We eten het allemaal, maar heb je je afgevraagd hoe je sla kunt telen? Er is een reden dat sla een van de meest populaire planten is om te kweken. Sla is zo gemakkelijk, zit boordevol voedingsstoffen en is absoluut heerlijk, dus het is geen verrassing dat we allemaal graag deze veelzijdige groen kweken.
Ze kan op bijna elke plek in de tuin worden gekweekt - recht in de grond, op de vensterbank of zelfs tussen je bloemen. Met een goede focus op de basisprincipes van tuinieren, zoals goed water, schaduw en achtereenvolgens planten, kan sla bijna het hele jaar door een constante oogst uit uw tuin zijn. Laten we de diversiteit aan slasoorten onderzoeken en de perfecte variëteit voor u vinden! Goede producten om slaplagen/ziekten te behandelen:
| Algemene naam | Sla |
| Wetenschappelijke naam | Lactuca sativa |
| Kiemtijd | 2-12 dagen |
| Dagen om te oogsten | Afhankelijk van cultivar/bladgrootte |
| Licht | Gedeeltelijke zon tot schaduw |
| Water | Normaal, ongeveer 2,5 cm per week of meer in warme omstandigheden |
| Temperatuur | 7,2-18,3°C graden bij voorkeur, kan hitte tot 23,9°C verdragen |
| Vochtigheid | Vochtigheidstolerant |
| Bodem | Goed doorlatende, humusrijke grond |
| Kunststof | Stikstofrijke meststoffen zoals vloeistoffen op basis van vis of zeewier of alfalfameel. Regelmatige toepassing van compost wordt ook aanbevolen. |
| Plagen | Bladluizen, tripsen, altica, aardrups, wortelknobbelaaltjes, slakken, slakken, grotere dieren zoals konijnen/bosmarmotten/herten |
| Ziekten | Schimmelinfecties zoals sclerotinia, bacteriële infecties zoals pseudomonas, valse meeldauw, door bladluizen overgedragen ziekten zoals necrotische gele sla of het slamozaïekvirus |
Er zijn heel veel soorten sla beschikbaar. Of je nu de voorkeur geeft aan de saladestandaard van Iceberg (crispheads), of een mooie bladgroente, er zit vast een sla voor jou bij! Laten we een aantal verschillende soorten bekijken en de verschillen bekijken.
De term ″cos” is een term voor de romaine slasoorten. Deze slasoorten hebben een rechtopstaand groeipatroon, met lange lepelvormige bladeren die een strak kroppatroon vormen.
De meeste zijn variëteiten met ronde uiteinden en een bevredigende crunch. Rassen variëren van lichtgroen tot extreem donkerrood van kleur.
Het is ook hittebestendig, terwijl het voedzamer is dan ijsberg. De harten van de cos-variëteiten kunnen worden gebruikt als vervanging voor bleekselderij (hoewel ze een ander smaakprofiel hebben).
Romaine sla is een klassieke keuze voor Caesarsalade. De naam ″cos” komt van het Griekse eiland Cos, waar vermoedelijk de Romaine-achtige sla is ontstaan.
| Verscheidenheid | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Breen | 45 dagen | Een mini-romaine soort die bronsrode, ovale bladeren produceert. Wordt langzaam te groot. | Koop zaden |
| Little Gem | 50 dagen | Een populaire variëteit. Vaak gekweekt om extreem smakelijke Romaine-harten te produceren. | Koop Zaden |
| Garnet Rose | 74 dagen | Kan worden gekweekt als een Romaine-type sla of een blad-type. Granaatkleurige savooie bladeren. | Koop zaden |
| Truchas | 55 dagen | Opvallende rode bovenkant bladeren met groene ribben en nerven. Geen bittere smaak. | Koop Zaden |
| Jericho | 56 dagen | Extreem boutbestendig en hittebestendig, geweldige smaak, populair romaine-type. | Koop zaden |
| Holon | 55 dagen | Een lichtgroene romaine met dichte, rechtopstaande koppen. Valse meeldauw-resistent. | Koop zaden |
| Parris Island Cos | 65 dagen | Heirloom slasoort met bleke harten en uitstekende milde smaak. | Koop zaden |
| Rouge d', Hiver | 60 dagen | Heirloom rood romaine type uit 1885. Heldere bladeren worden donkerder rood bij kouder weer. | Koop zaden |
| Marshall | 65 dagen | Bordeauxrode, bijna paarse succulente bladeren in een strakke rechtopstaande kopformatie. | Koop zaden |
| Sproeten | 55 dagen | Briljant groen blad met bordeauxrode vlekken. Hittebestendig, boutbestendig. | Koop Zaden |
Bladsla, ook wel looseleaf genoemd sla, vormt niet zo'n compacte en strakke kop. Door alleen de buitenste bladeren te oogsten, kun je een hele tijd van bladsla blijven oogsten voordat je je toevlucht neemt tot het oogsten van de krop zelf.
