Een van mijn favoriete zomerherinneringen komt uit de zomer van 2012, toen ik 6 weken Spaans studeerde in Spanje met mijn zus. De school nam ons regelmatig mee op uitstapjes naar populaire en historisch belangrijke steden en regio's in het land.
Op 1 reis naar Barcelona vanuit Valencia reden we langs velden met zonnebloemen. Ze waren zo aantrekkelijk dat de chauffeur de bus stopte en alle studenten liet uitstappen om foto's te maken van de lange schoonheden.
Ze vulden ons hart met vreugde, zoals zonnebloemen. In het Spaans is het woord voor zonnebloem girasol, wat zich vertaalt naar "een reis rond de zon", of mirasol, wat zich vertaalt naar "kijkt naar de zon." Hoe lief is dat? Zelfs als je nu niet de mogelijkheid hebt om naar Spanje te reizen - oh, wat zou ik graag teruggaan! - je kunt prachtige zonnebloemen kweken in je eigen tuin of tuin.
In deze gids vertellen we je alles wat je moet weten om je eigen vrolijke Helianthus annuus-bloemen te kweken. Dit staat ons te wachten:
Zonnebloemen zijn net zo lekker om te eten als om naar te kijken. Veel mensen houden ervan om van de zaden te snoepen.
Persoonlijk ben ik dol op zonneboter als vervanging voor pindakaas. En de olie van deze gigantische schoonheden wordt over de hele wereld gebruikt bij het koken.
Bovendien vind je de zaden vaak in vogelzaadmixen en niervetcakes. De vogels zijn er ook dol op! De veelzijdige H.
annuus is een lid van de Asteraceae of madeliefjesfamilie, samen met afrikaantje, asters en de nederige paardenbloem, om er maar een paar te noemen. Net als veel andere leden van de madeliefjesfamilie zijn zonnebloemen heliotroop, wat betekent dat de bloesems de zon volgen wanneer ze groeien en zich ontwikkelen.
Maar zodra een bloem volwassen is, nestelt hij zich in een comfortabele positie op het oosten en blijft daar tot hij sterft. Vanwege de vele culinaire toepassingen wordt H.
annuus over de hele wereld gekweekt als voedselgewas. Alleen Oekraïne en Rusland produceren de helft van de wereldvoorraad, terwijl Argentinië, Turkije, Frankrijk, Hongarije, Spanje en China het grootste deel van de rest van wat commercieel wordt verkocht, laten groeien.
Ondanks zijn wereldwijde bekendheid, is de zonnebloem afkomstig uit Noord-Amerika en was het een belangrijk voedselgewas voor veel inheemse volkeren. Tegenwoordig wordt het voornamelijk geteeld op boerderijen in Noord- en Zuid-Dakota, Minnesota, Californië, Colorado, Kansas, Nebraska en Texas.
De bloem vond zijn weg naar de rest van Europa via ontdekkingsreizigers die zaden naar Spanje brachten. Van daaruit verspreidden tuinders de bloem over de rest van het continent en verder naar Rusland.
Naast hun vrolijke schoonheid en langdurige culinaire waarde, staan zonnebloemen ook bekend om hun lengte. Terwijl wilde H.
annuus een vertakkende bloem is die meer dan 1 bloei ondersteunt, zijn enkelstammige, enkelbloemige cultivars populair vanwege hun ongelooflijke hoogte. Sommige soorten behoren tot de hoogste bloemen die overal worden gekweekt.
Bij herfstfestivalwedstrijden is het niet ongebruikelijk om deze kolossen tot wel zes meter hoog te zien. Middelgrote variëteiten worden 1,8 tot 3,0 m hoog, en sommige mensen geven er de voorkeur aan vanwege hun onevenredig grote bloemen.
De echt grote planten hebben kleinere bloemen, omdat hun lange stelen niets zwaarder kunnen dragen. Kleinere cultivars die slechts 0,6 tot 0,9 m of minder worden, zijn ook populair, vooral onder tuinders die graag kweek ze in containers gebruiken. Klaar om zelf te kweken? Laten we beginnen!
