Napakool is een uitstekende voorjaarsgroente voor tuinders omdat het gemakkelijk te kweken is en een grote oogst aan hoofden oplevert. Het groeit op dezelfde manier als andere planten van de Brassica-familie, en het zal bekend zijn bij tuinders die eerder paksoi hebben gekweekt.
Als je dit voorjaar wilt leren hoe je Napa-kool in je tuin kunt kweken, kunnen we je helpen! Dit type wittekool wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken, vooral kimchi en roerbakken. Het is een geweldige groen om zowel in de lente als in de herfst te kweken, omdat hij de voorkeur geeft aan koeler weer. Als je deze koolsoort nog niet eerder hebt geprobeerd, kun je overwegen om deze dit jaar aan je tuinplan toe te voegen! Goede producten bij Amazone voor het kweken van Napa-kool:
Napa-kool of Brassica rapa subsp. pekinensis, is een lid van de brassica-familie die wordt gekweekt vanwege zijn groene bladeren.
Het heeft een langwerpig lichaam, met een dichte opeenhopende kop. De bloemen zijn geel, maar zullen niet verschijnen tenzij je het toestaat om te schieten en naar zaad te gaan.
Napa-kool groeit het beste voordat de temperaturen in de vroege zomer zijn opgewarmd, of als ze in de herfst afkoelen. Het smaakt vergelijkbaar met Romeinse sla en is anders dan andere koolsoorten omdat de kop mals is en snel zal verwelken.
Napakool heeft een zoetere smaak dan traditionele groene wittekool, zoals paksoi. Als het in salades wordt gebruikt, moet het onmiddellijk worden geserveerd.
Het meest populaire gebruik is echter in roerbakken, kimchi en knoedels. Napa-kool kwam inheems uit Peking, China, maar verspreidde zich naar Japan en Korea, waar het populair blijft.
De naam Napa komt uit de Japanse taal omdat het woord ″nappa” de bladeren van een groen betekent die voor voedsel worden gebruikt. Chinese Kool wordt in sommige delen van de wereld ook Chinese wittekool of selderijkool genoemd.
Begin met zaaien binnen 4 tot 6 weken voor de laatste vorstdatum in de lente of herfst, en plant de zaden 0,6 tot 1,3 cm diep. Let er bij het buiten verplanten van zaailingen op dat u de wortels niet verstoort.
Plan voor het plaatsen van planten met een onderlinge afstand van 30,5 tot 45,7 cm, in rijen met een onderlinge afstand van minimaal 45,7 cm. Je kunt de zaden in het voorjaar direct in de grond zaaien, tot 15,2 cm uit elkaar, en dun als ze groeien. Het is ook mogelijk om in een grote pot te kweken.
Een deel van het leren kweken van Chinese wittekool is het leren van de dagelijkse zorg voor de plant gedurende zijn jaarlijkse levenscyclus. Laten we het hebben over hoe je voor Chinese wittekool in je tuin kunt zorgen.
Chinese wittekool geeft de voorkeur aan volle zon of halfschaduw met 4-5 uur zonlicht per dag. Het groeit het beste in de zones 4 tot en met 7, maar kan worden gekweekt tijdens koele weerseizoenen in de lente en herfst in de zones 8-9.
De koppen vormen zich bij koele temperaturen die hoger zijn dan 7,2°C, maar onder 75 graden, en ze reageren op de afnemende daglengte en koele temperaturen in de herfst. Als je ruim voor de laatste vorstdatum begint met zaaien, kun je zaailingen ook in de weken voor de zomer met succes verplanten.
Chinese wittekool schiet door en gaat naar zaad als het constant wordt blootgesteld aan temperaturen boven 23,9°C. Om dit boutproces te voorkomen, kiest u voor een koele seizoensteelt. Als je buiten begint voordat de laatste vorstdatum is verstreken, voeg dan een drijvende rijafdekking toe over jonge zaailingen om ze te beschermen tegen temperaturen onder 7,2°C.
Het is het beste om uw planten vroeg in de water te geven ochtend, maar als je dat niet kunt, is de avond de volgende beste tijd. Chinese wittekool houdt van 2,5 cm water per week en consequent water geven zorgt ervoor dat de plant niet gaat zaaien bij droogte.
Water geven kan op verschillende manieren, van soaker slangen tot olla potten van klei. Je kunt ook water geven.
Houd de planten altijd goed bewaterd, zodat ze een consistente groei hebben. Omdat chinese kool constant vocht nodig heeft, kunt u zelfs druppelirrigatie op een tijdopnemer overwegen.
