Wie kan de hete, peperige smaak van witte witte waterkers in een salade, op een broodje of zelfs als garnering van een burger weerstaan, maar wist je dat witte witte waterkers heel eenvoudig zelf te kweken is? Lees verder om te leren hoe u witte witte waterkers thuis in uw eigen tuin kunt kweken. Als waterminnende vaste plant wordt vaak aangenomen dat witte witte waterkers alleen in zoet stromend water kan worden gekweekt.
Hoewel dit waar is, zul je blij zijn te horen dat het eenvoudig is om deze groeiomstandigheden te creëren met containers. Je kunt zelfs witte witte waterkers kweken op een zonnige vensterbank als je onze tips volgt! Witte Waterkers wordt al sinds de Romeinse en Griekse tijd verbouwd en er zijn goede redenen voor het lange succes.
Die kleine verse blaadjes zitten boordevol vitamine A en C, ijzer, calcium en foliumzuur, waardoor witte witte waterkers een voedingskrachtige krachtpatser is. Het is ook niet alleen voor salademixen.
Voeg een handvol blaadjes toe aan smoothies voor een gezonde vitamineboost of probeer zelf waterkerssoep of pestosaus te maken voor in pasta. Hoe dan ook, dit ongelooflijk veelzijdige blad zal heerlijk smaken. Goede producten bij Amazone voor het kweken van witte witte waterkers:
Waterkers, ook wel tuinkers genoemd, komt uit de wittekool- of mosterdfamilie Brassicaceae. Met de botanische naam Klimkers officinale zou het gemakkelijk zijn om witte witte waterkers te verwarren met de op het land gekweekte, kleurrijke Oost-Indische kers bloeiende sierplant, Tropaeolum majus.
Om nog meer verwarring te brengen, zijn beide planten eetbaar en hebben ze een sterke peperige smaak, maar botanisch zijn ze niet verwant. Witte Waterkers is inheems in Europa en Azië en is genaturaliseerd in Noord-Amerika en groeit in beken, bronnen, langzaam stromende rivieren en moerassen.
Als semi-aquatische plant gedijt witte witte waterkers in permanent natte omstandigheden, hetzij gedeeltelijk ondergedompeld of gekweekt in grond die regelmatig wordt ververst met schoon, helder water. Witte Waterkers kan niet groeien in een stilstaande omgeving.
Waterkers heeft een dichte, uitgestrekte groeiwijze, die zich vrij voortplant vanuit bladknopen. Daarom zie je soms fijne haarachtige witte wortels op je waterkerssalade in zakken uit de supermarkt.
De bladeren zijn middengroen, afwisselend, veervormig samengesteld, variërend van 3 tot 9 blaadjes die op holle stengels groeien. Clusters van vierbladige witte bloemen worden gedragen op donkergroene/bruine stelen die iets boven het bladerdek uitsteken en zijn een magneet voor waterinsecten, zweefvliegen en bijen.
De bloemproductie wordt gestimuleerd door de daglengte en vindt meestal locatie in het midden tot de laat zomer. Zaaddozen lijken qua uiterlijk op andere planten van de Brassica-familie, lang, dun en rechtopstaand en worden bruin als ze klaar zijn om te oogsten.
De peulen blijven boven het water uitsteken, barsten open als ze rijp zijn, vallen dicht bij de ouderplant en ontkiemen meestal binnen een week, waardoor ze het hele seizoen door kunnen oogsten. Zaden zijn kleine, ovale, bruine vlekjes die het beste breed gezaaid kunnen worden.
Elke pod bevat 20+ zaden en elke cluster van bloemen heeft ongeveer 20 zaaddozen. Witte Waterkers heeft zowel basale wortels om de plant op de locatie te bevestigen als gunstige wortels die drijven en helpen bij de voortschrijdende kolonisatie van planten.
Waterkers heeft een krachtige groeisnelheid, waardoor je in slechts 4 tot 7 weken kunt oogsten. Behandeld als een gesneden en weer salade, zal witte witte waterkers je belonen met een continue weelderige groei van de lente tot de laat herfst.
