Op elk continent telen mensen al eeuwen boerenkool. Ze staan bekend als een nietje in het zuiden van de VS.
Bezoek elke moestuin in het zuiden en je zult daar boerenkool zien groeien. Ze zijn verrukkelijk, net als hun plantaardige tegenhanger boerenkool, die de laatste jaren aan populariteit heeft gewonnen in de VS.
Het is een wonder dat ze zo populair zijn omdat ze de neiging hebben om veel ongedierte aan te trekken. Maar het geheim van het kweken van deze grote groene bladeren is om ze op het juiste moment te laten groeien.
Hoewel collards in de zomer gedijen, trekken ze in de winter minder snel ongedierte aan. En als het weer afkoelt, wordt de smaak van boerenkool zoeter.
Ze zijn uitstekend geschikt voor al je favoriete wintersoepen of stoofschotels. Misschien compenseren ze hun aantrekkelijkheid voor ongedierte door zo gemakkelijk uit zaad te groeien.
Zolang je gezonde, rijke grond en goede mest hebt, is het kweken van collards helemaal niet moeilijk. Als een geweldige aanvulling op veel andere voedselgewassen, kunnen ze uw favoriete tuinvoedsel vergezellen.
Oude planten kunnen ook aan het einde van hun levenscyclus als vanggewas dienen, net voordat ze gaan zaaien. Overweegt u zelf boerenkool te kweken? Laten we eens kijken naar de essentie voor het kweken van boerenkool en bespreken hoe je je eigen oogst van boerenkool kunt telen die meerdere seizoenen meegaat. Goede producten bij Amazone voor het kweken van boerenkool:
Boerenkool of Brassica oleracea var. viridis komen inheems uit Griekenland, waar ze al meer dan 2000 jaar worden gekweekt.
Ze zijn lid van de koolfamilie, maar produceren geen krop zoals kool doet. Ze zijn ook populair in Spanje, Portugal en India.
En het is geen wonder dat ze een nietje zijn in Afrika, met de nabijheid van Griekenland. Veel beroemde gerechten uit het zuiden zijn afkomstig van Afrikaanse maaltijden die zijn meegebracht door tot slaaf gemaakte mensen die uit hun huizen zijn gehaald vanwege de Atlantische slavenhandel.
We hebben veel dankbaarheid te geven aan Afrikanen en Afro-Amerikanen die de boerenkool in het zuiden hebben laten bloeien. Hierdoor hebben we gezonde, vitamine- en mineraalrijke groenten in meerdere varianten.
Collards groeien net als hun bladgroene tegenhangers. Lichtgroen tot donkergroen blad groeit in rozetvorming rond een centrale stengel.
De stengelkleur varieert van lichtgroen tot donkerpaars, afhankelijk van de variëteit. De bladgrootte varieert van 15,2 cm tot meer dan 0,3 m groot.
Grotere variëteiten worden gewaardeerd om hun veelzijdigheid bij het koken en worden gegeten in een mengen van andere bladgroenten, of licht gestoomd en geserveerd als wrap. Sommige soorten worden wel 91,4 cm hoog.
Alle delen van de plant zijn eetbaar, hoewel de stengels, wortels en ribben taai kunnen zijn als ze niet genoeg gekookt zijn. Kraag groene zaden zijn klein, donker en rond.
Ze ontkiemen in een dubbele hartvormige zaadlob en daartussen verschijnen kleine onrijpe boerenkoolbladeren. Bladeren groeien rond de centrale stengel, en als we de voeten maar lang genoeg met roest laten, krijgt de plant kleine broccoli-achtige koppen die uitbloeien in karakteristieke, geelbloemige, geelbloemige bloemen.
Nadat bloemen bloeien en sterven, blijven de zaaddozen en barsten open om het gebied waar de boerenkool groeien opnieuw te zaaien. Mijn favoriete kraag-variëteit heet Old Timey Blauw of Alabama Blue.
Het is een zuidelijke boerenkool die al minstens honderd jaar op de Blackwell-boerderij in Alabama wordt verbouwd. De bladeren zijn groen en de stelen zijn paars.
De bladeren worden op volwassen age tot 0,6 m lang, waardoor ze ideaal zijn voor boerenkoolwikkels. Zoek op internet naar soorten om te zien wat het beste werkt voor uw situatie.
