Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Amarant Kweken Om Glorieuze Granen Te Oogsten

Je hebt misschien gehoord van de oude graanamarant, een geweldig voedsel dat lijkt op quinoa en boordevol eiwitten zit. Dit gewas wordt al duizenden jaren in Amerika verbouwd en wordt over de hele wereld gewaardeerd als superfood.

Amarant kweken is eenvoudig! Er zijn veel soorten amarantplanten die tot torenhoge hoogten kunnen groeien, tot wel 3,0 m hoog! De stengel is een populair leuk latwerk voor wijnstokken zoals bonen en erwten om omhoog te klimmen. Het graan levert voedsel voor vogels en de bloemen worden aanbeden door bijen.

Amarant is ook een bladgroente van het warme seizoen, met eetbare bladeren die kunnen worden genoten als saladegroenten. Laten we meer te weten komen over de variëteiten van amarant en het oogsten van dit geweldige voedsel! Goede producten bij Amazone voor het kweken van amarant:

  • Neem Bliss 100% koudgeperste neemolie
  • Py, Ganic Botanical Insecticide
  • Ag, Kleding Stof Drijvende Rijafdekking

Alles Over Amarant

Er zijn veel soorten amarantplanten, maar de meest voorkomende voor graan zijn de Prinsenveer (Amaranthus hypochondriacus) en Rode Amarant (Amaranthus cruentus) ). Andere veel voorkomende namen zijn roodgeworteld varkenskruid, paarse amarant en fluwelen bloem.

Amaranthus komt inheems uit Midden-Amerika en Noord-Amerika, maar er zijn veel amarantvariëteiten die over de hele wereld worden gevonden, zoals in Afrika en Azië. Amarantplanten hebben een breed scala aan hoogtes van 0,6-2,4 m hoog! De stengels die zich vormen van de hoofdpenwortel zijn stevig en taai.

De bladeren zijn breed, met lange, smalle, bossige bloemen die in kleur variëren van bordeauxrood tot goudgeel of groen. Kleine zaadjes zullen zich ontwikkelen op de bloemkop, die 10,2-30,5 cm lang is.

Eenmaal geplant, zullen amarantzaden binnen 3-10 dagen ontkiemen en zullen zaailingen langzaam lijken te groeien. Wanneer de plant 0,3 m hoog wordt, zal hij snel in de hoogte gaan groeien en prachtige bloemen produceren.

De korrels zijn in de herfst klaar om te oogsten als de bloemen bruin en droog zijn. De jonge zachte bladeren van Amaranthus cruentus zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als vervanging voor bladgroen, of volwassen bladeren kunnen worden gebakken.

Amarant is een zeer voedzaam voedsel met glutenvrije zaden die boordevol eiwitten zitten. De zaden worden vaak granen genoemd en kunnen tot meel worden vermalen, gepoft, in een olie worden geperst of op dezelfde manier als rijst worden gekookt.

Als je van verse spruiten houdt, kunnen de kleine zaadjes worden gekiemd en als microgroenten worden gegeten! Sommigen hebben de plant als kleurstof, in een kruidenshampoo of zelfs als voedzaam gewas voor hun vee gebruikt. Er zijn zoveel leuke soorten amaranthus om in je tuin te kweken! Er zijn de lange vloeiende bloemen van Koraal Fontein (Amaranthus caudatus), de veelkleurige Joseph's Coat (Amaranthus tricolor), of de grote bloemen van de Olifant Hoofd (Amaranthus gangeticus).

Het is gemakkelijk om te verdwalen wanneer u alle verbazingwekkende erfstukvariëteiten doorzoekt. Ik vind het moeilijk om te kiezen welk amarantzaad ik als eerste wil planten!

Amarant Planten

Aangezien amarant een zon- en warmminnende plant is. De beste tijd van het jaar om amarantplanten buiten te kweken is in het midden van de lente tot de vroege zomer.

Wil je eerder beginnen, plant het zaad dan 4-6 weken voor de laatste nachtvorst in jouw regio binnen. Amarant groeit gemakkelijk in veel grondsoorten, maar gedijt goed in een goed doorlatende, vruchtbare, leemachtige grond.

Plant direct in de grond in rijen, verhoogde bedden of grote containers (25,4-45,7 cm in diameter) die veel zonlicht ontvangen. Voor planten die binnen zijn begonnen, kunt u verplanten zodra uw laatste vorstdatum is verstreken.

Velen kiezen ervoor om amarant in de buurt van de grens of achter in de tuin te kweken. Het is een geweldige gezelschapsplant en kan worden opgenomen in de 3 zussen groentegilde van maïs, bonen en pompoen... probeer amarant te gebruiken in locatie van de maïs en kijk hoe de bonen langs de amarantstelen omhoog klimmen! U kunt ook proberen amarant te combineren met andere groentegewassen of producten in uw tuin.

