Er is één ding dat waar is over het helemaal opnieuw maken van hummus. Je moet weten hoe je kikkererwten kweekt.
Er gaat niets boven verse kikkererwten om je keuken op te fleuren en stikstof in je tuinaarde te brengen. En het kweken van kikkererwten is de moeite waard omdat het zo de moeite waard is.
Ook als het gaat om het planten van kikkererwten, heb je veel variëteiten om uit te kiezen. Zaaien, een beetje oude compost toevoegen en klaar! Deze peulvrucht bestaat al heel lang en daar is een reden voor.
Tegenwoordig is het een nietje over de hele wereld. Kikkererwten zijn ontstaan in het Midden-Oosten en vonden hun weg naar Europa en India via handelsroutes en militaire bewegingen.
Het is geen verrassing dat ze zich verspreiden, want kikkererwten zijn zeer voedzaam en bijna medicinaal in hun eigenschappen. Laten we dus, voordat je kikkererwtenzaden kiest, bespreken hoe je voor kikkererwtenplanten kunt zorgen. Goede producten bij Amazone voor het kweken van kikkererwten:
Kikkererwten (Cicer arietinum) zijn algemeen bekend als kekerbonen of chana. Het eerste record van gedomesticeerde kekerbonenplanten dateert uit het pre-aardewerk neolithische tijdperk in Turkije.
Deze kekerbonenzaden vonden hun weg naar de Middellandse Zee rond 6000 BCE. Vervolgens werden ze voor het eerst gebruikt in India in 3000 voor Christus.
De kikkererwtenplant is een kruidachtige eenjarige peulvrucht die in ongeveer 100 dagen na de transplantatie van kikkererwtenzaailingen tot volwassenheid groeit. Het bereikt 20,3 tot 50,8 cm hoog bovenop een ondiepe wortel.
Het is een bossige plant met spreidende takken die bedekt zijn met klierharen. Elke tak bevat 3 tot 8 paar afwisselend geplaatste harige blaadjes.
Naarmate de plant rijpt, bloeien witte bloemen met blauwe, paarse of roze aderen, afzonderlijk of in paren aan het uiteinde van elke tak. De bloemen van een kekerbonenplant zijn zelfbestuivend en kunnen vrijwilligerswerk doen als het zaad niet wordt verzameld en geoogst.
De bloemen sterven af en er vormen zich platte groene peulen. Elke peul bevat 1 tot 2 zaden.
Voor de oogst kan de plant zo drogen dat 90% van de peulen bruin worden. Of rauwe kikkererwten kunnen een paar weken voor het drogen worden geëxtraheerd.
De erwtachtige zaden zijn de belangrijkste reden om kekerbonen te kweken. Ze worden rauw, gedroogd, gemalen of gepoft gebruikt.
Veel mensen genieten van kekerbonen in hummus, waar ze worden gecombineerd met tahini, olijfolie, verse kruiden en knoflook om een heerlijke kikkererwtenpasta te maken die als dip, spread of bijgerecht wordt gebruikt. De bladeren van de plant zijn ook een populaire begeleider in Indiase gerechten.
Garbanzo-bonen zitten boordevol voeding, en niet alleen voor mensen. Mensen planten massaal kikkererwten om ziektecycli te doorbreken die worden veroorzaakt door gewassen van tarwe of gerst.
Ze worden beschouwd als 1 van de vele groenbemesters die telers voor andere gewassen planten om de bodem te verrijken. Ze werden in de 18e eeuw gebruikt als koffiesurrogaat en werden tijdens de Eerste Wereldoorlog opnieuw voor dit doel in Duitsland verbouwd. Bijna elke cultuur ter wereld heeft wel eens nut voor kekerbonen.
Plant kikkererwtenzaden vroeg, minstens 2 tot 3 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Vermijd het planten van kikkererwten in starterpotten, omdat ze zeer vatbaar zijn voor transplantatieschokken.
Zaai kikkererwten in locatie daarvan direct in het plantbed. Als je ze binnen moet starten, gebruik dan organisch afbreekbare potten waarmee je later de hele zaailingpot in de tuin kunt planten.
Geef ze een goed doorlatende ruimte die rijk is aan organisch materiaal. Volle zon is een must.
Als de grond of het klimaat niet geschikt is voor het kweken van kikkererwten, probeer dan kunststof of keramische containers die goed afvloeien en minstens 20,3 cm diep zijn. Meerdere containers geven een goede opbrengst, terwijl 1 niet genoeg is.
