Een rijpe watermeloen uit de bak bij de kruidenier pakken is makkelijk. Maar als je zelf moet beslissen of de grote, mooie vrucht die je hebt gekweekt klaar is om te worden gegeten, kan het een moeilijke beslissing zijn.
In tegenstelling tot veel andere vruchten worden watermeloenen na de oogst niet steeds zoeter, dus de timing moet perfect zijn. Op een warme zomerdag wil je een perfect stuk zoete, knapperige, sappige watermeloen. Onderrijpe en groen smakende plakken zijn niet welkom, en overrijpe en papperige plakken laten we ook links liggen.
Helaas weet je pas echt zeker of een meloen klaar is om te eten, als je hem opensnijdt en een hap neemt.
Dus, gewapend met iemands advies over hoe je kunt zien of de watermeloen rijp is, geef je de vrucht een stevige dreun. Wordt het resulterende geluid geclassificeerd als een doffe galm, een holle echo, of een diep geluid? En welk geluid geeft nu echt aan hoe rijp de vrucht is?
Deze algemeen geadviseerde knokkel-rapping methode is niet foolproof, en zelfs voor ervaren tuiniers is het erg moeilijk om het goed te doen.
Hoe kun je er anders voor zorgen dat je een zich ontwikkelende schoonheid niet verkwanselt door ze te vroeg te plukken?
Hieronder behandelen we de aanwijzingen op de plant en de vrucht zelf, zodat je de jouwe op zijn hoogtepunt kunt plukken.
Dit is waar we het over zullen hebben:
Commerciële telers zullen de zoetheid en rijpheid proeven door een paar willekeurige meloenen in het veld te plukken rond de tijd dat ze klaar zouden moeten zijn.
Maar als je slechts 1 of 2 planten hebt en de weinige ronde vruchten die ze hebben geproduceerd hebt gepaaid, wachtend op het perfecte moment om ze te oogsten, heb je niet de luxe - of waarschijnlijk de wil - om er een paar op te offeren.
Afhankelijk van de variëteit, watermeloenen kunnen 65 tot 90 dagen vanaf het zaaien nodig hebben om rijpe vruchten te produceren. Bij de meeste duurt het ongeveer 32 dagen na de bloei voordat de vrucht zijn hoogtepunt bereikt.
Controleer het zaadpakket om te weten te komen hoe lang u moet verwachten om de eerste meloenen te kunnen oogsten, en noteer de datum om te beginnen met controleren op uw kalender of in uw tuinieren dagboek.
Helaas kan het ook onnauwkeurig zijn om de oogst en de rijpheid te baseren op het aantal verstreken dagen, omdat het weer, de bestuiving en allerlei andere factoren kunnen variëren, waardoor het tijdstip waarop een vrucht perfect rijp zal zijn, wordt beïnvloed.
Dus, hoewel het tellen van de dagen u bij benadering een oogsttijdstip kan geven, moet u elk vrucht afzonderlijk beoordelen door een paar methoden te combineren die hieronder worden besproken voor een betrouwbaarder resultaat.
De veldvlek is de lichtgekleurde vlek op de onderbuik van de meloen waar hij in contact was met de grond, buiten het bereik van de zon.
Een witte vlek betekent dat hij nog niet rijp is om van te genieten.
Wanneer deze vlek een botergele kleur krijgt, is de watermeloen rijp! Hoe groter en geler de vlek is, hoe langer de meloen aan de rank heeft liggen rijpen.
Als u vaststelt dat de meloen nog niet rijp is nadat u de kleur van de vlek hebt gecontroleerd, moet u de meloen voorzichtig omdraaien op de lichtgekleurde onderkant, want dit gebied is gevoelig voor verbranding door de zon.
De veldvlekindicatie is ook handig om te weten wanneer u een meloen uitzoekt in de kruidenierswinkel.
Andere visuele aanwijzingen zijn te vinden op de groene schil zelf, of u nu een gestreepte of een ongestreepte variëteit teelt.
Als de schil glanzend en glad is, ga er dan van uit dat hij nog niet helemaal rijp is. De schil heeft de neiging dof te worden en ruwer aan te voelen wanneer hij dat zoete, kleurrijke stadium nadert.
U kunt ook proberen met een vingernagel in de schil te prikken: als u er gemakkelijk doorheen kunt breken, is de vrucht nog niet rijp om geplukt te worden. Als het niet lukt om er met je nagel doorheen te prikken, en de andere hier beschreven tips voor de schil kloppen, dan is hij rijp.
Sommige bronnen zeggen ook dat bij gestreepte variëteiten de groene strepen donkerder worden als ze rijp zijn. Maar dit is alleen nuttig als u een onrijpe meloen hebt om mee te vergelijken.
De plant zelf geeft enkele aanwijzingen over de vraag of de vrucht die klassieke, cartooneske perfecte diepe kleur en textuur zal hebben, en zoetheid van binnen.
De krullende rank aan de hoofdrank die zich het dichtst bij de vrucht bevindt, wordt bruin en knapperig, zodat u weet dat de meloen zoet is en klaar om uw tanden in te zetten.
Ook het blad dat het dichtst bij de vrucht groeit, kan geel worden als de meloen klaar is om geplukt te worden.
Wanneer u hebt besloten dat het tijd is om uw zelfgekweekte watermeloen te oogsten en op te eten, snijdt u hem van de wijnstok, waarbij u een paar centimeter staal aan de vrucht laat zitten.
Draai of trek er niet aan als u meer vruchten van dezelfde plant wilt plukken, want dat kan de plant beschadigen.
Behandel de vrucht na het plukken voorzichtig om kneuzingen te voorkomen.
Watermeloenen kunnen het best kort na de oogst worden geconsumeerd, maar u kunt wat u hebt geplukt indien nodig een week bij kamertemperatuur bewaren.
Bewaar watermeloenen niet bij temperaturen onder 10,0°C in de koelkast, want dat kan de smaak en textuur verpesten.
Bewaar watermeloenen ook niet in de buurt van ander vrucht, want watermeloenen zijn gevoelig voor het rijpingsgas ethyleen dat wordt uitgestoten door ander vrucht zoals appels en bananen, maar ook door andere meloensoorten zoals honingdauw en meloen.