Champignoncompost is een prachtige aanvulling op uw tuininspanningen. Een geweldige bodembouwer, het is ook erg handig om de grond vochtig te houden en het helpt om dichte klei af te breken. Maar wat is champignoncompost? Hoe gebruik je het? Kun je het zelf maken? Laten we deze vragen en meer beantwoorden!
Wanneer je een zak paddenstoelencompost koopt om in de tuin te gebruiken, identificeert hij het gewoon als paddenstoelencompost, of soms paddenstoelenaarde. Een gemakkelijke veronderstelling om te maken zou zijn dat dit compost is gemaakt van paddenstoelen, of dat het compost is van het kweken van paddenstoelen.
Dit is echter niet overal waar. Laten we eens kijken naar de verschillende stadia van champignoncompost, die allemaal onder de noemer 'champignoncompost' vallen, en kijken wat elk type is.
De term "paddenstoelencompost" kan worden toegepast op het medium, substraat genaamd, waarin paddenstoelen worden gekweekt. Een van de meest populaire commerciële mengsels van paddenstoelensubstraat is een mengsel van tarwestro, gips, en paarden- of kippenmest.
Andere ingrediënten kunnen worden gebruikt, maar dit zijn enkele van de meest voorkomende. Om industriële hoeveelheden van deze specifieke champignoncompost te produceren, zal een fabrikant beginnen met grote balen tarwestro.
Balen stro worden in water gedompeld en een paar minuten geweekt, waardoor ze volledig verzadigd raken als een grote spons. Het stro wordt vervolgens door een versnipperaar gehaald om er fijnere deeltjes van te maken.
Ondertussen worden de mest en het gips grondig gemengd en wordt het stro erin verwerkt. Dit mengsel wordt op hete composthopen geplaatst.
Ze krijgen dagelijks water en worden omgedraaid om het composteringsproces te starten. Dit proces kan tot 2 weken duren.
Zodra de eerste hete fasen zijn voltooid, waarbij alle resterende tarwezaden zijn gedood, worden de stapels omgezet in lange rijen en mogen ze nog een paar weken composteren. Door deze secundaire compostering krijgen de stapels langzaam een rijke chocoladebruine kleur.
De resulterende compost wordt vervolgens gepasteuriseerd om eventuele resterende bacteriën of onkruidzaden die tijdens de composteringsfasen zijn binnengekomen, te doden. De pasteurisatie steriliseert het tarwe/mest/gips mengsel volledig en zorgt voor een perfect schoon materiaal.
Op dat moment kan de compost worden geënt met paddenstoelensporen en worden gebruikt om paddenstoelen te kweken. Het kan ook gewoon worden gebruikt zoals het is.
Maar meestal wordt dit materiaal gebruikt om champignons commercieel te kweken voor supermarkten of in grote landbouwtoepassingen. Deze video geeft een goed beeld van hoe paddenstoelensubstraat commercieel wordt vervaardigd.
Het nut van paddenstoelencompost neemt niet af als het eenmaal is gebruikt om een partij paddenstoelen te kweken! In feite kan schimmelinoculatie het in sommige opzichten eenvoudig verbeteren, omdat het ervoor zorgt dat de compost afbreekt en meer grondachtig wordt. Het grootste deel van de champignoncompost die in je thuiscentrum in zakken verkrijgbaar is, is eigenlijk gebruikt paddenstoelensubstraat uit de champignonteelt.
Zodra ze het niet langer levensvatbaar vinden om paddenstoelen te kweken, wordt het gerecycled tot een compostoptie. Deze compost is relatief laag qua voedingsstoffen, omdat de paddenstoelen die het vroeger gebruikten veel van de direct beschikbare stikstof hebben verbruikt.
Het is echter een geweldige bodemverbeteraar voor dichtere grond, omdat het strogehalte gemakkelijk klei-achtige gronden zal breken. Vaak verkocht als grasverbeteraar, wordt gebruikt paddenstoelensubstraat veel gebruikt op gazons om de bodemkwaliteit te helpen verbeteren.
Het is ook een uitstekende aanvulling op een plantmix of medium voor een verhoogd bed, omdat het stro geweldig organisch materiaal levert om het vasthouden van water te verbeteren en na verloop van tijd langzaam verder zal afbreken. Commerciële champignoncomposts worden meestal opnieuw gesteriliseerd voordat ze in zakken worden verpakt, maar niet altijd.
Hierdoor kunt u af en toe een paddenstoel in uw tuin ontdekken. Ik zou het niet aanraden om ze op te eten, maar het is best leuk om ze te zien verschijnen! Houd er rekening mee dat je die zorgvuldig moet plukken voordat ze volledig volwassen zijn, om ervoor te zorgen dat ze geen sporen door je tuin verspreiden.
