Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Hoe U Uw Oesterzwammen Stap Voor Stap Kweekt

Wil je weten hoe je succesvol oesterzwammen kweekt zonder telkens koop een nieuwe kit te moeten doen? Misschien wil je een variëteit kweken die normaal niet in kits te vinden is? Laten we eens kijken wat u nodig heeft om te beginnen en hoe u dit kunt doen! De meeste oesterzwammen zijn caloriearme voedingsmiddelen met veel eiwitten en een hoog vitamine- en mineraalgehalte. Hoewel bekend is dat ze geneeskrachtige eigenschappen hebben, vooral in de Aziatische geneeskunde, worden ze nog steeds bestudeerd in termen van wat hun geneeskrachtige eigenschappen zijn.

Het is bekend dat ze helpen bij het verlagen van cholesterol in 1 lopend onderzoek, maar hoe succesvol moet nog worden bepaald. Ze zijn ook heerlijk en zijn een veel voorkomende umami-smaak in veel Aziatische gerechten, vooral de Chinese en Japanse keuken. Sommige variëteiten worden beschreven als vlezig in zowel smaak als textuur, en ze zijn populaire vervangers geworden voor vleesproducten voor mensen met een vegetarisch of veganistisch dieet.

Soorten Oesterzwammen

Er zijn veel variëteiten en je zult de beste variëteit moeten kiezen. Enkele van de meest populaire soorten zijn:

Pleurotus Ostreatus Var. Columbinus 'Blue Oyster Mushroom' 'Blue Pearl Oyster Mushroom'

De blauwe oesterzwam koloniseert zijn groeimedia meestal snel. Ze zijn een koude-weer-variant van de pareloesterzwam, Pleurotus ostreatus, en groeien bij temperaturen van 7,2-18,3°C graden, hoewel ze niet zwaar fruiten tenzij het rond de 15,6°C is.

Ze houden van veel frisse lucht om hun grote hoed te ontwikkelen, waardoor ze buiten goed kunnen presteren. De niet-blauwe variant van deze soort wordt op grote schaal in Azië gekweekt en wordt veel gebruikt in de Chinese, Japanse en Koreaanse keuken, maar de columbinus-variëteit lijkt qua smaak en textuur sterk op zijn witachtige naamgenoot.

Pleurotus Citrinopileatus 'Golden Oyster Mushroom', 'Yellow Oyster Mushroom', 'Tamogitake'

Afkomstig uit Japan, Noord-China en Oost-Rusland, leeft de gouden oesterzwam van nature op rot hout. In het wild lijkt het de voorkeur te geven aan hardhout zoals iep.

Omdat het echter een populaire eetbare paddenstoel is (vooral in China en Japan), worden ze vaak commercieel gekweekt op een groeimedium van graan, stro of zaagsel. Ze staan ​​erom bekend 100 gram organisch afval om te zetten in 50-70 gram paddenstoelen, dus ze zijn geweldig in het omzetten van afval in voedsel. Er wordt ook aangenomen dat ze antioxiderende eigenschappen hebben.

Pleurotus Djamor 'Pink Oyster Mushroom'

Dit zijn hoogproductieve en krachtige kwekers. Ze zijn levendig roze en produceren vruchten in slechts 3 of 4 weken.

Ze groeien goed bij temperaturen van 15,6°C en hoger. Ze staan ​​ook bekend als productieve sporenproducenten, dus het is belangrijk om ze te oogsten voordat ze sporen laten vallen, vooral als je binnen kweekt.

Stro is een ideaal groeimedium voor dit type paddenstoel, maar ze kunnen ook gekweekt worden op aangevuld zaagsel. Op stro produceren ze 75%-150% van het normale, maar het vrucht is meestal kleiner en delicater.

Op zaagsel is de vrucht meestal groter en vleziger. Ze verliezen het grootste deel van hun smaak tijdens het koken, maar kunnen als vegetarisch alternatief worden gekookt naar smaak die vergelijkbaar is met spek.

Pleurotus Eryngii 'King Oyster Mushroom', 'King Trumpet Mushroom', 'French Horn Mushroom'

King oesterzwammen zijn uniek anders in uiterlijk en textuur, in tegenstelling tot de andere soorten. Ze produceren grote hoornvormige individuele paddenstoelen in locatie van clusters.

