Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe Suikerriet Te Kweken Voor Een Zoete Traktatie

We houden van onze snoep, chocolade en cake, maar nemen de bron van zoetheid maar al te vaak als vanzelfsprekend aan. Dus vandaag gaan we leren over suikerriet, de nummer 1 commercieel geoogste plant ter wereld! Deze grasachtige plant speelt een centrale rol in de voedselproductie en de cultuurgeschiedenis, maar ook op de desserttafel.

Bovendien kun je leren hoe je suikerriet kunt verbouwen in je eigen moestuin, wat het dichtst in de buurt komt bij het verbouwen van onze eigen snoepjes. Rondom het woord wordt suikerriet verbouwd voor - je raadt het al - suiker.

Deze zoete plant is verantwoordelijk voor meer dan 70% van de suikervoorraad in de wereld (de rest komt grotendeels van suikerbieten). Alleen al in 2017 werd 1,8 miljard ton commercieel suikerriet geproduceerd, waarvan 40% uit Brazilië.

Naast de voedselproductie wordt suikerriet ook gebruikt in ethanol. Dit wordt meestal gemaakt van maïs, maar suikerriet is twee keer zo effectief gebleken.

Nadat de suiker is gebruikt, wordt de rest van de plant gebruikt voor papierproducten of diervoeding. Deze plant heeft meer potentiële toepassingen en wordt zelfs opgenomen in biodiesel.

Naast massaproductie en alcohol, is suikerriet ook een fantastische toevoeging aan de moestuin. Je zult merken dat het verbouwen van je eigen suiker leuk, gemakkelijk en zoet is. Bovendien past de met gras begroeide plant perfect in elk landschap! Goede producten bij Amazone voor het kweken van suikerriet:

  • Captain Jack's Dead Bug Brew
  • Natures, Good, Guys Gunstig Nematoden
  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Live Ladybugs

Alles Over Suikerriet

Het is moeilijk om de oorsprong van suikerriet te achterhalen omdat het zo oud is. Algemeen wordt aangenomen dat de gewone variëteit, Saccharum officinarum, in 4000 voor Christus in Nieuw-Guinea werd gedomesticeerd.

Andere veel voorkomende soorten, zoals Saccharum sinense en Saccharum barberi, zijn vermoedelijk afkomstig uit respectievelijk Zuid-Azië en India. Sindsdien heeft de suikerrietteelt langzaam zijn weg gevonden over de hele wereld.

Het vond zijn weg naar de Middellandse Zee rond 700 na Christus en het Caribisch gebied in de jaren 1400. Tegenwoordig is suikerriet een van de belangrijkste exportproducten van veel Caribische eilanden en Zuid-Amerika.

In de VS wordt het grotendeels geproduceerd in Florida, Louisiana, Texas en Hawaii. Dus wat is suikerriet en hoe ziet suikerriet eruit? De originele suikerrietsoort is misschien zoet, maar qua uiterlijk zijn ze vrij algemeen.

Sommige hybriden zijn echter ontwikkeld voor siertuinieren en hebben prachtige rode, paarse of witgestreepte stengels. De dikke stelen lijken op bamboe, dankzij de horizontale voegen op een onderlinge afstand van 10,2-25,4 cm.

Elk gewricht of knooppunt produceert een blad en knop die worden beschermd door een omhulsel dat zich om de stengel wikkelt. Je vindt deze anatomie op veel rietplanten, waaronder dumbcane.

De stengels worden 5,1 cm in diameter en schieten omhoog. In het oorspronkelijke klimaat kan suikerriet wel 6,1 m hoog worden.

Hier in de VS zal uw pluimgras waarschijnlijk slechts 1,5-2,4 m hoog en breed zijn. Omdat het een wortelstok is, produceert elke plant meerdere scheuten met pluimen van lange, dunne en vaak scherpe bladeren.

Als tropische plant groeit suikerriet het hele jaar door in de Amerikaanse zones 9-10. Het kan als eenjarige worden gekweekt in koudere streken, maar het kan zijn dat het binnenshuis moet worden gestart.

