De Braziliaanse inheemse carambola is een onmisbare, onderhoudsarme groenblijvende struik die sappig, heerlijk vrucht produceert. Meestal aangeduid als sterkers, lijkt de gele vrucht op stervrucht en heeft een pit in het midden zoals je typische kers.
De zure vrucht is een combinatie van zoet en zuur met hints van tropische fruitsmaken zoals mango, passievrucht en ananas. Sterkers gedijt in de hitte en vereist milde winters.
Gelukkig kan het voor bescherming in de winter naar binnen worden gehaald, waardoor het bijna overal kan worden gekweekt. Carambola kan worden gekweekt als een struik of een kleine boom.
Het zou een prachtige aanvulling zijn op het eetbare landschap vanwege zijn handzame grootte, aantrekkelijk donkergroen blad, ziekte- en plaagresistentie en verrukkelijk fruit. Het kan in de volle of gedeeltelijke zon worden gekweekt en kan in een pot of in de grond worden gekweekt.
Afhankelijk van uw klimaat, carambola-vruchten het hele jaar door met zwaardere vruchtseizoenen in de lente en zomer. Het sappige vrucht is uiterst delicaat en bederft snel na het rijpen, dus het kopen van kwaliteitsfruit is bijna onmogelijk.
Fruit kan van de plant worden gegeten of worden gebruikt in sappen, smoothies, jam/gelei en ijs. Deze onderbelichte plant is ongelooflijk veelzijdig en gemakkelijk te kweken, hoewel het misschien moeilijk te vinden is in een plaatselijke winkel.
Er zijn een handvol online retailers die planten of zaden naar je thuis kunnen sturen. Goede producten bij Amazone voor het kweken van carambola:
Eugenia selloi (oorspronkelijk Eugenia neonitida) wordt de carambola, pitang en sterkers genoemd. Het is bijna identiek en wordt vaak verward met Eugenia uniflora, de Surinaamse kers.
De vrucht van Eugenia uniflora is iets kleiner dan de sterkers en de vrucht is rood wanneer deze volledig rijp is. Beide soorten komen inheems uit Brazilië.
Het geslacht Eugenia maakt deel uit van de Myrtaceae of Myrtle-familie, samen met guave, piment en eucalyptus. Eugenia selloi wordt gekweekt als een groenblijvende struik of kleine boom.
De donkergroene bladeren zijn glanzend, tegenoverstaand en ovaal met een puntige top. De carambola kan tot 2,7 m hoog worden, maar blijft doorgaans tussen 1,2-1,8 m hoog.
De bloemen zijn wit met 4 bloembladen en de vrucht is groen tijdens de ontwikkeling en wordt heldergeel wanneer ze rijp zijn. De vrucht is ongeveer zo groot als een kleine abrikoos en de buitenkant lijkt op een stervrucht met minder gedefinieerde randen.
Sterkersen hebben dik sappig eetbaar vruchtvlees rondom 1 of 2 grote zaden. De vrucht is vrij zuur, maar wordt zoeter naarmate hij rijpt.
Sterkersen worden niet commercieel geteeld omdat ze extreem delicaat zijn en na een paar dagen bederven. Om deze reden zijn er geen specifieke cultivars vastgesteld.
Planten worden meestal uit zaad gekweekt, dus er is een scala aan groeikenmerken, vruchtgrootte en fruitsmaak. Genetica speelt een grote rol bij de fruitproductie.
Sommige struiken geven veel bloemen, maar zetten niet veel fruit. Eugenia selloi bloeit en vrucht sporadisch het hele jaar door, afhankelijk van het klimaat.
Lente en zomer zijn de zware bloeiseizoenen, waarbij het vrucht 3-4 weken nodig heeft om te rijpen. Sterkers is zelfvruchtbaar, maar zal bij kruisbestuiving meer vrucht produceren. Planten zullen binnen 2-3 jaar vrucht gaan dragen wanneer ze uit zaad worden gekweekt.
Sterkersen kunnen in een grote pot of in de volle grond geplant worden. Een goede afwatering is essentieel voor het kweken van een gezonde plant.