Verzorging

Amarant heeft weinig onderhoud nodig en is relatief vrij van plagen en ziekten. Hoe meer ruimte en luchtcirculatie ze in de tuin krijgen, hoe groter de planten! Laten we eens kijken hoe om de teelt van amarant goed te verzorgen en hoe de bladeren en het graan te oogsten.

Zon En Temperatuur

Amaranth heeft vol zonlicht nodig, met een minimum van 6-8 uur. De USDA-groeizone varieert van 3-10.

De ideale temperatuur voor ontkieming is 18,3-29,4°C graden. Als dit gewas jong is, verdraagt het geen koude temperaturen en is het gevoelig voor voorjaarsvorst, terwijl volwassen planten de eerste vorst van de herfst kunnen verdragen. Deze plant houdt van warme temperaturen en kan hitte verdragen tot 35,0-37,8°C graden.

Water En Vochtigheid

Amaranth is een droogtetolerante plant, joepie! De belangrijkste tijd om je planten water te geven is wanneer het zaad ontkiemt en wanneer het jonge zaailingen zijn. Je zult de grond vochtig willen houden, en zodra de planten 5,1-10,2 cm hoog zijn, kun je 1-2 keer per week water geven. Amarant is zeer waterbesparend en kan een paar weken overleven zonder water te krijgen als je besluit om op vakantie te gaan!

De beste tijd om amarant water te geven is in de vroege ochtend of laat middag en richt het water naar de basis van de plant op de wortels, met behulp van een gerichte sproeier, een soaker slang, of druppelirrigatie. Vermijd besproeiing van de bloemen en het graan. Vochtigheidseisen zijn niet nodig voor amaranth.

Bodem

Amarant houdt van rijke, goed gedraineerde grond. Hij verdraagt slechte omstandigheden, maar is misschien niet zo groeikrachtig in dichte kleigronden. Overweeg compost en veenmos toe te voegen om het organische materiaal en de drainage te vergroten. De optimale pH-waarde is 6,0-7,5.

Bemesting

Aangezien amaranthplanten weinig onderhoud vergen, is bemesting alleen nodig als de groeiomstandigheden slecht zijn. Voeg meststoffen zoals visemulsie of wormengiet toe wanneer je de amarant zaden voor het eerst plant en je bent klaar om te gaan! Je kunt ook wat gecomposteerde mest in het bed strooien voordat je gaat planten en bemesting helemaal overslaan. Houd er wel rekening mee dat stikstofrijke meststoffen zoals mest niet worden aanbevolen.

Snoeien/Trainen

Snoeien is niet nodig bij deze eenjarige plant, maar om meer bloemen te krijgen kunt u de bovenste helft van de jonge plant terugsnoeien als hij nog jong is. Dit bevordert de groei van meer stengels, wat gelijk staat aan meer bloemhoofdjes! Hoge soorten kunnen extra ondersteuning nodig hebben, omdat ze kunnen buigen of breken bij harde wind of storm. Locatie een hekwerk, gaas of losse stokken bij het planten en bind de stengel van de amarant voorzichtig vast aan de steun terwijl hij groeit.

Vermeerdering

Amaranthus wordt vermeerderd door zaad. De zaadjes zijn ongelooflijk klein! Je kunt ervoor kiezen om ze uit te strooien en licht te bedekken met aarde. Of zaai 1-2 zaden per ondiep gat, 0,6 cm diep, ongeveer 10,2 cm uit elkaar. Houd de grond vochtig tijdens het ontkiemen.

Dun de jonge planten uit tot 45,7 cm van elkaar wanneer het eerste echte blad is uitgelopen. De amarant zaden vallen gemakkelijk uit de bloemen en planten zelf, dus je kunt verwachten dat deze eenjarige elk jaar weer opduikt!

Oogsten En Bewaren

De prachtige bloemen kunnen worden gebruikt als snijbloemen, maar we willen amarant ook oogsten als voedsel en genieten van het smakelijke groen en de voedzame zaden. Laten we eens kijken naar enkele methoden om de korrels en bladeren te oogsten.

Oogst

Laten we eerst de amarantbladeren oogsten. Jonge bladeren zijn 25-40 dagen na het planten klaar om geoogst te worden. Je kunt de hele bovenste helft van de amarantplant oogsten voor de jonge bladeren, en de stengel zal weer uitgroeien met meerdere stengels. Pluk ook de jonge bladeren van de bovenste helft van de amarant. Rijpe bladeren zijn taaier en niet zo gewild.

Om amarantzaad of -graan te oogsten, wacht je tot de bloemen bruin en droog zijn in de herfst. U kunt zelfs wachten tot na de eerste strenge vorst om de zaden te oogsten. Snijd de hele bloemstengel af en laat die een paar weken op een droge locatie liggen of doe hem in een papieren zak.