Als je een beginnende tuinier bent of je wilt een leuk tuinproject voor je kinderen doen, dan is het kweken van H. annuus de juiste keuze. Deze bloemen zijn supergemakkelijk te kweken en ze zijn niet kieskeurig over hun groeiomstandigheden. Je kunt ze uit zaad vermeerderen of zaailingen uit de winkel verplanten.
Net als andere planten met penwortels, groeien zonnebloemen het beste als ze direct in de tuin of tuin worden gezaaid. Dit geeft ze voldoende ruimte en tijd om de penwortels te ontwikkelen en diep naar beneden te sturen.
We zullen ons eerst op die methode concentreren. H.
annuus bloemen zijn eenjarig, dus je kunt ze bijna overal kweken, maar ze houden niet van te koud. Ze geven de voorkeur aan USDA winterhardheidszones 2-11, en ze willen zeker dat je wacht om ze buiten te planten totdat alle gevaar voor vorst voorbij is.
Hoewel deze taaie bloemen bijna overal groeien waar ze worden geplant, is het het beste om een gebied te selecteren met tien minste 6 tot 8 uren zonlicht per dag en rijke, goed doorlatende grond. Ze zouden het nog steeds goed moeten doen in minder dan ideale omstandigheden, ze worden misschien niet zo groot en sterk! Graaf een ondiepe greppel van ongeveer 2,5 cm diep en locatie de zaden erin.
Als je kleine bloemhoofdjes wilt, plant je de zaden 5,1 tot 10,2 cm uit elkaar. Plant voor grotere koppen 15,2 tot 20,3 cm uit elkaar.
Dit geldt zelfs voor grotere cultivars, hoewel het kleinere formaat relatief zal zijn: een kleinere 'Russische mammoet'-bloem, bijvoorbeeld, zal niet zo klein zijn als een kleinere 'dwerg'-variëteit. Toen ik vorig jaar mijn zaden plantte, heb ik niet genoeg aandacht besteed aan de afstand.
Het resultaat? Sommige hoofden waren volledig ontwikkeld en hadden een mooi formaat, terwijl andere - in de schaduw van hun zusjes - klein bleven. Zo zagen mijn grotere zonnebloemen eruit: En mijn kleintjes, die er binnenshuis nog prachtig uitzagen in een vaas, zagen er zo uit: Houd hier dus rekening mee tijdens het planten! Sommige planten zullen andere overschaduwen, maar de kleinere zijn ideaal voor boeketten.
Zodra je de zaden in de greppel hebt geplaatst, bedek ze dan grondig met een centimeter aarde en water. Houd vochtig tot ontkieming, wat binnen 7-10 dagen zou moeten plaatsvinden.
Zodra de eerste echte bladeren tevoorschijn komen, verdun je alle verdwaalde zaailingen die te dicht bij elkaar staan - diegene die dichter dan 5,1 cm van hun buren groeien. Wist je trouwens dat zonnebloemspruiten eetbaar zijn? Dus in locatie van de extra zaailingen in de prullenbak te gooien, gooi ze in een salade.
Dat is alles! Afhankelijk van de variëteit zie je bloemen binnen 2 tot 3 maanden. Als u nu echt binnen zaaien wilt voordat het gevaar voor vorst voorbij is, kunt u dat doen.
Begin een paar weken voor de laatste vorstdatum, zodat de planten niet te groot worden in de zaaitrays. Als ze te groot worden terwijl de wortels nog steeds in een kleine cel zitten, gedijen ze mogelijk niet als ze naar buiten worden verplaatst.
Zaai 2 zaden van elk 2,5 cm diep in starttrays of turfpotten. Houd ze vochtig.
Dunne zaailingen zodra ze een stel echte bladeren hebben, met de sterkste 1 in elke pot of cel, en transplanteer ze nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, of wanneer zaailingen ongeveer 7,6 tot 10,2 cm hoog zijn. Hard ze ongeveer een week af voordat ze in de tuin worden geplant.
