Ze zijn groot. Ze zijn heerlijk.
En ze zijn niet zo moeilijk te kweken als je zou verwachten! Ik heb het over watermeloenen, de diverse en zoete meloenen die in evenveel verschillende variëteiten verkrijgbaar zijn als er manieren zijn om van het rijpe vrucht te genieten. Ik heb het genoegen gehad om in de loop der jaren een aantal verschillende cultivars van deze meloen te kweken en ik kan je vertellen dat er niets boven de smaak van een zongerijpte watermeloen vers uit je eigen tuin gaat! Het kweken van watermeloenen is niet de enorme onderneming die je zou denken dat het is, hoewel een beetje tuinplanning kan helpen.
Ik zal alles bespreken wat je moet weten over het kweken van deze sappige vruchten in je eigen tuin, en voordat je het weet, eet je watermeloen van eigen bodem bij het ontbijt, tijdens je zomerpicknicks en vermengd met cocktails. Dit staat ons te wachten:
Watermeloen staat bekend als niet alleen zoet en sappig, maar ook ongelooflijk verfrissend, misschien wel meer dan enig ander fruit. Enkele jaren geleden, toen ik door een hittegolf leefde zonder airconditioning, was het elke middag een grote portie watermeloen die me door het ergste trok.
Watermeloenen bestaan voor 92% uit water - wat zou moeten verklaren waarom ze zo verdomd verfrissend zijn op een warme dag. En geloof het of niet, het vermogen van deze vrucht om ons te hydrateren is een belangrijk onderdeel van zijn geschiedenis en leidt ons helemaal terug naar het eerste gebruik door mensen.
Watermeloenen komen inheems uit Afrika, waar ze eerst niet zozeer als voedselbron, maar als waterbron werden gebruikt. Door de dikke schil konden mensen deze meloenen voor lange tijd bewaren en zonder schade vervoeren, waarbij ze als waterbron werden gebruikt in hete woestijnklimaten.
Er groeien veel verschillende soorten wilde meloenen in Afrika die worden beschouwd als de mogelijke voorouder van onze geliefde gecultiveerde watermeloen. Deze omvatten de citroenmeloen, uit de Kalahari, en de egusi-meloen, afkomstig uit West-Afrika.
Er zijn echter aanwijzingen dat Noordoost-Afrika de locatie van herkomst is voor moderne watermeloenen, met als voorouder hoogstwaarschijnlijk Citrullus lanatus var. colocynthoides.
In delen van Noord-Afrika groeien deze hydraterende vruchten nog steeds in het wild op droogtetolerante, klimplanten. Deze vrucht wordt al meer dan 4.000 jaar verbouwd.
Watermeloenzaden en schilderijen van watermeloenen werden gevonden in het graf van koning Tut, evenals in die van andere oude Egyptische adel. Deze vrucht verspreidde zich uiteindelijk van Afrika naar het Middellandse Zeegebied en stond in het oude Griekenland bekend als de pepon.
Watermeloenen vervolgden hun reis naar de rest van Europa en werden uiteindelijk in Amerika geïntroduceerd door Europese kolonisten en tot slaaf gemaakte Afrikaanse mensen. In de VS wordt vooral het vlees van watermeloenen geconsumeerd, maar de zaden zijn een populaire snack in andere delen van de wereld en de schil is ook eetbaar.
Ingelegde watermeloenschil, iemand? Watermeloenen groeien op uitgestrekte wijnstokken - net als hun verwanten, honingdauw en meloenmeloenen, pompoen, kalebassen en komkommers. Terwijl voor de meesten van ons deze vruchten visioenen kunnen oproepen van iets fors en langwerpigs met lichte en donkergroene strepen, zijn watermeloenen er in een breed scala aan huidpatronen en maten.
Als je er zelf thuis kweekt, open je je mogelijkheden voor een verbluffende reeks variëteiten. Ik kom daar later op terug.
Laten we het eerst hebben over de beste kweekmethoden. Nu we een beetje weten waar deze meloenen vandaan komen, zou deze kennis ons moeten helpen om te beslissen hoe en waar ze te kweken.
Voordat je naar je tuin rent met je zaadpakket in de hand, moet je ervoor zorgen dat je controleer het aantal dagen gebruikt om je variëteit volwassen te laten worden. Afhankelijk van hoe dit aantal zich verhoudt tot het aantal dagen in uw vegetatieperiode, wilt u misschien uw planten binnenshuis beginnen in locatie van direct te zaaien.