Chinese wittekool houdt van een mooie rijke en leembodem. Het moet ook goed gedraineerd zijn, zodat de wortels niet in stilstaand water staan.
Napakool heeft geen voorkeur voor hard verpakte kleigronden of zandgronden. Bij het planten moet u compost of gecomposteerde mest toevoegen.
Pas indien mogelijk de grond een paar weken voor het planten aan en dan opnieuw wanneer u de wittekool plant of verplant, zodat de grond rijk en voedzaam is. Het beste pH-bereik voor groei ligt tussen 6,0 en 7,0.
Bij het kweken van Chinese wittekool moet je deze regelmatig bemesten. Plan om uw grond aan te passen voordat u gaat planten, en nogmaals tijdens het planten.
In het midden van het seizoen moet u ook regelmatig kunstmest of rijk organisch materiaal aanbrengen. Topdressingplanten met compost of mest zullen een continue groei bevorderen.
Voor vloeibare meststoffen houdt Napa-kool van visemulsie omdat het een stikstofhongerige plant is. Hij houdt ook van droge stikstofbronnen zoals alfalfa maaltijd, vismaaltijd, kippenmest of bloedmeel.
Laat fosfor of kalium echter niet helemaal weg - fosfor is vooral gunstig voor een gezond wortelstelsel en kalium helpt bij de algemene gezondheid van de plant. Een organische langzaam werkende korrelmeststof kan werken, mits je een beetje extra stikstof geeft door middel van 1 van de andere methoden hierboven.
Je hoeft Napa-kool niet te snoeien terwijl hij groeit, maar misschien wil je de taaie buitenste bladeren eraf halen tijdens het oogsten. Laat het niet bloeien, want dit betekent dat het zich gaat ontkiemen en de energie van de plant naar de bloemstengel zal gaan, waardoor de bladeren taai en bitter worden.
Voortplanting voor Napa-kool is voornamelijk uit zaad. Dit is over het algemeen de aanbevolen methode, omdat je op die manier een gezondere plant krijgt.
Mensen hebben echter succes gehad met het verkrijgen van het worteluiteinde van een Napa-kool om nieuwe wortels te ontwikkelen nadat deze is geoogst. Laat kleine hoeveelheden van het blad aan het worteluiteinde vastzitten en zet het in een ondiepe kom met water.
Ververs het water dagelijks. Binnen een paar dagen zouden de wortels zich moeten beginnen te vormen, en misschien groeien er zelfs nog een paar koolbladeren vanaf de basis van de nieuwe plant.
Nu je weet hoe je moet planten, ga je groeien, en zorg voor uw Napa-koolplant, laten we het hebben over hoe u deze kunt oogsten op de vervaldag. Er zijn ook tal van manieren om je oogst op te slaan, zodat je er na verloop van tijd van kunt genieten!
Napa-kool is klaar om te oogsten als de kop stevig aanvoelt en ongeveer 30,5 cm hoog is. Sommige soorten zijn zo kort als 15,2 cm, terwijl andere zo groot zijn als 50,8 cm hoog! Als je in de koppen knijpt, moeten ze stevig zijn.
Oogst elke kop door ze op grondniveau af te snijden en de wortels in de grond te laten. Misschien wilt u ook verschillende buitenste lagen groene bladeren verwijderen om de gewaardeerde witte en lichtgele bladeren eronder te onthullen.
Als het is gekweekt om zaad te verzamelen, doe dan in de laat zomer een kleine papieren zak over de zaaddozen. Zet het vast aan de stengel met touw en laat de bloemstengel drogen voordat je gaat snijden. Zodra de zaaddozen volledig droog zijn, kun je ze breken om de kleine zaadjes erin vrij te geven.
Je kunt Napa-koolkoppen ongeveer 4 weken in de koelkast bewaren. Je kunt de koppen ook blancheren en tot 4 maanden invriezen.
Als u een krop Chinese wittekool bewaart in de koelkast, was de koppen niet voor opslag. Chinese Kool kan ook worden gedehydrateerd of gevriesdroogd, maar het is minder smakelijk als het later opnieuw wordt gehydrateerd. Als je het droogt, gebruik het dan in soepen of stoofschotels waar de textuurverandering niet opmerkelijk is.
Laten we nu eens kijken naar enkele van de problemen die je zou kunnen hebben bij het kweken van Napa-kool.
Als je zaden niet ontkiemen, zorg er dan voor dat ze minder dan 1,3 cm diep worden geplant. Een goede vuistregel is om zaden te zaaien op ongeveer twee keer de diepte van de zaadbreedte.