Het kweken van koningsoesterzwammen is verrassend eenvoudig op gebruikt koffiedik dat is gesteriliseerd, maar ze kunnen ook worden gekweekt op stro, zaagsel of zelfs karton. De koningsoesterzwam heeft de grootste vrucht van alle Pleurotus-soorten en wordt op grote schaal commercieel gekweekt in Aziatische landen en in Australië. De smaak wordt soms beschreven als vergelijkbaar met abalone.

Pleurotus Populinus 'Aspen Oyster Mushroom'

De espenoesterzwam groeit in het noorden van de Verenigde Staten en Canada. Het is gemakkelijk herkenbaar omdat het de neiging heeft om in overlappende waaiervormige clusters te groeien, en het geeft er de voorkeur aan om te groeien op rottende bossen zoals esp of verwante soorten (vandaar de naam).

Het is meestal dik en plat van vorm en heeft slechts een lichte rudimentaire stengel, in tegenstelling tot sommige andere oesterzwamsoorten. Het vrucht meestal in juni en juli.

Paddestoelensubstraten Voor Oesterzwammen

Er zijn een paar verschillende keuzes voor wat je als groeimedium gaat gebruiken, ook wel paddenstoelensubstraat genoemd. Hoewel tien minste 1 Pleurotus-variëteit af en toe in aarde groeit, groeien de meeste paddenstoelen over het algemeen niet in aarde zoals andere planten, en geven ze in locatie daarvan de voorkeur aan ongebruikelijke substraten om op te groeien. Enkele van de meest populaire soorten worden hieronder vermeld.

Stro

Versnipperd stro is een goed substraat voor het kweken van oesterzwammen. In het ideale geval wilt u stro dat door een houtversnipperaar is gehaald of met een grasmaaier is overreden tot het 2,5-7,6 cm lang is.

Als het eenmaal op maat is gesneden, moet je het schoonmaken en pasteuriseren om alle micro-organismen te doden en ervoor te zorgen dat het minder snel besmet raakt. Om je stro schoon te maken, vul je een bak of emmer met warm water en een kleine hoeveelheid afwasmiddel (een paar eetlepels is voldoende).

Plaats je stro in het water en werk de zeep er snel met je handen doorheen om vuil of stof te verwijderen. Als het schoon is, spoel je het af met schoon water totdat er geen zeep meer uit het stro komt.

Om je stro te pasteuriseren, heb je een grote kookpot en een soort zeef of gaasmand nodig. Sommige mensen hebben ook zakken van kaasdoek gebruikt om de zeef of mand te vervangen.

Vul je pot met water en breng deze op een temperatuur van 65,0-82,2°C (65-82 graden Celsius). Zodra het water het optimale temperatuurbereik heeft, voegt u uw stro toe aan de pot, hetzij in de mand/zeef/zak of erbuiten.

Zorg ervoor dat het stro volledig onder water staat en voeg indien nodig iets toe om het onder het oppervlak te houden. Laat het stro ongeveer anderhalf uur in uw hete water weken, waarbij u dat optimale temperatuurbereik behoudt.

Verwijder vervolgens het stro, schud zoveel mogelijk water eruit en leg het tijdelijk op een schoon oppervlak om af te koelen en af ​​te tappen - idealiter een tafel bedekt met kunststof dat is schoongemaakt met wat ontsmettingsalcohol om mogelijke verontreinigingen te doden. Eenmaal afgekoeld, is het klaar om te worden geënt met paddenstoelensporen.

Koffiedik

Een van de eenvoudigste en goedkoopste kweekmedia voor oesterzwammen is gebruikt koffiedik. Dit afvalmateriaal is heel gemakkelijk te vinden, omdat je een emmer naar je plaatselijke coffeeshop kunt brengen en kip om die van kip kunt vragen.

Hoewel ze gepasteuriseerd zijn toen de koffie werd gezet, moet je ze op zijn minst opnieuw pasteuriseren om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn voor besmetting. Om dit te doen, plaatst u uw gronden in een schone linnen of katoenen zak en voert u vervolgens het pasteurisatieproces uit (verwarm het water tot de voor stro genoemde temperaturen, locatie de gemalen zak in het hete water, laat 1,5 uur weken).

Nadat u uw koffiedik hebt geweekt, verwijdert u voorzichtig de stoffen zak met koffiedik en plaatst u deze (met zak en al) in een zeef en laat u de koffiedik uitlekken en afkoelen. Een opmerking: hoewel het resterende water in de pot eruit zal zien als koffie, raad ik het niet aan om het te drinken. Maar het zal je keuken urenlang naar koffie laten ruiken!