Wat nog meer groeien er paddenstoelen op? Welnu, een aantal verschillende dingen, die allemaal voor gebruik gepasteuriseerd zijn om ervoor te zorgen dat er geen bacteriën in zitten die schimmels in de vochtige omgeving kunnen veroorzaken. Koffiedik is een populaire substraatoptie, vooral onder champignontelers thuis, omdat ze gemakkelijk in kleinere hoeveelheden verkrijgbaar zijn.
Grote koffieketens stellen koffiedik gratis beschikbaar in veel delen van het land. Pasteuriseer deze koffiedik en je hebt het begin van een paddenstoelenkweekmedium.
Hardhoutstof, kokosnootkokos gemengd met vermiculiet en een verscheidenheid aan mest (hoewel meestal paard en kip) worden ook gebruikt in champignoncompost. Andere gebruikte producten zijn veenmos, rijst- of katoenzaadschillen, koolzaad- of sojameel, enzovoort. Deze materialen composteren niet alleen om een hoogwaardig paddenstoelensubstraat te produceren, maar ze zijn ook geweldige latere toevoegingen aan de tuin en bieden veel organisch materiaal aan je bodem.
Champignoncompost zelf is geen geschikte vervanging voor aarde. Hoewel het vrij goed werkt voor het kweken van paddenstoelen, is het niet zo goed voor andere planten.
Een goede mengen van 25% gebruikte champignoncompost tot 75% aarde is een goede verhouding om mee te beginnen voor containergebruik, en je kunt het vanaf daar verfijnen. Hoewel de bemestingscapaciteit van champignoncompost laag is, bestaat deze nog steeds.
Het is een meststof met langzame afgifte op een niveau van ongeveer 2-1-1. Het bevat weinig zware metalen, maar kan hoger zijn in oplosbare zouten dan andere mestkeuzes.
De pH-waarde van paddenstoelencompost ligt rond de 6,6, wat het in het neutrale bereik brengt. Vermengd met aarde, vormt champignoncompost een gemakkelijk beschikbare bron van organisch materiaal, dat water vasthoudt en helpt om kleiachtige bodems in de loop van de tijd te verbeteren.
Het mag echter niet worden gebruikt om uw standaard compost te vervangen. Het kan zelfs te veel water vasthouden voor uw grond en kan drassig worden en problematisch voor planten.
Het kan een effectief mulchproduct zijn als het vers is, omdat onkruidzaden moeilijker wortel kunnen schieten. Naarmate het verder afbreekt, moet het in de grond worden gewerkt.
Als u een tuin zonder grondbewerking aan het doen bent, kunt u de mulchlagen eenvoudig over andere grondlagen heen leggen. Het kan ook erg handig zijn als een lichte topdressinglaag voor gazons.
Het zal zich langzaam een weg naar beneden in de grond banen, het verbeterend en helpend om het gras een kleine boost te geven. Omdat het een zeer lichte meststof is, zal het uw gazon niet overbelasten of onkruidgroei stimuleren.
Omdat de meeste bedrijven de gebruikte champignoncompost voor verkoop steriliseren voordat ze in zakken worden gedaan, zullen er geen micro-organismen in zitten. Veel mensen willen dat de nuttige micro-organismen die in de bodem leven, hun planten helpen beschermen tegen ziekten en plagen zoals wortelknobbelaaltjes.
Door wat compostthee te gebruiken of gewone compost door je champignoncompost te mengen, worden deze micro-organismen hersteld. Het is dan "levend" materiaal en de micro-organismen helpen het ook af te breken.
Als je je paddenstoelencompost gebruikt als wormenstrooisel in een vermicomposter, krijg je een rijke meststof die boordevol nuttige micro-organismen zit. Dit kan uw bodemgesteldheid snel verbeteren, en het is zeker de moeite waard om te doen. Je kunt het ook in je tuimelaar composter gooien om het verder op te splitsen als je wilt!
Als je champignoncompost maakt voor het kweken van champignons, wil je misschien dit artikel op thuis oesterzwammen kweken lezen, omdat het je zal helpen bij het voorbereiden van je champignoncompost voor inenting.
Als je echter alleen een product wilt maken dat vergelijkbaar is met champignoncompost, moet je beginnen met een heet compostproces van minimaal 2 weken. Het doel is om je stapel gedurende tien minste een paar dagen boven de 71,1°C te houden, omdat dit alle onkruidzaden zal doden en alle schadelijke bacteriën die zich in het compostmateriaal kunnen bevinden, zal elimineren.
Tijdens het hete compostproces is het nodig om het elke dag of 2 om te draaien. Hierdoor komt er lucht in de composthoop.
Het zorgt er ook voor dat het minder gecomposteerde materiaal van de buitenkant van de stapel zijn weg vindt naar het centrum waar de warmte zich ophoopt. Er moet ook regelmatig vocht worden ingebracht door de stapel met een slang naar beneden te spuiten.
Zodra het is een paar weken heet gecomposteerd, dan is het tijd om te verouderen en die compost verder te genezen. Maak een secundaire stapel en laat het materiaal een paar weken verouderen.