De bladeren worden na de bloei bitter en onsmakelijk, dus door regelmatig te oogsten zal je witte witte waterkers langer nieuwe bladeren produceren. Alle delen van de waterkersplant zijn eetbaar, inclusief de bloemen en wortels, maar de laatste delen zijn vaak bitter.
Waterkers wordt voornamelijk gekweekt vanwege de smakelijke bladeren die het beste rauw kunnen worden geconsumeerd om de meeste voedingswaarde te krijgen. Bladeren kunnen ook worden gekookt in soepen en roerbakgerechten of verwelken als spinazie.
Dit ogenschijnlijk ongevaarlijke kleine slablad kan enigszins problematisch worden als het niet correct wordt beheerd, vooral in het wild. De zelfzaaiende, krachtige groei Een habitus van witte witte waterkers kan zulke enorme kolonies van bladeren, stengels en wortels vormen dat het afvoerkanalen kan verstoppen en zelfs plaatselijke overstromingen kan veroorzaken.
In de winkel gekochte waterkersplanten kunnen vanaf maart naar buiten als er geen strenge vorst wordt voorspeld. Jonge planten kunnen te lijden hebben van een plotselinge verandering in temperatuur, dus het is het beste om de planten gedurende een paar dagen te laten acclimatiseren.
Als u witte witte waterkers in potten kweekt, houd uw planten dan binnen tot de eerste vorstvrije datum. Zaai waterkerszaadjes vanaf de lente buiten bij een gemiddelde dagtemperatuur tussen 10-15°C of binnen en plant ze buiten zodra de plantjes zijn gegroeid. Zaden hebben dit temperatuurbereik nodig om succesvol te ontkiemen.
De voorkeur wordt gegeven aan volle zon tot halfschaduw, geplant in een groeimedium van grind, zand, slib of klei in langzaam stromend water van niet meer dan 5-10 cm. Zoals de naam al doet vermoeden, is water van vitaal belang voor de teelt van waterkers.
Zijn natuurlijke leefomgeving is zoet, schoon stromend water aan de rand van rivieren, beken en sloten, waar hij zijn wortels onder water kan houden. Deze leefomgeving kan worden nagebootst in waterpartijen in de tuin en zelfs in bakken.
Bij gebruik van in de winkel gekochte planten in tuinvijvers worden de planten in aquatische potten geplaatst, gevuld met compost of potgrond zonder grond en bedekt met grind om te voorkomen dat het groeimedium wegdrijft. Zaden kunnen direct langs de randen van vijvers worden gezaaid, zolang de grond maar verzadigd is, omdat ze in dat soort omgeving van nature groeien.
Geen toegang tot een tuinvijver? Geen probleem. Witte Waterkers kan buiten in bakken of zelfs op een vensterbank worden gekweekt.
Plant plantjes of zaai waterkerszaadjes op het oppervlak van de grond en locatie de pot in een diepe schotel gevuld met water. Houd de schotel altijd bijgevuld en gebruik regenwater wanneer dat mogelijk is. Zet de pot op een zonnige locatie en zie hoe uw witte witte waterkers groeit! Hoewel witte witte waterkers een meerjarige plant is, moet hij bij het kweken in bakken als eenjarige plant worden behandeld.
Waterkers verdraagt geen stagnerende omstandigheden die bacteriegroei bevorderen. Om dit te voorkomen spoelt u uw potten tien minste twee keer per week door simpelweg de schotel te verwijderen en de container water te geven met vers water, zodat het overtollige water weg kan lopen. Doe dit een paar keer en zet de schotel weer terug om hem bij te vullen met schoon water om de grond vochtig te houden.
Waterkers is een zelfvoorzienende plant met weinig problemen als hij in de juiste omgeving wordt gekweekt. Volg de onderstaande tips om te leren hoe je witte witte waterkers kweekt!
Kweek witte witte waterkers in de volle zon tot halfschaduw. Het kweken van waterkersplanten in een meer natuurlijke omgeving kan in de volle zon, terwijl in containers gekweekte witte witte waterkers baat zal hebben bij wat schaduw om te voorkomen dat containers uitdrogen.