Als je zaailingen in de winkel vindt of je eigen zaailingen hebt gekweekt in startertrays, kun je ze als volgt buiten verplanten. Zoek een locatie die elke dag minstens 6 tot 8 uur volle zon krijgt en een rijke, goed doorlatende grond heeft.
Graaf een gat ter grootte van de kluit, haal de plant voorzichtig uit de starttray en locatie deze in het gat. Stamp de grond er weer overheen en geef goed water.
Plaats elk gaatje 5,1 tot twaalf cm uit elkaar, afhankelijk van je voorkeur voor de grootte van de bloemhoofdjes en de cultivar die je hebt geselecteerd. Controleer het zaadpakket om er zeker van te zijn, en houd er rekening mee dat vertakte variëteiten meer ruimte nodig hebben dan enkelstammige soorten.
Als je je zaden in organisch afbreekbare turfpotten bent begonnen, locatie je de hele pot direct in de grond. Water grondig, en dan voila! U bent klaar, het verplanten is voltooid.
Zonnebloemen kunnen tegen hoge temperaturen, omdat ze van warmte houden, maar ze hebben een hekel aan vriestemperaturen en houden niet van vorst. Hier is een geheim: ze kunnen een heel klein beetje vorst aan, dus als er later in het seizoen onverwacht lichte vorst komt dan normaal, komt het waarschijnlijk goed.
Weet je nog die foto van een grote bloei uit mijn bloembed? Het bloeide zelfs nadat de eerste herfstvorst Alaska trof. Maar reken daar maar niet op! Om je bloemen gelukkig en sterk te houden voor hun zomergroei, geef je ze een of twee keer per week water, afhankelijk van hoeveel regen je krijgt.
Om de grond op vocht te controleren, steekt u uw vinger 2,5 cm naar beneden. Als je niets nats voelt, geef je planten dan elk een goede centimeter water.
Als wind een probleem is omdat de bloemen groter worden, kun je ze uitzetten. Een goede truc is om zonnebloemen dicht bij een hek te planten, die als ondersteuning kan worden gebruikt.
Voor vertakkende variëteiten, knijp de toppen samen als ze 4 tot 5 sets echte bladeren hebben om bossige groei en meerdere bloemhoofdjes te stimuleren. Maar houd er rekening mee dat vertakte soorten van nature vertakken, dus dit is niet strikt noodzakelijk om meer dan 1 mooie bloem te krijgen.
Zonnebloemen hebben niet veel kunstmest nodig, maar een beetje kan helpen. Fosfor en kalium kunnen grotere bloemen stimuleren, terwijl stikstof de bladgroei ondersteunt.
Probeer een uitgebalanceerde 5-5-5 (NPK) meststof te vinden, die je maar één keer hoeft te gebruiken. Voeg het toe aan het plantgebied volgens de instructies op de verpakking als zaailingen meerdere sets echte bladeren hebben. Doe het niet te veel, anders kunnen uw planten tonnen blad en geen bloemen produceren.
Hier is een mooie, gevarieerde selectie zonnebloemen, zowel groot als klein, om in je eigen tuin te kweken:
Wil je een enorme bloei om deel te nemen aan een eerlijke competitie van de staat? Zoek niet verder dan 'Mammoth Russian', die tot 365,8 cm hoog wordt en enorme, twaalf-inch, zonnige hoofden heeft. 'Mammoth Russian' produceert ook uitstekende zaden om te snacken, met dunne, gemakkelijk te kraken schelpen en vlezige pitten.
Bloemen bloeien ongeveer 2 maanden na het planten, met oogstbare zaden beschikbaar in nog eens 2 tot 4 weken. Vind pakjes van 200 zaden bij Burpee.