In de VS wordt suikerriet meestal in de laat zomer geplant, overwintert en groeit 7-8 maanden van de lente tot de vroege herfst. Hoewel het lang duurt om te rijpen, groeit suikerriet behoorlijk snel, vooral bij warm weer.

Weet je nog dat we zeiden dat het suikerriet dat je verbouwt veel kleiner zal zijn dan die in de tropen? Dat komt omdat suikerriet pas stopt met groeien als het is geoogst. In klimaten die niet worden gehinderd door de winter, kan het een paar jaar groeien voordat het wordt geoogst. Dit zorgt voor een grote groei en een opmerkelijke stijging van de suikeropbrengst.

Suikerriet Planten

Als je het geluk hebt om in de zones 9-10 te leven, kun je in de laat zomer tot vroege herfst buiten planten. Het zal in de winter wortel schieten en in het voorjaar beginnen te groeien.

Met dit schema kun je een jaar na het planten oogsten. Als je in een kouder gebied woont, kun je nog steeds suikerriet verbouwen.

Je moet hem echter in de winter binnen houden, omdat hij niet winterhard is. Kies buiten een locatie met veel zon en vruchtbare grond.

Omdat de planten lang en bossig zijn, zijn ze uitstekende windbrekers voor moestuinen. Houd er echter rekening mee dat de bladeren scherp zijn en looppaden kunnen belemmeren.

Deze plant kan het beste in een minder drukbezocht gebied worden geplaatst. Voor de teelt wordt suikerriet bijna uitsluitend gekweekt uit stengelstekken.

Je kunt wat online bestellen, begin kopen of een stekje uit de tuin van een vriend nemen. We gaan over het nemen van stekken in de sectie vermeerdering hieronder.

Plant uw stekken 1,8 m uit elkaar in groeven van 15,2 cm. Je kunt ze gewoon op de grond plaatsen of er lichtjes onder begraven. Als je binnen plant, locatie dan elke stek in een grote bak met goede drainage.

Verzorging

Suikerriet is een matig kieskeurige plant. Je volgt enkele zorgregels tot een T terwijl je andere als richtlijnen behandelt. Maar als je pluimgras eenmaal onder de knie hebt, zul je het geweldig vinden om het te zien groeien!

Zon En Temperatuur

Suikerriet is geschikt voor het inheemse tropische klimaat en de zones 9-10. Het gedijt bij temperaturen van 32,2-37,8°C en in de volle zon.

Rond de oogsttijd daalt de ideale temperatuur tot ongeveer 12,8°C. Deze temperaturen kunnen variëren, maar de suikeropbrengst zal mee veranderen. Onthoud echter dat het niet vorstbestendig is, dus tuinders in koude klimaten hebben mogelijk ruimte nodig om het in de winter binnenshuis te brengen, tenzij het suikerriet als eenjarige wordt gekweekt.

Water En Vochtigheid

Voldoende water geven is essentieel voor gezond suikerriet. Je moet de grond constant vochtig houden zonder de wortels te verdrinken.

Deze planten hebben gemiddeld 2,5-5,1 cm water per week nodig, afhankelijk van de temperatuur. Het opzetten van een soaker slang-systeem op een watertimer dat twee keer per dag water levert, kan de grond constant gehydrateerd houden voor de behoeften van het groeiende riet. Suikerriet geeft ook de voorkeur aan wat vocht, maar verdraagt ​​​​droge omstandigheden.

Bodem

Suikerriet zal blij zijn met verschillende bodemstructuren, zolang ze het vocht maar op de juiste manier vasthouden. De grond moet voldoende draineren zodat er geen water rond de wortels blijft staan.

Het moet echter ook poreus genoeg zijn zodat je het niet 20 keer per dag water hoeft te geven. Bodembedekking is een uitstekende optie voor pluimgras, omdat het het vocht binnen houdt en het onkruid buiten. Suikerriet verdraagt ​​een breed scala aan pH's, maar 6,0 - 6,5 is ideaal.