U kunt boerenkool door zaad of zaailing planten in het vroege voorjaar of de laat zomer. Kweek boerenkool als het gematigd is, zodat ze de hitte van de zomer of de kou van de winter doorstaan.
Koel weer maakt collards blij, en hun smaak verbetert met een mooie wintervorst. Als je collards in de grond van je tuin plant, zorg er dan voor dat de grond vol met rijk organisch materiaal is, vruchtbaar en goed doorlatend.
Plant dit zuidelijke gewas altijd minimaal 45,7 cm uit elkaar en zoek een zonnig plekje. Als je gewend bent boerenkool en wittekool te kweken, gebruik die ervaring dan als basis voor het kweken van boerenkool.
Boerenkool groeit goed in kweekzakken, containers, verhoogde bedden - noem maar op. Ze zijn een winterhard lid van de koolfamilie die met de juiste zorg in bijna elk gebied gedijen.
Je kunt ze gemakkelijk uit zaad of via transplantatie kweken. Om boerenkoolzaden te planten, maakt u rijen in uw tuinbed met ongeveer 76,2 cm uit elkaar.
Deze breedte voorkomt verwelking en meeldauw die uw plant kunnen ruïneren. Plant in het vroege voorjaar na het dreigen van de laatste nachtvorst of in de nazomer 6 weken voor de eerste nachtvorst 0,6 tot ⅛ cm diep in losse grond.
Plant 1 tot 2 zaden per 15,2 tot 20,3 cm. Als ze echte bladeren hebben, dun je de zaailingen uit tot ongeveer 45,7 cm uit elkaar.
Je kunt zaailingen gemakkelijk verdelen en ergens anders planten. Hetzelfde geldt in een kweekzak of container.
Zaden kunnen ook binnenshuis worden geplant. Om kraag-starts te transplanteren, wacht u tot de lente of de laat zomer om ze in de grond in losse grond of een container te zetten.
Haal eenvoudig de hele plant uit de pot, maak de gevormde wortels los en plant begint 45,7 tot 61,0 cm uit elkaar in een verhoogde rij in je tuin, container of kweekzak. De pH van de grond moet neutraal zijn, ongeveer 6,5-7,0. Je kunt collards ook binnenshuis kweken in een zonnig raam, maar je zult het gemakkelijker hebben buiten in direct zonlicht.
Hoewel collards vrij gemakkelijke planten zijn, hebben ze veel aandacht nodig, vooral in het laat voorjaar wanneer insecten en ongedierte uit hun winterslaap komen. Doorzoek uw tuin dagelijks in warmere seizoenen naar gebieden die extra liefde nodig hebben. Let op deze benodigdheden en je zult de hele zomer, herfst en winter prachtige boerenkool hebben.
In USDA-winterzones 6 t/m 10 groeien boerenkoolgroenten. Het zijn tweejarige planten in de zones 7-10 en worden elk seizoen opnieuw gezaaid.
Ik heb de stengel in de zomer afgehakt en alleen de wortel overgelaten om hem in de herfst weer te laten ontkiemen. Boerenkool geeft de voorkeur aan volle zon tot halfschaduw met minimaal 5 vaste uren directe zon per dag.
Het is het beste om collards te kweken in een koel seizoen, in het vroege voorjaar of de laat zomer wanneer het 12,8-23,9°C is. Hoewel ze winterhard zijn, zijn boerenkool gevoelig voor vriesweer en intense hitte en moeten ze goed ingeburgerd zijn om deze extreme omstandigheden te doorstaan.
Jonge boerenkoolplanten verbranden bij hoge temperaturen en stunten gemakkelijk bij ijzig weer. Volwassen planten kunnen temperaturen aan van 10,0°C tot 35,0°C.
Als uw lente bijzonder warm is, gebruik dan een schaduwdoek om halskragen te beschermen tegen zonnestralen. Of als je herfst opvallend koud is, probeer dan een vorstdoek.
Collards hebben veel water nodig om te gedijen. De mijne doen het geweldig in dit ongewoon natte koele seizoen dat we hier in Texas hebben gehad.