Deze planten worden vaak gekweekt voor baby slablaadjes, maar zijn nog steeds heel smakelijk als volgroeide bladeren. Ze neigen ook naar ongewone vormen en gekreukelde stijlen, waardoor ze visueel aantrekkelijk zijn.
| Variëteit | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Cavendish | 35 dagen | Een babybladsoort met zaagbladachtige donkerrode bladeren. Resistent tegen valse meeldauw. | Zaden kopen |
| Sunset | 50 dagen | Een gekreukeld losbladig ras met groene strepen. Zeer aantrekkelijk. Schiet langzaam door. | Koop zaden |
| Devil's Ear | 50 dagen | Groot uitgespreide losbladige kroppen met bordeauxrode randen. Frisse textuur. | Koop zaden |
| Winterwunder | 60 dagen | Zeer winterhard. Grote, 22,9-27,9 cm grote lichtgroene krop met gekrulde bladeren. | Koop zaden |
| Black Seeded Simpson | 45 dagen | Snel doorschieten, hittebestendig. Gerimpelde lichtgroene bladeren. Populair ras. | Koop zaden |
| Starfighter | 52 dagen | Ziekte-, plaag- en hittebestendig, met middelgrote kopgroei en goede smaak. | Koop zaden |
| Green Ijs | 45 dagen | zoet smakende sla met grote clusters van gerimpelde groene bladeren. | Koop zaden |
| Merlot | 55 dagen | Extreem donkerrode sla met knapperige, wasachtige bladeren. Goede koude tolerantie. | Koop zaden |
| Panisse | 48 dagen | Limgroene grote bladeren, hoge resistentie tegen valse meeldauw. | Koop zaden |
| Ashley | 47 dagen | Bronsrode tot rood gekleurde eikenbladsla. Goede warmtetolerantie, goed voor babygroenten. | Koop zaden |
De kropsla is het ras dat de meesten van ons kennen uit de kruidenierswinkel. Hij is populair omdat hij het goed doet bij warm weer en dikke, knapperige bladeren heeft. Helaas bevat het niet veel voedingsstoffen, hoewel het een goede bron van vezels is.
| Variëteit | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Crispino | 57 dagen | Een ijsbergsoort met middelgrote stevige kroppen. Minder gevoelig voor gedraaide bladeren. | Zaden kopen | Iceberg | 85 dagen | De klassieke ″saladesla″ van de Verenigde Staten. 1894 erfstuk knapperige kropsla. | Zaden kopen |
| Pablo | 70 dagen | Batavische slatype met bronspurperen bladeren aan de buitenkant. Prachtig uiterlijk. | Koop Zaden |
| Joker | 60 dagen | Wilde, golvendbladige kropsla in lichtgroen met purperen en bordeauxrode tekening. | Koop Zaden |
| Great Lakes 118 | 75 dagen | Bouwstandaard voor commerciële telers. Vroege lente en laat herfstsla. | Koop zaden |
| Coastline | 32 dagen | Frillice of frilly-bladige slasoort met een knapperige bite. Mooi in salades. | Koop zaden |
| Igloo | 70 dagen | Snelgroeiend en hittebestendig. Goede milde smaak en heldergroene kleur. | Koop zaden |
| Rouge Grenobloise | 55 dagen | Roodgetinte crisphead. Koudebestendig, schiet langzaam door. Oude slasoort. | Koop zaden |
| Gondar | 60 dagen | De kroppen sluiten vroeg en worden snel gevuld. Big groene knapperige sla. | Koop Zaden |
| Red Iceberg | 80 dagen | Een ijsbergvariëteit met roodachtige - getinte bladeren. Best mooi. | Koop Zaden |
Boston of botersla is zacht, met heldergroene buitenste bladeren en een lichtgeel hart. Het bevat veel vitamines en mineralen met een geweldige smaak. De meeste variëteiten in de boterbloemenfamilie hebben koeler weer en hoogwaardige grond nodig om goed te kunnen groeien.