Bewaren

De eetbare bladeren kunnen het best vers worden gegeten en worden als zeer bederfelijk beschouwd. Amarantbladeren zijn een paar dagen houdbaar in de koelkast als u ze in vochtig keukenpapier wikkelt en in een kunststof bewaarzak bewaart. Je kunt de bladeren ook parboileren, laten uitlekken en in de vriezer leggen om ze langer te bewaren.

Om de zaden uit de bloemen te halen, kun je ze met je handen uitwrijven, of ze losschudden in een papieren zakje of schone kussensloop. Om de fijnere vliesjes te verwijderen, blaas je ze er met je adem zachtjes af of wissel je de zaadjes in een langzame watervalbeweging tussen 2 kommen en laat je de fijnere vliesjes in de bries naar buiten vliegen.

Bewaar zaden in een luchtdichte verpakking en zet ze in de koelkast. Ze blijven dan 6-8 maanden goed.

Troubleshooting

Amaranthus is een relatief ziektevrije plant die krachtig groeit in de tuin. Toch kan het zijn dat je plant niet zo hoog en sterk groeit als je zou willen, of dat er iets aan de bladeren knaagt. We zullen bespreken hoe je een aantal van deze mogelijke problemen kunt oplossen.

Groeiproblemen

Als uw gewassen in de schaduw staan of dicht opeengeplant zijn, zult u merken dat uw amarant kleiner wordt. U zult het beschikbare zonlicht moeten aanpassen als andere planten uw amarant in de schaduw stellen of de amarant uitdunnen tot 45,7 cm van elkaar, zodat er een goede luchtcirculatie is.

De temperatuur kan een rol spelen bij de groei. Amarant houdt van warm, zonnig weer. Als u in een koelere regio woont, kunt u de plant het beste in het warmste deel van uw tuin zetten en steenmulch gebruiken.

Ongedierte

Zichtbare schade aan de bladeren kan veroorzaakt worden door amaranthusstengelkevers. Hun larven vreten aan de wortels.

De groei wordt belemmerd en de stengels kunnen gaan kronkelen. Probeer aangetaste bladeren weg te snoeien en verwijder de larven die je vindt, maar waarschijnlijk zul je de plant volledig van de locatie moeten verwijderen. Neemolie heeft enig effect gehad bij het verminderen van de aantallen.

Aangetaste plantwantsen zullen de zaden en bloemen aanvallen door het vocht eruit te zuigen. Dit vermindert de zaadproductie. U kunt het biologische bestrijdingsmiddel pyrethrine toepassen om de plaag uit te roeien. Als de planten jong zijn, kunnen drijvende rijbedekkingen ze op afstand houden.

Altica zijn dol op zaailingen. U kunt een preventieve maatregel tegen deze plagen nemen door een drijvende rijbedekking te gebruiken. Als de plaag mild is, kunt u diatomeeënaarde of kaolienklei gebruiken. Bij ernstige aantastingen kunt u pyrethrine gebruiken.

Ziekten

Er zijn niet echt veel ziekten die de weerbare amarant bedreigen. De grootste zorg is wellicht demping uit, dat bij productiegewassen in de jongere plantstadia optreedt.

Planten kunnen plotseling afsterven door te veel stikstof of overbewatering. Om dit te voorkomen, moet u het gebruik van kunstmest beperken en de grond laten drogen tussen de gietbeurten. U kunt de zaailingen ook uitdunnen om meer luchtstroming te bevorderen en ervoor zorgen dat uw plantcontainers goed worden ontsmet.

Wortelrot kan ook van invloed zijn op de groei van uw amarant. Dit wordt meestal veroorzaakt door te natte omstandigheden, en kan in de toekomst gemakkelijk worden verholpen door ervoor te zorgen dat de grond goed draineert.

Planten die momenteel last hebben van wortelrot kunnen baat hebben bij minder vaak water geven, maar zullen vaak niet groen en gezond blijven. Als de plant sterft, verwijder hem dan en composteer de wortels niet om verspreiding van de schimmelpathogenen die wortelrot veroorzaken te voorkomen.

Veel Gestelde Vragen

V: Waarom is amarant verboden in de VS?

A: Goede vraag! De teelt van amarant is niet verboden. In locatie daarvan is de kleurstof amarant verboden die aan commerciële voedingsproducten wordt toegevoegd. De planten worden overal in de VS in tuinen geteeld.

V: Hoe lang duurt het om amarant te kweken?

A: Het duurt 90-150 dagen om amarant te kweken, afhankelijk van de soort!

V: Is amarant gemakkelijk te kweken?

A: Zo gemakkelijk! Het is een leuke en moeiteloze plant voor in je tuin met prachtige bloemen en biedt uniek voedsel voor het gezin.