Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Anticiperen En Beoordelen Van Vorstschade In De Herfstmoestuin

Het doorzien van een gewas tot aan de oogst kan een uitdaging vormen als er vorst wordt voorspeld. In dit artikel leert u over vorst, planthardheid, wat u moet doen bij vorstvoorspelling en hoe u navorstschade kunt beoordelen.

Wat is vorst?

Wanneer waterdamp condenseert en bevriest in locatie van dauw te vormen, zien we ijskristallen op buitenoppervlakken. Dit wordt rijm, licht of rijp genoemd.

Het vormt zich wanneer de lucht vochtig is en de grondtemperatuur daalt tot 16,7°C of lager. En omdat de grondtemperatuur koeler kan zijn dan de luchttemperatuur, kan deze zich op de grond vormen, zelfs als de thermometer boven het vriespunt aangeeft.

Vorstschade ontstaat wanneer zich ijskristallen vormen in het weefsel van kwetsbare planten, waardoor het opensplijt en essentiële voedingsstoffen wegspoelen. Omgekeerd, wanneer zowel de lucht- als de grondtemperatuur onder het vriespunt komen en de lucht droog is, vindt bevriezing locatie zonder zichtbare vorst.

Dit wordt harde of zwarte vorst genoemd, of een bevriezing. Een bevriezing droogt plantenweefsel uit - in feite verbrandt het.

Inzicht in winterhardheid

Groenten variëren, variërend van bestand tegen vorst tot zelfs lichte vorst niet. Maten van winterhardheid in planten worden beschreven als:

  • Hardy
  • Half-, Winterhard
  • Tender
  • Zeer Teder

Winterhard

Als een groen 'winterhard' wordt genoemd, betekent dit volgens James Myers, plantenveredelaar en onderzoeker aan de Oregon State University dat hij bestand is tegen zware vorst en luchttemperaturen onder de 14,4°C. Winterharde gewassen gedijen goed bij koud weer met 3 tot 6 uur zon per dag.

De planttijd is in het vroege voorjaar of de laat zomer. Ze reageren ongunstig op hitte, vaak schieten ze op - of gaan ze zaaien - als de temperatuur stijgt. Voorbeelden van winterharde groenten zijn:

  • Rucola
  • Asperges
  • Bieten
  • spruitjes
  • Kool
  • Kraagjes
  • Escarole
  • Knoflook
  • Boerenkool
  • Kohlrabi
  • Prei
  • Mosterd
  • Uien
  • Pastinaak
  • Radijs
  • Rabarber
  • Rutabaga
  • Spinazie
  • Rapen

Halfwinterhard

Sommige groenten worden geclassificeerd als "halfwinterhard". Ze kunnen 1 of meerdere lichte vorst en temperaturen van 14,4-16,7°C verdragen.

Halfwinterharde gewassen doen het ook het beste bij koud weer, maar hebben wel minimaal 6 uur zon per dag nodig, ook wel 'volle zon' genoemd." De planttijd is in het laat voorjaar, net voor de laatste vorstdatum, of tijdens de zomer, met voldoende tijd voor rijpheid in het vroege najaar. En net als winterharde planten kunnen ze tijdens een hittegolf schieten. Voorbeelden van halfharde groenten zijn:

  • Belgische andijvie
  • Bok choy
  • Wortelen
  • Bloemkool
  • Knolselderij
  • Selderij
  • Snijbiet
  • Chinese wittekool
  • Escarole
  • Artisjokken van Jeruzalem
  • Sla
  • Erwten
  • Aardappelen

Tender

Dan zijn er de meer kwetsbare gewassen die we ″tender noemen.” Ze hebben een temperatuur van meer dan 16,7°C nodig en kunnen lichte vorst verdragen. Malse groenten hebben 8 uur zon per dag nodig om te bloeien en kunnen pas buiten geplant worden als de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar is verstreken.

Zomeraanplant moet vroeg genoeg plaatsvinden om rijpheid mogelijk te maken vóór de eerste gemiddelde vorstdatum in de herfst. Voorbeelden van malse gewassen zijn:

  • Bonen
  • Komkommers
  • Squash
  • Zoete maïs
  • Zoete aardappelen
  • Tomaten

Zeer Mals

Ten slotte zijn er "zeer malse" groenten die 8 tot 12 uur zonlicht per dag nodig hebben. Ze kunnen geen enkele mate van ijskristalvorming verdragen en moeten worden geplant nadat alle kans op vorst is verstreken. Een tweede zomeroogst moet rijpen vóór de eerste gemiddelde herfstvorstdatum. Voorbeelden van zeer malse groenten zijn:

  • Aubergine
  • Limaboon
  • Melon
  • Okra
  • Pepertjes
  • Pompoenen

Voorbereiden op een vorstgebeurtenis

Als de eerste vorstdatum nadert, ga dan door met water geven en zorg ervoor dat je je slang op het grondniveau richt, dichtbij de wortels, en niet over het gebladerte. Planten water geven gedurende de dag voordat er vorst wordt voorspeld, is gunstig.

