Durian vrucht krijgt soms een slechte reputatie. Sommige mensen denken dat het rijpe eetbare vrucht ruikt naar rioolwater of rot, terwijl anderen het tegenovergestelde denken en het juist waarderen.
Het vruchtvlees wordt beschreven als vla-achtig en zoet door liefhebbers van het vrucht of als uiensaus door degenen die geen fan zijn. Houd ervan of haat het, doerian-fruit groeit aan een doerian-boom en je kunt je eigen thuis kweken als je dat wilt.
Het is een verdeeldheid zaaiende vrucht die mensen die ermee in contact komen polariseert. Het wordt beschouwd als de "koning der vruchten" in Zuidoost-Azië, waar verschillende cultivars bestaan.
In de Verenigde Staten is doerian vrucht over het algemeen slechts 1 soort van deze veelzijdige vrucht. Het kan een onderscheidend aroma hebben, maar het eten van doerian kan het lichaam voeden met een schat aan voedingsstoffen.
Als je in tropische gebieden woont met klimaten die vergelijkbaar zijn met die van Zuidoost-Azië, kun je je eigen eetbare vruchten kweken van doerian-bomen en genieten van rauw vrucht, doerian-chips, doerian-pasta en doerian-bladsap. Het is zo'n veelzijdige vrucht, ondanks zijn reputatie. Waarom probeer je het niet zelf te kweken? Goede producten bij Amazone voor het kweken van Doerian-bomen:
Durio zibethinus is een soort fruitbomen die op markten in Noord-Amerika wordt gevonden, terwijl andere soorten in heel Azië voorkomen. Doerian behoort tot de familie Bombacaceae en wordt gewoonlijk de civetkatboom genoemd.
De soort zibethinus is vernoemd naar de civetkat, een katachtig wezen dat rondhangt in doerian-bomen op de plaatselijke doerian-plantage in Maleisië. De oorsprong van doerian fruitbomen is echt interessant! Het kwam van het Maleisische schiereiland, waar het dûrî werd genoemd, het Maleisische woord voor doorn.
Dit verwijst direct naar de doornige buitenste laag van doerian vrucht, die vaak met handschoenen moet worden behandeld. Tegenwoordig zijn er minstens 9 verschillende bomen in het geslacht Durio die de commercieel verkochte doerian produceren.
Durianbomen worden tot 50,3 m hoog in hun oorspronkelijke tropische omgeving, hoewel hun wortels ondiep zijn. De bladeren zijn groenblijvend, vergelijkbaar met koffiebladeren in vorm, en tot 20,3 cm lang bij volledige rijpheid.
Durian-bomen hebben 2 vrucht- en bloeiperiodes waarin vleermuizen de knikkende, gele en lelieachtige bloemen bestuiven. Wanneer de bestuiving succesvol is, vallen de bloemen op de grond en laten alleen de doerian-vruchten achter.
In gebieden buiten hun oorspronkelijke leefgebied kunnen de bomen met de hand worden bestoven of door motten worden bestoven. Doerian bomen vrucht en bloeien in 3 tot 5 jaar.
Het duurt 3 tot 5 maanden voordat de vruchten rijpen nadat de bloem is gegroeid. Doerian vlees is bedekt met een harde uitwendige schil bedekt met stekels.
Binnen in de schaal bevindt zich nog een laag die het zachte vlees en de doerianzaden beschermt. Rauwe doerian heeft een crèmekleurig vruchtvlees en is zeer geurig met een rijke, kleverige zachtheid.
Mensen eten doerian op veel manieren. Het wordt vers gegeten, tot een pasta gemaakt of af en toe gekookt in heerlijke desserts zoals rijke vla.
In sommige delen van Azië, waar doerian vaak wordt verbouwd, is het vanwege de overweldigende, doordringende geur verboden op de markt. Maar het is geweldig voor de behandeling van een koortspatiënt.
Sommige mensen denken dat het ruikt naar rotte uien, Limburgse kaas, rottend vlees en rioolwater. Anderen eten durians en vinden het aroma aangenaam en de smaak van de vrucht zeer wenselijk.