| Verscheidenheid | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Rex | 50 dagen | Een populaire sla voor hydrocultuur. Langzaam schietend, verdraagzaam voor tipburn. | Koop zaden |
| Joegoslavisch rood | 60 dagen | Ongelooflijk wild gekleurde bladeren, boterachtige en milde smaak. | Koop zaden |
| Big Boston | 70 dagen | 1890 variëteit. Groot en mals, heerlijk in salades. | Koop zaden |
| Dronken vrouwelijk met kroeshaar | 55 dagen | Mintgroen blad getint met mahonierode, savoyaarde vorm. Gekke naam! | Koop Zaden |
| Buttercrunch | 65 dagen | Boterige smaak 15,2-20,3 cm hoge licht gekreukte bladeren. Licht gekleurd hart. Lang seizoen. | Koop zaden |
| Hertentong | 50 dagen | Licht puntige bladeren die groeien in bijna een pinwheelpatroon. Compact, traag. | Koop zaden |
| 4 Seasons | 55 dagen | Heirloom-variëteit. De buitenste bladeren zijn rood getint, de binnenste bladeren zijn geel. | Koop zaden |
| May Queen | 50 dagen | 10der, gele centra met roze tinten. Zoet, boterachtig erfstuk. | Koop zaden |
| Tom Duim | 50 dagen | Miniatuurbotersla die maakt smakelijke koppen ter grootte van een honkbal. Goed voor salades. | Koop zaden |
| Summer Bibb | 43 dagen | Populaire traditionele boterbloemvariëteit met lichtgroene bladeren. Vaak blancheert het zichzelf in het midden. | Koop Zaden |
Deze stijl van sla is ongebruikelijk omdat het niet gekweekt voor zijn bladeren - het is gekweekt voor de stengel! Soms aangeduid als aspergesla, de bladeren zijn eetbaar maar neigen naar bitter. Als de stengel echter wordt geschild, is hij knapperig, smakelijk en heeft hij de neiging zoet te zijn. Gebruikt in veel Aziatische gerechten, en in China wordt het wosun' genoemd.
| Verscheidenheid | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Celtuce | 75 dagen | Een Chinese stengelsla die niet wordt gekweekt voor de bladeren, maar voor zijn smakelijke stengel. | Koop zaden |
| Zomer 38 | 75 dagen | Nog een Chinese stengelsla die zowel hitte als kou verdraagt. Langzaam schietend. | Koop Zaden |
Er zijn zoveel soorten sla dat er geen manier is Ik kan ze allemaal uitlichten. Deze rassen verdienen echter een vermelding. De meeste van deze variëteiten zijn hybriden van 2 verschillende soorten sla die hierboven zijn genoemd. Dat, of ze zijn onderscheidend genoeg om een interessante toevoeging aan je tuin te zijn!
| Verscheidenheid | Groeitijd | Beschrijving | Waar te koop |
| Nieuwe Yu Mai | 60 dagen | Taiwanese variëteit met zwaardvormige bladeren en een licht bittere smaak. | Koop zaden |
| Australian Geel | 55 dagen | Helder geelgroene losbladige variëteit. Hittetolerant en boutbestendig. | Koop zaden |
| Taiwan Sword Blad | 60 dagen | Ook bekend als oosterse sla, het heeft lange en puntige heldergroene bladeren. | Koop zaden |
| Flashy Butter Oak | 55 dagen | Eikbladvormig blad met een goede groeiwijze. Prachtig in tuinen. | Koop Zaden |
| Rouxai | 47 dagen | Gelobd donkerrood blad met een helder groen interieur. Hoge resistentie tegen valse meeldauw en sommige plagen. | Koop zaden |
| Sanguine Ameliore | 60 dagen | Ook wel Aardbeien Koolsla genoemd. 19e-eeuws Frans erfstuk, zeer lichtgeel met roze vlekken. | Koop zaden |
| Midnight Ruffles | 45 dagen | Zo paars dat het bijna ebbenhout is, diep gekreukte bladeren en bleke harten. | Koop zaden |
Een goede begin van uw sla is de beste manier om ervoor te zorgen dat u een overvloedige oogst krijgt. Hier is precies hoe het te doen!
Omdat sla een gewas is bij koud weer, is het belangrijk om je planttijden zo te plannen dat ze binnen die koelere temperaturen passen. Het zal niet ontkiemen bij bodemtemperaturen boven 26,7°C.
In sommige gebieden kunt u het hele jaar door sla telen, maar op de meeste locaties wilt u uw sla planten zodra de grond kan worden bewerkt. Sommige slaplanten kunt u van tevoren, 4-6 weken voor de laatste nachtvorst, starten en uitplanten zodra de grond kan worden bewerkt.
Plant achtereenvolgens elke 2 weken om ervoor te zorgen dat u gedurende het vegetatieperiode een consistent gewas heeft. Schakel naarmate het weer warmer wordt over op meer hittebestendige slasoorten.
Als de zomerhitte begint af te nemen, kun je een nieuwe oogst sla binnenhalen. Zorg ervoor dat de bodemtemperatuur onder de 26,7°C is en plant weg. Als je in een gebied bent waar geen zware vriestemperaturen zijn, kan je vegetatieperiode ook een groot deel van de winter doorgaan!