Omdat het in mei bijna elke dag regende, hoefde ik mijn boerenkool die maand helemaal geen water te geven. Wanneer de zomerhitte echter drievoudige cijfers bereikt, moet ik waakzaam blijven en minstens twee keer per dag water geven om bruin worden en verbranden van de donkergroene bladeren te voorkomen.
Over het algemeen geven boerenkool de voorkeur aan minimaal 1 tot anderhalve centimeter water per week. Groenten kunt u het beste aan de voet van de plant water geven om echte meeldauw of demping van zachte bladeren te voorkomen.
Als u met de hand water geeft, moet u in koele seizoenen één keer 's ochtends water geven. In de hitte van de zomer, sta op voordat de zon het goed doet en geef dan weer water als de zon ondergaat.
Het beste type irrigatie voor het kweken van boerenkool is druppelirrigatie. Dit concentreert het water aan de basis van de plant nabij de wortels, waardoor schade aan de bladeren erboven wordt voorkomen. Irrigatie in de vorm van sproeiers of misters is niet geweldig voor collards, omdat de bladeren vatbaar zijn voor ziekten als ze te lang nat blijven.
Boerenkool houdt van goed doorlatend bodem rijk aan organisch materiaal. De pH van de bodem moet neutraal blijven, ongeveer 6,5-7,0.
Omdat boerenkool bladproducerende planten zijn, hebben ze stikstof nodig om te gedijen. Arme gronden zijn niet geschikt om deze groenten te huisvesten.
Het is het beste om boerenkoolzaden te planten of te starten in voorbereide grond met goede drainage. Een goede drainage houdt de schimmels- en bacterieziekten waar de bladeren vatbaar voor zijn op afstand.
Waar u boerenkool plant, bepaalt hoeveel bemesting ze nodig hebben. Ik bemest mijn bladeren wekelijks met een vol spectrum basis bladvoeding.
Dit houdt ze gezond en levendig. Ik zal ook een maandelijkse grondweek doen met dezelfde meststof, die compostthee, zeekelp, melasse en appelciderazijn bevat.
Als het veel heeft geregend, wacht ik met het aanbrengen van bladbemesting om bladvlekken en meeldauw te voorkomen. Omdat stikstof essentieel is voor de bladproductie, werkt een stikstofrijke meststof of een meststof met een laag fosforgehalte goed.
Langzame afgifte, bladtoepassing en grondweek zijn geweldig voor collards. Breng een stikstofrijke meststof aan op de basis van uw planten als ze jong zijn. Als je een plant wilt verwijderen, maar de wortel wilt laten staan, verspreid dan compost over de tuin waar de plant stond om de bodem voedingsstoffen aan te vullen.
Een van de weinige keren dat het nodig is om te snoeien, is wanneer uw plant voortijdig uitvalt. Verwijder doorschieten voordat ze bloeien om ervoor te zorgen dat voedingsstoffen in de bladproductie stromen in locatie van in de bloemproductie.
Knip de doorschieten eenvoudig ongeveer 2,5 cm boven het eerste groeipunt van de bladeren af met een schoon paar snoeischaar. Doorzoek de plant en verwijder alle beschadigde bladeren die verwelking, meeldauw of bladvlekken kunnen hebben zoals ze tijdens de levenscyclus van de plant verschijnen.
Sommigen suggereren dat collards moeten worden ingezet, maar dat hangt af van de variëteit. Als je planten lang worden, voeg dan een paal toe aan de zijkant om je herfstgewas te ondersteunen.
Als je boomkassen kweekt, kun je een stekje nemen om ze te vermeerderen. De meeste soorten vermeerderen zich echter alleen door zaad.
Dit jaar heb ik besloten om mijn boerenkoolplant na de oogsttijd te laten groeien en te laten bloeien. Toen de bloemen dood waren, groeiden de zaaddozen en werden ze vetgemest.
Ik sneed de peulen af en stopte ze in een papieren zak. Ze doken in de zak en ik scheidde de zaden van het peulafval.
Dit is de beste manier om boerenkoolzaden te bewaren. Nadat je boerenkool hebt geoogst en zaden hebt verzameld, kun je boerenkoolzaden planten voor een nieuwe oogst.
Collards zijn winterhard in de tuin en ook in opslag. Hier zijn een paar manieren om collards te oogsten en op te slaan om te delen met familie en vrienden.