Als je er een wilt kweken, zorg dan voor de juiste omstandigheden. Doerian (Durio zibethinus) wordt niet groot genoeg om vrucht te produceren buiten tropische en klimaatgecontroleerde gebieden.
Plant doerian-zaden binnen of buiten. Het is ook mogelijk om doerian bomen te planten van uw plaatselijke kwekerij.
Tenzij u in de tropen woont, plant u uw zaden of jonge boompjes binnenshuis of in een kas. Durianzaden hebben geen lange levensduur en zijn slechts enkele dagen na extractie uit de vrucht houdbaar.
Er zijn zaaddistributeurs die vacuümverpakte zaden verkopen die langer dan een paar dagen houdbaar zijn. Wacht met het planten van je zaad tot het heetste en natste deel van het seizoen op 9,1 tot 15,2 m uit elkaar.
Plant het zaad in een 0,5 m breed en diep gat, voorbereid met compost. Duw het zaad halverwege naar binnen, laat de bovenste helft los blootgesteld.
Als u buiten plant, plant het zaad dan onder een boomtak om het schaduwrijke bladerdak na te bootsen waar ze in de natuur onder zouden staan. Geef regelmatig water om de grond de eerste twee jaar vochtig te houden terwijl de boom acclimatiseert.
Ontkiem de zaden binnen in een nat papieren zakje dat bij kamertemperatuur in een kunststof zakje wordt afgesloten. Geef het zakje minstens 4 uur direct zonlicht en voeg zo nodig vocht toe om het papieren zakje vochtig te houden.
Wanneer de ontkiemde wortels langer zijn dan het zaadje, plant ze dan uit in rijke, leemachtige, goed drainerende media. Geef ze dagelijks water om ze vochtig te houden. Zorg ervoor dat de container goede drainage gaten heeft.
Aangezien doerian van een warm klimaat houdt, moet de omgeving binnenshuis of in een kas naar behoefte worden gecontroleerd. Plant bomen uit een plaatselijke kwekerij in dezelfde omgeving als zaden. Gebruik dezelfde balans van compost en leemgrond. Vergroot de potten voor potvariëteiten naarmate de boom groeit, en zorg voor een paar centimeter meer breedte en diepte voor elke verplanting.
Het feit dat deze boom uit Zuidoost-Azië komt, betekent niet dat hij niet elders kan worden gekweekt. Laten we een paar van zijn basisbehoeften behandelen.
Durian groeit in direct zonlicht, en bomen hebben minstens 6 uur volle zon per dag nodig. Net als andere tropische planten groeit en produceert doerian alleen succesvol in USDA zones 10 tot 12.
De ideale temperatuur varieert van 23,9°C tot 30,0°C graden. Doerian kan hogere temperaturen verdragen, zolang er voldoende vocht aanwezig is.
Temperaturen onder 23,9°C zullen de doerian doden. Zet je plant niet buiten als je buiten tropische zones woont. Slechts een paar Fahrenheit onder de 75 resulteert in vrucht- en bloemval en vertraagde bestuiving.
Geef je bomen dagelijks en royaal water, houd de grond vochtig maar niet overdreven nat. Zorg ervoor dat uw media water goed en snel opzuigen en afvoeren.
Opgehoopt water rond de stam van een doerian boom veroorzaakt wortelrot. Druppelirrigatie is een goede manier om voor voldoende vocht te zorgen zonder de grond te verstoren of te veel te doordrenken.
Wanneer de boom bloeit, hou op met water geven en laat het minstens 1 maand droog staan, tot 2 maanden in totaal. Wanneer de vruchten zich vormen, hervat u het water geven. Zorg ervoor dat deze planten een luchtvochtigheid van tien minste 70 tot 90 procent hebben.
Het medium voor uw durianboom moet rijk, leemachtig en goed waterdoorlatend zijn. Zolang er geen overstromingen zijn, kun je ze kweken in arme grond. Ze zullen het echter het beste doen wanneer je de grond goed voorbereid met goede, goed verrotte compost en een beetje zand. Gebruik een pH-tester om er zeker van te zijn dat de grond licht zuur is (5,5 tot 6,5). Zorg ervoor dat u leemgrond hebt!