Deze meloenen zijn het meest succesvol wanneer ze direct in de tuin worden gezaaid, omdat hun wortels vrij gevoelig zijn - direct zaaien werkt echter mogelijk niet voor alle variëteiten en zeker niet voor alle klimaten. Sommige variëteiten kunnen 100 dagen of langer nodig hebben om rijp vrucht te produceren.
Er is niets meer teleurstellend dan te zien hoe een gezonde, krachtige plant geen tijd meer heeft om zijn vrucht tot rijpheid te brengen vanwege een vroege herfstvorst. Kies een variëteit die binnen je vegetatieperiode rijpt of overweeg om je zaden binnen te beginnen en transplantaties uit te zetten na je laatste voorjaarsvorst. Ik zal beide methoden van vermeerdering behandelen - maar laten we beginnen met direct zaaien.
Watermeloenen zijn planten in het warme seizoen die geen koud weer verdragen en zullen bezwijken voor laat vorst. Zorg er dus voor dat je een beetje geduld hebt - de beste tijd om je zaden te planten is minstens 2 weken na je gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar.
Om watermeloenzaden te laten ontkiemen, moet de grond minimaal 15,6°C zijn. Als je kunt wachten tot je grond is opgewarmd tot het bereik van 21,1-35,0°C, zal de ontkieming succesvoller en sneller zijn.
De ideale bodemtemperatuur voor het ontkiemen van watermeloenzaad is 35,0°C. Zodra je je meloenveld hebt voorbereid (zoals hieronder beschreven) en de grond warm genoeg is, ben je klaar om je zaden te zaaien.
Grond die vochtig is maar niet drassig is ideaal, dus ofwel uw plantgebied een paar uur van tevoren water geven, of een paar uur wachten na regenval. Je plant deze zaden ongeveer 7,6/10,2 tot 2,5 cm diep, dus schraap ongeveer 2,5 cm aarde langs de zijkant van je plantgebied.
Maak vervolgens het oppervlak van de grond in uw plantgebied glad, zodat het gelijkmatig is en druk vervolgens 3 of 4 zaden plat in het oppervlak van de grond. Gebruik nu de grond die je opzij hebt geschraapt om de zaden te bedekken.
Dep de grond voorzichtig om een goed contact met de zaden te verzekeren. Geef de zaden voorzichtig water met een gieter of een gieter.
In mijn droge klimaat geef ik mijn vers geplante zaden eenmaal per dag water totdat de zaailingen zijn ontkiemd en een paar sets echte bladeren hebben gekregen. U hoeft misschien niet zo vaak water te geven als uw grond niet snel uitdroogt en als u regelmatig regenbuien krijgt.
Binnen 5 tot 10 dagen zouden je zaailingen moeten ontkiemen. Wanneer uw zaailingen enkele centimeters lang zijn, met 2 of meer sets echte bladeren, verdun dan uw planten.
Kies de 2 mooiste zaailingen en knip de andere af met een schaar, zodat er 2 planten per heuvel of krater overblijven. (Weet je niet wat heuvels en kraters zijn? Daar komen we later op terug, dus blijf lezen!).
Als je vegetatieperiode korter is dan het aantal dagen dat nodig is om je favoriete watermeloen te kweken variëteit, wil je deze zaden binnenshuis beginnen en zaailingen uitzetten wanneer de dagtemperatuur tien minste 21,1°C is. Deze planten hebben delicate wortels en houden er niet van om verplant te worden.
Ik raad je aan om te beginnen met zaailingen in organisch afbreekbare, bij voorkeur turfvrij, potten zoals deze CowPots die verkrijgbaar zijn bij Arbico Organics, die gemaakt zijn van gecomposteerde koeienmest. Op deze manier kun je je zaailingen direct in de grond, potten en alles planten, zonder hun wortelstelsel te verstoren.
Een pot van 3 inch is de ideale maat, aangezien deze jonge zaailingen vrij groot zijn. Controleer je zaadpakket om de beste tijd te berekenen om uw zaailingen te starten - meestal is dit ongeveer 2 tot 4 weken voor uw laatste nachtvorst.
Als je nog nooit met je eigen transplantaties bent begonnen of een opfriscursus wilt, bekijk dan onze gids voor het starten van eenjarige planten binnenshuis. Dit zijn de basisstappen die je moet volgen:
Om thuis je eigen watermeloenen te kweken, moet je ervoor zorgen dat je je planten het best mogelijke geeft groeiomstandigheden voor een heerlijke en royale oogst. Maar eerst en vooral moet je een goede plek voor je planten uitkiezen, 1 met de best mogelijke grond, overvloedige blootstelling aan de zon en voldoende ruimte.