Sla doet het buitengewoon goed in tuinen met verhoogde bedden, maar hoewel het de lentezon verdraagt, heeft het bescherming nodig tegen de harde stralen van de zomer. Als je van plan bent om in de warmere maanden van het jaar te groeien, kies dan een schaduwrijk deel van je tuin om je sla te laten groeien.
Dit zal het beschermen tegen de elementen. Je kunt je sla direct op grondgebonden bedden telen, maar als je dat doet, let dan goed op, want slakken en slakken eten graag al je jonge gewassen op!
Om sla te planten, moet u er eerst voor zorgen dat uw grond is voorbereid. Het moet los en goed doorlatend zijn, en je zult ervoor willen zorgen dat het goed is gebroken.
Grote kluiten grond kunnen de kieming vertragen. Pas uw grond ongeveer een week voorafgaand aan het planten aan met compost of andere bodemvoedingsstoffen voor het beste succes.
Zaai je zaad direct 21,3/25,9 cm tot 1/2 cm onder de grond. Je kunt zaad voor een groter gebied uitstrooien, of je kunt in rijen planten, afhankelijk van je voorkeur.
Als je zaad uitstrooit, moet je een hark gebruiken om het zaad 21,3/25,9 cm tot 1/2 cm onder het grondoppervlak te begraven. Als de planten beginnen op te komen, verdun ze volgens hun type.
Losbladige sla moet ongeveer 7,6-10,2 cm uit elkaar staan. Cos of andere loshoofdige variëteiten moeten 20,3 cm uit elkaar staan, en stevige soorten moeten 40,6 cm uit elkaar staan.
Als je zaden eenmaal zijn geplant, geef ze dan licht water en geef ze regelmatig om de paar dagen water tot ze ontkiemen. Zaai elke 2-3 weken voor een continue oogst.
Sla groeit in de meeste gebieden bijna net zo gemakkelijk als gras. Maar het kan lastig zijn om het op warmere locaties te onderhouden. Volg deze tips voor de meeste kans op slasucces!
In de koelere maanden is volle zon gewoon prima voor je sla, maar als het begint op te warmen, zullen de zonnestralen je zachte bladeren verschroeien. Ik kies ervoor om het hele jaar door sla te telen op schaduwrijkere locaties, gewoon om het meeste uit die gebieden te halen die normaal gesproken niet veel opbrengst opleveren. Hoewel het goed is voor je sla om gedurende de dag minstens een uur of 2 zon te hebben, kies je locaties waar de piekuren van de zon je malse groenten niet zullen schaden.
Sla houdt van het temperatuurbereik tussen 7,2 en 18,3°C. Er zijn enkele cultivars die ook gemakkelijk groeien bij warmere temperaturen, maar ze kunnen snel beginnen te schieten. Zodra de temperatuur constant boven de 26,7°C is, kun je je planten in de schaduw laten groeien en ervoor zorgen dat ze veel lucht om zich heen hebben om ze koeler te houden.
Water vormt het grootste deel van de knapperige groenten van je sla, dus ze hebben regelmatig water nodig. Laat de grond nooit volledig uitdrogen - u wilt dat ze constant en regelmatig vocht hebben om op te trekken.
Als de grond in de bovenste inch begint uit te drogen, geef dan water tot een diepte van minimaal 15,2 cm. Het is belangrijk om rond uw sla te mulchen om de grond vochtig te houden en uw planten de meeste kans op succes te geven.
Probeer minstens een centimeter of 2 rond de basis van uw plant vrij te laten van bodembedekking, zodat deze niet recht tegen de bladeren aanligt. De bodembedekking helpt echter om vocht rond uw plant vast te houden en te beschermen tegen onkruid.
Omdat het zo snel groeit, kan sla een aanzienlijke hoeveelheid bodemvoedingsstoffen gebruiken. De meeste sla houdt van humusrijke grond met een hoog stikstofgehalte.
Het moet goed doorlatend zijn, water goed kunnen vasthouden zonder drassig of verdicht te worden. Voordat u uw sla gaat planten, is het raadzaam om wat oude compost te verwerken tot ongeveer 15,2 cm onder het grondoppervlak.
Je kunt op dit punt ook alfalfameel of andere stikstofrijke toevoegingen toevoegen, ongeveer een week voordat je gaat planten. Dit zal helpen om je sla een goede begin te geven als hij begint te groeien.
De eerste bemesting voor het zaaien is de belangrijkste. Als u echter een gezonde groei wilt behouden en uw bedden opeenvolgend wilt planten, moet u tijdens het seizoen een paar keer een meststof met een hoog stikstofgehalte gebruiken.
Het gebruik van een stikstofrijke oude compost zal hiervoor goed werken. U kunt ook kiezen voor een vloeibare meststof.