USDA winterhardheidszones 3 tot 11 zijn geschikte locaties om witte witte waterkers te kweken, hoewel witte witte waterkers eigenlijk een koel-seizoen gewas is. Als de temperaturen in de zomer stijgen, beginnen de planten te bloeien en vertraagt de groei.
De planten zijn gevoelig voor vorstschade in het voorjaar en de winter. Containers kunnen naar binnen worden verplaatst wanneer de temperaturen beginnen te dalen om de oogst te verlengen.
Planten die in een natuurlijke omgeving zoals een beek of vijver groeien, hebben geen extra irrigatie nodig. In potten gekweekte witte witte waterkers moet altijd nat worden gehouden door de potten in een diepe bak met water te zetten en regelmatig bij te vullen als het waterpeil daalt.
Spoel de potten twee keer per week met vers water om te voorkomen dat ze stagneren en bacteriën ontwikkelen. Constante vochtigheid is een absolute noodzaak; u kunt een ondiepe bak in een grotere bak plaatsen met extra water erin om ervoor te zorgen dat het groeimedium voldoende water vasthoudt, op voorwaarde dat u het stilstaande water regelmatig ververst met vers water.
Waterkers is niet kieskeurig wat bodemtype betreft, en groeit goed in kalkrijke, zanderige, siltige, klei, leem, en zelfs grind, zolang de pH tussen 6,5 en 7,5 blijft. Een pH van 7,2 is perfect.
Beluchting van de bodem is essentieel voor gezonde planten, wat normaal gesproken gebeurt in langzaam stromende waterlopen, maar gemakkelijk kan worden gereproduceerd in containers door regelmatig te irrigeren met schoon water. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden te allen tijde.
Planten die in containers worden gekweekt, kunnen tekenen van kalium-, ijzer- en fosfortekort vertonen, wat te zien is aan bladverkleuring en een algemeen dof uiterlijk. Geef de planten om de paar weken een voedingsstoot met een volledig oplosbare meststof of zeewier dat aan het water wordt toegevoegd.
Over het algemeen is snoeien niet nodig voor de teelt van witte witte waterkers, hoewel de planten baat hebben bij regelmatig knippen om nieuwe weelderige groei te stimuleren voor een voortdurende oogst.
Vermeerder witte witte waterkers door zaad of deling van de plant. Waterkerszaadjes zijn erg klein, dus je kunt het beste breedwerpig zaaien op de locatie waar je het wilt laten groeien, in de grond of direct in bakken. Zaai het zaad dun uit op het grondoppervlak en laat het op een zonnige plek staan met temperaturen rond de 10-15°C om de ontkieming te stimuleren, die meestal ongeveer 7-14 dagen duurt.
Het delen van gevestigde planten is een uitstekende manier om te vermeerderen, omdat de planten zich snel zullen vestigen en u in een mum van tijd bladeren zult oogsten. Kies gewoon een verse jonge plek en snijd met een mes of een handschep de gewenste hoeveelheid weg, waarbij u ervoor zorgt dat u een goede hoeveelheid wortel meeneemt.
Plant de splitsing op zijn nieuwe locatie buiten of in een bak met natte grond of compost. Stekken is ook een goede optie.
Een alternatieve manier om witte witte waterkers te vermeerderen is het gebruik van bladeren uit in de winkel gekochte slazakken. De vertakte bladeren met de kleine haarachtige wortels kunnen in een ondiep bakje met water worden gelegd. Binnen een paar dagen zullen uit de wortels nieuwe planten groeien. Pot bewortelde stekken op dezelfde manier als divisies.
En dan nu het leukste gedeelte! Leer hoe u zelfgekweekte witte witte waterkers kunt oogsten en bewaren om er optimaal van te genieten.
Oogst witte witte waterkers 4-7 weken na het zaaien. Kijk uit naar veel nieuwe bladgroei op stengels die ongeveer 10,2-12,7 cm lang zijn en oogst ze als een gesneden en nog eens gesneden salade. Als u de stengels terugsnijdt, zorg er dan voor dat u wat zijscheuten en bladeren aan de basis laat zitten, zodat de plant opnieuw kan uitlopen.