Watermeloenen zijn net als elke andere groen- of fruitboom, in die zin dat ze zich uitspreiden en zoveel ruimte innemen als je ze geeft. Net als pompoenen kunnen ze ook buiten hun grenzen gaan, over hekken lussen en zich zelfs om andere planten wikkelen.
U moet rekening houden met deze neiging tot wildgroei wanneer u uw watermeloenveld klaarmaakt. Om ervoor te zorgen dat uw meloenen voldoende ruimte hebben om te groeien (en om te voorkomen dat ze naburige planten storen), wilt u misschien een plantgebied kiezen dat ver weg is van de rest van uw tuin.
Als de ruimte in je tuin beperkt is en het creëren van een apart meloenveld niet haalbaar voor je is, overweeg dan om ze aan de rand van je tuin te planten en de wijnstokken te trainen om te groeien waar ze niet in de weg staan. Of je kunt zelfs verticale gaan en je meloenen laten groeien op een latwerk proberen - hoewel het vrucht ondersteuning nodig heeft en het latwerk erg stevig moet zijn.
Een ander voorbehoud om te overwegen is dat het het beste is om geen watermeloenen te planten op de plek waar u de afgelopen 3 jaar pompoenen, komkommers, kalebassen of meloenen hebt gekweekt, om het risico op ziekten en plagen te verkleinen. Het bijhouden van vruchtwisselingen is vrij eenvoudig als u in verhoogde bedden tuiniert, vooral met behulp van je tuindagboek.
Als je eenmaal een potentiële groeiplaats hebt uitgekozen die voldoende ruimte biedt voor wijnstokken van 3,0 m, moet je ervoor zorgen dat deze ook voldoende zon krijgt. Deze planten hebben een locatie in de volle zon nodig, wat neerkomt op 8 tot 10 uur per dag - of meer - direct zonlicht.
Je hebt ook veel warmte nodig, dus als je ergens woont waar je in de zomer overdag een trui moet aantrekken, kun je deze vruchten het beste in een kas of koude bak laten groeien. Zorg er bij het voorbereiden van uw tuinbedden voor dat u rondkijkt en eventuele bomen identificeert die uw tuin kunnen verduisteren zodra ze volledig zijn uitgebloeid, en locatie uw meloenveld uit de buurt van mogelijke schaduw.
Vergeet niet dat dit in hun oorsprong woestijnplanten waren die onder direct zonlicht groeiden met alleen de schaduw van hun eigen bladeren voor bescherming. Aan de andere kant is het ook verstandig om te bedenken dat deze planten afstammelingen zijn van die woestijnplanten en een deel van hun natuurlijke weerstand tegen hitte hebben verloren door selectieve veredeling.
De vruchten van sommige variëteiten zijn vatbaar voor zonnebrand. Als u zich zorgen maakt over dit risico, kies dan een zonnebrandresistente variëteit zoals: 'Charleston Grey', 'Klondike Blauw Ribbon Striped' of 'sugar Baby'.
Watermeloenen groeien het best in losse, goed doorlatende zandgrond. Als u niet zeker weet welk type grond u heeft, is het een goed idee om voer een grondtest uit te gebruiken.
Dit geeft je een inzicht in uw bodem, de pH en welk type mest je eventueel nodig hebt. Als u de resultaten van uw grondtest terugkrijgt en ontdekt dat u zandige leem heeft, bent u klaar om te gaan.
Zo niet, dan moet je wat zand in je tuingrond mengen wanneer je je meloenveld klaarmaakt. Hierop is een uitzondering: als je met kleigrond werkt, kan het toevoegen van zand ervoor zorgen dat de grond verandert in een cementachtige substantie.
Werk voor tuinders met klei eerst aan het creëren van een lichtere textuur door deze aan te passen met compost. In de tussentijd kun je het beste je meloenen laten groeien in verhoogde bedden met een mengsel van tuinaarde en zand.
Uw grondtest geeft ook informatie over de pH van de grond. Watermeloenen groeien het beste in aarde met een pH tussen 6,0-7,5.
Of u nu plant in verhoogde bedden of in de grond bent, werk compost in de grond met een snelheid van 22,7-45,4 kg per 304,8 vierkante meter om de bodemstructuur te verbeteren - en zorg ervoor dat u bemest. Ik kom straks op dat deel.