Bemesting

Suikerriet is sterk afhankelijk van stikstof en fosfor. Hoeveel van deze voedingsstoffen je je planten voedt, hangt af van de hoeveelheid die al in de grond zit (hier is hoe de grond thuis te testen?).

Over het algemeen is een toepassing van uitgebalanceerde meststof wanneer de stengelspruiten prima zijn. Naarmate het pluimgras groeit, geleidelijk de hoeveelheid stikstof in de meststof verhogen en deze elke 1-2 maanden toepassen.

Geef de mest na het aanbrengen water zodat de wortels direct aan het werk kunnen. Suikerriet kan worden verbrand door te veel kunstmest, dus overdrijf het niet.

Snoeien

Als u suikerriet voor sucrose kweekt, hoeft u zich geen zorgen te maken over snoeien. Aan de andere kant, als je deze zoete plant als hoog siergras gebruikt, wil je hem misschien af ​​en toe terugsnoeien.

Als gras kan suikerriet behoorlijk weerbarstig (en stekelig!) worden. Snoei uw siersuikerriet in het voorjaar of de zomer terug om het formaat klein te houden. Je kunt hem ook in de herfst stompen, zodat hij de volgende lente klein teruggroeit.

Voortplanting

Zoals wij vermeld, wordt suikerriet bijna uitsluitend vermeerderd door stengelstekken. Omdat het zo zeldzaam bloeit, wordt zaadvermeerdering meestal alleen in laboratoria gebruikt bij het ontwikkelen van nieuwe hybriden.

Laten we dus het eenvoudige proces van het maken en planten van stengelstekken doornemen. Laten we het super snel samenvatten: de suikerrietstengel heeft stapels knopen.

Elke knoop bevat een omhulsel, een blad en een knop. Wanneer we vermeerderen door stengelstekken, vertrouwen we op die knoppen om een ​​nieuwe plant te maken.

Hoewel een stek 2 of meer knopen kan hebben, zal het slechts uit één een nieuwe wortelstok produceren. Kies voor een stengelstek een gezonde en volwassen stengel.

Snijd met een schoon mes een sectie van 2-3 knopen lang. Knip eventuele bladeren af, maar zorg ervoor dat elke knoop een knop heeft.

Terwijl de knop zich ontwikkelt, zal hij zich voeden met de opgeslagen suikers in de stek in locatie van afhankelijk te zijn van fotosynthese. Hierdoor is de hoeveelheid licht die je de stek geeft niet van belang totdat het nieuwe bladeren begint te produceren.

Leg je stekje horizontaal op de grond en houd het vochtig op dezelfde manier als bij zorg voor elke plantenknip. Er komen eerst wortels en dan komt er een nieuwe stengel uit een knop.

Over ongeveer een jaar is je bescheiden stekje uitgegroeid tot een volwassen suikerrietplant. Suikerrietstekken kunnen ook in water worden geroot.

Plaats het snijwerk gewoon rechtop in een hoog glas. Er moet minimaal 1 knoop in water worden ondergedompeld. Nadat de wortels en nieuwe stengel zijn verschenen, breng je het stekje over naar de grond zodat het wat voedingsstoffen kan krijgen.

Oogsten En Bewaren

Maak je na maanden tuinieren klaar om je zoetekauw te stillen! Dit is wat u moet weten over het oogsten en extraheren van suiker uit riet.

Oogsten

Voor de beste opbrengst laat je je suikerrietplant zo lang mogelijk groeien voordat je gaat oogsten. Streef ernaar om ze net voor de eerste nachtvorst van elk jaar te oogsten, vooral als je van plan bent rietsiroop te maken.

Om de stelen om te hakken, heb je iets superstevigs nodig, zoals een kapmes of een zaag. Snijd elke stengel net boven de grond af en laat de wortels onaangeroerd.

Als u in een tropisch klimaat leeft, zou het het volgende jaar opnieuw moeten groeien. Trek vervolgens wat handschoenen aan en trek elk blad van de stelen.