Voor een uitstekende aanvoer van zomerlange boeketten, plant u deze schoonheden in het voorjaar 4 of 5 weken achter elkaar in uw tuin. Bloeit in iets meer dan 2 maanden na het zaaien, en je hebt een bijna constante voorraad van 0,9 m hoge planten met subtiel vrolijke bloemen om naar te staren in de tuin, of te snijden en te genieten in vazen en arrangementen. Je vindt zaden in verschillende verpakkingsgroottes, van een klein pakje tot een zak van vijf vijver bij Eden Brothers.
Je dacht toch niet dat zonnebloemen alleen in de kleuren geel en oranje verkrijgbaar waren? Oké, dat deed ik. Tot ik deze verleidelijke cultivar ontdekte, met bloemblaadjes in een diepe mahonie die me doet denken aan roodfluwelen cake tegen een centrum met zwarte zaden.
Probeer deze 0,9 m hoge planten eens te mixen met 1 van de gele soorten voor een boeiende show in je tuin. Zaden zijn verkrijgbaar bij Echte Bladmarkt in verpakkingen van 2 gram tot 0,5 kg.
Er zijn verschillende kwalen en griezelige beestjes waar je op moet letten als je zonnebloemen kweekt. Laten we kijken.
Er zijn 2 belangrijke alleseters (of gasten) die je zonnebloemen graag opeten, vooral als de zaden zich ontwikkelen. Lees verder om erachter te komen wie ze zijn!
Deze beestjes zijn niet voor niets dol op de zaden. Wij ook, tenslotte! Als je ze probeert te bewaren voor eigen gebruik, bedek de koppen dan met een stuk kaasdoek of gaas nadat de zaden zich beginnen te ontwikkelen.
Lees hier meer voor tips en trucs over het beschermen van je zaden tegen vogels en eekhoorns. Of doe wat veel tuiniers doen: laat de heldere bloemen fungeren als een natuurlijke vogel- en eekhoornvoeder en laat de dieren hun deel hebben.
Welke insecten storen onze vrolijke bloemen het meest? Hier zijn de bovenkant 5 zonnebloemvijanden.
Helaas voor zonnebloemen zijn er verschillende soorten aardrups die jagen op deze zonneschijnminnende planten: de groezelige aardrups (Feltia jaculifera), genoemd naar zijn groezelige bruine kleur; de donkerzijdige aardrups (Euxoa messoria), die donkere strepen op zijn zijkanten heeft; de gebruinde, zandkleurige sandhill-cutworm (Euxoa detersa); en de donkergrijs zwarte aardrups (Agrotis ipsilon). Aardrups zijn mottenlarven en ze eten het gebladerte op, maken gaten in jonge bladeren en laten jonge planten verwelken en soms sterven.
Hoewel ze zich voornamelijk 's nachts voeden, hangen aardrups overdag graag in de grond of onder onkruid dat op een paar meter van hun gekozen slachtoffer groeit. Als je schade door aardrups opmerkt en larven in de buurt vindt, is het tijd om er zoveel mogelijk uit te kiezen en ze te verwijderen.
Je kunt diatomeeënaarde ook rond de plant verspreiden om de zachte insecten te doden, of nuttige nematoden vrijgeven, zoals deze van Arbico Organics. Een Lees onze complete gids voor het bestrijden van snijwormen voor meer tips.
Deze veelvoorkomende insecten richten geen grote schade aan aan zonnebloemplanten, maar ze kauwen graag op het gebladerte en soms op de zaden. Volgens experts van de Afdeling Entomologie aan de Kansas State University, hebben ze niet de neiging om hele planten te vernietigen.
Commerciële telers zouden iets moeten doen om sprinkhanen af te schrikken als ze meer dan 8 per vierkante meter opmerken. Het is ideaal om een sprinkhaanafweermiddel te gebruiken dat andere insecten of de plant zelf niet schaadt.
Probeer Nolo Aas, een gecoate zemelenvlok die sprinkhanen infecteert met Nocema locustae, een ziekteverwekker die alleen sprinkhanen en krekels aantast. Nolo Aas is verkrijgbaar bij Arbico Organics. Om een besmetting te voorkomen, probeer pompoen planten, erwten of tomaten in hetzelfde gebied als uw zonnebloemen - sprinkhanen hebben de neiging deze te vermijden.