Het zorgt ervoor dat uw gewassen vocht kunnen opnemen, waardoor ze overdag warmte kunnen vasthouden en warmte kunnen genereren door het verdampingsproces van transpiratie. Oogst volwassen gewassen, evenals gewassen die na het plukken blijven rijpen, zoals paprika's en tomaten.

Verzamel beschikbare zaden om te bewaren voor volgend jaar. Markeer plantlocaties, omdat het gebladerte van gewassen zoals bieten, knoflook en tuinradijs doordrenkt, slap en onherkenbaar kan worden.

Winterharde soorten zouden goed moeten zijn en zullen in deze tijd van het jaar waarschijnlijk nog beter smaken. Halfharde variëteiten kunnen echter schade oplopen en tere en zeer tere planten kunnen verloren gaan. Uw beste gok voor maximale berging is om alle planten die niet winterhard zijn af te schermen met afdekkingen, zoals:

  • Emmers
  • Jute
  • Kluiten
  • Drijvende rijhoezen
  • Tuinbouwvlies
  • Krant
  • Vuilniszakken

Deze kunnen een kunstmatig warm "microklimaat" van bescherming creëren. Sommige mensen zweren bij een dikke laag bodembedekking, maar de boerenalmanak waarschuwt dat dit ijsvorming uitlokt, door vocht en warmte vast te houden die anders zouden vrijkomen om de lucht rond de vegetatie te verwarmen.

Zorg er tien slotte voor dat u bij het afdekken van planten beschermende materialen stevig verankert met stenen, rotsen of palen om te voorkomen dat ze bij harde wind wegwaaien. Zodra u de nodige voorzorgsmaatregelen hebt genomen, is het enige wat u hoeft te doen wachten.

Beschadiging na de vorst evalueren

Voor velen geeft de eerste ijzige ochtend energie en markeert het definitieve einde van de zomer. Maar voor groentetelers in het laat seizoen is het een tijd vol angst.

Een glinsterende moestuin ziet er op het eerste gezicht misschien mooi uit. Hardere gewassen, zoals wittekool, kunnen onveranderd lijken.

Het gebladerte van zachte soorten kan echter donkergroen en slap zijn en lijkt op gekookte spinazie. Als het ontdooien begint, wordt de schade duidelijker.

Het kan een dag of 2 duren voordat de volledige omvang duidelijk wordt. Alle delen van een plant kunnen worden aangetast, van het gebladerte tot de wortels. Schade kan verschijnen als:

  • Blaarvorming
  • Kneuzing
  • Kraken
  • Verkleuring
  • Vuile geur
  • Verschrompelen
  • Slijmerige textuur
  • Zachtheid
  • Splitsend
  • Doorschijnendheid
  • Waterverzadiging

Evalueer de toestand van elk gewas. Mogelijk kunt u de beschadigde delen wegsnijden en de rest gebruiken.

Hoewel de buitenste bladeren van wittekool bijvoorbeeld drassig kunnen zijn, kan de binnenste kop in orde zijn. De middelste roosjes van een kop broccoli kunnen bruin zijn, maar de rest ziet er misschien geweldig uit.

En zelfs zeer malse pompoenen kunnen bruikbaar zijn nadat de wijnstokken zijn gestorven. Planten die een nachtvorst overleven, groeien meestal door tot volwassenheid.

Uitdagingen aan het einde van het seizoen aangaan

Nu je het vorstproces, de gewashardheid, beschermende maatregelen en mogelijke schade begrijpt, ben je klaar om de uitdagingen van tuinieren in het laat seizoen aan te gaan. Winterharde planten zijn de beste keuze voor veerkracht; zelfs halfharde en zachte soorten kunnen echter overleven als ze worden afgedekt.

Als je een grote fan bent van malse groenten, kun je uw eigen kas bouwen overwegen om het vegetatieperiode te verlengen met voldoende bescherming tegen weersinvloeden. Het is tijd voor door de nieuwste zadencatalogi bladeren en schets je beste moestuin ooit! Heeft u gewasschade door vorst in uw tuin? Wat zijn je favoriete methoden om je planten te beschermen? Deel je verhalen en vragen in de reacties hieronder! Als u deze gids waardevol vond, vindt u hier ook goede informatie:

  • De 19 beste gewassen bij koud weer voor een productieve herfsttuin
  • Wanneer moet u gewassen planten in de herfst
  • Wintermulchen om koude-tolerante gewassen te beschermen, Hoe u uw tuin in de herfst voorzaait voor een vroege lenteoogst