Waarom zou iemand de moeite nemen om weegbree te kweken? Grotendeels genegeerd door de moderne tuinier, en vaak beschouwd als een hinderlijk onkruid, is weegbree een van die over het hoofd geziene en vaak belachelijk gemaakte planten die eigenlijk heel veel te bieden heeft. Als we het eenmaal leren waarderen, wel te verstaan. Met eetbare voedzame bladeren, medicinale waarde, en ecologisch belang, is deze plant echt een tweede blik waard.
Gelukkig zijn er veel tuiniers die de ware waarde van dit nuttige geneeskrachtige kruid beginnen te verspreiden.
Deze kruidachtige vaste plant komt vaak voor in gazons en verstoorde gebieden, maar als je hem eenmaal leert herkennen, zul je hem waarschijnlijk overal tegenkomen.
Er zijn ongeveer 200 soorten in het geslacht Plantago. De 3 meest voorkomende soorten die in de VS voorkomen zijn breedbladige weegbree (P. major), Rugel's weegbree (P. rugelii), en ribkruidweegbree (P. lanceolata).
Al deze soorten zijn bekend onder vele andere namen, en ze worden allemaal gebruikt in de kruidengeneeskunde.
Weegbree is een compact, overblijvend, bloeiend kruid met laag groeiende, eivormige, wasachtige groene bladeren met opvallende nerven. Het is ook bekend als vogelzaad, breedbladige weegbree, geneeskrachtig blad, en hoenderplant.
De plant zou door de Puriteinen naar de huidige VS zijn gebracht, maar sommige Indianen noemden hem "de voetafdruk van de blanke man". De bladeren kunnen tot 15,2 cm lang en 10,2 cm breed worden.
In de nazomer vormt hij een groene, bladerloze stengel die boven de bladeren uitsteekt, met lange, stekelige trossen kleine, dicht opeengepakte groenbruine bloemen met paarse meeldraden.
Vernoemd naar de 19de eeuwse Duitse botanicus Ferdinand Ignatius Xavier Rugel, lijkt Rugel's weegbree op breedbladige, en de 2 worden vaak verward.
De brede, vienvormige bladeren zijn iets lichter groen en voelen minder wasachtig aan. De basis van de bladstelen, waar de bladeren aan de stengels vastzitten, kan ook paars of roodachtig zijn, en hij produceert dicht opeengepakte spichtige trossen gebroken witte bloemen.
Hij is ook bekend als Amerikaanse weegbree, zwartzadige weegbree of bleke weegbree.
Ribwort of Engelse weegbree is veel groter, met dunne, lansvormige bladen die zelden breder zijn dan een centimeter. Hij wordt soms ook smalbladige weegbree genoemd, of ook wel rabarber, duindoorn, of lamstong.
De bladloze bloemstengels kunnen meer dan 0,6 m lang worden met puntige, dichte bloemaren. De bloemen zijn bruingroen, met lange witte meeldraden.
Al deze soorten groeien gemakkelijk in verstoorde, verdichte bodems, met inbegrip van rotsachtige en zanderige terreinen, en kunnen overal in overvloed worden aangetroffen, vooral in USDA winterhardheidszones 3-9.
Als zodanig speelt deze plant een belangrijke ecologische rol bij het revitaliseren van verstoorde en verdichte grond.
Wanneer weegbree zich over een gebied verspreidt (en hij zal zich verspreiden, dankzij de vele duizenden zaden die hij elk seizoen produceert), breken de vezelige wortels harde, samengeperste bodems af en voorkomen tegelijkertijd erosie door de aarde op zijn locatie te houden.
Hoewel weegbree tegenwoordig door velen als onkruid wordt beschouwd, is dat niet altijd het geval geweest. De plant wordt al duizenden jaren in voeding en medicijnen gebruikt.
Zowel breedbladige als ribbladige weegbree komen inheems uit Europa en Azië, en die van Rugel komt inheems uit Noord-Amerika. Maar deze en vele andere soorten groeien over de hele wereld.
Weegbree, een zeer toegankelijk en overvloedig geneeskrachtig kruid, wordt al heel lang in de kruidengeneeskunde gebruikt.
Rond 327 v. Chr. zou Alexander de Grote het culinaire en medicinale gebruik van weegbree hebben opgemerkt toen hij in India was, en hij bracht de plant mee terug naar Europa.