Als de drainage slecht is, pas dan aan met organisch materiaal en plant in een verhoogd bed of heuvel. Heesters worden vaak uit zaad gekweekt, maar kunnen worden geënt voor het repliceren van specifieke kenmerken.
De beste tijd om te planten is in het voorjaar, wanneer de temperaturen mild zijn. Sterkersen zijn gevoelig voor kou, plant ze daarom op een warme zonnige standplaats.
Als de zomers extreem warm zijn, overweeg dan om te planten op een locatie met gefilterd licht of halfschaduw. volle zon om bladschurft te voorkomen.
Rijpe pitangatuba's hebben minimaal een pot van 56,8 liter nodig. Graaf bij het planten in de grond een gat dat twee keer zo groot is als de kluit. Bedek en bedek de grond met bodembedekking om vocht vast te houden en de temperatuur te regelen.
Pitangatuba's zijn zeer gemakkelijk te verzorgen. Ze zullen met minimale inspanning blijven groeien. Volg de onderstaande gids om een gezonde plant met een hoge opbrengst te kweken.
Sterkersen groeit goed in de volle of gedeeltelijke zon met minimaal 6 uur zonlicht. Middagschaduw of gefilterde zon is het beste in warmere gebieden die in de zomer constant boven de 29,4°C of meer komen.
Sterkersen kunnen worden gekweekt in USDA-zones 10-11 of 4-11 als ze in de winter binnen worden gebracht. Ze zijn gevoeliger voor koude temperaturen die koudeschade oplopen wanneer de temperatuur iets onder het vriespunt daalt.
Ze gedijen echter goed in de zomerhitte. Hoewel ze het beste presteren als ze wat schaduw krijgen bij temperaturen boven 29,4°C, is dit niet vereist.
Houd de grond vochtig, maar niet te nat. Door de grond te veel te laten drogen, zullen de wortels beschadigd raken.
Geef tijdens de bloei en vruchtzetting extra water zonder de grond constant verzadigd te houden. Houd het vochtgehalte in de winter en het regenseizoen in de gaten en verminder indien nodig irrigatie.
Druppelirrigatie en soaker slangen moeten worden gebruikt voor planten in de grond om afvloeiing te voorkomen. Planten in een container kunnen worden geïrrigeerd met druppelirrigatie of handmatig met een slang.
Sterkersen hebben een goed doorlatende grond nodig om te kunnen gedijen. Ze kunnen overleven in voedselarme grond, maar de groeisnelheid en de fruitproductie zullen worden beïnvloed. Houd voor een optimale groei de pH van de grond tussen 6,1-7,5 en neem voldoende organisch materiaal op.
Twee keer per jaar bemesten in het voorjaar en de zomer met een uitgebalanceerde meststof zoals 10-10-10. Volg het meststoflabel voor tarieven en instructies.
Snoei struiken of bomen in de winter om dode twijgen en takken te vormen en te verwijderen. Als je carambola als een kleine boom kweekt, snoei dan de onderste takken weg om 1 centrale stam bloot te leggen.
Snoei vervolgens om 3-5 hoofdtakken te behouden. Kies sterke takken die elkaar niet overlappen.
Pitangatuba is niet bladverliezend, dus wacht niet op een boerenkool struik voordat u gaat snoeien. Carambola-struiken zijn van nature klein, dus snoeien moet minimaal zijn.
Oud vrucht hoort natuurlijk te vallen. Door de plant te schudden, wordt oud vrucht afgebroken.
De meest gebruikelijke methode voor vermeerdering is door zaad. Het vinden van levensvatbare zaden kan een uitdaging zijn omdat ze niet goed drogen en koude opslag niet verdragen.
Het is het beste om zaden binnen 10 dagen na het verwijderen van de vrucht te planten. Zaden ontkiemen traag en kunnen ongeveer 4 weken duren.
Enten is een optie voor het repliceren van specifieke eigenschappen. Omdat er geen gevestigde cultivars zijn, is er veel variatie in plant- en fruitkenmerken.
Oudere planten kunnen worden afgetopt met behulp van de cle voeten enttechniek. Dit is vooral handig als de plant niet veel vrucht geeft of als de vruchtkwaliteit slecht is. Jonge zaailingen kunnen ook worden geënt.