Breng dit echter niet rechtstreeks aan op de bladeren van uw slaplanten als u van plan bent binnenkort te oogsten - breng dit rechtstreeks aan op de grond rond de planten. Vis- of zeewieremulsies werken heel goed, net als een rijke compostthee. Als je planten jong zijn, is het goed om de bladeren zelf te bemesten, maar bemest niet binnen 5 tot 7 dagen na de oogst.
Losbladige slasoorten zijn de enige die doorgaans gesnoeid moeten worden. De soorten met kop of kop zullen koppen vormen die je als geheel zult oogsten, maar de bladsoorten moeten regelmatig worden bijgesneden om ze te laten groeien.
Het is het beste om je bladeren te snoeien als ze 7,6-10,2 cm groot zijn, maar je kunt ze tot 15,2 cm oogsten zonder dat de smaak bitter wordt. Knip bij het snoeien vanaf de buitenkant af en laat de binnenste bladeren intact.
Dit zal je plant aanmoedigen om meer bladeren vanuit het midden te blijven produceren, en naarmate ze ouder worden, zullen ze de verwijderde buitenste bladeren vervangen. Je kunt de hele plant terugsnoeien tot ongeveer 2,5-5,1 cm van de grond zodra deze 7,6-15,2 cm hoog is, wat ongeveer elke 10-18 dagen zou moeten zijn.
Deze methode wordt "cut and come again" genoemd en de plant zal snel teruggroeien, waardoor je een regelmatige oogst krijgt. Als de plant een zaadsteel begint te produceren, is het tijd om die plant te verwijderen, tenzij je wilt dat hij zaad produceert. Alle door plagen beschadigde, verwelkte of anderszins problematische bladeren van de plant kunnen op elk moment gesnoeid.
Sla plant zich voort door zaad, en alleen door zaad. Als je slechts 1 slasoort kweekt, zou je geen kruisbestuivingsproblemen moeten hebben, zodat je zaad kunt bewaren voor het volgende groeiseizoen. Maar als je een aantal slasoorten kweekt, zoals de meesten van ons doen, wil je liever nieuw zaad kopen dan je eigen zaad bewaren, omdat het ongebruikelijke en minder gunstige hybriden kan vormen.
Als je van tevoren begint met zaaien, kun je sla gemakkelijk overplanten in je tuinbedden zodra deze klaar is. Locatie losbladige variëteiten niet dichter bij elkaar dan 10,2 cm, cos of romaines niet dichter dan 20,3 cm en vastkopige variëteiten 30,5-40,6 cm.
Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is voor uw planten om te ademen. Plant ze niet lager dan het grondniveau in de pot - houd het transplantaat gelijk met het grondoppervlak eromheen.
Als je alleen voor de productie van babyleafjes kweekt, kun je je losbladige variëteiten misschien dichter bij elkaar telen. Let echter goed op als u dit doet, omdat een te dicht opeengepakt slabed snel besmet kan raken met verschillende meeldauw of ongedierte.
Het moeilijkste van het oogsten en bewaren van sla is dat wat je ook doet, het niet lang zal duren! Lees verder om erachter te komen hoe u uw sla kunt oogsten en bewaren. Ik heb ook een lijst toegevoegd met manieren om de overtollige sla die je misschien bij de hand hebt op te gebruiken.
Het is het beste om je sla vroeg in de ochtend te oogsten, wanneer deze het knapperigst is. Door de koelere temperaturen van de nacht heeft je sla vocht op kunnen zuigen en steviger worden.
Later op de dag is zelfs de mooiste bladsla zachter dan je zou willen. Bladvariëteiten kunnen worden geoogst zoals aangegeven in het gedeelte "snoeien" hierboven, met behulp van een scherpe schaar.
Kopvariëteiten kunnen ofwel de buitenste bladeren hebben die worden afgesneden voor onmiddellijk gebruik of kunnen worden gekweekt totdat de volledige kop is ontwikkeld. Om volle kroppen sla te oogsten, kun je ervoor kiezen om de sla aan de basis af te snijden of de plant uit de wortels te trekken en zo.
Als u de hele kop verwijdert, moet u een scherp mes gebruiken om het aan het oppervlak van de grond af te snijden. Er kunnen meer slablaadjes uit de basis teruggroeien.
Als je het bij de wortels eruit trekt, is het gemakkelijker om een nieuwe batch sla op dezelfde locatie te starten nadat je wat meer compost aan de grond hebt toegevoegd, dus als je successievelijk plant, is het misschien het gemakkelijkst om deze methode te gebruiken en je wortels te composteren. Beslissen wanneer u uw kroppen sla moet oogsten, is net zo eenvoudig als er zachtjes in knijpen.