Hierdoor wordt de compost geleidelijk donkerder bruin en wordt deze nog meer afgebroken. U hoeft de secundaire stapel niet om te draaien, omdat u niet probeert het hete composteringsproces opnieuw te starten.
Houd het gewoon vochtig en laat het afbreken. Als dat proces eenmaal is afgerond, heb je champignoncompost.
Als je je compost niet gebruikt voor het kweken van paddenstoelen, is het klaar voor gebruik zodra de secundaire composteringsfase is voltooid! Het zal geen gebruikt paddenstoelensubstraat zijn, dus het zal iets voedzamer zijn dan afgewerkte paddenstoelencompost. Dat is echter geen slechte zaak.
Als je deze compost gaat gebruiken om paddenstoelen te kweken, moet je deze nog steeds pasteuriseren (of, als je zaagsel van hardhout hebt gebruikt, moet je het volledig steriliseren). Voor compost gemaakt van stro, mest of koffiedik is dat heel eenvoudig: breng een grote pan water aan de kook en doe het compostmateriaal in een gaas- of stoffen zak.
Dompel dit onder in de pot, zet het vuur uit en laat het een uur tot anderhalf uur staan. Uw materiaal is nu gepasteuriseerd.
Sterilisatie is iets ingewikkelder. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door uw substraat 2,5 uur in een snelkookpan op 7,2 PSI en boven 121,1°C te koken.
Je moet ervoor zorgen dat er voorafgaand aan dit proces vocht wordt geïntroduceerd en dat je substraat al in de kweekzak zit, omdat dit proces zowel de kweekzak als het substraat zal steriliseren. Er is veel meer informatie over het pasteuriseren en steriliseren van je paddenstoelenaarde in mijn artikel over oesterzwammen kweken, opgesplitst per soort materiaal.
A: Het kan buitengewoon goed zijn als u op zoek bent naar een bodemadditief dat helpt om water vast te houden. Net als vermiculiet neemt champignoncompost behoorlijk veel water op en houdt het in je grond.
Maar je wilt er niet te veel van gebruiken. Gebruik voor gebruik in de tuin niet meer dan 50% paddenstoelencompost zodat je geen sponsachtige, drassige massa krijgt. En gebruik in containers 25% of minder.
A: Het hangt echt af van je paddenstoelengrond en wat er in eerste instantie in ging. Veel champignoncompostvariëteiten hebben echter de neiging om een hoger gehalte aan oplosbare zouten te bevatten.
Planten die problemen hebben met een hoger zoutgehalte, zoals bosbessen, rododendrons en azalea's, zullen niet blij zijn met de zouten. Er zijn echter manieren om die zouten uit je compost te verwijderen.
Het vermicomposteren van je champignoncompost zal het zoutgehalte aanzienlijk verlagen en zal meer heilzame voedingsstoffen toevoegen aan je uiteindelijke bodem. Een andere optie is om het gewoon in de open lucht te laten ontbinden, een proces dat 'genezen' wordt genoemd. Zorg ervoor dat het vochtig blijft door regelmatig water toe te voegen, omdat dit helpt om het zoutgehalte weg te spoelen.
A: Champignoncompost zelf is een organisch materiaal. Commerciële champignonkwekerijen mogen echter chemische meststoffen gebruiken voor hun paddenstoelen, waardoor ze niet "biologisch" zouden zijn volgens de OMRI-regelgeving.
Je kunt misschien met een lokale paddenstoelenteler praten en een deel van hun gebruikte substraat kopen als ze organisch groeien, maar controleer anders je labels voor OMRI-certificering om er zeker van te zijn dat het biologische paddenstoelencompost is. Of maak er zelf een! Het duurt langer, maar het is het waard als je je zorgen maakt om het organisch te houden.
A: Net als alle andere producten zijn paddenstoelen volledig composteerbaar. De meeste paddenstoelen produceren echter wel sporen als ze volgroeid zijn.
Hoewel de sporen van eetbare paddenstoelen op geen enkele manier gevaarlijk zijn voor mensen, kunnen ze ervoor zorgen dat paddenstoelen groeien in gebieden waar je compost wordt gebruikt. Voel je vrij om je overgebleven paddo's in de compostbak te gooien als je het niet erg vindt dat er af en toe een paddenstoel verschijnt.
Hetzelfde geldt niet per se voor wilde paddenstoelen. Als je niet weet of een paddenstoel veilig is, kun je hem meestal het beste weggooien voordat het sporen kan vormen en uw grond kan inoculeren.
Zo loop je geen risico dat er gevaarlijke of giftige paddenstoelen in je tuin groeien. Net als alle andere bodemverbeteraars kan champignoncompost een geweldige aanvulling zijn op uw tuinbedden. Het is niet moeilijk om het zelf te maken, en het is zeker de moeite waard als je het vasthouden van vocht wilt verbeteren! Heb je al eerder paddenstoelencompost gebruikt? Wat is je ervaring ermee? Laat het me weten!