Om uw grond los te houden, moet u niet op uw plantgebied lopen of anderszins verdichten. U kunt tuinieren zonder tillen overwegen, maar zorg ervoor dat u de grond losmaakt voordat u gaat planten.
Tenzij u in een droog klimaat leeft zoals ik, zult u kleine heuvels moeten beklimmen om uw meloenen op te planten. Dit biedt een beetje extra ruimte voor de wijnstokken om over te spreiden en voorkomt ook dat water zich rond de hoofdstam verzamelt.
Voor degenen onder ons in droge klimaten, raad ik een ondiepe "krater" aan in locatie van een heuvel om vocht vast te houden. Om zo'n krater te maken, graaf je een gat van ongeveer 0,6 tot 0,9 m breed en 15,2 cm diep.
Neem de grond die je verwijdert en berg deze op rond de rand. De diepte van deze "kraters" zal helpen voorkomen dat water verdampt, en de hogere randen zullen je wijnstokken wat extra ruimte geven om naar beneden te slingeren.
Een goede vuistregel is om je heuvels of kraters ongeveer 0,9 tot 1,8 m uit elkaar te maken in rijen die 1,8 tot 5,5 m uit elkaar liggen. Deze afmetingen zijn flexibel - houd er rekening mee dat de wijnstokken gemakkelijk 3,0 m lang kunnen worden en plan dienovereenkomstig.
In vochtige klimaten wilt u misschien kiezen voor een grotere afstand, om de luchtcirculatie te bevorderen en het risico op ziekten te verminderen. Kleinere soorten kunnen dichter bij elkaar worden geplant. Controleer de verspreiding van uw gekozen cultivar op uw zaadpakket.
Nadat je je meloenveld hebt voorbereid en voordat je gaat planten, voeg je wat mest toe aan je grond. Voordat u beslist welk type meststof u moet gebruiken en hoeveel, kunt u het beste de resultaten van uw grondtest raadplegen.
Deze resultaten waarschuwen u voor eventuele tekorten aan voedingsstoffen en geven aanbevelingen voor het juiste type en de juiste hoeveelheid meststof voor uw specifieke tuingrond. Wat de resultaten van de grondtest ook zijn, de compost die u in uw grond verwerkt, is een goede vorm van meststof met langzame afgifte.
Goed verrotte mest is een uitstekende natuurlijke meststof - zorg er wel voor dat het van een betrouwbare bron komt. Als vee voer heeft gegeten dat met herbiciden is besproeid, kunnen chemicaliën soms in de mest terechtkomen en problemen veroorzaken bij gebruik als tuinverbeteraar.
Persoonlijk voeg ik elk voorjaar zowel goed verteerde mest als compost toe terwijl ik mijn grond voorbereid. Als u besluit de grondtest over te slaan en geen mest wilt gebruiken, kunt u een universele, uitgebalanceerde meststof gebruiken, zoals Down to Earth's 4-4-4 (NPK) moestuinmeststof.
Het is goedgekeurd voor biologische telers en kan worden gekocht bij Arbico Organics. Breng het aan volgens de instructies op de verpakking. Als de planten eenmaal zijn gevestigd, voed ze dan met een maandelijkse zijdressing van universele mest, een bladspray van smeerwortelthee of wat wormencompost.
Terwijl je watermeloenen groeien, er zijn een paar manieren waarop je voor ze moet zorgen om de best mogelijke oogst te garanderen.
Water is essentieel voor de groei en ontwikkeling van watermeloenplanten, dus je moet ervoor zorgen dat je je planten voldoende water geeft, maar niet te veel. Terwijl de zaden ontkiemen en als de zaailingen jong zijn, in mijn droge klimaat, zorg ik ervoor dat ik elke dag water geef als de grond is opgedroogd.
Ik steek mijn vinger ongeveer 2,5 cm diep in de grond om het te testen. Als het droog is, geef ik de planten te drinken.
Als de planten eenmaal zijn gevestigd, moet u diep en consequent water geven, maar minder vaak - deze planten hebben een tot vijf centimeter water per week nodig, dus het kan zijn dat u wekenlang niet hoeft te irrigeren als het regent. Naarmate de vruchten rijpen, is gelijkmatig water geven belangrijk om te voorkomen dat de vruchten barsten.