Omdat koolzaden vrij dun en klein zijn, is 0,6 cm misschien een betere diepte om de kieming te versnellen. Bij warm en droog weer zal de Napa-kool snel schieten en gaan zaaien.
Dit betekent dat de plant zijn energie steekt in het vormen van zaden en dat de bladeren bitter en ongewenst worden om te eten. Om vastlopen te voorkomen, moet u de wittekool goed bewaterd houden en op een geschikt moment in de lente in uw regio starten om warm weer te voorkomen.
Omgekeerd, probeer te planten zodat je kunt oogsten voor de eerste nachtvorst. Chinese wittekool houdt van koel en mild weer.
Als uw wittekool moeite heeft om koppen te vormen, kan dit worden veroorzaakt door een gebrek aan water. Geef uw planten regelmatig en consequent water om een goede kopontwikkeling te krijgen.
Je moet er ook voor zorgen dat je in rijke grond kweekt en deze hebt aangepast met rijk organisch materiaal, zodat je planten gedurende het hele vegetatieperiode een consistente groei kunnen hebben, wat zal resulteren in grotere en stevigere koppen. Het toepassen van een stikstofmeststof kan ook helpen bij de groei van bladeren.
Napa-kool lijdt onder dezelfde plaagdruk als andere leden van de koolfamilie. Altica kauwgaatjes in bladeren, vooral jonge zaailingen.
Gebruik vliesdoek om jonge planten te beschermen. Diatomeeënaarde of neemolie kunnen deze tot op zekere hoogte onder controle houden.
Als deze niet werken, moet u mogelijk een sterkere biologische optie gebruiken, zoals spinosad of pyrethrin. Koolwormen en kool loopers beginnen hun leven als kleine rupsen die bladeren eten.
Start de behandeling met mildere biologische methoden, zoals het schrapen van de eieren of het handmatig verwijderen van rupsen. Als je nog steeds groene mottenlarven op je planten vindt klimmen, gebruik dan een Bacillus thuringiensis-spray voor de behandeling.
U kunt koolwortelmaden voorkomen door uw tuin schoon en puinvrij te houden. Dit zorgt ervoor dat er geen leefgebied is voor de maden om in te leven.
Bedek jonge planten met vliesdoek en bodembedekking aan de basis van meer volwassen exemplaren om te voorkomen dat de vliegen hun eieren in de grond leggen. Als er een ernstige uitbraak van wortelmaden optreedt, kan een pyrethrine-bodembevochtiging hun populatie verminderen.
Chinese wittekool kan vatbaar zijn voor bladvlekkenziekte, knolvoet en zwartrot. Bladvlek is meestal te behandelen met organische opties zoals vloeibaar koperfungicide of biofungiciden.
Als je te maken hebt met knolvoet of zwartrot, die beide van schimmels afkomstig zijn, zorg er dan voor dat je niet te veel water geeft en dat overtollig water vrijelijk uit de grond kan worden afgevoerd. Bij planten die last hebben van knolvoet of zwartrot, moet de wortel volledig worden verwijderd en weggegooid zodra je je wittekool hebt geoogst.
Je moet ook een goede vruchtwisseling toepassen door Napa-kool nooit op dezelfde locatie te planten waar je onlangs andere Brassica's hebt geplant. Om echte meeldauw te bestrijden, moet u 's morgens vroeg water geven, zodat de zon de bladeren van de plant overdag kan drogen.
Het laat in de nacht water geven van gebladerte kan de groei van meeldauw bevorderen, omdat de temperaturen koeler zijn en planten de hele nacht nat kunnen blijven. Een betere optie is om aan de voet van de plant water te geven met een soaker-slang om het blad droog te houden.
valse meeldauw is een ander veelvoorkomend probleem, maar kan worden voorkomen door regelmatig neemolie aan te brengen, net als echte meeldauw. Als een grote uitbraak van een van beide meeldauw optreedt, gebruik dan een vloeibaar koperfungicide om: behandel de planten.
V: Kun je Napa-kool opnieuw laten groeien? een: Ja! Als u de basis van uw wittekool in een ondiepe kom met water plaatst. Misschien kun je sommige bladeren opnieuw laten groeien, maar het is waarschijnlijker dat je nieuwe wortels zult laten groeien.
Vraag: Hoe lang duurt het om Chinese wittekool te telen? A: Het duurt ongeveer 50 tot 80 dagen. Vraag: Groeit Chinese wittekool terug na het snijden? A: Nee. Als je eenmaal de kop op grondniveau hebt afgesneden, groeit de plant niet meer terug.