Stikstof en kalium zijn de 2 meest essentiële voedingsstoffen voor je doerian boom, maar hij heeft ook fosfor nodig. Voor bomen ouder dan 6 jaar is elk jaar 1-2 kilogram stikstof en 2-4 kilogram fosfor nodig, maar niet alles tegelijk.
Er zijn 2 NPK-niveaus die in bepaalde groeistadia worden gebruikt als vloeibaar wordt bemest (of "bemesting"). 1-2 maanden voor de bloei, tijdens de vruchtzetting en na de oogst wordt een 9-27-27 vloeibare meststof, verdund in het irrigatiesysteem, als ideaal beschouwd. Deze meststof bevat minder stikstof, maar zeer veel fosfor en kalium, die de boom nodig heeft voor de vruchtzetting of voor het eerste herstel na de vruchtzetting.
Tijdens de bloeifase, de fase na de bloei vóór de vruchtzetting en de bloeifase wanneer de boom elk jaar de periode zonder vruchtzetting ingaat, is een 14-7-28 vloeibare meststof beter. Deze levert de hogere stikstof die de boom nodig heeft om te herstellen en nieuwe bladgroei te produceren.
Als u een langzaam vrijkomende korrelvormige meststof gebruikt in locatie van een vloeibare, kunt u kiezen voor een hogere P-K-verhouding voor de bloei- en vruchtstadia, en een hogere N-K-verhouding voor de rest van het jaar. Let op de tijd die uw meststof nodig heeft om zijn voedingsstoffen vrij te geven en pas deze dienovereenkomstig toe. Vergeet niet dat er een periode is waarin de boom geen vruchten produceert en veel minder meststoffen nodig heeft, zoals bij alle andere boomsoorten; dit is wanneer de boom roest en herstelt van het vruchtstadium, en hij heeft op dat moment minder behoefte aan voedingsstoffen, hoewel hij niet echt in roest is.
Snoei je doerian in de eerste 2 jaar om te voorkomen dat de noodzaak om de boom sterk terug te snoeien als hij volwassen en te hoog is. In Maleisië snoeit men de bomen in kegel-, ellips- en koepelvormige vormen. Ze worden over het algemeen gesnoeid in verschillende andere stadia tijdens hun levensduur. Als u een grote boom zelf wilt snoeien, raadpleeg dan een boomverzorger.
Als tropische boom is hij niet bladverliezend. Bladeren zullen niet op de grond vallen in koelere seizoenen. Oude vruchten kunnen ongeveer 1 tot 2 maanden na de vruchtzetting worden uitgedund.
Zoals vermeld in het plantgedeelte, kan je doerian vermeerderen door zaad. Je kunt ook 2 soorten doerian planten: een oudere plant, en een embryonale boom van ongeveer 2 maanden oud. Dit boompje kan afkomstig zijn van een zaadje dat je zelf hebt geplant, of van een duriankwekerij in de buurt.
Wanneer het jonge boompje tekenen van nieuwe bladgroei vertoont, graaf er dan een andere doerian tak aan. Gebruik een ontsmette knipschaar om een stuk van 15.2 tot 20.3 cm van de tak van de oudere plant te verwijderen.
Verwijder de bladeren, en snijd het uiteinde in een punt met een scherp mes. Snijd vervolgens de baby doerian doormidden en steek de puntige tak in het doorgesneden gedeelte.
Zet de takken vast met een elastiekje en dek af met plasticfolie. Als je erin geslaagd bent de twee te vermeerderen, zullen ze binnen 1 week jonge bladeren produceren.
U hebt uw Musang King jarenlang gekweekt en eindelijk zijn er vruchten. Laten we het eens hebben over het oogsten en bewaren van uw vrucht voor uw favoriete maaltijden.
Wanneer je vruchten tussen de 1,8 en 5,0 kg wegen, snijd ze dan af om het vruchtvlees te eten. Gebruik een ladder om bij de vruchten te komen of gebruik een snijwerktuig aan een lange stok om ze van de grond af te snijden.