Omdat watermeloenen zoveel water vasthouden, kunnen ze splijten of barsten tijdens het rijpen als het water onregelmatig is. Sommige soorten zijn bestand tegen barsten, zoals 'sugar Baby', 'Mini Love' en 'Gold in Gold'.
Als de vruchten ongeveer een week oud zijn, kun je dit berekenen op basis van je plantdatum en het gemiddelde aantal dagen tot rijpheid van de variëteit - houd geen water in om ervoor te zorgen dat uw vrucht zo zoet mogelijk is. Iets minder water zorgt voor meer geconcentreerde suikers in je meloenen. En nog 1 ding om te onthouden bij het irrigeren: probeer op grondniveau water te geven om te voorkomen dat er water op het gebladerte spat, dat ziektes kan verspreiden.
Om ervoor te zorgen dat al je zorgvuldige watergift niet verloren gaat, bodembedekking je rond je planten om te voorkomen dat de grond uitdroogt en om onkruid tegen te gaan. Als er onkruid rond uw zaailingen verschijnt, verwijder ze dan, maar zorg ervoor dat u de wortels van de zaailingen niet verstoort.
Een ander voordeel van mulchen is dat wanneer het onder rijpend vrucht wordt geplaatst, bodembedekking zal helpen voorkomen dat het vrucht gaat rotten. U kunt ook bodembedekking gebruiken om de temperatuur rond uw planten te regelen.
Zoals eerder vermeld, zijn watermeloenen warme seizoensplanten en groeien ze het beste bij warm weer. Zodra de zaden ontkiemen, geven planten de voorkeur aan temperaturen tussen 21,1-32,2°C overdag en 15,6-21,1°C 's nachts.
Dus als de temperaturen in uw omgeving hoger zijn dan dat, probeer dan stromulch onder uw planten te gebruiken om de grond koel te houden. De lichte kleur blijft koeler dan de donkerder gekleurde mulch.
En als je temperaturen aan de koudere kant zijn? Gebruik in locatie van stro een donkergekleurde mulch. Ik gebruik donkere compost als bodembedekking op mijn hooggelegen locatie waar de nachten koel zijn. De donkere bodembedekking neemt overdag warmte op en geeft deze 's nachts weer af, waardoor de grond warmer blijft.
Grote, sappige watermeloenen met rood of felroze vruchtvlees zijn heerlijk, maar er zijn veel verschillende cultivars om uit te kiezen wanneer het kweken van deze vruchten in de moestuin. Houd je het meest van de grote, ovale vruchten? Ga dan voor een picknicktype.
Ga je liever voor de kleinere ronde exemplaren die makkelijk in de koelkast passen? Dan wil je een koelboxvariant. Of ben je het avontuurlijke type, op zoek naar verrassende eigenschappen zoals geel vruchtvlees of gouden schil? Er zijn ook opties in verschillende kleuren! Je zult een breed scala aan heerlijke watermeloensoorten in onze verzameling ontdekken, maar om je op weg te helpen, hier zijn een paar van mijn favoriete cultivars:
Een picknickvariëteit die groot genoeg is om een menigte te voeden, 'Congo' won de All- America Selections award in 1950. Dit ras heeft stevig, rood vruchtvlees met een hoog suikergehalte en is heerlijk zoet.
Deze langwerpige meloenen hebben een middelgroene schil met donkergroene strepen en wegen maximaal 13,6-18,1 kg als ze volledig rijp zijn. Gooi de schil niet weg nadat je hebt genoten van het sappige rode vruchtvlees! De dikke schillen van deze vruchten zijn geweldig om te beitsen.
Planten worden 38,1-61,0 cm hoog met wijnstokken die 182,9-243,8 cm spreiden, en ze hebben enige weerstand tegen fusarium verwelking en goede resistentie tegen 3 rassen anthracnose. Ben je klaar om 'Congo' een kans te geven op je zomerbijeenkomsten? Als dat het geval is, kunt u bij Eden Brothers zaden vinden in een assortiment van pakketgroottes.
'sugar Baby' is een compact type koelbox, een zware producent die goed gedijt in kleinere tuinen. De vruchten zijn klein, rond en perfect zoet.
Deze cultivar is een favoriet onder beginnende en ervaren tuinders, dankzij de stevige schil die bestand is tegen scheuren. Planten zijn ook bestand tegen bacterievuur.
‘Sugar Baby’ produceert meloenen met een donkergroene schil en rood vruchtvlees die zo’n 5,4 kg wegen. Planten rijpen tot 38,1-61,0 cm hoog met stokken van 1,8 tot 2,4 m die bestand zijn tegen zowel koel weer als droogte.