Een hoofd dat nog niet helemaal klaar is, zal gemakkelijk onder je vingers worden samengedrukt. Cos- of butterhead-variëteiten kunnen blad voor blad worden geoogst, of kunnen als een hele krop worden geoogst als ze halfvast maar niet stevig zijn.
Kropsla moet worden geoogst als de sla stevig is. Het is het beste om je sla vroeg te oogsten in locatie van hem later te laten gaan.
Hoe ouder de slablaadjes, hoe bitterder ze worden en het kan taai of houtachtig worden. Besteed aandacht aan de geschatte dagen tot rijpheid op uw slazaadpakket en probeer het te oogsten op of net voor die datum.
Een van de meest lastige aspecten van sla is dat hij het lekkerst is als hij echt vers is. Dit geldt met name voor losbladige sla, die het best wordt gegeten op de dag dat ze worden geplukt.
Losbladige sla kun je echter wel een paar dagen bewaren als dat nodig is. Begin met het vullen van een kom met koud of koud water.
Dompel je bladeren onder en dompel ze herhaaldelijk onder om stof of gruis weg te spoelen dat in de bladeren is vastgelopen. Dit is vooral belangrijk voor savoybladeren, omdat ze allerlei soorten tuinaarde in hun inkepingen kunnen vangen.
Een keer je hebt de bladeren grondig afgewassen (wat een paar pogingen kan kosten, vooral als ze bijzonder stoffig zijn), je kunt je bladeren in een slacentrifuge plaatsen om ze droog te draaien. Je kunt ze ook goed laten uitlekken in een vergiet en droogdeppen met keukenpapier.
Het is essentieel dat uw bladsla volledig droog is voordat u ze opbergt. Zodra het droog is, plaatst u uw bladeren tussen keukenpapier om eventueel verdwaald vocht te absorberen en plaatst u ze vervolgens in een afgesloten kunststof zak.
Zorg ervoor dat u alle overtollige lucht eruit drukt. Zo bewaar je je bladsla voor een paar dagen.
Romaine of kropsla kan je ook het beste kort na de oogst gebruiken, maar kan ook bewaard worden. Als je het aan de basis afsnijdt, kan een volle krop knapperige sla tot een week in keukenpapier in een afgesloten kunststof zak in de koelkast worden bewaard.
Cos sla kan ook op deze manier worden bewaard, of opgesplitst in afzonderlijke bladeren en worden bewaard zoals bij een losbladige variant. Als een van je opgeslagen sla begint te verwelken, raak dan niet in paniek! Zet gewoon een kom met ijs en ijswater klaar en laat je slablaadjes er ongeveer 15-30 minuten in weken. Ze zullen het vocht opnemen en weer knapperig worden.
Helaas is sla niet goed bestand tegen conserveringstechnieken op de lange termijn. Als je sla echter sneller slinkt dan je salades maakt, kun je je sla snel opmaken door er een romige slasoep van te maken of door er een roerbakgerecht mee te maken.
Hoewel de meeste mensen sla niet zien als iets dat bedoeld is om te worden gekookt, kan het worden behandeld als spinazie of andere verwelkende groenten en kan het een smakelijk bijgerecht of een lichtzoete soep vormen. Er zijn mensen die gedroogde sla hebben om er een slapoeder van te maken om toe te voegen aan smoothies of andere powerdrankjes, en dat is een optie, maar het geeft niet veel smaak aan je drankjes.
Maar als je een overvloed aan sla hebt, is dit misschien een optie voor jou! Je kunt deze methode ook gebruiken om te proberen sla "chips" te maken, maar omdat ze in je vingers afbrokkelen, kan dit meer problemen opleveren dan het waard is; het is gemakkelijker om ze als poeder te gebruiken. Gedehydrateerde sla rehydrateert niet erg goed.
Het zal slap en onsmakelijk zijn. Het is het beste om het in gedroogde vorm te gebruiken.
Sla zou vrij gemakkelijk te kweken moeten zijn. Maar wat als dat niet zo is? Hier is een lijst met veelvoorkomende problemen die u kunt tegenkomen en hoe u deze kunt oplossen.
Een van de meest voorkomende problemen is een slechte ontkieming. Dit gebeurt wanneer u niet constant of vaak genoeg water geeft terwijl u nieuwe planten probeert te laten ontkiemen.
De grond moet constant en gelijkmatig vochtig zijn voor de beste kieming. Hoewel sommige soorten sla een lagere kiemkracht hebben dan andere, heeft de meerderheid meestal een kiemkracht van ongeveer 85%, dus uw watergewoonten zijn waarschijnlijk het probleem.
Als de randen van je bladeren bruin worden, heb je last van puntverbranding. Dit wordt meestal veroorzaakt door inconsistent water geven.
