Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Vanillebonen Te Kweken: De Vanille-Orchidee

Een van de meest geliefde smaken ter wereld is vanille. Vanille-extract is essentieel voor het bakken en het is een heerlijke smaak voor de meeste lekkernijen.

Hierdoor vragen veel tuinders zich af hoe ze thuis vanille kunnen kweken. Vanillebonenplanten zijn prachtige klimorchideeën die geduldig vanillebonen huisvesten.

Maar het kweken van vanillebonenplanten is niet zo eenvoudig als het planten van zaden en kijken hoe ze opstijgen. Een vanille-orchidee heeft specifieke behoeften, gebaseerd op de oorspronkelijke leefomgeving van vanille-orchideeën.

Misschien heb je al enig idee hoe het is om orchideeën te kweken, maar laat je daardoor niet ontmoedigen! Het is mogelijk om een ​​vanillestokje te kweken in een gecontroleerde omgeving. Met zoveel verschillende soorten, kun je vanillearoma's van vele soorten hebben.

Je eigen vanillezaaddozen zullen zoveel beter smaken als je de planning en het werk van het verzorgen van een vanilleboonorchidee hebt gedaan. Laten we het hebben over de zorg voor vanilleplanten en de verschillende soorten die er zijn.

Je bent in een mum van tijd op weg om je eigen vanillestokjes te kweken. Goede producten bij Amazone voor het kweken van vanille:

  • Super, Moss orchideeschors
  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Alle seizoenen tuinbouw- en slapende spuitolie

Alles Over Vanille

Dit stuk behandelt de 2 meest populaire cultivars van vanilleplanten: Vanille planifolia en Vanille tahitensis. Deze worden gewoonlijk vanille, vanille-orchidee, platte vanille of West-Indische vanille genoemd.

Vanille tahitensis is afkomstig uit het zuiden van Noord-Amerika, waar Azteekse volkeren 2 variëteiten tot één hebben gehybridiseerd. Vanille planifolia komt inheems uit Guatemala, Mexico en Belize.

Beiden werden in de jaren 1300-1500 via Spaanse conquistadores naar Europa overgebracht. Dit zijn wijnstokken die bomen gebruiken voor ondersteuning.

Ze groeien in een tropisch klimaat onder lagere luifels van het regenwoud. De wijnstokken zigzaggen en hebben elliptische bladeren.

Na een paar jaar van vanille-wijnstokgroei vormt zich een groenachtige, gele of witte bloem. De bloem duurt slechts 1 dag.

In dit kleine venster bestuiven zelfvruchtbare bloemen. Als er geen bestuiving plaatsvindt, vallen de bloemen af.

Naarmate de klimplant een paar jaar rijpt en de bestuiving succesvol is, begint de vrucht zich te vormen. Ze lijken eerst op kleine bananen van 15,2 tot 22,9 cm die ongeveer 6 maanden nodig hebben om te rijpen.

Verouderde peulen worden geoogst en gedroogd voor extractie. Gewoonlijk wordt de hele pod geweekt en gedistilleerd in alcohol voor smaakstoffen.

Sommigen schrapen de binnenkant van de peul en gebruiken echte vanille om allerlei culinaire lekkernijen op smaak te brengen. De meeste planten die worden gebruikt voor het kweken van vanille-extract komen uit Madagaskar, Tahiti en Mexico.

Het kan alleen in het wild worden gekweekt bij 4,4-10,0°C tien noorden en tien zuiden van de evenaar. In gevangenschap is het noodzakelijk om met de hand te bestuiven.

Soorten Vanille

Hier zijn enkele van de variëteiten die gewoonlijk worden gekweekt door nieuwsgierige tuiniers die de uitdaging aangaan.

  • West-, Indische Vanille (Vanilla pompona): een prachtige plant met groot glanzend groen blad en lange dunne stelen tot 5 meter lang. Inheems in Mexico en Zuid-tropisch Amerika. Bosjes geurende bloemen openen achtereenvolgens en vormen lange peulen.
  • Platbladige vanille (Vanilla planifolia): 1 van de grootste planten, deze cultivar wordt tot 30 meter hoog. Het geeft de voorkeur aan een moerashabitat of een tropische omgeving.
  • Tahitiaanse vanille (Vanilla tahitensis): deze vanilleplant komt inheems uit Tahiti en heeft geelgroene bloemen die bredere, meer gedrongen peulen produceren dan West-, Indische. Dit is een van de meest voorkomende cultivars van vanillebonen en het vanille-extract heeft een andere smaak dan andere soorten.
  • Bladloze vanille (Vanilla aphylla): deze vanilleplant komt inheems uit Zuidoost-, Azië en heeft trossen van 3 tot 4 bloemen die bloeien in de lente en de zomer. In tegenstelling tot andere cultivars heeft bladloze vanille geen blad. Bloemen groeien rechtstreeks van internodiën die gelijkmatig op wijnstokken liggen.
  • Mexicaanse vanille (vanille mexicana): deze vanilleboon komt inheems uit Centraal-, Florida, Mexico en delen van Midden- en Zuid-, Amerika. Een van de meest voorkomende variëteiten, het groeit gedrongen en kort met een lengte van minder dan 0,6 m.