Deze 2,5/10,2 tot 7,6/20,3 cm lange kever (Zygogramma exclamationis) heeft een roodbruine kop en een romig, gestreept lichaam. De dikke, groenachtige larven en de volwassenen eten allebei graag door het gebladerte heen, waarbij ze vaak hele planten skeletten. Als je deze insecten vroeg opvangt en ze afstoot met insectendodende zeep of neemolie, is de kans groot dat je zonnebloemgewas zal overleven en gedijen.
De crèmekleurige larven van 7,6/20,3 tot 12,7/20,3 cm van deze mot (Suleima helianthana) richten hier de schade aan. Ze boren zich graag in stengels en af en toe in ontluikende bloemen.
Ze hebben de neiging om zich zo thuis te voelen in een plant dat ze veel zichtbare zwarte fras of uitwerpselen achterlaten. Als een van je zonnebloemstengels of -knoppen naar binnen is gekruld en ze een vreemde zwarte substantie rond het beschadigde gebied vertonen, heb je waarschijnlijk larven van de knopmot op je handen.
Gelukkig, als de larven in de stengels blijven, zullen je toppen waarschijnlijk prima opengaan. Maar als ze besluiten om ook de ongeopende knoppen aan te vallen, gaan die bloemen kapot.
Knopmottenplagen zijn meestal klein en insecticiden helpen niet. Om de kans op een besmetting te verkleinen, houdt u de omgeving vrij van onkruid, dit kunnen waardplanten zijn voor de motten en hun larven.
Denk aan deze kleine zwarte snuitkevers (Haplorhynchites aeneus) als kleine zonnebloem seriemoordenaars. De vrouwelijke snuitkevers kauwen door de stelen van bloemen net onder de bloemen en snijden het grootste deel van de kop van de plant.
Maar in locatie van de onthoofding af te ronden, paren de vrouwtjes met mannelijke snuitkevers in de sneden die ze in de hangende bloemhoofdjes hebben gemaakt, en als de koppen uiteindelijk op de grond vallen, komen de eieren uit. Als deze bloemhoofdjes met de voeten op de grond staan, zullen de snuitkeverlarven zich eraan voeden, de grond intrekken om te overwinteren en de volgende zomer als volwassenen tevoorschijn komen, klaar om meer schade aan te richten in uw bloemenveld.
Als u onthoofde bloemhoofdjes opmerkt, kunt u ze het beste verbranden of op een andere manier verwijderen. Om bestaande plagen onder controle te houden, spuit u de achterkant van de bloemhoofdjes met insectendodende zeep of een neemoliemengsel.
Deze ziekten kunnen ernstige schade aan uw gewas veroorzaken, dus u kunt het beste zo vaak mogelijk controleren op tekenen van deze veelvoorkomende boosdoeners.
Is uw zonnebloemblad plotseling gespikkeld met geelgerande zwarte vlekken? Of krijgen de stelen donkere strepen en vlekjes, zoals bij een overrijpe banaan? Uw plant kan last hebben van Alternaria, een bacterievuur dat bladeren, stengels en soms bloemhoofdjes aantast. Het wordt veroorzaakt door de schimmels Alternaria helianthi en A.
zinniae. Om infectie te voorkomen, moet u geen water boven uw hoofd geven en ervoor zorgen dat er voldoende luchtstroom tussen de planten is. Indien besmet, bespuit met een fungicide en verwijder en vernietig de plant aan het einde van het groeiseizoen.
Als de stengels zwart beginnen te worden en de rest van de plant ook verwelkt, kan uw bloem lijden aan Phoma Zwart Stang of Phomopsis Stang Canker. Deze infecties worden veroorzaakt door respectievelijk de schimmels Phoma macdonaldii en Phomopsis helianthi. Er is geen effectief fungicide beschikbaar voor de behandeling van deze ziekten, dus het beste is om vruchtwisseling te oefenen, resistente cultivars te selecteren, te vochtige omstandigheden te vermijden en te zorgen voor voldoende luchtstroom tussen planten.