De bladeren zijn uitstekend geschikt voor bodembedekking, maar pas op voor de scherpe punten! Als u in een tropische regio woont, kunt u mogelijk meerdere oogsten van uw suikerrietplanten krijgen. Na de eerste snede groeit de stronk vaak ratoons, die nieuwe spruiten van suikerriet zijn. Deze opbrengst zal beduidend lager zijn dan het origineel.

Suiker Halen Uit Suikerriet

De suikerconsistentie is afhankelijk van de variëteit. Siroopstokken hebben een meer vloeibare suiker, terwijl kristallen stokken gemakkelijk kristalliseren.

Er zijn ook kauwstokken, die je het beste bij de suiker kunt krijgen door op de vezels te kauwen. Commercieel wordt sucrose met grote, gespecialiseerde machines uit de stengels gehaald.

Tenzij je toevallig toegang hebt tot 1 van die handige machines, gaan we voor een andere, meer thuisgebaseerde aanpak. Strip de buitenkant van de stelen en schrob ze elk 1 goed om al het vuil te verwijderen.

Snijd vervolgens de suikerrietjes in kleine partjes die in je grootste kookpot passen. Om de suiker te extraheren, vult u de pot met water, dompelt u de stelen volledig onder en kookt u deze een paar uur.

Als alle suiker uit de stelen is gehaald, worden ze bruin en smaakt het water net als suiker. Eenmaal klaar, gooi de gebruikte stelen weg en zeef het water goed om al het vuil te verwijderen.

Breng het suikerwater terug in de pan en breng het weer aan de kook, af en toe roeren. Laat het water een paar uur koken tot de siroop de gewenste consistentie heeft bereikt.

Bewaren

Vers gesneden suikerriet kan je ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren. Wikkel de afgeknipte uiteinden gewoon in plasticfolie en plak het in de groentelade.

Zoals met elk stuk product, is het: best zo snel mogelijk gebruiken. Bewaar uw vers gekookte siroop in gesteriliseerde glazen inmaakpotten.

Laat de siroop volledig afkoelen en verplaats de potten dan naar de koelkast. Dit verkleint de kans dat je suiker gaat gisten, hoewel het deze niet volledig wegneemt.

Gebruik deze siroop binnen 2 tot 3 weken of totdat het begint te ruiken naar gisting. Voor opslag op langere termijn kunt u de siroop koken tot een dikke pasta en deze vervolgens op dehydratatievellen smeren die worden gebruikt voor het maken van fruitrolletjes.

Dehydrateer het totdat je het grootste deel van het vocht uit de suiker hebt verwijderd en rol het dan onmiddellijk nadat je het uit de dehydrator hebt gehaald in een buis- of kegelvorm. Eenmaal afgekoeld, kan dit worden gebruikt als Mexicaanse kegelsuiker. Bewaar je zelfgemaakte kegelsuiker in een luchtdichte verpakking in de vriezer tot je hem nodig hebt.

Problemen Oplossen

Het beste wat u kunt doen om uw suikerriet gezond te houden, is door resistente rassen te kiezen en er goed voor te zorgen. Hoe dan ook, hier zijn enkele details van de problemen waarvan u op de hoogte moet zijn.

Groeiproblemen

Het vergelen en afvallen van bladeren kan volkomen normaal zijn of een slecht teken zijn. Als alleen de onderste, oudere bladeren dit doen, hoeft u zich geen zorgen te maken.

De meeste planten laten hun oude bladeren vallen, zodat ze hun energie kunnen richten op hergroei. Als de bovenste, nieuwere bladeren echter vergelen, kan dit een symptoom zijn van onder water staan ​​of zelfs een plaag of ziekte.

Bij suikerriet is riet met een lage opbrengst en/of groeiachterstand vaak een teken dat het gestrest is. Dit wordt meestal veroorzaakt door langdurige koude temperaturen, slechte bodemvruchtbaarheid en pH, of inconsistent water geven.

Het kan meestal worden voorkomen en verholpen door consequent in de behoeften van uw plant te voorzien. Als dit het probleem niet oplost, kunt u kijken naar een plaag- of ziekteprobleem.

