Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Knoflook Groeistadia Om Op Te Bekijken

Waar moet je op letten bij het kweken van knoflook? Knoflook is mijn absolute favoriete groen om te kweken. Het is gemakkelijk te verzorgen, perfect voor de beginnende tuinier en de beloning is de onmiskenbare smaak die essentieel is voor veel geweldige gerechten. Als je kweek je eigen knoflook wilt telen, dan is het handig om de verschillende groeifasen van knoflook te begrijpen om er zeker van te zijn dat je er het beste uit haalt.

Afhankelijk van waar u woont en welke knoflooksoort u kweekt, kan de tijd die verstrijkt tussen het zaaien en het oogsten variëren van 5 tot 10 maanden. Dat is een lange tijd om te wachten tot je kunt genieten van de vruchten van je arbeid. Als je de verschillende groeistadia van knoflook begrijpt, zul je het volledige spectrum van smaken die knoflook biedt gaan ervaren.

Knoflook smaakt niet alleen heerlijk, het heeft ook zo veel voordelen voor de gezondheid! Knoflookteentjes zitten vol essentiële vitaminen en mineralen die uw immuunsysteem een boost geven. Regelmatige consumptie van knoflook kan ook de bloeddruk verlagen en het cholesterolgehalte verbeteren. Over het algemeen is knoflook goed voor de gezondheid van het hart en kan het zelfs een vampier of twee afschrikken.

Levensfasen Van Knoflook

Kunt u geloven dat sommige mensen geen knoflook eten omdat ze denken dat het je laat stinken? Nou, het kan je een beetje laten stinken, maar sommigen geloven dat dit het natuurlijke ontgiftingsproces van knoflook is dat ongezonde gifstoffen via je poriën verwijdert. Er zijn een paar huismiddeltjes om de geur tegen te gaan. Tien eerste zal het drinken van citroensap of het eten van citroenen helpen tegen een stinkende adem, en tien tweede zal het toevoegen van veel verse peterselie aan gerechten waarin knoflook is verwerkt, de algehele knoflookgeur verminderen.

De sterkte van de knoflooksmaak varieert naargelang van het groeistadium en de variëteit. Hieronder vindt u een overzicht van de verschillende groeistadia van knoflook en tips voor het oogsten in elk stadium.

Kieming

Elke knoflookbol bevat gemiddeld 6 tot 15 afzonderlijke tenen. Elk teentje fungeert als een zaadje dat na verloop van tijd een hele bol met meerdere teentjes zal voortbrengen.

Knoflookteentjes zijn geen zaden in de gebruikelijke zin. Knoflook wordt al 4000 jaar gekweekt en veredeld met het oog op de beste smaak en de beste bolgrootte en in de loop van die tijd heeft de plant zijn vermogen om levensvatbare zaden te produceren, verloren. Sommige knoflookvariëteiten produceren nog wel bloemen, maar die sterven meestal af voordat er zaden worden geproduceerd.

Knoflookteentjes kunnen in de herfst of in de lente worden gezaaid, afhankelijk van het ras. In de herfst gezaaide variëteiten kunnen tot 3 maanden slapend blijven voordat ze een scheut ontwikkelen. Alle actie tijdens deze periode vindt locatie in het wortelsysteem, waardoor een sterke, gezonde basis ontstaat om de knoflookteen door de wintermaanden te loodsen.

Hardnekkige variëteiten hebben een periode van koude vernalisatie nodig om de teen in afzonderlijke tenen te splitsen. Voor knoflook die in de herfst wordt geplant, zorgt de natuur voor dit proces; voor knoflook die in het voorjaar wordt geplant, kan echter een beetje hulp van de koelkast nodig zijn. In het voorjaar geplante knoflooktenen zullen snel na het planten wortels ontwikkelen, gevolgd door scheuten ongeveer een maand later.

De variëteit Vroeg Paars Wight is een in de herfst gezaaide zachte knoflook die vroeg rijpt, vanaf eind mei in warmere streken en begin juni in noordelijker streken. De scheuten verschijnen misschien pas laat in de winter, maar zodra ze verschijnen, ontwikkelen ze zich snel.

Cristo is een knoflooksoort die zowel in de herfst als in de lente kan worden gezaaid. Als knoflook in het voorjaar wordt geplant, zullen de scheuten in een paar weken verschijnen en zullen de planten een korter vegetatieperiode hebben.

Voorjaarsknoflook (Ook Bekend Als Groene Knoflook)

Voorjaars- of groene knoflook kan worden geoogst wanneer de planten hoge, weelderige groene scheuten hebben ontwikkeld en de jonge bollen onder de grond nog niet volledig zijn gevormd. Groene knoflook kan op dezelfde manier worden geoogst en gebruikt als bosuien.

Het groen heeft een frisse knoflook/ui smaak en kan worden toegevoegd aan salades, sandwiches, of worden gebruikt als garnering. Lente-knoflook heeft niet dezelfde bewaarcapaciteit als gerijpte bollen en moet vers worden geconsumeerd of ergens koel worden bewaard voor maximaal een week.

Schubben

Knoflookschubben zijn de gemodificeerde bloemstengels van hardnekkige knoflooksoorten. Het zijn sterke, vaak gekrulde stengels als ze jong zijn, met een langwerpige, gesloten, spitse knop.

Als ze aan hun lot worden overgelaten, gaan de knoppen open en vormen een bolvormige alliumbloem. De vorming van knoflookschubben en -bloemen onttrekt energie aan de bol, dus het is belangrijk ze te verwijderen als je grote bollen wilt telen. De bloemschubben geven meestal aan dat de knoflookkop over ongeveer een maand klaar zal zijn om te oogsten.