Vruchten zijn bestand tegen barsten en zijn goed bestand tegen zonnebrand. Dit is een vroegrijpe variëteit - je oogst watermeloenen in slechts 75 dagen. Je vindt 'sugar Baby'-zaden in verschillende pakketgroottes die verkrijgbaar zijn bij Eden Brothers.
'Moon and Stars' is misschien wel een van de mooiste, fascinerende soorten om naar te kijken. De donkergroene schil vertoont felgele vlekken, die doen denken aan een donkere hemel die fonkelt met een grote maan en kleine sterren.
Deze uniek ogende vruchten zijn gemiddeld 11,3 kg bij volledige rijpheid en bevatten zoet, rood vruchtvlees. De planten worden 38,1-61,0 cm hoog met wijnstokken van 182,9-243,8 cm en zijn binnen ongeveer 100 dagen klaar om te oogsten. Je kunt 'Moon and Stars'-zaden kopen in een assortiment van pakketgroottes bij Eden Brothers.
Als je eenmaal je variëteiten hebt geselecteerd, je zaden hebt geplant en geduldig wacht om je oogst te oogsten, moet je op je hoede zijn voor schade veroorzaakt door plagen en ziekten. Dit deel van tuinieren is een essentieel onderdeel van het proces - en kan zelfs heel bevredigend zijn als je er een beetje ervaring mee hebt opgedaan. Zorg ervoor dat u geïntegreerde plaagbestrijding toepast, een methode die een langetermijnbenadering van de gezondheid van uw tuin vereist.
Het lijkt erop dat iedereen een fan is van watermeloenen - en dat geldt ook voor sommige van onze naburige dieren in het wild. Herten zijn dol op deze vrucht en zullen je rijpende oogst verwoesten als je geen uw tuin hertenbestendig hebt.
Om deze viervoeters uit je meloenveld te houden, is schermen essentieel. Bekijk ons artikel over de beste hertenschermen voor meer informatie.
Misschien verrassend, coyotes houden ook van dit smakelijke en verfrissende vrucht in de achtertuin. Afrastering is een goede strategie om coyotes uit je tuin te houden, maar je hebt een iets andere stijl nodig dan wat je zou gebruiken voor herten.
Russel Link, natuurbioloog bij het Maine Department of Inland Fisheries and Wildlife, legt uit dat coyotes niet in één keer over hoge hekken springen. In locatie daarvan beklimmen ze ze.
Om te voorkomen dat coyotes in je tuin komen, moet je een hek bouwen waar ze niet overheen kunnen klimmen of onder kunnen graven. Link raadt aan om te beginnen met een afrastering van 1,5 m hoog.
Vervolgens stelt hij voor om naar buiten kantelende verlengstukken van 38,1 cm aan de bovenkant van het hek toe te voegen om te voorkomen dat de hoektanden eroverheen klimmen. En om te voorkomen dat ze er onderdoor graven, verlengt u de omheining onder de grond ongeveer 20,3 cm met gaas. U kunt ook een "schort" op de grond maken die 38,1 cm uitsteekt aan de buitenkant van het hek.
Voor veel tuinders kunnen insecten problematischer zijn dan het harige, vierpotige type tuinongedierte. Om schade te voorkomen, is het handig om te weten welke soorten insecten uw tuin teisteren, hoe ze eruit zien en hoe u kunt voorkomen dat ze uw gewas vernietigen.
Insecten onder controle houden is niet alleen belangrijk omdat deze plagen je planten kunnen opvreten, maar ook omdat ze ziektes kunnen verspreiden. Meloen bladluizen en spintmijten kunnen bladonderzijden en bladpunten koloniseren en de fotosynthese verstoren.
Als u een van deze op uw planten opmerkt, verwijder ze dan met een krachtige straal van water uit je slang. Een andere plaag waar je op moet letten, is de gestreepte komkommerkever.
Voorkom schade door deze komkommerplagen door zwevende rij covers te gebruiken tot aan de bloei - en met regelmatige inspectie van uw planten. Als u ongedierte opmerkt, pluk ze dan af en vernietig ze.
Lees meer over deze en andere insecten die uw gewassen kunnen plagen in ons artikel over watermeloenplagen. (binnenkort beschikbaar!).
