Opzoek naar een hovenier/tuinman?

Moet U Sla In De Tuin Beschermen Tegen Vorst?

Het kweken van sla lijkt veel op omgaan met mensen. Je moet oppassen dat je niet te veel verwacht, maar ook niet te weinig.

Sommige tuinders willen dat deze groen van het koele seizoen bijvoorbeeld blijft produceren bij warm weer, en dat is gewoon niet mogelijk. Maar je bent je er misschien niet van bewust dat je kunt vertrouwen op de meeste soorten Lactuca sativa om te blijven groeien als de temperaturen onder het vriespunt komen, met wat steun van jou, de tuinman.

De meeste soorten moet je tegen vorst beschermen. Maar als je dat doet, kun je verwachten dat deze soort babybladeren en zelfs grote hoofden produceert tot ver in de laat herfst of winter, tijden van het jaar waarin verse groenten zo welkom zijn.

Ik zou je willen aanmoedigen om in de koele maanden meer van je sla te vragen, maar pas nadat je hem hebt gegeven wat hij nodig heeft om vorst te weerstaan ​​of lichte bevriezing te overleven. U zult blij zijn te horen dat het veel gemakkelijker is om uw gewas te laten voldoen aan de verwachting dat het een vorst zal overleven dan om een ​​mens ertoe te brengen zijn sokken op te knolrapen of op tijd wakker te worden! Ik zal je enkele tips geven die de ervaring gemakkelijk zullen maken. Dit is wat ik zal behandelen:

Is Sla Koud Verdraagzaam?

Sla is geen Russische boerenkool, die vrolijk kan groeien als de temperatuur daalt tot -4,4°C. Het is ook minder winterhard dan de meeste andere bladgroenten, waaronder spinazie, sommige mosterd en babyleaf brassica's.

Maar het is een typisch gewas voor het koude seizoen, en sommige variëteiten groeien behoorlijk goed, zelfs als de temperatuur onder het vriespunt zakt. Jim Myers, plantenveredelaar en onderzoeker aan de Oregon State University, beschrijft sla als "semi-winterharde" groenten, groenten die het goed doen bij lichte vorst, wanneer de luchttemperatuur varieert van 14,4 tot 16,7°C.

De meeste soorten groeien het beste bij temperaturen van 12,8 tot 18,3°C, maar als je de planten "verhardt" door ze geleidelijk aan steeds koudere temperaturen te introduceren, zullen veel bladsoorten en sommige soorten boterbloem en crisphead de kou tot 10,0°C weerstaan. Er zijn ook talloze cultivars die zijn gefokt of geselecteerd om echt lage temperaturen, zoals -15,6°C, te overleven, en ik zal hier zo meteen een paar van die variëteiten met jullie delen.

Maar laten we eerst eens kijken naar de gemiddelde sla. De meeste soorten kunnen gewoonlijk door de occasionele lichte vorst varen, die optreedt wanneer de temperatuur op of net iets onder 16,7°C ligt met een laag dauwpunt, en ijskristallen beginnen te vormen.

Maar ze vereisen speciale maatregelen van de hovenier om bestand te zijn tegen strenge vorst, wanneer de lucht kouder is dan 14,4°C, of ​​tijdens strenge vorst, wanneer temperaturen onder 12,8°C gedurende 4 of meer opeenvolgende uren aanhouden. Als je je gemiddelde tuinsla kweekt, blijf dan op de hoogte voor tips voor vorstbescherming.

Als je nog niet hebt besloten wat je gaat kweken, maar serieus bent over het kweken van saladegroenten tot ver in de ijzige maanden, wil je misschien eens kijken naar enkele van de groenten die kunnen worden geoogst als babybladeren voor salade, zelfs bij koud weer. Een paar opties zijn mizuna, rucola en spinazie. Een Vind meer suggesties in onze gids.

