Sla is een van die koele weerplanten waarvan je bladeren kunt verzamelen of hele hoofden kunt oogsten. Je kunt zelfs sla oogsten als microgroente! Met alle variëteiten die er zijn, is het gemakkelijk voor een hovenier om in de war te raken.
We zullen de ultieme gids bieden voor het oogsten van slagroen en tips voor het op de juiste manier bewaren van uw slaoogst. Om te leren hoe je sla kunt telen, bekijk onze diepgaand artikel die boordevol tuintips staat over hoe groene sla groeit! Je eigen sla planten is een leuke manier om het seizoen te beginnen of af te sluiten.
Ze kunnen direct in de grond, in verhoogde bedden of in kleine ruimtes zoals containertuinen worden gekweekt. Om uw seizoen te verlengen, kunt u overwegen om tijdens het groeien van uw sla een schaduwafdekking aan te brengen die de blootstelling aan hitte kan verminderen en het vastzetten kan vertragen.
Houd er rekening mee dat wanneer u aan het oogsten bent, u ervoor moet zorgen dat uw gereedschap schoon en ontsmet is. Een schaar, tuinschaar, een klein mes of grasschaar kan worden gebruikt om uw sla te verzamelen en ook een mand of container om uw gewas in te bewaren.
Wanneer u klaar bent om op te bergen, wilt u papieren handdoeken en een kunststof opbergtas bij de hand hebben. Laten we nu een paar soorten sla onderzoeken, zoals microgroenten, cos, looseleaf, crisphead, butterhead en stengelsla.
De pakjes die je slazaden bevatten, geven een schatting van wanneer je moet beginnen met oogsten. De aanbevolen datums op uw slazaden moeten worden gebruikt als richtlijnen in samenwerking met observatie.
Jonge babysalades kunnen tegen het einde van de eerste plantmaand worden geoogst. Deze babysalades zijn schattig, voedzaam en zacht.
Ze ontwikkelen zich na het microgroene stadium en zijn slechts enkele centimeters groot. Bladsla en compacte kroppen rijpen 6-10 weken na het zaaien in uw tuin.
Oogst bladsla als deze ongeveer 10,2 cm hoog is. De buitenste bladeren op compacte koppen kunnen tijdens het vegetatieperiode worden verzameld voordat de hele kop wordt geoogst.
Deze individuele buitenste bladeren kunnen verzameld worden als ze 10,2 cm groot zijn. Als de hele plant 15,2 cm heeft bereikt, is ze klaar voor een oogst die elke 2 weken of zo wordt geoogst.
Door bij deze methode de slakroon intact te laten, bestaat de kans dat planten doorgroeien voor een extra slaoogst. Zorg voor veel water voor een succesvolle hergroei! Kweek je slasoorten zoals romaine, crisphead of butterhead, dan ben je op zoek naar bladeren van 20,3 cm.
Knijp in de kop om te controleren op stevigheid, de bladeren moeten compact en mollig zijn. Veel soorten sla geven de voorkeur aan koel weer en doen het niet goed bij warm weer.
Als de dagtemperatuur boven de 26,7°C komt, gaat de sla uitschieten en komt er een bloemstengel uit. Als dit gebeurt, wil je je sla meteen oogsten.
De blaadjes kunnen bitter van smaak worden, maar een paar bittere blaadjes kunnen in een grotere salade verstopt zitten. Of u kunt de sla naar zaad laten gaan en zichzelf in uw tuin opnieuw zaaien.
Als je sla kweekt, is het beste moment van de dag om sla te oogsten in de koele en vroege ochtend. De bladeren zullen vers en knapperig zijn als het weer koel is! Als je later op de dag wordt geoogst, kan je sla zo poten zijn en verwelken door blootstelling aan de zon. Sla groeit het beste als de temperaturen koeler zijn en is dan ook minder vatbaar voor vastschroeven.
Er zijn veel soorten sla die u misschien aan het tuinieren bent, zoals de Simpson met zwarte zaden die wordt gewaardeerd om zijn groene losse bladeren of sla met kop zoals romaine om een beetje knapperigheid en textuur toe te voegen aan je salade. Sommige van deze soorten doen het goed bij het strategisch snoeien van de bladeren of het oogsten van de plant boven de kroon en ze zullen blijven groeien. Een andere methode om sla te oogsten is om hele planten te verwijderen door ze op te graven van de grond.