Net als andere tuinplanten kunnen ook watermeloenen van tijd tot tijd ziek worden. Preventie is uw beste verdedigingslinie. Hier zijn enkele goede preventieve maatregelen die u kunt nemen:
Nu u vertrouwd bent geraakt met deze effectieve strategieën voor het voorkomen van watermeloenziekte, moet u letten op bruine laesies en gaten in plantenbladeren, een teken van anthracnose. Als u merkt dat wijnstokken verwelken, kan fusariumverwelking de boosdoener zijn.
Er zijn resistente variëteiten tegen elk van deze schimmelziekten, en als u hiermee begint, krijgt u een voordeel tien opzichte van andere cultivars. Wees ook op uw hoede voor bloesemrot, een tekort aan voedingsstoffen dat ook heeft invloed op tomaten.
Lees meer over deze en andere veelvoorkomende problemen in onze gids voor het bestrijden van watermeloenziekte. (binnenkort beschikbaar!).
Het is belangrijk om te wachten tot je watermeloenen volledig rijp zijn voordat je ze plukt. Dit is 1 vrucht, in tegenstelling tot abrikozen of avocado's, die na de oogst niet verder zal rijpen.
Watermeloenen kunnen echter in slechts een paar dagen van onrijp naar bedorven gaan, dus wees waakzaam om ze te controleren als ze de volwassenheid naderen. Wanneer je ziet dat het vrucht groot begint te worden, is het tijd om dagelijks te controleren op rijpheid.
Wanneer u uw zaden plant, is het een goed idee om het aantal dagen tot de vervaldag vooruit te tellen en deze datum in uw kalender of in uw tuindagboek te noteren. Op die manier kun je, wanneer je vrucht bijna rijp is, het in de gaten gaan houden en ben je snel klaar om te genieten van een zoet, sappig stukje watermeloen.
Als de vrucht van de wijnstok is gescheiden, of als de wijnstok dood is, ga je gang en pluk je de vrucht. Het zal niet verder rijpen als het eenmaal van de wijnstok is.
Als de vrucht nog aan de wijnstok vastzit en de wijnstok leeft, zijn er verschillende trucs die u kunt gebruiken om te beslissen of een watermeloen rijp is of niet. Misschien wilt u elk van deze methoden, of alle, uitproberen en beslissen wat het beste voor u lijkt te werken:
Wat? Geen klappen? "Thumping" is ook een veel voorkomende manier om te beoordelen of een watermeloen rijp is, maar helaas is deze methode onbetrouwbaar. Een doffe plof zou moeten aangeven dat de vrucht rijp is, maar dat is niet bij alle variëteiten het geval.
Bij sommige cultivars kan een doffe plof er zelfs op wijzen dat de vrucht overrijp is. Een andere twijfelachtige testmethode is de vingernageltest, waarbij je met een vingernagel aan de schil krabt om te bepalen of de vrucht rijp is.
Het probleem hiermee methode is dat eventuele schade aan de korst dient als een kanaal voor bacteriën om binnen te komen, wat het rottingsproces kan versnellen. Als je aan je meloen krabt en besluit dat hij niet rijp is, stel je het vrucht bloot aan de mogelijkheid van ziekte.
Om een rijpe watermeloen te oogsten, gebruik je een scherp mes om het vrucht van de wijnstok te snijden, waarbij je een stuk stengel van 5 cm lang op het vrucht laat. Het kan zijn dat andere meloenen aan dezelfde wijnstok blijven rijpen, dus wees voorzichtig bij het snijden.
Zodra het vrucht van de wijnstok is verwijderd, moet u het voorzichtig behandelen om kneuzingen of schade aan de schil te voorkomen. Vind hier meer tips over het bepalen van de rijpheid van watermeloenen.
Nadat je je meloenen hebt geplukt, controleer je of ze tijdens de oogst zijn gespleten of gebarsten - als dat zo is, moeten deze vruchten onmiddellijk worden gebruikt. Intacte vruchten kunnen wat opslag aan.
Vers geoogste meloenen gaan 7 tot 10 dagen mee als ze binnen worden bewaard bij kamertemperatuur tussen 20,0-22,2°C. Volgens Jim Shrefler en collega's van de Oklahoma Cooperative Extension kunnen watermeloenen zelfs in smaak en kleur verbeteren als ze maximaal een week op kamertemperatuur worden bewaard.
Watermeloenen zijn 2 tot 3 weken houdbaar op een locatie met een temperatuur van 111-15.6°C en 85-90 procent relatieve vochtigheid. Dit kan uw kelder of wortelkelder zijn.
