gebruikte java-gronden in de juiste verhouding worden toegevoegd, kunnen ze nog steeds veilig worden opgenomen in uw stapel.
Dr. Linda Chalker-Scott, Extension Stedelijk Horticulturist en Associate Professor aan de Washington State University Extension, raadt aan om koffiedik op minder dan 20 procent van het totale volume van uw composthoop te houden.
Bij dit percentage wordt de inhoud van je stapel nog steeds afgebroken door micro-organismen, waarvan sommige erg goed zijn in het afbreken van cafeïne. De bacteriën en schimmels in je composthoop zullen die cafeïne afbreken tegen de tijd dat je compost klaar is om in je grond te mengen - dus je hoeft je geen zorgen te maken over te veel cafeïne in je tuinbedden.
Hoe weet u of uw gebruikte koffiedik veilig onder de aanbevolen maximale limiet van 20 volumeprocent zit? Ik raad je aan om je gebruikte gronden in een aparte container te bewaren dan je gewone tafelblad composteerder, tenminste terwijl u uw persoonlijk huishoudenpercentage vaststelt. Als je dan klaar bent voor een reis naar je compostbak of -hoop, vergelijk dan de inhoud van zowel de container met je gebruikte Java-aarde als de container met je andere keukenafval.
Als je er echt pietluttig over wilt zijn, zou je elk kunnen meten met maatbekers en dan de wiskunde doen of ze afwegen - maar het bekijken van de 2 containers is waarschijnlijk alles wat je hoeft te doen. Als je ook rekening houdt met tuinafval, zal dit het percentage cafeïnehoudende voedselverspilling dat je hebt toegevoegd verder verlagen. Dus, moet je je koffieresidu composteren? Ik ga erop uit en gok dat het afval van je cafeïnegewoonte waarschijnlijk minder dan 20 procent is van je andere compostingrediënten, in welk geval het antwoord een volmondig zou zijn - ja! Als het lijkt alsof u meer cafeïnevrij afval produceert dan ander keukenafval, mag ik dan zo aanmatigend zijn om u kennis te laten maken met wat verse groenten en vrucht?
Naast hun voorgestelde gebruik als meststof, vermicompostingrediënt en composttoevoeging, worden gebruikte javagronden soms ook gepromoot als tuinmulch. Zelfs als we de potentiële biocide eigenschappen van cafeïne over het hoofd zien, brengt dit gebruik een bijkomend probleem met zich mee.
Is het je ooit opgevallen hoe gebruikte espresso-bezinksel de vorm van de filtermand behoudt nadat ze uit het filter zijn verwijderd? Dat komt omdat gebruikte koffiedik een fijne textuur heeft - wat gemakkelijk kan leiden tot verdichting. Net zoals ze verdicht raken in het espressofilter, kunnen ze ook verdicht raken op uw bodem.
En harde, verdichte grond is de vijand van plantengroei. Een verdichte laag bodembedekking zou voorkomen dat zowel lucht als vocht wegstromen.
Om dit materiaal opnieuw te gebruiken als een bodembedekking zonder zich zorgen te hoeven maken over verdichting, raadt tuinder Dr. Linda Chalker-Scott aan om een laag van deze droesem te gebruiken die maximaal een centimeter dik is.
Dit moet dan worden bedekt met een andere laag dikkere mulch. Om het echter veilig te spelen, kiest u uit 1 van de vele vermicompost die voor u beschikbaar zijn, andere mulchopties. Waarom zou u echter een biocide als bodembedekking gebruiken? Er kunnen gevallen zijn waarin u dit zou willen doen, en dat leidt ons naar ons laatste gebruik in de tuin voor koffieresidu's.
We hebben dus gezien dat de natuurlijke herbicide en fungicide eigenschappen van koffie het problematisch kunnen maken bij het gebruik van gebruikte koffie als bodemverbeteraar. Maar betekent dat dat ze ook daadwerkelijk kunnen worden gebruikt om onkruid of ziekteverwekkers te bestrijden? Een paper gepubliceerd in het januari-nummer van Scientia Horticulturae beschrijft het vermogen van verbruikt koffiedik om zoals gevallen bladeren te voorkomen, een ziekte die wordt veroorzaakt door schimmelorganismen.
Een ander experiment, beschreven in volume 60 van de Proceedings of the International Plant Propagators' Maatschappij, leidde tot de conclusie dat het gebruik van koffiedik een effectieve onkruidonderdrukker was. Op dit moment hebben we echter onvoldoende gegevens over hoe we koffieresidu het beste kunnen gebruiken voor ziekte- en onkruidbestrijding zonder ook de planten die we willen beschermen te schaden.
Dat betekent dat tuinders die deze tactieken willen toepassen, gewoon moeten experimenteren. School wetenschappelijk project, iemand?