Zaagsel Van Hardhout

Voor oesterzwammen die van hardhout houden, zoals de espenoesterzwam, kun je een zaagsel van hardhout overwegen. Deze zijn behoorlijk populair bij het kweken van paddenstoelen die te koop zijn, vooral wanneer ze worden gemengd met wat tarwezemelen om extra voedingswaarde voor je schimmels toe te voegen.

Wat je ook doet, gebruik alleen zaagsel van hardhout... paddenstoelen groeien niet goed op zaagsel van zachthout.

In tegenstelling tot koffiedik of stro, kun je zaagsel niet zomaar pasteuriseren... het moet volledig worden gesteriliseerd, omdat het anders vatbaar is voor het ontwikkelen van schimmels of andere problemen die je paddenstoelenkolonie zullen ruïneren.

De beste manier om het te steriliseren is met behulp van een snelkookpan. Een goede verhouding van zaagsel tot zemelen is om iets meer dan 1182,9 ml s hardhoutpellets te combineren (verkrijgbaar bij de meeste diervoederwinkels of in BBQ secties van big-box-winkels voor gebruik door rokers) met ongeveer 1,5 liter warm water en 295,7 ml s tarwezemelen voor voedingswaarde.

Het warme water zal de geperste korrels afbreken tot zaagsel. Voeg vervolgens je tarwezemelen toe en meng goed om het door al het zaagsel te mengen.

Vul je zak, druk alle lucht eruit terwijl je hem in een blokvorm vormt, en sluit hem af voordat je verder gaat met steriliseren. Locatie de gevulde kweekzak in een snelkookpan en verwarm gedurende tien minste 2,5 uur op 15 PSI en meer dan 121,1°C om er zeker van te zijn dat deze volledig is gesteriliseerd. Laat je gesteriliseerde zaagselblok, ook wel vruchtblok genoemd, volledig en volledig afkoelen voordat je het ent, zodat je niet het risico loopt je paddenstoelensporen te doden door te veel hitte.

Coco Coir En Vermiculite

Kokos kokos, gemengd met vermiculiet, is ook een goed groeimedium voor veel soorten paddenstoelen. Terwijl oesters het het lekkerst lijken te vinden om op stro, zaagsel of gesteriliseerde koffie te groeien, kun je een mengen maken van kokos en vermiculiet, en je kunt er zelfs wat koffie aan toevoegen voor een extra stikstofstoot. Meng je bevochtigde kokos en vermiculiet in een verhouding van 1:1, voeg een beetje vochtige gepasteuriseerde koffie toe voor extra voeding en je bent klaar om te enten en te groeien.

Mest

Dit is een veelgebruikt substraat voor het kweken van champignons, de meest voorkomende paddenstoelen die in de supermarkt te vinden zijn. Hoewel het mogelijk is om sommige soorten oesterzwammen op mest te kweken, wordt dit niet aanbevolen - oesterzwammen geven de voorkeur aan 1 van de andere hierboven genoemde opties.

Je Substraat Water Geven

Voordat je gaat enten, moet je ervoor zorgen dat je substraat goed is voorbereid - en dat houdt ook in dat het al het vocht vasthoudt dat nodig is om je partij paddenstoelen te laten groeien. Hoewel je de buitenkant van je kweekzak misschien lichtjes kunt besproeien met water, zal de overgrote meerderheid van de schimmelgroei plaatsvinden op wat zich in die zak bevindt.

De kans is groot dat je door je pasteurisatieproces voldoende water hebt gekregen voor het groeiproces, zolang je je medium maar inent direct nadat het is afgekoeld. Een goede manier om te peilen is door een handvol van je substraat op te pakken.

Het mag niet druppelen. Als je licht knijpt, komen er misschien een paar druppels water uit, en een krachtig knijp geeft je een snelle stroom vloeistof.

Als je medium dat doet, heb je de perfecte hoeveelheid water voor groei en hoef je niet meer toe te voegen. Als je je paddenstoelenmedium hebt gesteriliseerd, moet er ook voldoende water in zitten (vooral als je de juiste hoeveelheid hebt toegevoegd om je pellets in zaagsel te laten veranderen).

Je zou dat gewoon moeten kunnen inenten zoals het is. Het is echter een goed idee om een ​​vernevelingsfles bij de hand te hebben, voor het geval je water moet toevoegen als de paddenstoelen groeien.