De eerste tekenen van deze infectie, veroorzaakt door de schimmels Rhizopus arrhizus, R. stolonifer en R.
microsporus, zijn zwarte vlekken op de ruggen van je zonnebloemhoofden. Zodra deze vlekken zich ontwikkelen, is het slechts een kwestie van tijd voordat de hele kop verschrompelt en zich vult met sporen, die zich bij wind gemakkelijk kunnen verspreiden naar de omliggende planten.
Hoewel er geen effectieve controlemaatregelen beschikbaar zijn, kan het onder controle houden van de populaties van zonnebloemhoofdmot en knopmot helpen om de verspreiding van deze ziekte te voorkomen. De motschade heeft de neiging om planten vatbaarder te maken voor Rhizopus Hoofd Rot.
Verschillende soorten schimmelroestinfecties kunnen zonnebloemen plagen, waaronder gele roest (veroorzaakt door Coleosporium helianthi), witte roest (veroorzaakt door Albugo tragopogonis) en rode roest (veroorzaakt door Puccinia helianthi). Afhankelijk van het soort roest ontstaan hierdoor oranje, gele of witachtige vlekken op bladeren en soms zelfs op stengels. Gebruik een fungicide op koperbasis om roest te behandelen en probeer dit in de eerste locatie te vermijden door resistente cultivars te planten, de bladeren droog te houden en al uw tuingereedschap tussen elk gebruik en tussen planten te desinfecteren om verspreiding te voorkomen.
Ook bekend als Sclerotinia verwelkingsziekte, is witte schimmels de meest verwoestende zonnebloemziekte die er is. Veroorzaakt door een schimmelpathogeen, Sclerotinia sclerotiorum, treft de ziekte meestal eerst de wortels, waardoor de zonnebloem plotseling verwelkt.
En dan - alsof dat nog niet genoeg was - ontwikkelt zich een kankergezwel aan de basis van de plant en neemt uiteindelijk een groot deel van de stengel over. Er is niet veel dat u kunt doen zodra witte schimmels uw zonnebloemveld raakt, behalve de aangetaste planten trekken en vernietigen en hopen dat de ziekte zich niet te veel verspreidt. Plant volgend seizoen een niet-waardplant, zoals maïs of een ander graan, in het gebied en geef daar 4 jaar lang geen zonnebloemen meer een thuis.
Oogst de zaden nadat de meeste bloembladen zijn afgestorven en eraf zijn gevallen. Snijd vervolgens de zaadkoppen en ongeveer 5,1 cm stengel af.
Hang de koppen te drogen aan de stelen in een goed geventileerde ruimte. Als ze helemaal droog zijn, wrijf je de bloemhoofdjes tegen elkaar om ze los te maken, en de zaden moeten er gemakkelijk uit te halen zijn.
Een manier om de zaden klaar te maken om te eten, is door ze een nacht in gezouten water te weken, ze uit te laten lekken en ze op een bakplaat uit te spreiden om ze 3 uur te roosteren op 93,3°C. jammie! EEN Lees hier meer over het oogsten van zonnebloempitten.
Bewaar gedroogde (niet geroosterde) zaden in een bruine papieren zak om de zaden te bewaren voor het planten volgende zomer. Ze blijven tot wel 7 jaar houdbaar! Als je van plan bent de meeste van je zaden te eten, zijn hier een paar belangrijke punten om te onthouden:
Zonnebloempitten zijn niet alleen lekker als tussendoortje! Ze maken een ongelooflijke pesto, zoals je zult vinden in dit recept voor gegrilde kip met spinazie en zonnebloempittenpesto van onze zustersite, Foodal. Je kunt de zaden ook gebruiken om een gezonder paneermeel voor gebakken kip te maken, zoals in dit Foodal-recept. Serieus, hoe lekker zien die kippenvingers eruit?