Als je kikkererwten zaait, plant ze dan 3,8 tot 5,1 cm diep en locatie ze 7,6 tot 15,2 cm uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van 45,7 tot 61,0 cm. Dun de sterkste planten binnen rijen uit tot 15,2 cm. Nadat ze zijn gevestigd, zorgt u voor een dunne laag bodembedekking om vocht vast te houden.
Zodra je kikkererwtenzaailingen ontkiemen, ben je goed op weg naar een kikkererwtenoogst. Laten we het hebben over de boerenkool de noodzaak van het verzorgen van garbanzo bonen.
Kikkererwten hebben volle zon nodig met minstens 6 tot 8 uur direct licht per dag. USDA-zones 2 tot 10b zijn ideaal voor de teelt van kikkererwten in de lente.
In de herfst kunnen kikkererwten in de zones 10b tot en met 11 worden geplant, maar in deze periode zijn plagen een groter probleem. In de inheemse omgeving van de kikkererwt liggen de dagtemperaturen tussen 21,1 en 26,7°C graden. 's Nachts kan de temperatuur dalen tot 64 zonder dat de plant daar nadeel van ondervindt.
Garbanzo bonen hebben minstens 90 dagen koel weer nodig om te produceren. Ze zijn ook enigszins vorsttolerant.
Te veel kou tijdens de bloeifase van de kikkererwt kan leiden tot bloesemval. In de vegetatieve fase vermindert koude het vermogen van kikkererwten om water en voedingsstoffen op te nemen, waardoor de groei kan worden belemmerd.
Te veel warmte boven 29,4°C doet hetzelfde. Geef meer water in warme seizoenen, en gebruik een schaduwdoek om uw plant af te schermen tijdens een hittegolf.
Bij een plotselinge vrieskou kan een vorst doek helpen. Haal uw plant naar binnen als hij al in een container staat.
Geef regelmatig 's morgens water om de grond gelijkmatig vochtig te houden. Kikkererwtenplanten krijgen graag minstens 2,5 cm water per week.
Gebruik druppelirrigatie of soaker slangen om de planten onderaan water te geven, zodat het water rechtstreeks naar het wortelsysteem van de plant gaat. Vermijd besproeiing boven het hoofd.
Wanneer de plant zich in de zaadproductiefase bevindt, geef haar dan iets meer water dan gewoonlijk. Dit zorgt voor een goede opbrengst.
Als het tijdens de kikkererwtenteelt in een koel seizoen veel regent, geef dan niet te veel water. Laat de grond in locatie daarvan wat opdrogen vóór de volgende irrigatieperiode. Kikkererwtenplanten zijn niet droogtetolerant en hebben een lagere opbrengst als de grond niet voldoende vochtig is.
Het plantbed of de container moet vol rijke grond zitten. Zorg er daarom voor dat het ook goed gedraineerde grond is.
De bodemstructuur kan de behoefte aan drainage opvangen als u geen landbouwzand of een andere toevoeging hebt om te helpen. Hef je tuingrond af om een goede opname van voedingsstoffen in de ondiepe wortelsystemen van je kikkererwtenplanten te bevorderen.
Het is mogelijk om kikkererwten te verbouwen in arme grond, maar een dunne laag verouderde compost helpt al een stuk. De ideale pH-waarde voor de kikkererwtenteelt is 4 tot 6.
Vermijd het planten van kikkererwten met stikstofrijke meststoffen. Deze planten verspreiden al stikstof in de bodem, en te veel toegevoegde stikstof zal de aandacht van de plant afleiden naar bladproductie, in locatie van gezonde, groene kikkererwten.
Dit is ook de reden waarom u deze plant niet samen met andere peulvruchten moet telen. Geef een poedermeststof van 5-10-10 NPK bij het planten. 236,6 ml per 15,2 m rij geeft u een uitstekende opbrengst.
Net als snijbonen kan uw plant een beetje training op een latwerk gebruiken om de gedroogde bonen te ondersteunen die in het voortplantingsstadium aan de plant hangen. Als de plant groeit, zet hem dan op een paal, een hekwerk of in een kooi en zet hem voorzichtig op de gewenste steun. Als je wilt, snoei je de uiteinden van de plant als de plant volgroeid is (vóór de bloei) om meer droge kikkererwten te produceren.
Kikkererwten vermeerderen zich het best door zaad. Gebruik het plantgedeelte hierboven als leidraad. Vergeet niet dat als u uw planten binnenshuis plant, u organisch afbreekbare kiemplantpotten nodig hebt, omdat deze planten een zeer gevoelige en ondiepe penwortel hebben die niet graag wordt verstoord.