Knoflookscapes zijn een heerlijke bonusgewas van het enkele zaad van het teentje. Ze kunnen worden gesauteerd in boter, toegevoegd aan roerbakgerechten, of geblenderd om een knoflook scape pesto te maken! Scapes kunnen het best vers worden gebruikt. U kunt ze ook een week in de koelkast bewaren, of ze fijnhakken en in ijsblokjesbakjes invriezen voor later gebruik.

Een Jonge Bol

Als u knoflook nodig hebt en de oogst is nog niet helemaal rijp, kunt u altijd een paar weken eerder een bol oogsten. Jonge bollen zullen niet zo groot zijn als ze in het volgroeide stadium zouden zijn, maar je hebt het extra voordeel dat je de jonge groene blaadjes kunt eten.

Deze onrijpe jonge bollen hebben een verse knoflooksmaak die in sterkte kan variëren van zeer sterk tot zeer mild. Jonge knoflookkoppen zijn bedekt met een vochtige, leerachtige huid die normaal de papierachtige buitenste lagen van een volgroeide knoflookbol vormt.

Net als voorjaars- en lente-knoflook zijn jonge bollen niet goed houdbaar en moeten vers worden gebruikt of koel worden bewaard voor maximaal een week.

Volwassen Bollen

Het volgroeide bollenstadium is waar het voor de meeste knoflooktelers echt om draait. In de vroege zomer worden de sociale media overspoeld met foto's van grote oogsten of, helaas voor sommigen, mislukte oogsten. Bij knoflookplanten is het moeilijk om te weten hoe succesvol je oogst zal zijn totdat je de bollen uit de grond trekt... tenzij je een vroege sneak peek hebt!

Volgroeide bollen moeten stevige rechtopstaande stengels hebben met vlezige bladeren en de koppen moeten omhuld zijn met witte, roze, en zelfs paarse papierachtige vellen. Wanneer ze de volwassenheid van hun levenscyclus bereiken, zullen de bladeren langzaam geel worden en uiteindelijk bruin, wat aangeeft dat het tijd is om te oogsten.

De geoogste bollen kunnen onmiddellijk worden gebruikt of worden bewaard voor langer gebruik. Deze bollen hebben een sterke smaak die niet ontstaat in de eerdere groeistadia van hun levenscyclus.

Bloeifase

Wanneer knoflookbollen volgroeid zijn, zullen de stengels zich hebben afgewikkeld en omhoog wijzen. De knoppen zullen zijn opengebarsten waardoor een typische look bol zichtbaar wordt met meerdere kleine witte bloemen, getint met roze en vaak vermengd met kleine bulbils.

Deze bollen zijn onrijpe knoflookteentjes die kunnen worden bewaard en gebruikt voor de teelt van knoflook in de komende jaren. Bollen hebben het extra voordeel dat zij perfect aan uw klimaat zijn aangepast en volledig ziektevrij zijn.

Rijpe knoflookbollen die uit bloeistengels komen, zullen klein zijn, maar dat is nodig als u bloemzaad en/of bulbils wilt bewaren. De bloemen produceren ook knoflookzaad dat klein en zwart is zoals uienzaad.

Helaas zijn knoflookzaden vaak niet levensvatbaar en zullen ze niet ontkiemen. Voor het telen van knoflook uit bollen of knoflookzaad is geduld nodig, want het kan 3 tot 4 jaar duren voordat deze methode oogstbare knoflookbollen oplevert. Het is veel sneller om knoflook te telen uit knoflooktenen.

Oogststadium

Knoflookbollen oogsten wanneer een derde tot de helft van de bladeren aan uw knoflookplant geel zijn geworden. Bollen die te lang in de grond zitten, zullen opengaan waardoor aarde en vocht kunnen binnendringen, wat de kans op verrotting bij het bewaren verhoogt.

Wees voorzichtig bij het oogsten van knoflook om beschadiging van de basis van de plant te voorkomen. Oogst de hele plant, borstel zoveel mogelijk grond af en leg de bollen in een enkele laag op een goed geventileerde locatie, in de schaduw en beschermd tegen de elementen.

Het duurt een paar weken voordat de bollen zijn uitgehard. Als ze klaar zijn, moeten de bladeren, de stengels en de knoflookkop volledig droog aanvoelen.

Snijd de bladeren terug en pel de buitenste velletjes af om de laatste restjes aarde te verwijderen en bewaar ze ergens donker en koel tot het nodig is. Gebruik deze voor hun sterke smaak indien nodig. Selecteer een paar van uw grootste, gezondste bollen om als zaad voor volgend jaar te gebruiken.

Knoflooktips En -Trucs

Een van de belangrijkste elementen van het kweken van knoflook is de juiste grond, locatie en tussenruimte. Plant knoflook in vruchtbare, vochtvasthoudende, goed doorlatende grond op een lichte zonnige plek. Knoflookplanten kunnen niet goed tegen concurrerend onkruid, dus schoffel regelmatig en locatie de planten minimaal 20 cm uit elkaar om ervoor te zorgen dat de bollen niet met elkaar concurreren.

Veelgestelde Vragen

V: Hoe lang duurt het voordat knoflook groeit? A: In de herfst gezaaide knoflook kan 9 tot 10 maanden nodig hebben om volledig te rijpen. In de laat winter/vroege lente gezaaide kruidnagels zijn binnen 5 tot 6 maanden klaar voor de oogst. Vraag: Hoe weet je wanneer knoflook klaar is om te oogsten? A: Tekenen dat uw bollen klaar zijn om te oogsten zijn 3 tot 4 weken nadat de knoflookstengels zijn gevormd, wanneer de stengels bloeien en/of wanneer een derde tot de helft van de bladeren geel is geworden.