Het oogsten van microgroenten is supereenvoudig! Ze zijn 10-15 dagen na het planten van de zaden klaar als de eerste echte bladeren zijn verschenen. Als je de hoogte meet, oogst dan de microgroenten als ze 5,1-7,6 cm zijn.
Het is leuk om de smaakprofielen van de microgroenten op verschillende hoogtes te ontdekken. Gebruik een schaar of grasschaar en knip de hele plant 1,3 cm boven de grondlijn af. We hebben veel andere coole tuintips over groeiende microgroenten inclusief sla microgroenten als je inspiratie nodig hebt!
Cos of romaine sla heeft een gewenste krokantheid of krokantheid aan zijn bladeren. Naarmate het zich ontwikkelt, kunnen de buitenste bladeren van de slaplant worden geoogst.
Je kunt de bladeren 2,5-5,1 cm boven de grond afknippen. Door deze jonge groene bladeren te oogsten, heeft de sla meer tijd om te rijpen voor het vermogen om hele planten te oogsten.
Romaine sla kan 55-70 dagen nodig hebben om uit zaad te groeien voordat het volwassen is. Controleer de sla zelf om te bevestigen wanneer deze rijp is.
Romaine wordt voor de oogst klaargemaakt als de slablaadjes 15,2-20,3 cm hoog zijn, de ribben van de sla stevig en sappig zijn en de bladeren een goed samengedrukte krop hebben gevormd. Knijp in de krop sla om te controleren op stevigheid.
Jonge kropsla wordt zo poten en overrijpe kropsla wordt hard. Om te oogsten, 2,5 cm boven de grond afsnijden, waarbij de kroon wordt bewaard voor een tweede oogst. Als de levensduur van de tuin bijna tien einde is, kun je de hele plant opgraven om de krop sla te oogsten.
Er is een breed oogstvenster voor bladslarassen. De jonge babyslablaadjes kunnen 25 dagen na het planten worden geplukt voor de oogst en de plant zal in 50-60 dagen volledig volwassen zijn.
Zorg ervoor dat u uw gewas oogst voordat het vastloopt. Losbladige sla is geweldig voor herhaalde oogsten, omdat je tijdens het seizoen meerdere oogsten krijgt.
Zodra de bladeren 10,2 cm zijn, kunt u de hele sla 2,5-5,1 cm boven de grondlijn afsnijden. Als de kroon intact is, zullen er nieuwe bladeren uit de basis ontspruiten en kunnen ze binnen 10-15 dagen weer klaar zijn om te oogsten.
Om het hele seizoen door te kunnen oogsten, moet u meerdere zaden zaaien en de zaailingen spreiden. Herzaaien wordt aanbevolen als u de frisse smaak van de jonge babygroenten wenst.
Er is nog een andere manier van oogsten: jonge bladeren aan de buitenkant van de kop trimmen voor groen, terwijl de binnenste bladeren kunnen groeien. Je kunt van deze planten beginnen met het oogsten van sla vanaf 10,2 cm door ze boven de grondlijn af te knippen.
Crisphead of ijsbergsla is absoluut heerlijk als sla van eigen bodem. Dit kan een oogstbare oogst zijn, maar het kan zijn dat u geen volle krop sla krijgt.
Deze groene sla is meer geschikt voor een enkele oogst. Het oogstvenster is ongeveer 50-75 dagen na het planten.
IJsbergsla kan worden geoogst zodra de krop zich ontwikkelt, het midden stevig aanvoelt met de bladeren stevig samengeperst en voordat de buitenste bladeren bruin worden. Oogst voordat de knapperige sla begint te openen en de zaadsteel zich begint te vormen.
Wat nog belangrijker is, oogst onmiddellijk als u merkt dat de zaadstengel of de sla begint te schieten, een veelvoorkomend probleem bij warm weer. De beste manier om ijsbergsla te oogsten, is door de hele plant op te graven en vervolgens de staal af te knippen.
Deze slaplant heeft een dikke stengel en kan moeilijk te oogsten zijn als hij nog in de grond staat. Pas op dat u de krop sla niet beschadigt als u ervoor kiest om hem te oogsten terwijl hij in de grond ligt. Je kunt de sla omhoog doen en de staal net onder de bladeren afsnijden.