Dus nu heb je voor je garbanzo bonen gezorgd en ze laten gedijen. Laten we de stappen voor een succesvolle kikkererwtenoogst bespreken.
Als u vers van uw kikkererwten wilt genieten, oogst ze dan ongeveer 100 dagen nadat u ze heeft geplant. Snijd de peulen af en eet ze als kikkererwten.
Als je gedroogde kikkererwten wilt oogsten, laat je de hele plant verdorren en bruin worden, en trek je ze vervolgens bij de wortels omhoog. Leg elke plant op zijn kant op een vlakke, warme ondergrond en wacht tot de peulen openbarsten, zodat de gedroogde kikkererwten zichtbaar worden.
Bijt voorzichtig in 1 van de kikkererwten. Als hij nauwelijks indeukt, is hij klaar. Na het droogproces oogst u de kikkererwten en scheidt u de gedopte kikkererwten en de resten van de geoogste plant.
Verse en ongepelde kikkererwten zijn 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast, in een kunststof zak. Verse erwten niet goed invriezen.
Gedroogde zaden zijn 2 tot 3 jaar houdbaar in een luchtdichte verpakking. Als je kikkererwten wilt bereiden om te bewaren, weet dan dat ze 3 tot 4 dagen in de koelkast kunnen worden bewaard.
Om gekookte kikkererwten in te vriezen, legt u ze in een enkele laag op een bakplaat en vriest u ze minstens een uur in. Doe ze over in een diepvrieszak en bewaar ze tot 3 maanden. Je kunt gekookte kikkererwten ook roosteren of uitdrogen om een knapperige snack te maken die een paar weken kan worden bewaard.
Er zijn dingen waar je op moet letten als je deze prachtige planten kweekt. Hier is een snel overzicht.
Als je kekers in halfschaduw kweekt, verwacht dan een kleinere opbrengst dan je zou krijgen van een plant in de volle zon. Overhead water geven verzwakt de plant en creëert omstandigheden waarin zieke planten meer kans hebben.
Geef indien mogelijk alleen bij de wortels water, zo niet, geef dan heel vroeg op de dag water zodat de zon de planten kan drogen. Als je bovengronds water hebt gegeven en er verschijnen schimmelziekten, verwijder dan indien nodig beschadigde delen van de plant en geef vervolgens water aan de basis.
Als de bodemtemperatuur te hoog of te koud wordt, kunnen kikkererwtenplanten bloeien en kunnen de zaaddozen vallen, waardoor je opbrengst vermindert. Bodembedekking regelt de bodemtemperatuur bij snelle bevriezingen en hittegolven.
In combinatie met vorst- en schaduwdoek (indien van toepassing) kunt u uw plant in leven houden. Het planten van kikkererwten tussen andere peulvruchten zorgt voor een overloop van stikstof voor alle betrokkenen.
Bieten legerwormen zijn donkergroene rupsen met strepen en zijn de larven van de kleine gevlekte wilgenmot. Deze voeden zich met de bladeren van kikkererwtenplanten en kunnen bij hoge plagen een plant skeletoniseren.
Bestrijd ze met spraytoepassingen van Bacillus thuringiensis (Bt). Locatie uw behandelingen tien minste 7 tot 10 dagen uit elkaar.
Introductie van sluipwespen werkt ook om legerwormen te bestrijden. Kikkererwtenmineermot, wetenschappelijk bekend als Liriomyza cicerina, consumeert het vlees tussen celwanden en het oppervlak van bladeren.
Ze laten een klein verkleurd spoor achter in de bladeren terwijl ze zich voeden. Probeer uw gewas vroeg te zaaien om infecties te voorkomen.
Zo is het te koud voor mineervliegjes en komen ze niet naar je planten. Als dit niet werkt voor uw situatie, kan verdunde neemolie, gespoten volgens de aanbevelingen van de fabrikant, langzaam bladeren binnendringen en de activiteit van mineervliegen verminderen.
Verwijder eventuele bladeren met sporen van mijnwerkers en vernietig ze, omdat je op die manier soms een actieve bladmineerder kunt vangen. Bonenkevers (Epilachna varivestis) zijn superschattige gele of rode kevers met zwarte stippen.
Maar ze richten snel veel schade aan en consumeren bladmateriaal totdat er niets meer over is. Vroeg zaaien helpt voorkomen dat ze de kans krijgen om bij uw gewas te komen.