Laat een stukje staal van 2,5 cm aan de bovenkant van de vrucht zitten. Eet geen vruchten die op de grond zijn gevallen, want die zijn dan beschadigd.
Ondanks hun knoestig uiterlijk, zijn durians gevoelig. Bewaar de vruchten in een mand en vermijd aanraking met de grond.
Plaats ze in containers terwijl ze wachten om te worden gegeten. Durians moeten ongeveer 1 week rusten voor ze worden opengebroken.
Als je zin hebt, open er dan 1 en wip af en toe even om te zien of het vruchtvlees je bevalt. Zo ja, geweldig! Zo niet, geef het dan weg, of verkoop het op lokale markten.
Hele durians stinken niet als ze ongesneden en heel zijn en zijn een paar dagen houdbaar op kamertemperatuur. Omdat ze kunnen stinken, moet het gesneden vruchtvlees van deze vruchten in plasticfolie worden gewikkeld, en vervolgens in kunststof zakjes worden verzegeld.
Dit geldt voor hele of in dunne plakjes gesneden vruchten. In de koelkast zijn ze tot 147,9 dagen houdbaar. Frl nl, zijn ze 2 maanden houdbaar.
Tenzij u uw droogmachine wilt verontreinigen met de intense geur van durians, is het niet aan te raden ze te dehydrateren. Hetzelfde geldt voor inblikken.
Er zijn een paar dingen waar je op moet letten als je doerian kweekt. Houd deze in gedachten en je zult meerdere keren per jaar zoet vrucht hebben.
Zoals eerder vermeld, vallen bloemen en vruchten uit als het te koud wordt. Voor doerian is dat onder de 23,9°C.
Een ander slecht effect dat voortkomt uit de verkeerde omstandigheden is wortelrot van een met schimmels besmet plantmedium dat niet goed draineert. Zorg ervoor dat je boom goed drainerende grond heeft.
Nog iets om op te letten: snoei jonge boompjes niet te veel. Dit verhindert de productie.
De vlezige arillen worden bruin en rotten bij bomen die niet goed zijn geplant. Probeer ze te verwijderen en hoop dat ze in de volgende seizoenen zullen produceren door de boom te verplanten, waarbij u ervoor zorgt dat de wortels correct worden geplaatst.
Psylliden zijn insecten die lijken op witte vliegen, of platte groene schildluis. Ze verzamelen zich in grote groepen op de stammen van de doerian en verspreiden zich als ze worden gestoord. In grote aantallen veroorzaken ze sap-zuigende schade. Neemolie wordt aanbevolen in sprayvorm en wordt om de 7 tot 10 dagen aangebracht op de aangetaste gebieden tot de psylliden verdwenen zijn.
Shot gat borers zijn kevers die kleine gaatjes boren in de stam van de durian. Ze dringen binnen en vreten het sap en het materiaal van de stam aan, waardoor de takken verwelken en de bladeren in de eindstadia van hun aantasting afsterven.
Tenzij je ze aan de oppervlakte van de stam vangt, kan je de plant verliezen. Neem contact op met uw plaatselijke voorlichtingsbureau om te bepalen welke behandelingen voor uw regio de beste zijn. Preventie door een gezonde boom te houden is meestal beter dan ze een keer proberen te behandelen ze zijn verhuisd.
Bladziekte wordt veroorzaakt door een schimmelpathogeen. De eerste symptomen verschijnen in het midden van de bladeren in gele of rode vlekken die naar de randen lopen. De beste behandeling hiervoor is een koper-fungicide in sprayvorm dat om de 7 tot 10 dagen wordt toegepast. Als de ziekte niet verbetert, neem dan contact op met uw voorlichtingsbureau voor tips over verwijdering.
V: Hoe lang duurt het voordat een doerian boom vruchten draagt?
A: Nadat de bloemen zijn gegroeid, duurt het ongeveer 3 tot 5 maanden voordat de vrucht zich vormt.
V: Waar groeien doerian bomen?
A: Ze houden van Zuidoost-Azië, Maleisië, Thailand, en Indonesië.
V: Wordt doerian in de Verenigde Staten geteeld?
A: Ja, maar alleen in kassen of in tropische gebieden.