De Lacnunga (of "Remedies" in het Engels), een Angelsaksische verzameling van medische teksten uit de 10e eeuw, vermeldde weegbree als 1 van de 9 heilige kruiden die in combinatie werden gebruikt als remedie tegen vergiftiging en infectie.
Zelfs Shakespeare noemde het in verschillende van zijn speelt.
″Je weegbreeblad is daar uitstekend voor... voor je gebroken scheenbeen," zegt Romeo tegen Benvolio. Zoals Shakespere vermeldt, wordt dit kruidenmiddel al lang gebruikt als zalf voor schrammen en kleine verwondingen.
Maar Romeo deelt met zijn plek ook hetzelfde medicijn uit dat Benvolio hem heeft gegeven, waarmee hij insinueert dat Benvolio weinig hulp heeft geboden voor zijn liefdesverdriet.
Deze plant wordt door kruidkundigen een kwetsbaar kruid genoemd en is wellicht het meest bekend als een middel dat wonden kan helpen genezen.
Het bevat glibberig slijm dat verzachtend en helend is voor de huid, en wordt vaak plaatselijk aangebracht om allerlei kleine wondjes te behandelen, waaronder insectensteken en -beten, allergische huiduitslag zoals die van poison klimop en brandnetel, netelroos, brandwonden, snijwonden en schaafwonden.
Het wordt ook gebruikt als kompres om splinters of glas te verwijderen.
Om een kompres te maken, plet of meng het kruid tot een pasta en breng het aan op de getroffen plek. Wikkel het mengsel in gaas of een verband om het op zijn locatie te houden.
Het wordt aanbevolen om het 10 minuten tot een nacht te laten zitten en het mengsel indien nodig om de paar uur opnieuw aan te brengen.
Omdat dit kruid verzachtend en ontstekingsremmend werkt, wordt het soms ook inwendig genomen om darmontsteking en ademhalingsproblemen te verlichten, zoals chronische bronchitis, prikkelhoest en sinusitis.
En het wordt gebruikt in zowel kruiden- als commercieel verkrijgbare laxeermiddelen - Rozemarijn Gladstar zegt in haar boek ″Herbal Recipes for Vibrant Health" dat de ″psylliumzaden die in Metamucil worden gebruikt, afkomstig zijn van een Plantago-soort".
Deze plant is eetbaar, voedzaam, en veilig voor gebruik door kinderen en zelfs dieren.
Het kweken van deze plant kost heel weinig moeite. Dit overheersende onkruid in de tuin zal onder de juiste omstandigheden groeien, of u dat nu wilt of niet.
Je kunt weegbree gemakkelijk bij de bron oogsten. Maar als je wilt proberen een stukje te kweken, zoek dan een plekje in de tuin dat bij je past. Vrijwel overal is goed. Deze vaste plant groeit in de volle zon of halfschaduw, op vrijwel elke grondsoort.
Hij kan worden gekweekt uit zaad of uit transplantaten.
Zaad direct zaaien in het voorjaar. De zaadjes zijn klein en de planten produceren er veel. Strooi ze uit over de door u gekozen oppervlakte en bedek ze nauwelijks met aarde. Houd de grond vochtig tot ze ontkiemen.
Om de kiemkracht te verhogen, kunt u de zaden voor het planten koud stratificeren door ze een paar weken in de koelkast te leggen.
Zaden worden door de wind verspreid, en deze plant zaait zichzelf gemakkelijk uit. Als je al een paar planten in de tuin hebt staan, kun je het zaad na de bloei zelf verzamelen, of de planten zichzelf in de tuin laten uitzaaien om het volgende seizoen te groeien.
Als er een paar in het wild groeien, kunt u ze opgraven en elders uitplanten om verspreiding te bevorderen waar u maar wilt.
Deze plant is gemakkelijk te verplanten omdat hij ondiepe, vezelige wortels heeft, plus een sterkere penwortel. Je kunt een stukje laten groeien waar je maar wilt, door een paar planten naar die plek te verplaatsen.
Zorg ervoor dat de penwortel en zo veel mogelijk van de meer vezelige wortels intact blijven als je graaft, en plant ze op dezelfde diepte als waar ze elders groeiden. Geef ze goed water en zie ze groeien.
U moet de grond vochtig houden tot de zaden beginnen te ontkiemen, maar als de planten eenmaal staan, is het vereiste onderhoud minimaal.
Er hoeft echt niet veel te worden gedaan om ze op de been te houden, en ze zullen vrolijk groeien en zich verspreiden! Het enige wat je hoeft te doen is wachten tot het tijd is om te oogsten.
