Hysop is een ouderwets kruid waar je misschien wel eens van hebt gehoord, maar je weet misschien niet hoe het eruit ziet of wat je ermee moet doen. Hopelijk zullen de tips en adviezen in dit artikel een aantal van deze vragen beantwoorden en je aanmoedigen om een hysopplant in je tuin te kweken! Er zijn veel redenen om hysop te planten.
Ten eerste ziet het er geweldig uit! Je kunt hysop kweken in de kruidentuin, als border of als solitair en het zal je aandacht trekken. Het ziet er vooral opvallend uit wanneer het op massa wordt geplant en een zee van blauwe bloemen produceert.
Ten tweede worden bestuivende en roofzuchtige insecten zoals bijen, wespen en vlinders aangetrokken door hysopbloemen. Honingbijen die zich voeden met hysopnectar, maken ook uitstekende honing.
Als je het geluk hebt dat kolibries je tuin bezoeken, kweek dan hysop, want ze zullen je er dankbaar voor zijn. Dat geldt ook voor andere tuinvogels die zich voeden met de zaden.
Gebruikt als culinaire kruiden, hysop heeft een sterke bitterzoete warme muntsmaak met bloemige ondertoon en wordt al eeuwenlang gebruikt voor het koken van vlees en groenten, en in soepen en stoofschotels. Tien slotte, zoals de meeste kruiden met 'officinalis' in hun naam, heeft hysop (Hyssopus officinalis) een lange geschiedenis van medicinaal gebruik.
De ontstekingsremmende, antioxiderende en antivirale eigenschappen worden gebruikt als een natuurlijk gereedschap in de strijd tegen infecties en virussen, maar zoals bij alle medicijnen, is het het beste om medisch advies in te winnen voordat u iets probeert. Goede producten bij Amazone voor het kweken van hysop:
De algemeen bekende hysopplant (Hyssopus officinalis) vindt zijn oorsprong in Zuid-Europa en het Midden-Oosten. Tegenwoordig is het genaturaliseerd in Noord-Europa en Noord-Amerika, waar het kan worden gevonden langs wegbermen en in weiden met wilde bloemen.
Als lid van de uitgebreide muntfamilie (Lamiaceae), deelt hysop veel kenmerken van zijn munt-neven, zoals bloemvorm, vierkante stengels en sterk geurende bladeren. Gelukkig deelt het niet de invasieve groeiwijze van veel muntsoorten.
Hysop is een kruidachtige/half wintergroene onderheester met een opgaande compacte groeiwijze. Hysopplanten worden 50,8-61,0 cm hoog (127,0-152,4 cm) en 50,8 cm (50 cm) breed.
De houtachtige stengels zijn groen, rechtopstaand en vierkant als munt. De bladeren zijn donkergroen, 2,5 cm (2,5 cm) lang, lancetvormig en groeien in tegenovergestelde paren.
Van juli tot september verschijnen clusters van kleine, buisvormige, blauwe, roze-paarse bloemen met twee lippen op hoge stekels die rond de stengels kronkelen. Zaadcapsules rijpen een paar weken na de bloei op deze aren en worden uiteindelijk bruin en droog.
Hysopzaden zijn klein, 1-2 mm groot en lichtbruin. Jonge verse bladeren worden geoogst om toe te voegen aan soepen, stoofschotels en salades.
De bitterzoete warme muntsmaak kan een punch pakken die niet naar ieders smaak is, dus het is het beste om met hoeveelheden te experimenteren totdat je het goed hebt. De mooie blauwe bloemen zijn ook eetbaar met een pittige tijm-achtige smaak en zien er geweldig uit over een salade of als garnering bij vlees- en groentegerechten.
In de oudheid distilleerden de Perzen hysopolie om als bodylotion te gebruiken om de gezondheid van de huid te verbeteren en om de huidskleur en teint te accentueren. Europeanen verbrandden de oliën in huizen als luchtverfrisser en culturen over de hele wereld hebben een thee-remedie gemaakt van bladeren om neus-, keel- en longproblemen te behandelen.
Kompressen gemaakt met hysopbladeren werden gebruikt als verband voor wonden en infecties. Er wordt aangenomen dat de schimmels die op de bladeren van hysop groeit, penicilline produceert die helpt bij het genezingsproces.
Plant hysop in het voorjaar buiten na de laatste vorstdatum. Kies een standplaats in de volle zon of halfschaduw met rijke, goed doorlatende grond.
Hysop groeit goed in de volle grond als onderdeel van een borderbeplanting, in een verhoogd kruidenbed en zelfs in een rotstuin. Locatie hysopplanten met een onderlinge afstand van 30,5 cm (30 cm) voor voldoende ventilatie tussen planten en ruimte om te groeien.