Hoe zit het met de koelkast? Koelschade kan optreden wanneer het vrucht wordt bewaard bij temperaturen onder 10,0°C. Nadat het vrucht is gesneden, is het maximaal 5 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Het kan natuurlijk zijn dat je de meloen het liefst eet zodra je hem oogst. Sommige mensen geven er de voorkeur aan vers uit de tuin, terwijl anderen (inclusief deze schrijver) er meer van genieten nadat het in de koelkast is gekoeld.
Hoe je je meloen ook het liefste hebt, zorg ervoor dat je de schil grondig schoonmaakt voordat je hem opensnijdt, aangezien bacteriën zoals E. coli kunnen worden overgedragen van ongewassen schillen naar het vruchtvlees wanneer het wordt gesneden.
Er zijn verschillende manieren om dit prachtige zomerfruit te bewaren, zodat je er zelfs in de winter van kunt genieten.
Drogen of dehydrateren is een manier om deze vrucht te bewaren voor later genot. Gedroogde watermeloen is niet bepaald alledaags in Noord-Amerika, maar misschien is het klaar om het volgende grote ding te worden.
Deze gedroogde lekkernij wordt ook wel "watermeloen jerky" genoemd, wat je een idee zou moeten geven van de leerachtige textuur. Het drogen van vrucht resulteert in een meer geconcentreerd pakket aan suikers en smaak, en watermeloen is niet anders.
Als je een dehydrator gebruikt, raadpleeg dan de aanbevelingen van de fabrikant over hoe lang je het vrucht moet drogen. Voor watermeloen is het een goede vuistregel om de watermeloen in plakken van 2,5/5,1 cm dik te snijden en ongeveer 20 uur te drogen op 57,2°C.
Als je meer in detail wilt weten over het proces, bekijk dan deze gids voor het dehydrateren van vrucht en groenten op onze zustersite, Foodal. In Azië worden watermeloenzaden net als zonnebloempitten gegeten.
Je kunt proberen je eigen hartige zaden te maken voor een gezond tussendoortje. Bereid ze voor zoals je pompoenpitten zou doen - je kunt leren hoe je het moet doen op Foodal.
Als je je watermeloen liever vers hebt, maar een enorme oogst hebt die je niet in één keer kunt opeten, kun je een deel ervan invriezen. U kunt meer te weten komen over de beste technieken voor het invriezen van vrucht op onze zustersite, Foodal.
Invriezen verandert de textuur een beetje, dus het kan het beste worden gebruikt waar de smaak kan schijnen maar de textuur er niet meer toe doet, zoals in smoothies of slushies. Of in locatie van het in stukjes in te vriezen, kun je er eerst wat culinaire magie aan doen. Klinkt watermeloensorbet niet heerlijk? Op Foodal kun je leren hoe je van elk soort vrucht sorbet kunt maken.
Watermeloen kan worden ingeblikt in de vorm van augurken, jam, sap of wijn. Aangezien deze vrucht een zuurarm voedingsmiddel is, moet je het inmaken als je het wilt inmaken met een warmwaterbad, of een drukvat gebruiken voor niet-zure bereidingen. Klaar om door het conservenproces te worden geleid? Er is een complete gids voor het inblikken van voedsel thuis ook op Foodal.
Watermeloen is zo lekker om per schijfje te eten dat velen van ons er waarschijnlijk niet aan denken om het als ingrediënt aan onze maaltijden toe te voegen.
Maar als je duimen felgroen zijn en je hebt een grote oogst watermeloenen van eigen bodem, dan sta je misschien wel open voor nieuwe ideeën.
Hier is een idee - probeer het te gebruiken als ingrediënt voor een salade. Persoonlijk vind ik het heerlijk hoe de smaak van watermeloen zich mengt met feta en verse munt bladeren.
Watermeloen zorgt voor smaak en textuur in fruitsalades, maar om de dingen een beetje op te schudden, wat dacht je van het gebruik van een cookie snijder om vormen te snijden uit watermeloen plakjes in locatie van te gaan voor standaard brokken of ballen?
En terwijl stervormige watermeloenstukjes de kinderen (of je innerlijke kind) misschien blij maken, wat dacht je van iets voor de volwassenen?
Dit heerlijke recept voor watermeloen daiquiris op Foodal mengt lichte rum met zoete, bevroren watermeloen en vers geperst limoensap voor een drankje dat dubbel zo verfrissend is.
Of laat de rum weg en maak in locatie daarvan virgin daiquiris.