Het regelmatig gebruiken van een druppelirrigatiesysteem kan de kans op het verbranden van de punt verkleinen. Het planten van resistente cultivars die warmere omstandigheden kunnen verdragen, kan dit probleem ook stoppen.
Controleer uw planten op warmere dagen. Als je tekenen van verwelking ziet, hebben ze waarschijnlijk water nodig.
Je kunt sla spritzen met een fijne waternevel om het op die warmere dagen op te fleuren, maar het is belangrijk om die spritz ook te combineren met een goede basiswatergift, zodat ze voldoende vocht hebben. In nattere omstandigheden tijdens de regenachtige lentemaanden kan verwelking echter een teken zijn van te veel water.
Een gebrek aan goede drainage kan ervoor zorgen dat je wortels gaan rotten en dat zal de plant verpesten. Als het weer mild is, geef dan geen water totdat je je bodemvocht hebt gecontroleerd.
Zijn mogelijk om je oogst te verpesten door te veel water te geven! Wordt uw sla geel - en is het geen gele of geelgroene variëteit? Het kan hongerig zijn naar een flinke dosis stikstof. Probeer hem wat compostthee of een vis- of zeewieremulsiemeststof aan de voet van de plant te geven.
Het zou weer groen moeten worden. Om te voorkomen dat je tijdens de warmere maanden gaat schieten, kun je sla onder grotere bladplanten zoals tomaten planten om hem beschutting te geven tegen de hete zon.
Zolang er voldoende ventilatie rond de planten is, zullen ze op hun schaduwrijke plek blijven gedijen! U kunt er ook voor kiezen om een zwevende rijafdekking te gebruiken om schaduw te bieden, maar zorg ervoor dat de uiteinden open blijven om voor luchtstroom te zorgen. Als je merkt dat je sla bitter smaakt of houtachtig van structuur is, is hij te oud.
Je moet sla oogsten terwijl de bladeren zacht en smaakvol zijn, voordat ze bitter beginnen te worden. Oogst eerder en consistenter voor de beste smaak.
Als de kroon van je sla langwerpig begint te worden, staat hij op het punt om te ontkiemen. Op dit punt is je plant voorbij zijn eetmoment en moet deze worden verwijderd, tenzij je van plan bent er zaad van te oogsten.
Tot slot, als je in een gebied bent waar je een ijskoude winter krijgt, zorg er dan voor dat je een onverwarmde kas over je sla plaatst om hem wat warmte te geven. Hoewel veel soorten sla koudebestendig zijn, kunnen regelmatig temperaturen onder de 12,8°C ervoor zorgen dat je planten het begeven, en harde vriescondities zullen je bladeren verpesten.
Indien nodig kunt u uw planten naar binnen verplaatsen. Locatie ze in een gebied met indirect helder licht, zoals een raam, en zorg ervoor dat het temperatuurbereik tussen 7,2-18,3°C ligt voor de beste groei.
Bladluizen is een veelvoorkomende plaag op sla, en trouwens op bijna elke groene en bladgroente. Deze kleine plagen zuigen de vloeistoffen uit zachte bladeren en stengels.
Om deze te bestrijden, spuit je alle oppervlakken van je sla met neemolie. Overweeg om bladluiswerende planten zoals bieslook of knoflook in de buurt van je slabed te planten.
Planten zoals koriander of dille zullen nuttige insecten lokken om je bladluispopulatie op te eten. Een grondige toepassing van neemolie zal ook de aanwezigheid van tripsen verminderen, een ander zuigend ongedierte.
Tripsen zullen littekens op uw sla veroorzaken of ervoor zorgen dat deze geel wordt en verwelkt. De alticini eet gaten door je slabladeren.
Omdat we allemaal onze eigen producten willen eten, is dat niet goed! Gebruik een spinosad-spray zoals Monterey Tuin Insect Sprayen om deze kleine springende kevers aan te pakken. Aardrups knabbelt dwars door de basis van je jonge slascheuten.
Hoewel er manieren zijn om deze rupsen te voorkomen met behulp van plantenkragen of andere soortgelijke dingen, raad ik aan om uw planten te besproeien met Monterey BT. De bacillus in die sprayen zal de larvale stadia van cutwormmotten en vele andere rupsen doden.
Wortelknobbelaaltjes en andere schadelijke vormen van aaltjes kunnen zich in de grond onder uw planten nestelen. Deze tasten de wortels aan, waardoor knopen, littekens en grote knobbeltjes op de wortels ontstaan en voorkomen dat uw plant voedingsstoffen opneemt.
Het verspreiden van nuttige nematoden zal helpen om de populatie van de plaagnematoden uit te roeien, omdat ze de andere soorten zullen zoeken en doden. Ze zullen ook poppen in de grond aanvallen, waardoor ze een nieuwe verdedigingslinie vormen tegen aardrups of ander ongedierte.