Weegbree overleeft het maaien of vertrappen op druk belopen delen van de tuin, kan in kleigrond worden geplant en kan zelfs helpen om de grond op zijn locatie te houden op plaatsen die gevoelig zijn voor erosie.
Maar als u van plan bent de tere jonge blaadjes te plukken om aan uw salades toe te voegen, of als u ze wilt gebruiken om thee of andere kruidengeneesmiddelen van te maken, kunt u het beste een meer beschutte plek in uw tuin om deze plant te kweken voor eetbaar gebruik.
Omdat deze plant vaak beschouwd als een onkruid, is het niet altijd gemakkelijk om commercieel zaad te verkrijgen. Over het algemeen kun je het beste iets in de buurt vinden en het verplanten, of de zaden oogsten en bewaren om in de lente te zaaien.
Er zijn ook enkele opties online beschikbaar. P.
major zaden zijn te koop bij Viablekitchen Zaden via Amazon. Of, als u de Engelse variëteit verkiest, zijn P. lanceolata-zaden verkrijgbaar bij Outsidepride via Amazon.
Weegbreeplanten zijn winterhard en hebben de neiging om te gedijen in ongunstige omstandigheden - daarom staan ze tenslotte door veel mensen bekend als onkruid! U zou niet veel problemen moeten ondervinden bij het thuis kweken van deze plant. Hier zijn slechts een paar problemen om op te letten:
Weegbree biedt voedsel voor alle soorten dieren in het wild. Herbivoren, waaronder konijnen, herten, runderen en schapen, kunnen op de groenten en bloemstelen knabbelen. Alleseters, waaronder groundhogs (ook wel bosmarmotten genoemd) en zangvogels kunnen langskomen om de bladeren of zaden te eten.
Verschillende soorten insecten kunnen ook graag uw weegbree-gewas bezoeken als voedselbron, hoewel bezoeken van vriendelijke bestuivers ongebruikelijk zijn. Als je genoeg groeit, zou je genoeg moeten hebben om te delen met de insecten!
Deze kleine insecten zuigen graag sap van bladeren en beschadigen planten. Beheer is echter over het algemeen niet nodig, omdat het onwaarschijnlijk is dat een plaag uit de hand loopt. Als je ze ziet, sla ze dan af met een sterke spuit uit de slang. U kunt lees hier meer over bladluizen.
Junonia coenia, of gewone buckeye-vlinders, leggen afzonderlijke eieren op planten, in tegenstelling tot de clusters van andere soorten vlindereieren die u op andere waardplanten in de tuin kunt zien. Hun larven knabbelen graag op de bladgroenten.
Deze rupsen zijn solitaire wezens die de neiging hebben om alleen te leven, en ze mogen in het algemeen niet te veel schade aanrichten. Haal ze eraf en verplaats ze desgewenst naar een andere plek.
Deze kleine springende insecten kauwen op kleine gaatjes in bladeren, wat kan leiden tot verwelkende of onvolgroeide planten. In het onwaarschijnlijke geval dat een plaag ernstig wordt, probeer dan vangplaten rond het tuinbed om deze kevers te vangen. Lees hier meer over vlooienkevers.
Er zijn maar weinig ziektes die de weegbree teisteren, maar zorg ervoor dat de luchtstroom tussen de planten goed blijft, vooral tijdens langdurige perioden van regen en een hoge luchtvochtigheid.
Weegbree kan vatbaar zijn voor echte meeldauw. Deze schimmels veroorzaakt laesies, die zich uiteindelijk over hele stengel- en bladoppervlakken kunnen verspreiden. Een mengsel van zuiveringszout, afwasmiddel en water dat op planten wordt gespoten, kan helpen om schimmels onder controle te houden. Een We hebben hier een gids voor het behandelen van echte meeldauw.
Bladeren kunnen op elk moment tijdens het vegetatieperiode worden geoogst - voor, tijdens of na de bloei. Het belangrijkste om in gedachten te houden is dat je de verse binnenbladeren wilt oogsten.
De buitenste, die ouder zijn, zijn meestal taaier. Knip de bladeren gewoon af als je ze nodig hebt en geniet ervan! Oogsten in het vroege seizoen zijn meestal het beste voor het maken van tincturen.
Zaden kunnen worden geoogst wanneer de koppen volledig zijn ontwikkeld, drogen en bruin beginnen te worden. Je kunt controleren of ze klaar zijn om te oogsten door een zaadkop te nemen en deze tegen je hand te schudden.