Vanille Planten

Tenzij je in een regio woont waar het hele jaar door tropische omstandigheden bestaan, wil je een gecontroleerde omgeving voor je vanilleplant. Als je in Zuid-Florida woont, kan de basis van een boom in een gebied waar 's middags heldere, gefilterde schaduw is, werken.

Plant in alle andere regio's vanilleplanten in kleine potjes met een orchideeënpotmix. Zorg ervoor dat uw orchidee een paal heeft om te klimmen of een soort ondersteuningssysteem voor opwaartse mobiliteit.

De container en het potmedium hebben voldoende drainage nodig, omdat dit soort orchideeën niet graag nat worden. Gebruik een ontsmet snijwerktuig en verwijder 0,33 van de onderste wortels. Plant vervolgens de rest van de plant en voeg je staak, paal of wat je ook gaat gebruiken om je vanilleplanten te trainen toe.

Verzorging

Een vanilleplant kan lastig zijn, dus het is belangrijk om te weten wat er nodig is om vanillebonen te kweken. Houd je aan de gids en je zult binnen een jaar vanillebonen oogsten!

Zon En Temperatuur

Een vanilleplant heeft 's ochtends en' s avonds indirect zonlicht nodig en 's middags heldere gefilterde schaduw. Te veel direct fel licht verbrandt de plant en veroorzaakt schade aan de wortels.

Experts zijn het erover eens dat de zuidkant van een kas in de schaduw van een grote boom een ​​goede optie is. Omdat de USDA-winterharde zones beperkt zijn (alleen 10 en 11), moet u ervoor zorgen dat u een zorgvuldig gecontroleerde en beheerde ruimte heeft voor vanillebonen om te groeien.

Vanilleplanten geven de voorkeur aan een warme omgeving en doen het niet goed bij temperaturen buiten het bereik van 75 tot 85 graden. Buiten dit bereik zullen de bladeren geel worden en vallen, en zullen de wijnstokken geen bonen produceren.

Het is mogelijk om vanillebonen te kweken in een kweektent waar een kas niet toegankelijk of mogelijk is. Dit is misschien een betere optie omdat het gemakkelijker is om het klimaat in een kweektent te regelen.

Water En Vochtigheid

Dit is waarschijnlijk wat de meeste mensen verkeerd doen met leden van de orchideeënfamilie. Ze willen dat de grond gelijkmatig vochtig is en geven de voorkeur aan een hoge luchtvochtigheid en een goede luchtcirculatie.

Laat tussen de regelmatige gietbeurten de bovenkant 5,1 tot 7,6 cm uitdrogen. Wanneer de mooie orchideeën beginnen te bloeien, laat u de hele plant een paar weken drogen tussen de gietbeurten.

Vanillebonen hebben minimaal 85 procent luchtvochtigheid nodig. U kunt dit bereiken door middel van kweektentcontroles, of door uw orchidee te vernevelen met een spuitfles.

Een vochtbak onder je orchidee kan helpen in kassen die de vereiste luchtvochtigheid niet halen. Zelfs een bevochtiger kan hier een zegen zijn.

Vanillebonen hebben het hele jaar door een gecontroleerde, constante luchtvochtigheid nodig. Net zoals temperaturen buiten hun bereik kip kunnen doden, kan dit ook een gebrek aan vochtigheid en te veel water geven.

Gebruik ook gedestilleerd water om te irrigeren in locatie van kraanwater. Water in de ochtenduren.

Grond

Vanillebonen hebben een mengen nodig van de helft van de orchideeschors en de helft van veenmos veenmos. Je kunt ook een hele pot schors gebruiken als je het mos liever overslaat of als het niet beschikbaar is in jouw omgeving.

Gebruik een mengen en pot die goed doorlatend is. Probeer geen potmix van mindere kwaliteit te gebruiken, omdat dit uw plant zal doden.

Houd de pH tussen 6,6 en 7,5. Geef je wijnstok de juiste omgeving om in te groeien en je zult vanille langs de lijn oogsten.

Bemesting

Vanillebonen waarderen wekelijks een sterk verdunde stikstofrijke meststof (30-10-10 NPK) wanneer deze actief groeit. Voeg alleen kunstmest toe als de grond vochtig is, omdat het toevoegen van de bast op het moment dat de bast droog is, de wortels beschadigt.

Wanneer uw orchidee in roest is, licht bemesten met sterk verdunde orchideeënmest (20-20-20 NPK). Vergeet niet om je vanille alleen te bemesten als de grond vochtig is, tussen de gietbeurten door, en doe dit vooral in de lente- en zomermaanden.

Snoeien En Trainen

Tenzij je klaar bent om je vanilleplant te vermeerderen, zou je niet moeten snoeien. Trein je wijnstok met een paal bedekt met veenmos, of hekken. Hang de wijnstok voorzichtig aan een spijker die aan je trainingsgebied is bevestigd als je geen paal hebt die bedekt is met mos.