Hysopplanten zijn zeer geschikt om in containers te kweken en vormen een mooie aanvulling op een zonnig terras. De droogtetolerante aard van hysop leent zich voor het kweken in containers die snel kunnen uitdrogen. Kies een bak die groot genoeg is voor de volwassen plant en zijn uitgebreide wortelstelsel en gebruik een rijk groeimedium, aangevuld met een uitgebalanceerde meststof die langzaam vrijkomt.
Zaai hysopzaad in het vroege voorjaar, 8-10 weken voor de laatste vorstdatum, en plant hysopplanten wanneer alle gevaar voor vorst is geweken. Zaden kunnen ook direct worden gezaaid in een bed dat met veel organisch materiaal is geprepareerd.
Als u de beschikking heeft over gevestigde planten, neem dan in het voorjaar zachthouten stekken en kweek ze in potten op een warme en beschutte plaats. Plant hysop uit vanaf midden zomer tot begin herfst.
Volwassen hysopplanten in het voorjaar verdelen is een andere uitstekende manier om vrije planten te krijgen. Het helpt ook om het huidige bestand te verjongen. Verdeel de planten in de tuin of pot ze op om te delen met andere tuiniers of om later te planten. Vervang oude, spichtige planten na 5 jaar.
Eenmaal gevestigd, zijn hysopplanten gemakkelijk te verzorgen en zult u er veel plezier van hebben. Hier volgen een paar tips om het beste uit uw planten te halen.
Hyssopplanten hebben minimaal 6 uur zonlicht per dag nodig, dus groeien in de volle zon of gedeeltelijke schaduw. USDA-zones 4 - 9 zijn perfect. Hysop is winterhard tot ongeveer -18,3°C en heeft geen vorstbescherming nodig. De planten kunnen er wat ruw uitzien, vooral in koelere klimaten, maar dat is niets dat een goede voorjaarssnoei niet kan verhelpen.
Houd de grond rond jonge hysopplanten vochtig tot de wortels zijn geworteld. Naarmate ze volwassener worden, kunnen de planten goed tegen droogte.
Voor een optimale gezondheid van de plant, water geven wanneer de bovenste paar centimeter van de grond zijn opgedroogd, en diep water geven. Dit geldt ook voor in potten gekweekte planten, hoewel de tijd tussen uitdrogen en water geven korter zal zijn.
Geef planten 's morgens water op grondniveau met een gieter of een druppelslang met tijdinstelling en zorg ervoor dat de bladeren niet nat worden. De planten hoeven in de winter geen water te krijgen.
Hyssop past zich goed aan een groot aantal grondsoorten aan. Ze geven de voorkeur aan rijke, goed gedraineerde kalkrijke leemgrond.
De planten gedijen echter ook op zand- of rotsachtige grond, mits tijdens het vegetatieperiode organisch materiaal wordt toegevoegd en/of regelmatig voeding wordt gegeven. In potten gekweekte hysop moet worden gekweekt in een 80:20 mengsel van rijke potgrond en grit voor extra drainage. De pH van de grond moet tussen 7,0 en 8,5 liggen.
Geef hysopplanten in het voorjaar, wanneer de eerste scheuten verschijnen, een uitgebalanceerde vloeibare meststof van goede kwaliteit. Voeg een langzaam vrijkomende meststof toe aan planten in potten om voedingsstoffen te vervangen die zijn uitgelekt door het water geven.
In koelere klimaten kunnen planten hard worden teruggesnoeid door oud of dood hout te verwijderen. Dit zal veel nieuwe krachtige groei stimuleren.
In warmere klimaten kan een snelle vorm- en opruimbeurt voldoende zijn, waarbij dode of uitgedroogde stengels worden verwijderd. Snoei na de bloei nog een keer lichtjes om de planten bossig te houden en een nieuwe vlaag van nazomerse groei te stimuleren. Om te voorkomen dat hysopplanten zichzelf uitzaaien, snoeit u ze wanneer de bloemen beginnen uit te lopen.
Zaai hysopzaad binnenshuis in het vroege voorjaar, 8-10 weken voor de laatste vorstdatum. Zaaien in zaai- of celbakken en zeer licht bedekken met vermiculiet of gezeefde compost.
Hyssop zaden hebben licht nodig om te ontkiemen, dus als de zaden er al uit piepen, is dat prima. Houd het groeimedium vochtig maar niet nat en zet het op een lichte locatie bij een temperatuur tussen 18-21°C.
De zaden zouden na 14 tot 21 dagen moeten ontkiemen. Laat transplantaten overdag minstens een week buiten afharden en haal ze 's avonds naar binnen.
Naaldhoutstekken kunnen in het laat voorjaar/begin van de zomer worden genomen. Snijd 12,7-15,2 cm nieuwe groei van gevestigde planten en verwijder de onderste bladeren.