Uw Substraat Enten

Er zijn enigszins verschillende technieken die worden gebruikt voor het enten van uw paddenstoelensubstraat, afhankelijk van wat het substraat is. Laten we het proces voor elk groeimedium eens doornemen en kijken hoe het in diepte varieert.

Entrietje

Zodra je je stro gepasteuriseerd hebt en het aanzienlijk is afgekoeld, is het tijd om je paddenstoelensporen te mengen. Hoewel je sporenbron aanwijzingen moet hebben voor hoeveel inoculant ze aanbevelen te gebruiken, is een gebruikelijke verhouding ongeveer 1,4 kg sporeninoculant op 9,1 kg stro.

Als je een veel kleinere hoeveelheid doet, kun je dit naar beneden schalen, maar je wilt op ongeveer dezelfde niveaus van sporen tot stro blijven. Gebruik een weegschaal en een grote kunststof bak of draagtas, weeg uw stro af en gebruik de juiste hoeveelheid inoculant voor uw rietje.

Misschien wilt u meer stro enten dan u denkt nodig te hebben! Zodra je alles op gewicht hebt gemeten, meng je je stro en het inoculant grondig door elkaar en zorg ervoor dat je alle samengeklonterde sporen die je vindt opbreekt. Gebruik vervolgens polyzakken of slangen om uw stro stevig in de zakken/slangen te verpakken en zorg ervoor dat u het zeer stevig inpakt.

Je maakt in wezen een rotte stam waar je paddenstoelen op kunnen groeien, dus hoe strakker je het stro en de sporen kunt inpakken, hoe beter je bent. Zodra je tas of tube vol is, druk je er zoveel mogelijk lucht uit om hem nog strakker in te pakken en zet je de tas dicht met een touwtje of een ritssluiting.

Nadat u uw stroblok hebt gemaakt, moet u iets steriliseren om gaten in de buitenkant van de zak te prikken. Een gesteriliseerd Exacto-mesblad is hiervoor ideaal (u kunt het koken of een uur of 2 in de oven plaatsen om het grondig te steriliseren). Snijd netjes kleine X-vormen over het hele oppervlak van de zak om een ​​beperkte luchtstroom toe te laten om je schimmels te helpen groeien.

Koffiedik Of Coco Coir/Vermiculiet Inenten

Het inenten van koffiedik is vrij gelijkaardig aan het inenten van stro, behalve dat de verhouding tussen paddenstoelenbroed en koffie iets anders is. Een goede vuistregel is ongeveer 500 gram broed op ongeveer 2,5 kilo (ongeveer 2,5 kg) gebruikt koffiedik.

Meng het in een schone kom of kuip tot het entmiddel volledig door het vochtige koffiedik is gewerkt en maak dan je kweekzak. Je kunt kweekzakken met filterpatches kopen bij sommige verkopers van paddenstoelen, of de kunststof zakken of buizen die ik noemde voor stro gebruiken, opnieuw met een gesteriliseerd Exacto-mes om kleine X-vormen in het oppervlak van de zak te snijden.

Ik raad de kweekzakken met filterpatch tien zeerste aan, omdat ze de neiging hebben om verontreinigingen goed buiten te houden en worden geleverd met instructies over hoe ze te vullen en klaar te maken voor gebruik. Dezelfde regel geldt voor mengsels van kokoskokos en vermiculiet, ook die met koffie erin. Het is over het algemeen een heel eenvoudig proces.

Hardhouten Zaagselblokken Enten

Aangezien je alle moeite hebt genomen om een ​​zaagselblok te maken, is het laatste dat je wilt doen die vorm verknoeien. Dus bij het enten hiervan wordt vaak het graanbroed entmiddel voorzichtig aan de kweekzak toegevoegd, de zak wordt weer gesloten en dan schud je het om de fijne graanbroed over de buitenkant van het blok te verdelen.

Als alternatief kunt u spawn in een vloeibare oplossing kopen en het met een naald in het blok injecteren. Hoe dan ook werkt heel goed.

Je Oesterzwammen Koloniseren

Je hebt alle moeilijke dingen gedaan - nu moet je er alleen voor zorgen dat je oesterzwammen een ideale locatie hebben om te beginnen met vormen. Idealiter is dit een koele, schone en donkere ruimte uit de buurt van direct zonlicht, maar met wel frisse lucht.