Sterkersen zijn extreem gemakkelijk te oogsten. Hoewel ze niet goed vers worden bewaard, zijn er een paar opties om vrucht te bewaren zodat het niet verloren gaat.
Fruit is klaar om te oogsten wanneer het heldergeel of geeloranje wordt, of in het geval van E. uniflora wanneer ze volledig rood kleuren.
Sterkersen vallen gemakkelijk af als ze rijp zijn. Het is niet nodig om vrucht te trekken of te trekken.
Fruit is niet klaar als het geforceerd moet worden. Verzamel geen vrucht dat op de grond is gevallen, omdat het beschadigd en verontreinigd kan worden. Was vrucht voorzichtig voor het eten.
Sterkersen gaan maar een dag of een paar dagen mee als je geluk hebt. Ze moeten onmiddellijk na het plukken worden gegeten of gebruikt. Voor langdurige opslag kunnen vruchten worden ingevroren of als jam of gelei worden bewaard. De pitten moeten worden verwijderd voordat ze worden ingevroren of bewaard.
Pitangatuba-struiken zijn heel gemakkelijk te zorgen voor. Ze hebben bijna geen last van ziekten of plagen. Hoewel groeiproblemen zeldzaam zijn, vindt u hieronder enkele problemen die u kunt tegenkomen.
Sommige struiken zullen veel bloemen geven, maar weinig vrucht opleveren. Dit komt waarschijnlijk door de genetica van de plant.
Bij het kweken van sterkersen uit zaad, zullen de kenmerken van de plant pas bekend zijn als ze volwassen zijn. De struik kan al dan niet een goede producent van vrucht zijn of de fruitsmaak is misschien niet zo wenselijk.
Topbewerking of het enten van een betere kwaliteit carambola op een onderpresterende carambola is een uitstekende optie om een ongewenste plant uit te wisselen zonder helemaal opnieuw te beginnen. Slechte drainage of te veel water zal de groei belemmeren en een algeheel ongezonde plant veroorzaken.
De struik kan bladeren laten vallen en zal minder vruchtbaar zijn. Door de drainage te verbeteren of minder water te geven, wordt dit probleem opgelost.
Zachte en gepantserde schalen is te vinden op de twijgen en takken van bomen en struiken. Er zijn verschillende soorten schubben in verschillende kleuren, variërend van geel tot bruin tot zwart.
Schade komt meestal niet rechtstreeks van de weegschaal. De schubben scheiden grote hoeveelheden honingdauw uit, wat leidt tot roetdauw.
Roetachtige schimmels bedekt het gebladerte, wat de fotosynthese remt en leidt tot bladverlies. Schubben worden meestal bestreden met natuurlijke vijanden en parasieten.
Als behandeling nodig is, zijn oliesprays effectief. Rupsen zijn te vinden op de bladeren en veroorzaken kauwsporen en vervormde of opgerolde bladeren.
Schade mag geen significant effect hebben op pitangatuba. Rupsen kunnen fysiek worden verwijderd of chemisch worden behandeld met een organisch bestrijdingsmiddel zoals Bacillus thuringiensis (Bt) en Spinosad. Het is hoogst onwaarschijnlijk dat chemische toepassing nodig zal zijn.
Wortelrot-ziekten komen niet vaak voor, maar kunnen optreden wanneer planten te veel water krijgen of wanneer er een slechte drainage is. Tekenen van wortelrot zijn onder meer lichtgroene tot gele bladeren en bladval.
Behandeling is niet nodig. Vermijd te veel water en plant op een locatie die niet overstroomt of verzadigd blijft.
Tijdens het regenseizoen kunnen bladvlekken ontstaan. Schade is meestal minimaal en behandeling is niet nodig. De schade kan worden verwijderd door te snoeien.
V: Hoe smaken sterkersen? A: Sterkersen hebben een unieke tropische zure smaak. De smaak wordt vaak vergeleken met mango, ananas en passievrucht. Q: Zijn Surinaamse kersen giftig voor honden? A: Surinaamse kersen zijn niet giftig voor honden, maar de zaden kunnen diarree veroorzaken bij honden als ze hele vruchten krijgen.