Plaats de stekken in potten die zijn geprepareerd met een 70:30 mengsel van compost en perliet/tuinbouwkorrels. Zet de stekken op een warme en lichte locatie maar niet in direct zonlicht en houd de compost vochtig tot de wortels zich hebben ontwikkeld.
Volwassen planten, 2 jaar en ouder, kunnen in het voorjaar worden gedeeld om nieuwe planten voor de tuin te produceren. Graaf de hele plant voorzichtig op en gebruik een scherp snoeizaag of -mes of een paar tuinvorken rug aan rug, de plant in tweeën splitsen.
Verdere scheidingen kunnen worden genomen als er voldoende plantmateriaal beschikbaar is. Zet hysop-afsplitsingen zo snel mogelijk 30,5 cm uit elkaar in hun nieuwe plantlocaties of potten en geef goed water.
Hyssopbladeren kunnen worden geoogst om vers te gebruiken of worden bewaard voor gebruik op langere termijn. Volg het onderstaande advies om de beste resultaten uit uw gewassen te halen.
Als de hysopplanten eenmaal goed staan met veel gezonde bossige groei is het tijd om te oogsten. Jonge bladeren geven de beste smaak en beginnen te bederven wanneer de bloemen zich ontwikkelen.
De bloemen zijn ook eetbaar en kunnen worden geoogst tijdens het bloeiseizoen wanneer ze net zijn opengegaan. Gebruik ze om kleur en smaak toe te voegen aan salades en garnituren. Oogst zaden om later te zaaien wanneer de zaadcapsules bruin en droog zijn geworden.
Hyssop wordt steeds populairder als snijbloem en geeft lang houdbare bladeren, bloemen en geur aan boeketten. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe groei gedurende het hele groeiseizoen.
Bewaar versgesneden bladeren maximaal een week op een koele locatie, gewikkeld in vochtig keukenpapier. Stengels kunnen in een glas water op een koele locatie worden gezet tot ze nodig zijn.
Voor langere bewaring, droog de bladeren op een platte schaal of hang ze in trossen ondersteboven in een koele, donkere, goed geventileerde ruimte tot ze volledig droog zijn. dehydrators zijn hier ook goed voor. Verkruimel de gedroogde hysopblaadjes en bewaar ze tot een jaar in een luchtdicht bakje.
Hysop is relatief probleemloos en gemakkelijk te kweken, waardoor het een uitstekende plant is voor beginners. Er zijn echter een paar dingen waar je op moet letten bij het kweken van hysop.
Het sterke aroma en de etherische olie in hysopbladeren zorgen voor een ingebouwd zelfverdedigingssysteem om de meeste ongedierte in de tuin af te schrikken. Het maakt hysop ook tot een geweldige metgezelplant, vooral als goed gezelschap voor planten die regelmatig worden verslonden door larven van koolmotten en altica!
De schimmelziekte echte meeldauw kan de bladeren van hysop aantasten als hij in warme, vochtige, schaduwrijke omstandigheden wordt geteeld. De schimmels groeit als een dikke witte stof op de bladeren, remt de fotosynthese en belemmert de groei.
Zorg voor een goede tuinhygiëne en vermijd omstandigheden waar de ziekte goed gedijt. Spuit met een organisch fungicide zoals zwavel, kalkzwavel, neemolie, of kaliumbicarbonaat, voorafgaand aan of bij de eerste waarneming van de ziekte.
Als uw hysopplant er wat lusteloos uitziet, en de bladeren vergelen of vallen af, maar er zijn geen duidelijke tekenen van ziekte of ongedierte, dan kan er een probleem zijn met de wortels. Wortelrot tast planten aan die te veel water krijgen of een slechte drainage hebben.
Om dit te controleren, graaft u de plant voorzichtig op en kijkt u of de wortels bruin of zwart zijn, een duidelijk teken van rot. Knip zoveel mogelijk beschadigde wortels af en plant ze ergens met betere drainage of verbeter het plantgat met tuinbouwgrit en verse compost.
V: Is hysop hetzelfde als lavendel?
A: Hoewel hysop en lavendel bloemen erg op elkaar lijken en ze van dezelfde plantenfamilie zijn, zijn ze niet hetzelfde.
V: Waar wordt hysop plant voor gebruikt?
A: Hysop kan gebruikt worden om vlees en groenten in soepen en stoofschotels op smaak te brengen, als snijbloem of sierplant in een bloemenborder, en als lokstof voor bestuivers in de tuin om de biodiversiteit te vergroten.
V: Kun je hysop eten?
A: Hysopbladeren en -bloemen zijn eetbaar en hebben een warme bitterzoete muntsmaak met bloemige ondertonen.