Slijmerige slakken en slakken zullen enorme gutsen uit je slabladeren eten als ze een halve kans krijgen. Er zijn meerdere verschillende methoden om deze te voorkomen, maar ze bevatten allemaal aas.
Het verspreiden van een korrelig aas zoals Tuin Safe Slug & Slak Aas zal ze afleiden van je producten, en wanneer ze het aas opeten, sterven ze. Je kunt ook een bak oud bier half begraven in je slaveld, en als slakken of naaktslakken worden aangetrokken door de geur van het bier, zullen ze verdrinken.
Niet alle slaplagen zijn insecten. konijnen, bosmarmotten en herten kunnen allemaal naar je slabedden worden getrokken en zullen behulpzaam zijn bij het eten van alles wat je daar hebt.
Er zijn veel verschillende opties om deze veel grotere tuin-munchers op afstand te houden, maar een van de gemakkelijkste is om vliesdoek over uw slabed te plaatsen. Dat houdt ook andere insectenplagen buiten!
Een van de vroege ziekten die uw sla kunnen aantasten, is demping. Veroorzaakt door een bodemschimmel, gedijt het in koele, vochtige en bewolkte omstandigheden.
Je zaailingen zullen verwelken en omvallen. Om dit te voorkomen, moet u uw planten goed uit elkaar plaatsen om voor voldoende luchtstroom te zorgen en uw frequentie van water geven te verminderen.
Sclerotinia is een andere schimmels die uw planten kan aantasten. Er zijn een paar soorten sclerotinia.
De meest voorkomende slasoort is sclerotinia-stengelrot, waardoor er een witachtige schimmels langs de stengel en basis van uw plant kan verschijnen. De behandeling van deze schimmelziekte is vrijwel hetzelfde als het dempen - locatie uw planten breed genoeg zodat er voldoende lucht om kip heen kan bewegen en verminder de frequentie van water geven.
Verwijder aangetaste planten en vernietig ze. Composteer ze niet.
De pseudomonas-bacterie kan basisrot en bladrot veroorzaken, zoals op bovenstaande afbeelding te zien is. Als je hier tekenen van ziet, trek dan aan de aangetaste planten en vernietig ze, en bespuit de resterende planten met een koperen fungicide zoals Bonide Koper Fungicide.
Dit zal de snelheid van bacteriële verspreiding verminderen en zou uw andere planten moeten redden. Roteer uw sla uit die locatie voor toekomstige aanplant.
Valse meeldauw veroorzaakt lichtgroene tot gele vlekken op de bovenkant van slabladeren. Onder het blad vormt zich op de bodem van de bladvlekken witte schimmel.
Snijd alle aangetaste bladeren af en vernietig ze. Behandel de rest van de plant met Bonide Koper Fungicide om verdere verspreiding te verminderen.
Ten slotte zijn necrotische gele sla en het slamozaïekvirus beide ziekten die door bladluizen worden overgedragen. Om er zeker van te zijn dat uw planten deze ziekten niet oplopen, moet u ervoor zorgen dat uw sla bladluisvrij is door de bladeren regelmatig te besproeien met neemolie om ze af te weren. Drijvende rijhoezen kunnen uw sla ook beschermen tegen bladluizen of andere plaaginsecten.
A: Sla hangt graag rond met wortelen, radijsjes, komkommers en aardbeien. Om bladluizen af te schrikken, kan het helpen om rijen bieslook, koriander of knoflook tussen rijen sla te planten, omdat bladluizen niet van de geur van deze planten houden.
Je kunt ook sla met kleinere bladeren kweken onder rijen broccoli of onder tomatenplanten om extra schaduw tegen de zon te bieden. Wees echter voorzichtig.
Sla concurreert niet graag met tuinkers, selderij, peterselie of de meeste koolsoorten. Deze planten groeien snel en nemen de stikstof weg die de sla nodig heeft om te gedijen.
A: Mesclun is eigenlijk een mengen van verschillende soorten slablaadjes. Lente mengen is ook een blend.
Soms bevatten deze andere dingen zoals roodlof of Napa-kool, maar meestal is het gewoon een mengen van slasoorten. Je kunt vrij gemakkelijk je eigen lentemix of mesclunmix maken van je tuinoogst, en het zal een stuk beter smaken dan wat je in de supermarkt koopt! Klaar om sla een onderdeel van je tuin te maken? Het is een gemakkelijk groeiende toevoeging en de minimale tijd die eraan wordt besteed zeker waard! Wat is je favoriete slasoort? Heb je liever knapperige sla of zachte boterachtige? Deel het hieronder allemaal met ons!