Vermeerdering

Vermeerdering voor deze plant is via stekken. Omdat de oliën van de plant de huid kunnen verbranden, doe dit dan met handschoenen en lange mouwen.

Snijd stukken die 15,2 tot 20,3 cm lang zijn en 2 tot 3 knopen bevatten. Zorg ervoor dat er voldoende stengel aan de basis is om hem in de grond te duwen.

Laat minimaal 2,5 cm boven de bovenste knoop vrij. Zet elke stek in hetzelfde type potgrond en kleinere ruimte waarin je je originele plant hebt staan.

Voeg voldoende water toe om de plantmedia te bevochtigen en laat ze rusten in een omgeving die optimaal is voor orchideeën. Als er een paar centimeter groei optreedt aan de bovenkant van de plant, haal je de stekken eruit om wortels te zoeken. Als er voldoende wortelgroei is (7,6-12,7 cm gezonde witte groei), gefeliciteerd! Je hebt met succes vanille-orchideeën vermeerderd.

Bestuiving

Zoals aan het begin van dit stuk vermeld, moeten je wijnstokken met de hand worden bestoven op de dag dat ze bloeien om bonen te produceren. Gebruik een eetstokje of wattenstaafje om 's ochtends het stuifmeel van elke bloem te verwijderen.

Gebruik vervolgens het stokje om stuifmeel toe te voegen aan de vrouwelijke delen van de bloem, die verborgen zijn onder een flap. Binnen 1 dag weet je of je succesvol was.

De bloem zal verwelken en aan de wijnstok blijven. Als het eraf valt, vond er geen bestuiving plaats. Binnen 1 week beginnen zich groene peulen te vormen.

Oogsten En Bewaren

Hier bespreken we het proces van handbestuiving, oogsten en bewaren van je bonen. We zullen ook bespreken hoe je de bonen kunt zweten en uitharden voor later gebruik.

Oogsten

De peulen zullen tijdens hun ontwikkeling geel worden en langwerpig worden, om uiteindelijk een lichtbruine kleur te krijgen. Na 6 tot 9 maanden worden de peulen donkerbruin.

Als ze donkerbruin zijn, is het tijd om de bonen te oogsten. Laat de bonen op de plant rijpen, of verwijder ze, blancheer ze en hard ze uit.

Gebruik een scherp ontsmet werktuig om de peulen eruit te halen en blancheer ze vervolgens een paar minuten in kokend water. Wikkel ze in en leg ze 's nachts op een koele, droge plaats.

Droog ze overdag in de zon. Herhaal dit ongeveer een maand en bewaar dan je bonen.

Bewaren

Uitgeharde gedroogde bonen (d.w.z vanillebonen uit Madagascar) zijn voor onbepaalde tijd houdbaar in een luchtdichte verpakking. Je kunt ook de binnenkant van de peulen eruit schrapen om vanillepasta te maken.

Bewaar het in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 jaar. Bevries of koel vanille niet, omdat dit de houdbaarheid drastisch verkort.

Laat gebruikte peulen in alcohol trekken of meng ze met suiker voor later gebruik. Vanille-extract is ook gemakkelijk te maken.

Laat de bonen minimaal 8 maanden in wodka zitten, en voila! Vanille-extract. Zelfgemaakt vanille-extract kan niet kloppen!

Problemen Oplossen

Er zijn een paar dingen waar je op moet letten als je deze plant kweekt. Houd hier rekening mee en je bent klaar!

Kweekproblemen

De meeste problemen met deze plant komen voort uit te veel en te weinig water geven en een gebrek aan goede vochtigheid. Het kan lastig zijn om de vochtige maar niet drassige omgeving van vanille te behouden!

Plagen

De enige 2 plagen waar je op moet letten zijn spint en wolluis. Beide zuigen het sap uit je plant. Gebruik voor wolluizen een wattenstaafje gedrenkt in ontsmettingsalcohol om de witte, donzige insecten te dwingen vrij te komen. Neemolie of tuinbouwolie kan worden toegepast bij mijten, maar is ook preventief tegen wolluis.

Ziekten

De enige ziekte waar u zich zorgen over hoeft te maken, is rot. Overwatering veroorzaakt schimmelstamrot die uw plant kan doden. Als u bruine dunne stengels en te verzadigde plantmedia opmerkt, verwijder dan de hele plant, snijd de rotte delen af ​​en transplanteer de stek in nieuwe, droge media. Voeg dan een klein beetje vocht toe. Houd de lucht circulerend en de media vochtig voor het rooten.

Veelgestelde Vragen

V: Kun je thuis vanille kweken? A: Ja, in een gecontroleerde omgeving. Vraag: Hoe lang duurt het? vanille kweken? A: Minstens een jaar. Vraag: Is vanille gemakkelijk te kweken? A: Niet precies. Maar het is zeer de moeite waard als je vanilleplanten kunt helpen gedijen, en nog beter als je ze kunt produceren.