Pluk de planten indien nodig met de hand en gooi ze in een sopje. Gaasvliegen voeden zich ermee en toepassingen van verdunde neem- of insectendodende zeepsprays kunnen helpen.
Voor ernstige uitbraken is pyrethrine effectief. Aardrups hakt de stengel van je kikkererwten af bij de grondlijn, waardoor het onmogelijk wordt om zelfs maar een opbrengst te ontwikkelen.
Een manier om ze te voorkomen is om kikkererwten niet na een andere peulvrucht te planten. Een kraag van folie of kunststof of zelfs een oude kartonnen wc-papierbuis die is geplaatst om de onderste 7,6 cm staal te bedekken, houdt ze ook op afstand.
Kies en verdrink alle larven die je ziet met de hand, hoewel deze meestal in de grond verborgen zullen zijn. Bacillus thuringiensis kan ook effectief zijn tegen de larven, maar preventieve maatregelen zijn over het algemeen effectiever.
Peulboorders zijn de algemene naam voor 2 rupsen in het geslacht Helicoverpa. Ze voeden zich eerst met de bladeren en banen zich een weg naar de zaaddozen van je kekerplant.
Je ziet hun frass op planten waar ze hebben gegeten. Kies ze met de hand zoals je ze vindt en breng Bt aan op aangetaste planten.
Houd er rekening mee dat alle vloeibare vormen van pesticiden mogelijk nuttige insecten kunnen beschadigen als ze nog nat zijn. Het is het beste om deze sprays laat op de dag aan te brengen nadat de meeste bijen of andere nuttige insecten zich 's avonds in hun thuis hebben teruggetrokken. De sprays drogen dan 's nachts, waardoor ze minder kans hebben om je goede beestjes pijn te doen.
Ascochyta-ziekte, veroorzaakt door Ascochyta rabiei, manifesteert zich als cirkelvormige, lichtbruine laesies op planten. Na verloop van tijd zullen de laesies zwarte verhoogde vlekken ontwikkelen die pycnydia worden genoemd die de schimmelsporen kunnen verspreiden.
Als de voeten niet worden gecontroleerd, kan dit stengellaesies veroorzaken die leiden tot gebroken stengels, en kan de opbrengst verminderen naarmate schimmelsporen zich vermenigvuldigen. Een van de beste manieren om bacterievuur onder controle te houden, is door ziekteresistente variëteiten van garbanzo te planten.
U kunt 4 tot 6 weken na het verplanten ook een preventieve koperen fungicide-spray aanbrengen, en nog een keer net als uw bonenpeulen zich vormen. Fusarium verwelkingsziekte, veroorzaakt door de schimmels Fusarium oxysporum, veroorzaakt verwelking in alle delen van de plant als de bladeren lichtgeel worden en de stengel openbarst.
Verminder de incidentie van deze ziekte door om de 3 jaar onder oogstresten te ploegen, resistente variëteiten te planten en gewassen te roteren. Het wordt niet aanbevolen om fungiciden met fusariumverwelkingsmiddel te proberen, die na verloop van tijd resistentie tegen deze kunnen opbouwen.
Sommige mycorrhiza-additieven laten zien dat ze de incidentie van Fusarium-verspreiding verminderen. Bonenmozaïekvirus verschijnt als onregelmatige vergeling op de bladeren van peulvruchten.
Het gebladerte vervormt als bladeren oprollen of plooien, en planten ervaren groeiachterstand of zelfs de dood. Het zaaien van ziektevrije en ziekteresistente zaden is hier de sleutel, evenals het verminderen van plagen die mogelijk drager zijn van de ziekte.
Er is geen behandeling voor het bonenmozaïekvirus. Aangetaste planten moeten worden verwijderd en weggegooid in de prullenbak, niet in uw compostbak.
V: Zijn kikkererwten makkelijk te kweken? A: Zolang je ze geeft wat ze nodig hebben en ziekten en plagen voor blijft, zijn ze gemakkelijk te kweken. Vraag: Kun je kikkererwten kweken van gedroogde kikkererwten? een: Ja! Hier komt eigenlijk de kikkererwtenplant vandaan.
Zie het gedeelte over planten om te leren hoe u kikkererwtenzaden zaait. Vraag: Waar groeien kikkererwten het beste? A: Ze houden van volle zon en rijke, goed doorlatende grond. Dit kan in de grond zijn, een verhoogd bed of een container of plantenbak.