Plagen

De suikerrietwitte rups heeft de toepasselijke naam omdat hij zich graag voedt met suikerrietwortels. Deze vervelende larve begint in de grond waar hij het riet van zijn water en voedingsstoffen afvoert.

Als reactie hierop kan het suikerriet geel worden, verwelken en beginnen te sterven. Als de voeten onbehandeld blijven, kunnen de larven het grootste deel van de wortels opeten en zelfs in de stengel tunnelen.

Voorkom dat deze larven verschijnen door de bodem gezond te houden. Geef het veel organisch materiaal en houd het vrij van vuil.

Roteer uw suikerriet elk jaar met planten zoals peulvruchten of in ieder geval tot de grond en laat het een maand of zo braak liggen na de oogst. Als uw planten al besmet zijn, is uw beste kans om de larven met de hand te verwijderen wanneer ze als volwassen kevers tevoorschijn komen.

Als alternatief kunt u proberen nuttige nematoden toe te voegen aan de grond rond uw planten, met name Steinernema feltiae (afgekort SF). Deze microscopisch kleine wormen zijn dol op de meeste soorten larven en zullen ze opeten.

Suikerrietboorders zijn slechts 1 type boormachine die deze plant zal aanvallen. Deze plaag boort zich door de stengel terwijl het vaatweefsel opeet en vernietigt uiteindelijk de stengelstructuur.

De schade nodigt ook andere plagen en ziekten uit om op de plant te jagen. Als je een boorplaag hebt, zul je groeiachterstand, vergeling van bladeren en gaten in de plant opmerken.

De sleutel tot het elimineren en voorkomen ervan is om de insecten terug te slaan wanneer de larven voor het eerst in de lente verschijnen. Je kunt neemolie of organische insecticiden gebruiken die bedoeld zijn voor boorders om de larven te doden voordat ze de plant aanvallen.

Je kunt het suikerriet ook zo vroeg mogelijk planten, zodat het volwassener is en in staat is om terug te vechten wanneer het ongedierte opduikt. Suikerriet kan ook worden aangetast door veelvoorkomend tuinongedierte, zoals bladluizen, wolluizen, spintmijten en termieten.

Deze kunnen meestal worden bestreden met toepassingen van neemolie of nuttige insecten, zoals lieveheersbeestjes. Diatomeeënaarde is ook een uitstekende optie, hoewel het niet zo effectief is voor wolluizen en spinnen mijten.

Ziekten

Suikerrietvuil is een schimmels die de groei van deze plant zal belemmeren en verstoren. Je zult zwarte, zweepachtige structuren tussen de bladeren opmerken.

Deze produceren sporen die gemakkelijk door de wind naar andere planten worden gedragen. Je beste verdediging is om een ​​smut-resistente variëteit te gebruiken.

Suikerrietmozaïekvirus wordt meestal verspreid door ongedierte, dus het eerste dat u moet doen, is uw planten beschermen tegen schadelijke insecten. Als dit virus zich toch nestelt, zie je een "mozaïek" van kleur op de bladeren in de kleuren groen en rood.

Net als vuil zijn resistente rassen de beste aanpak. Eyespot verschijnt als verkleurde, oogvormige laesies die verticale op de bladeren lopen.

Deze ziekte heeft zelden invloed op de opbrengst, maar kan zeker de sierwaarde van je planten aantasten. Een fungicide kan helpen bij deze ziekte, maar nogmaals, de meest bewezen aanpak is het gebruik van resistente rassen.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe lang duurt het voordat een suikerriet groeit? A: Het duurt minimaal 1 jaar om te rijpen. Het groeit echter slechts 7-8 maanden actief.

Vraag: Wat gebeurt er als we dagelijks suikerrietsap drinken? A: Het sap zit eigenlijk vol antioxidanten, dus een kleine hoeveelheid per dag kan gunstig zijn. Het bevat echter nog steeds een hoge hoeveelheid suiker, dus het wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen met diabetes.

Vraag: Kan ik suikerriet mengen? A: Ja, je kunt gemengde suikerriet gebruiken om sap te maken. Snijd het gestripte riet gewoon in kleine stukjes, meng het met water en zeef.