Ideale temperaturen voor de meeste soorten zijn 17,8-25,0°C graden, hoewel soorten zoals de blauwe oesterzwammen bij lagere temperaturen kunnen koloniseren. En nu is het wachten.

In eerste instantie wacht je tot de sporen je substraat volledig hebben gekoloniseerd. Dit kan 7-21 dagen duren, afhankelijk van de omstandigheden waarin je kweekzak zich bevindt en het type oesterzwam dat je probeert te kweken.

Gedurende deze periode zal het mycelium zich door je zak verspreiden en als het eenmaal is verspreid, moet het hele oppervlak van je substraat wit van kleur zijn. Als dat zo is, perfect, heb je je medium met succes gekoloniseerd en is het tijd om je paddenstoelen tot vrucht te overtuigen! Als uw substraat tekenen van groene schimmels vertoont, heeft u mogelijk een probleem.

Dat betekent dat er iets is gelukt, ondanks je zorgvuldige pasteurisatie of sterilisatie, om in de kweekzak te komen en concurreert met je paddenstoelen. Zeer kleine stukjes groen zijn niet per se een probleem en kunnen over het algemeen worden bestreden door een gat in de groene plek te prikken en een kleine hoeveelheid zout op de groene schimmels te duwen om te proberen de tegenstander te doden. Als je hele substraat groen is, heb je gefaald en kweek je geen paddenstoelen in die batch.

Je Paddenstoelen Tot Vruchten Dwingen

Je substraat is een witte massa en voelt nog steeds vochtig aan als je het zachtjes aanraakt via de zijkant van de zak. Wat is het volgende? Het daadwerkelijke vrucht laten groeien! Denk aan de omstandigheden waarin paddenstoelen in de natuur groeien - ze houden van vochtig groeimedium, schaduwrijke omgevingen en milde temperaturen.

Dat is ook jouw doel hier. Dus nu is het tijd om een ​​​​beetje licht te introduceren.

Hoewel je nog steeds geen direct zonlicht wilt, wil je meer licht dan voorheen. Een vensterbank of andere indirecte lichtbron is goed voor deze.

Op dit punt wil je ook een klein gaatje in de zak maken, misschien 5,1 cm breed, en af ​​en toe water sproeien via een vernevelingsfles door dat gat. Hoewel het niet nodig zou moeten zijn als je je substraat in eerste instantie goed hebt gehydrateerd, houden paddenstoelen van vochtige en vochtige omgevingen, dus extra water helpt alleen maar om succes te garanderen.

Na ongeveer een week zou je de eerste tekenen moeten zien van vrucht dat uit de zijkanten van de zak komt door de gaten die je in eerste instantie hebt geponst. Dat is een goed teken! De vrucht moet elke dag in omvang verdubbelen en snel grote en gezonde oesterzwammen worden.

Zo groeien ze de komende 5-7 dagen. Wanneer de randen van de champignonhoed omhoog beginnen te krullen, is het tijd om te oogsten voordat ze overal sporen laten vallen.

Snijd de stelen aan de basis af of draai de tros om het van de zak af te breken, en laat je paddenstoelen droog aanvoelen aan het oppervlak. Locatie vervolgens uw champignons in een papieren zak in uw koelkast om ze te bewaren of kook ze onmiddellijk.

Als je even moet wachten voordat je je paddenstoelen gebruikt, doe er dan wat keukenpapier omheen in de zak om vochtophoping te voorkomen waardoor de paddenstoelen gaan rotten. Doe die kweekzak echter nog niet weg.

Vaak kun je 2-3 flushes paddenstoelen of misschien zelfs meer uit een enkele kweekzak halen. Blijf er gewoon voor zorgen dat het substraat vochtig is, besproei het om het opnieuw te bevochtigen als dat niet het geval is, en bewaar het in indirect licht bij een gecontroleerde koele temperatuur. Je kunt veel paddenstoelen uit een enkele kolonie halen.

Problemen Hebben? Houd Het Schoon.

Zoals eerder vermeld, als je tijdens het kolonisatieproces groene schimmels in je kweekzak begint te zien, is je batch door iets anders besmet. Dat betekent dat je waarschijnlijk niet echt steriel hebt gewerkt.

Om dit soort problemen te voorkomen, wast u alle oppervlakken waar u aan werkt en alle containers die u gebruikt af met ontsmettingsalcohol of een professionele reiniger (zoiets als Ster-San of een andere reinigingsoplossing voor brouwerijen is ideaal, omdat het bedoeld is om alle mogelijke van infectiebronnen). Zorg ervoor dat uw handen en armen grondig worden gereinigd voordat u uw substraat of uw inoculant aanraakt.