Zodra de bladeren 15,2-20,3 cm groot zijn, zijn ze klaar voor de oogst. Net als andere planten in de koolfamilie, knip je eenvoudig bladeren van stengels vanaf de basis van de plant.
Als alternatief kunt u een handgereedschap gebruiken om bladeren af te knippen. Je kunt dit naar behoefte doen gedurende de hele levenscyclus van de plant in vrijwel elk seizoen.
Je kunt ook de hele plant oogsten. Om de hele plant te oogsten, knipt u deze eenvoudig aan de basis van de grond en bedek de wortel met compost.
Collards kunnen worden ingeblikt, geblancheerd en ingevroren, of vers worden bewaard in de koelkast. Ingeblikte collards gaan minstens een jaar mee met de juiste afdichting.
Houd er rekening mee dat dit druk ingeblikt moet zijn, omdat het zuurarme voedingsmiddelen zijn en het inblikken van waterbaden niet veilig is voor de meeste bladgroenten. Degenen die zijn geopend, moeten binnen 5 dagen worden geconsumeerd.
Geblancheerde en bevroren collards (die geweldig zijn voor je favoriete fruitsmoothie in de ochtend) blijven ook tot 1 jaar goed in de vriezer. Verse groenten gaan 1 tot 2 weken mee als ze tussen vochtige papieren handdoeken worden bewaard.
Ik vind het het beste om alleen uit de plant te halen wat ik nodig heb en meteen te gebruiken. Als je veel boerenkoolplanten hebt, kan inblikken of invriezen een uitstekende oplossing zijn om ze te bewaren voordat de levenscyclus van de plant is afgelopen.
Kweek boerenkool en geef ze de juiste hoeveelheid zorg en aandacht en je zult merken dat het omgaan met plagen en ziekten geen probleem is. Er kunnen echter verschillende problemen ontstaan door onjuiste groeiomstandigheden.
Omdat collards zullen vastlopen als het te warm is, en ze zullen groeiachterstand ervaren als ze in te koude omstandigheden zijn, gebruik indien nodig een vorstdoek of schaduwdoek. Collards die niet genoeg licht hebben, zullen lange, spichtige bladeren worden die niet zo goed smaken als die onder de juiste omstandigheden worden gekweekt.
Zonder voldoende stikstof groeien groene bladeren niet zo snel en kunnen ze vergelen. Als dit te lang aanhoudt, kan bladinstorting optreden.
Deze soepele groenten zijn een favoriete bestemming voor plagen in de lente- en zomermaanden. Dit is de reden waarom het op sommige plaatsen beter kan zijn om in de herfst boerenkool te kweken voor voedsel, en ze dan in de lente een valgewas te laten worden.
Doorzoek uw plant regelmatig op tekenen van ongedierte en u kunt de collards het hele jaar door gezond en gelukkig houden. bladluizen en tripsen zijn 2 insectenplagen die graag op de bladeren van je planten knabbelen.
Bladluizen groeperen zich in kolonies en voeden zich met uw planten voor levensonderhoud. Ze verzamelen zich aan de onderkant van de bladeren en eten er kleine gaatjes doorheen.
Tripsen zijn niet rond zoals bladluizen; ze zijn eerder net zo klein, maar lang en dun. Ze hebben de neiging om de structuur van bladeren te veranderen terwijl ze zich voeden, terwijl ze ze verwringen.
Bestrijd beide met een sterke stroom water in minder ernstige gevallen. Gebruik in meer intense gevallen neemolie of insectendodende zeep om proliferatie te voorkomen.
Rupsen eten ook graag boerenkoolbladeren. Koolgrijpers en aardrups zijn twee van die entiteiten die zich graag voeden met uw bladgroenteplanten.
Ze laten allebei grote gaten in de bladeren achter terwijl ze zich voeden, evenals hun uitwerpselen. Als je gaten ziet, controleer dan op uitwerpselen of eieren die door motten op de bladeren zijn gelegd.
Vaak kunnen deze worden gecontroleerd door handmatig te plukken. Als het probleem niet op deze manier wordt opgelost, kan neemolie of BT verdere larvale schade voorkomen.
Altica is een ander ongedierte dat zich graag tegoed doet aan de heerlijke bladeren van deze groenteplant. Het zijn glanzende, kleine zwarte kevers die van locatie naar locatie springen, net als een vlo.