Botersla is een hartige en delicate groene salade. Het is al 45 dagen na het zaaien klaar om te oogsten, met de uiteindelijke oogst niet later dan 75 dagen na het zaaien.
Deze sla heeft zijn beste smaak voordat hij volgroeid is. Baby kropsla kan vroeg in het seizoen geoogst worden.
Je kunt de jonge bladeren routinematig bijknippen, een knip-en-kom-opnieuw-methode gebruiken of het tuinbed uitdunnen door een deel van de jonge planten te verwijderen. Je bent klaar om de hele kroppen sla te oogsten wanneer deze stevig begint aan te voelen en de bladeren 20,3-38,1 cm zijn.
Er zijn een paar methodes om de volle krop sla uit de tuin te halen, zoals het afsnijden van de staal onder de sla, of het opgraven van de plant en het afsnijden van de steel. Als u oogst en de basis van de plant of stengel verlaat, kan sla opnieuw groeien en meer bladgroen produceren.
Stam- of celtuce-sla verschilt van de andere hierboven genoemde sla omdat het wordt gewaardeerd om zijn steel. De bladeren kunnen tijdens het vegetatieperiode worden verzameld, maar de smaak kan tijdens het rijpen bitter worden.
Celtuce-sla is klaar voor de oogst wanneer de diameter van de stengel 2,5 cm en 20,3-35,6 cm is. Snijd de stengel af aan de basis van de plant, net boven de grondlijn.
Of je kunt de hele plant verwijderen door hem op te graven en de basis en wortels af te knippen. De bladeren moeten ook worden afgesneden voordat ze worden opgeslagen.
Eerst een paar tips voor het correct bewaren van sla. Plaatsing in de koelkast is de sleutel, de meesten leggen hun sla het liefst in de groentelade.
Plaats het niet naar de achterkant van de koelkast, omdat dit uw gewas per ongeluk kan bevriezen. Als de sla naast appels, bananen of peren wordt geplaatst, kunnen deze vruchten de afbraaksnelheid verhogen en kan uw oogst snel verwelken.
Ten slotte kunt u verwelkte sla verfrissen door hem 15 minuten in een ijsbad te leggen voordat u hem consumeert. Malse groenten zoals microgroenten, losbladige sla en bijgesneden slabladeren verwelken snel en kunnen het best worden genoten binnen 3 dagen na de oogst.
Was eerst vuil of puin van deze saladegroenten en laat ze vervolgens drogen op een theedoek of dep ze droog. Bewaar ze in de koelkast in een kunststof zak of bak, verpakt in wat droog keukenpapier (ik gebruik graag bruine koffiefilters) die overtollig vocht absorberen en voorkomen dat de sla drassig en bederft.
Om de houdbaarheid van uw oogst te verlengen, blijft u de papieren handdoeken controleren en vervangen wanneer ze verzadigd zijn. Kropsla zoals cos, ijsberg en butterhead kunnen direct in de koelkast worden bewaard zonder te wassen en zijn 1-2 weken houdbaar.
Verwijder eerst alle vuile of beschadigde bladeren. Wikkel de krop sla in keukenpapier of theedoeken en locatie deze in een kunststof opbergzak of bak.
Net als bij de slablaadjes kun je de houdbaarheid van je sla verlengen door de papieren handdoeken te vervangen als ze nat worden. Als je klaar bent om te consumeren, kun je de krop sla grondig wassen.
Let er bij stengelsla op dat je de blaadjes van de stengel verwijdert. Was, droog en bewaar in de koelkast in een kunststof zak. Vers zijn ze het lekkerst, maar in de koelkast blijven ze wel 1-2 weken goed.
V: Zal sla teruggroeien na het snijden? A: Niet alle slasoorten groeien na het snijden terug, zoals kropsla of stengelsla. Boterbloem, romaine en losbladige sla zijn meer geschikt voor snij-en-kom-opnieuw oogsten.
Vraag: Hoe vaak kun je sla oogsten? A: Voor snij-en-kom-sla-soorten kun je 2-3 oogsten krijgen in een goed seizoen. Als je de buitenste bladeren oogst, kan dit een continue oogst zijn!