Draag een masker om hoesten of niezen in uw batch te voorkomen en neem voorzorgsmaatregelen om uw haar naar achteren en uit de weg te houden. Hoe schoner de omgeving waarin je kunt groeien, hoe beter je af bent..

en hoe kleiner de kans dat je problemen krijgt. Binnen kweken van paddenstoelen veroorzaakt meestal geen problemen met plagen, maar als je ongedierte hebt, zijn het waarschijnlijk soorten binnen zoals spinnen.

Hoewel het niet moeilijk moet zijn om deze te elimineren door je kweekruimte schoon te houden, kun je ook normale spinafstotende opties gebruiken om ze op afstand te houden. Voeg gewoon niets toe aan het oppervlak van of aan de binnenkant van je kweekzakken, want dat kan een negatieve invloed hebben op je oesterzwammen.

Oesterzwammen Kweken Voor Winst

Nu je hebt geleerd hoe je oesterzwammen kweekt, vraag je je misschien af ​​waarom we ze niet allemaal kweken... het is tenslotte een heel eenvoudig proces voor wat verkoopt voor een hoge prijs in de supermarkt.

Je zou zelfs kunnen overwegen of je wat geld kunt verdienen door het zelf te doen. Nou, ik heb geweldig nieuws voor je.

Met een beetje vindingrijkheid en netwerken met lokale restaurants of boerenmarkten, kun je in feite oesterzwammen kweken voor de verkoop. En dat voor verrassend lage initiële kosten.

Als je oesterzwammen kweekt op koffiedik, en je hebt een vaste leverancier in je plaatselijke coffeeshop, dan heb je alleen een koele kolonisatiekamer en een bron van indirecte belichting voor de vruchtvorming nodig. Misschien kun je een logeerkamer zelfs ombouwen tot een paddenstoelenhabitat.

Als je geen leverancier voor koffiedik hebt, zijn grote balen tarwestro niet duur in diervoeders, en als je een onkruidklopper en een groot vat hebt, kun je dat gebruiken om grote hoeveelheden stro in kleinere stukken te snijden. Je grootste kostenpost zal dan zijn om je paddenstoelenbroed te verwerven, en dat is niet super duur.

Maar als je wilt dat het nog minder is duur is, kun je leren hoe je je eigen paddenstoelenbroed kunt kweken en er een volledig doe-het-zelfproces van maken. De lucht is de limiet!

Wat Te Doen Met Je Verbruikte Substraat

Een van de beste dingen aan het kweken van oesterzwammen - of welke paddenstoel dan ook - is dat als je eenmaal alle schimmels uit de zakken hebt gehaald, je heb nu wat rijk organisch materiaal achter de hand. Gooi dat overgebleven witgetinte stro of koffie of zaagsel niet in de prullenbak, want het kan een heel tweede leven krijgen.

Als je een compost tuimelaar of een stationaire composteerder hebt, is je verbruikte substraat ideaal om compost van te maken. In feite wordt het vaak gedaan in de commerciële teelt, en dan wordt de daaropvolgende compost verkocht als paddenstoelencompost”.

Deze rijke bron van plantenvoeding is een waardige toevoeging aan uw tuin. Zelfs als je geen normale composthoop hebt, kun je je verbruikte substraat aan vermicomposterende wormen voeren, omdat ze het gulzig zullen consumeren en je als resultaat voedzame wormuitwerpselen zullen geven.

Een extra bonus van het maken van paddenstoelencompost: je kunt oude paddenstoelen gebruiken om sporen te genereren en misschien nog een bloei of 4 van verschillende soorten paddenstoelen bovenop je composthoop krijgen. Dit werkt alleen als je stapel volledig in de schaduw staat, maar deze video geeft je wat inspiratie over hoe je misschien nog een batch of 2 paddenstoelen uit je overblijfselen kunt halen.

Ik hoop dat dit je heeft geïnspireerd om je eigen oesterzwammen te kweken... en misschien zelfs om oesterzwammen te kweken voor de verkoop, als je ambitieus bent! Heb je ooit eerder paddenstoelen gekweekt en wat is je favoriete soort? Ella Wilson van TinyPlantation.com heeft bijgedragen aan dit artikel. Bedankt Ella!