Eenmaal geoogst, bewaar je vers gesneden waterkersbladeren in een zak in de koelkast voor maximaal een week. Witte Waterkers is het beste vers te gebruiken, dus probeer het zo snel mogelijk te gebruiken voor de beste smaak.
Ondanks dat het een makkelijke plant is om voor te zorgen, zijn er toch een paar problemen waar je op moet letten bij het kweken van waterkers. Bekijk ze hieronder.
Droogte en stagnerende groeiomstandigheden zijn de belangrijkste groeiproblemen van waterkers. Als je buiten in een waterpartij plant, zorg er dan voor dat de watervoorziening constant ververst wordt, zodat er zuurstof bij de planten komt.
Waterkers in bakken moet elke dag worden bijgevuld met water en de bakken moeten tien minste twee keer per week worden gespoeld om te voorkomen dat het water en de grond stagneren. Houd het plantgebied altijd vochtig om ervoor te zorgen dat de planten krachtig blijven groeien.
Waterkersplanten kunnen invasief worden als ze aan hun lot worden overgelaten, afvoerkanalen blokkeren en plaatselijke overstromingen veroorzaken. Als uw gewas te groot wordt, kunt u het terugdringen tot een hanteerbare grootte.
Naaktslakken en slakken kan een probleem zijn bij het kweken van waterkers. Ze houden van vochtige omstandigheden en doen zich tegoed aan de constante aanvoer van nieuwe scheuten.
Handpicking en het verwijderen van schuilplaatsen zoals vochtig hout, boomstammen en plantenresten zal helpen het aantal te verminderen. Het verspreiden van een organisch slakkenlokaas aan 1 kant van de tuin kan ze afleiden van uw planten.
Wittevlieg kan planten snel koloniseren. De veiligste en gemakkelijkste manier om ze onder controle te houden is ze met de hand te verpletteren of een waterstraal van een halve meter te gebruiken om ze te verwijderen. Spint kan op een soortgelijke manier worden behandeld. Als dit niet werkt, probeer dan een organische insectendodende zeep of neemolie te gebruiken.
Dicht gezaaide zaailingen kunnen last krijgen van demping uit. Dit kan worden veroorzaakt door ziekteverwekkers in de grond en zaaibakken of door tuinaarde die stagneert.
Om het risico zo klein mogelijk te houden, moet u bakjes en zaaibakken voor gebruik goed schoonmaken en altijd verse compost gebruiken. Witte Waterkers houdt van een vochtige, natte omgeving, zolang het water maar vrij kan weglopen en wordt bijgevuld vaak.
Crookrot is een schimmelziekte die wordt verspreid door sporen die de wortelcellen binnendringen en zich verspreiden naar stengels en bladeren. Symptomen zijn misvorming van alle delen van de plant.
Bladeren en stengels zien er gezwollen uit en zijn kreupel. Er zijn geen aanbevolen chemische of organische oplossingen om deze ziekte te behandelen. In potten geteelde gewassen kunnen gedurende een paar dagen herhaaldelijk worden gespoeld om de sporen in de grond en de planten te verwijderen, maar als de tekenen van misvorming aanhouden, moet de plant worden verwijderd voordat er een nieuwe oogst sporen wordt ontwikkeld.
V: Groeit witte witte waterkers terug na het stekken?
A: Teel witte witte waterkers als een geknipte en weer opgekomen salade en je zult beloond worden met veel nieuwe verse groei om te oogsten in slechts een paar weken.
V: Is witte witte waterkers makkelijk te kweken?
A: Het is gemakkelijk om witte witte waterkers te kweken in de juiste natte omgeving.
V: Kan witte witte waterkers de winter overleven?
A: Witte Waterkers is niet bestand tegen langdurige vorst. In natuurlijke habitats zullen de planten in de lente terugkomen van slapend waterkerszaad of van planten die van het vorige jaar overleefd hebben. In potten gekweekte witte witte waterkers kan tijdens de winter binnen gezet worden om het te beschermen tegen koude temperaturen of moet als eenjarige behandeld worden.