Er is niets beter dan toegang te hebben tot verse, voedzame saladegroenten die praktisch vanzelf groeien, toch? Ik hoor je al zeggen: "Ja, dat zou leuk zijn, als ze bestonden..." Nou, dat doen ze, en ze heten microgroenten. Vrijwel elke plant kan worden gekweekt als microgroenten, wat gewoon het nog jongere neefje is van babygreens.
Meestal geoogst ongeveer 8-20 dagen na het planten, zijn microgroenten het snelste doorloopgewas dat je ooit in je tuin zult kweken. Vandaag gaan we microgroenten voor sla of salademix telen, wat ik beschouw als een van de meest basale soorten microgroenten die je kunt kweken, waardoor ze perfect zijn voor een beginner. Luister naar dit bericht op de Epische Tuinieren Podcast Abonneer je op de Epische Tuinieren Podcast op iTunes.
Ik heb hieronder een volledige meegroeivideo gefilmd, maar je kunt ook de stapsgewijze handleiding volgen met de onderstaande materialenlijst - laten we nu beginnen met het kweken van deze groenten!
Voordat we ingaan op wat je nodig hebt om microgroenten te kweken, moet je in gedachten houden dat dit slechts mijn aanbevelingen zijn om het proces een beetje soepeler te laten verlopen. Je kunt ook veel van deze materialen in je thuis vinden, maar als je in wat apparatuur wilt investeren, raad ik je het volgende aan:
Je eerste taak is om je trays goed voor te bereiden. Beknibbel hier niet op het proces..
een goede voorbereiding van de lade helpt u allerlei problemen te voorkomen terwijl uw microgroenten groeien. Mijn techniek is om 946,4 ml water toe te voegen aan de bodem van de bak en deze vervolgens te vullen met een 50/50 mengen van kokoskokos en een fijne potgrond.
U wilt geen grote brokken schors, steen of ander puin. Hoe gladder en vlakker het oppervlak, hoe beter! Voor slamix raad ik 28,3 gram zaad aan, gelijkmatig over het oppervlak verdeeld.
Je kunt een oude kruidenshaker gebruiken als je een extreem gelijkmatige verspreiding wilt, maar zelfs een eenvoudig drinkglas zal goed werken. Vermijd samenklontering van zaden of ongelijkmatige verdeling..
het zal een slechte groei veroorzaken in die secties als de zaden ontkiemen. Nadat je klaar bent met het verspreiden van je zaden, besproei je de dienblad nog een keer met je spuitfles en locatie je nog een 1020-kweektray erop.
Laat het 1-2 dagen op een warme, donkere locatie staan, indien nodig een of twee keer per dag vernevelen. Zorg ervoor dat u uw trays dagelijks controleert op tekenen van schimmelgroei, wat een van de grootste problemen is bij het kweken van microgroenten.
Na 2 dagen zouden de meeste van je zaden ontkiemd moeten zijn. Blijf nog 2-4 dagen vernevelen en kweek je groenten onder de verduisterende koepel.
Deze periode is cruciaal om de groenten op een bepaalde hoogte te krijgen voordat u de dome verwijdert en aan licht blootstelt. Als je bang bent dat je sla er geel uitziet..
wees niet bang! Onthoud dat het zonlicht is dat de bladeren van een plant groen maakt als deze begint te fotosynthetiseren. Na 4 dagen kun je de verduisterende koepel eraf halen en je groenten blootstellen aan het licht.
Buiten kweken werkt prima, maar ik houd de mijne liever binnen onder LED-verlichting om ervoor te zorgen dat ik een consistente omgeving heb voor het kweken van mijn microgreens. Ze worden groen na ongeveer 36 uur en zullen alleen maar groter en gezonder worden naarmate je ze ouder laat worden! U weet dat de microgroenten van uw sla klaar zijn om te oogsten wanneer u de eerste tekenen van "echte bladeren" ziet verschijnen.
De de eerste bladeren die zich op uw planten ontwikkelen, zijn eigenlijk de zaadbladeren... ze werden al gevormd in de zaadhuls.
Daarom zien ze er niet uit als de normale bladeren die van een slaplant zouden groeien. Je kunt oogsten wanneer je het eerste teken van echte bladeren ziet, of wachten tot deze echte bladeren een beetje groeien. Uw opbrengst zal toenemen, maar ook de tijd die nodig is om uw dienblad te laten groeien.
Er zijn veel technieken om uw microgroentrays te oogsten. Sommigen gebruiken messen, sommigen gebruiken een schaar, sommige commerciële telers hebben gespecialiseerde oogstmachines.
Ik vind dat de grasschaar best goed werkt, omdat het snijmes evenwijdig aan het oppervlak van de bak is. U kunt uw groenten gemakkelijk "maaien".
Zorg ervoor dat u de wortels niet uit de grond trekt en zorg ervoor dat u ongeveer 2,5/5,1 cm stengel opoffert om ervoor te zorgen dat u niet per ongeluk puin of zaadhulzen oogst. Het laatste dat u wilt doen, is uw microgroenten wassen.
Het beschadigt ze licht en verkort ook hun houdbaarheid met ongeveer 30%! Sla microgroenten zijn doodeenvoudig om te groeien en kunnen in een mum van tijd in een salade worden verwerkt. Ik raad deze 5 ingrediënten aan voor de snelst mogelijke bereiding:
De olijfolie en Parmezaanse kaas verminderen een deel van de pittigere groenten in de mengen, waardoor de salade een mooie romigheid en volheid krijgt. Voel je vrij om nog VEEL meer aan deze salade toe te voegen... het is slechts een basis 1 om mee te beginnen. Dit bericht is gesponsord door Echte Bladmarkt, die mij de microgroenmix van sla heeft verstrekt om te testen en te kweken.