Ze hebben de neiging om rond te hangen tijdens het warme groeiseizoen. Ze laten gaten in bladeren achter waar ze hun voeten afzetten en kunnen worden gecontroleerd met zeepwatervallen.
Als ze uw groenten besmetten, probeer dan wekelijks een beetje spinosad- of pyrethrine-bladbestrijdingsmiddel totdat het probleem ophoudt. De wortelknobbelaaltje is alleen zichtbaar op wortelniveau, maar zal een volledige instorting van de groen veroorzaken als de voeten niet worden gecontroleerd.
Dit ongedierte veroorzaakt gallen op de wortels van je collards terwijl het erop kauwt. Als je groenten het begeven en de wortels kleine gallen hebben, heb je waarschijnlijk te maken met deze microscopisch kleine plagen. Hoewel er commerciële nematiciden beschikbaar zijn, is de beste behandeling het toepassen van nuttige nematoden om de wortelknobbelaaltjes te bestrijden.
De meeste schimmels- en bacteriële ziekten die boerenkool ervaart, komen van te dichtbij planten, onjuist water geven, onjuist planten of ongewoon vochtige omstandigheden. In sommige seizoenen kan het de moeite waard zijn om de stengel van uw plant aan de basis af te snijden als het seizoen te vochtig is geweest en valse meeldauw verschijnt.
Door op het juiste moment de juiste beslissing te nemen, kan deze groen worden gered. Denk eraan om collards minimaal 45,7 cm uit elkaar te houden.
Als het vroeg genoeg wordt opgemerkt dat het niet ernstig is, verwijder dan alle bladeren met zichtbare meeldauw en bespuit de rest van de plant met een koperen fungicide. Witte bladvlekken en cercospora bladvlek moeten in een vroeg stadium agressief worden bestreden, anders zullen ze uw plant, de groenten eromheen en mogelijk de groenten van uw buren verwoesten.
Alternaria bladvlek kan ook demping veroorzaken bij boerenstart en bladvlekkenziekte. Waakzaamheid is hier de sleutel in de natte lente- en herfstseizoenen.
Sommige schimmelbladvlekken kunnen worden bestreden met koperen fungicidesprays, maar sommige kunnen helemaal niet worden behandeld. Ernstige infecties kunnen betekenen dat de hele plant moet worden verwijderd en in een kunststof zak moet worden gedaan om naar de stortplaats te worden gebracht.
Composteer geen besmet materiaal van plantenziekten. Brassica's zijn gevoelig voor knolvoet veroorzaakt door de ziekteverwekker Plasmodiophora brassicae.
Deze ziekte kan in eerste instantie lijken op schade door aaltjes, maar de gallen zijn veel groter en na verloop van tijd zal de wortel volledig wegrotten. Dit veroorzaakt plantendood en de sporen van deze schimmelachtige grond ziekteverwekker kan tot 20 jaar in de bodem blijven hangen.
Vermijd het planten van brassica's in het getroffen gebied gedurende 5-7 jaar na het ontdekken van planten met knolvoet. Gooi al het resterende wortelmateriaal weg zonder te composteren. Recent onderzoek wijst uit dat een specifieke bacterie, Bacillus amyloliquefaciens, planten kan helpen weerstand te bieden aan knolwortelschade; deze bacterie is soms te vinden in organische meststoffen met toegevoegde bacteriën en mycorrhizae, dus controleer de etiketten om te zien of de jouwe het bevat!
V: Komen boerenkool elk jaar terug? A: Als je de wortel van een boerenkoolplant in je tuin laat staan, komen ze terug. Het zijn ook krachtige zaaimachines die graag een of twee keer per jaar terugkeren, afhankelijk van uw USDA-hardheidszone.
Vraag: Hoe lang duurt het om boerenkool te laten groeien? A: Boerenkool duurt 1 tot 2 maanden van zaad tot oogst. Vraag: Zijn collards gemakkelijk te kweken? A: Collards zijn zo gemakkelijk te kweken! Het belangrijkste aspect van de zorg voor collards als ze eenmaal zijn gevestigd, is ongediertebestrijding en water geven. Ze hebben voldoende water nodig en veel verschillende plagen eten graag hun soepele bladeren.