Als er zaden uit komen vliegen, zijn ze klaar om te gaan. Haal je vingers één voor één door de gedroogde stengels om voorzichtig de zaadjes eraf te trekken.
Verzamel ze in een kunststof zak. Si de zaden een paar keer door een fijne zeef en blaas er dan voorzichtig op om de kaf te verwijderen.
De wortels worden ook gebruikt in de geneeskunde, hoewel minder vaak. Worteloogst kan het beste in de herfst worden gedaan, wanneer de energie van de plant naar beneden is gericht, weg van de bladeren.
Trek gewoon een plant omhoog en verzamel de wortels. Maak je niet al te veel zorgen over te veel oogsten, want deze plant zal waarschijnlijk blijven terugkomen, hoeveel je er ook uithaalt.
Wanneer u op zoek bent naar wilde weegbree, let dan op waar u het vandaan haalt en wees voorzichtig met het oogsten van planten die zijn gekweekt in mogelijk besmette gebieden. Vermijd bermen, opritten, onbekend terrein en gebieden die mogelijk zijn besproeid met herbiciden.
Hoewel deze plant het best vers kan worden gebruikt, vooral voor plaatselijke toepassing, kun je de bladeren drogen om ze voor thee of kruidenwassingen te gebruiken. Om de bladeren te drogen, dehydrateert u ze bij 35,0°C tot ze kruimelig zijn en controleert u af en toe hun textuur tot ze droog zijn.
Je kunt ze ook op een scherm of bak op een donkere, droge plek leggen om te drogen, of ondersteboven in bundels hangen. Zodra de bladeren volledig zijn gedroogd, bewaart u ze in een pot met een goed deksel in een donkere kast.
Je kunt ook een tinctuur maken van het verse kruid, zodat je het hele jaar door een voorraad plantenmedicijnen hebt. Om dit te doen, vult u eenvoudig een glazen pot met verse weegbreebladeren en vult u deze met 30-40% alcohol.
Dek de pot goed af en locatie hem 4 tot 6 weken op een donkere locatie, schud hem dagelijks om het mengsel te roeren. Zeef en breng over naar een druppelflesje.
Je kunt ook proberen een geïnfuseerde olie of zalf te maken met de verse bladeren. Dit is een geweldige manier om dit kruid te bewaren voor uitwendig gebruik wanneer je het nodig hebt.
Begin met het vullen van een glazen pot met verse bladeren en bedek met een dragerolie. Olijfolie heeft mijn voorkeur, omdat het lang houdbaar is en goedkoper is dan sommige andere soorten olie, maar jojoba-, kokos-, amandel- of avocado-olie zijn ook goede keuzes.
Laat het kruid ongeveer 4-6 weken in de olie zitten en schud de pot dagelijks. Je kunt hem de eerste dagen in de zon bewaren en de rest van de tijd in een donkere kast leggen.
Als de olie klaar is, kun je hem zeven en gebruiken zoals hij is, of combineren met bijenwas om een helende zalf te maken. Om een weegbreezalf te maken, bereidt u een dubbele boiler voor en vult u deze met 1 deel kruidenolie en 1 deel bijenwas.
Roer op laag vuur tot het gesmolten is. Giet vervolgens de vloeistof in blikken of kleine glazen potten en laat ze op het aanrecht staan.
De zalf hardt uit bij kamertemperatuur. Voor een heerlijk rustgevende zalf, probeer extra kruiden toe te voegen, zoals goudsbloem, duizendblad, smeerwortel en juweel. Je kunt ook een paar druppels etherische olie van lavendel of pepermunt toevoegen voor een laatste, therapeutische en aromatische toets.
De bladeren van deze plant zijn eetbaar en voedzaam, met een lichte bitterheid en een over het algemeen milde smaak. Ze zijn rijk aan calcium, evenals vitamine A, C en K.
Je kunt de jonge bladeren rauw eten in salades, of ze mengen in sappen of smoothies. Ze kunnen worden gekookt in roerbakgerechten en stoofschotels, met een smaak en textuur vergelijkbaar met spinazie.
Gedroogde bladeren kunnen worden verkruimeld en toegevoegd aan soepen of koude gemengde dranken. Verse of gedroogde bladeren kunnen ook als thee worden gezet. Om een aftreksel te maken, voeg je 1-2 theelepels van het gedroogde kruid toe aan een kopje water, of ongeveer het dubbele als het kruid vers wordt gebruikt.