De beste soorten om te kweken bij koud weer

Als je normaal gesproken denkt aan tuinsla in generieke termen, moet je beseffen dat niet alle variëteiten gelijk zijn gemaakt voor het kweken in ijzige omstandigheden. De bladsoorten die u het hele seizoen doorknipt, zijn doorgaans meer winterhard dan bijvoorbeeld butterhead- of crisphead-soorten.

Ze zijn ook toleranter voor de schaduw die vaker voorkomt tijdens de kortere herfst- en winterdagen. Voor een gezonde oogst na de komst van de eerste nachtvorst, is het ook belangrijk om degenen te kiezen die ruim voor de aanhoudende harde bevriezing halverwege de winter zullen rijpen.

Hoewel u uw gewas tot op zekere hoogte tegen vorst kunt beschermen, zullen zelfs de beste bodembedekking of bedekte groenten uiteindelijk bezwijken voor langdurige perioden van vriesweer. Zorg ervoor dat u controleer het zaadpakket gebruikt voor de informatie over "dagen tot volwassenheid" voordat u gaat zaaien.

Dit kan variëren van 40 tot 70 dagen, of soms meer, dus kies verstandig. Houd er rekening mee dat babygroenten sneller klaar zijn om geplukt te worden, en omgekeerd, dat groenten ook de neiging hebben om langzamer te groeien bij lagere temperaturen.

Afhankelijk van hoe koud uw winters zijn en wanneer u de komst van langdurige perioden van harde vorst verwacht, wilt u een ras zaaien dat in de vroege herfst, laat herfst of vroege winter zal rijpen. Als je vastbesloten bent om in de koude maanden sla te telen en in een kouder groeigebied woont, wil je misschien kiezen voor een van de aan koude aangepaste variëteiten die zijn gekweekt om in noordelijke klimaten te groeien.

Ze zijn soms een goede keuze voor diegenen die sla willen overwinteren in een hoepelhuis of onder rijbedekking in gebieden met meer gematigde wintertemperaturen. Hier zijn 3 aan koude aangepaste cultivars om te overwegen:

Grand Rapids

Deze is perfect voor de winterse slakom. Een populaire losbladige variëteit, 'Grand Rapids', produceert een rozet van heldergroene, stroken bladeren met een milde, lichtzoete smaak.

Het staat bekend om zijn koude winterhardheid en produceert krachtig bij temperaturen ver onder het vriespunt. Dit is een goede optie om de hele winter door te groeien in een onverwarmd hoepelhuis of koude bak.

Het kan ook gedijen in omstandigheden met weinig licht, waardoor het een geschikte selectie is voor teelt in de korte herfst- en winterdagen, of onder een rijdek dat niet zoveel licht doorlaat als onbeschermde planten zouden ontvangen. Deze keuze voor koud weer groeit ook vrij snel en produceert babybladeren die 30 dagen na ontkieming klaar zijn voor de oogst, en bladeren op ware grootte ongeveer 3 weken daarna.

Dat kan een groot voordeel zijn als Jack Vorst vroeg in jouw buurt arriveert. 'Grand Rapids m-zaden zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes, variërend van pakjes van 1 gram tot zakken van 11,3 kg, van True Blad Market.

Great Lakes 36.0

Dit is een van de crisphead- of ijsbergsla die speciaal is gekweekt voor noordelijke telers. Het is vorstbestendig en produceert dichte koppen die in 68 tot 82 dagen een diameter van 15,2 cm bereiken.

Als je wilt, kun je de donkergroene buitenste bladeren een voor een oogsten voordat je de hele knapperige kop op de vervaldag plukt. Degenen die groenten telen in milde klimaten, kunnen 'Grat Lakes 36,08 m in herfst en winter zaaien voor een oogst het hele jaar door.

Hij ontkiemt bij bodemtemperaturen tot maar liefst 4,4°C, hoewel de ideale zaaitemperatuur buiten 15,6 tot 21,1°C is. 'Great Lakes 36,0 m zaden zijn verkrijgbaar in pakjes van één gram van Botanical Interests.

Lollo Rosso

Deze cultivar biedt een roze kleur en is bestand tegen koude. Gekweekt om te worden gekweekt in koelere streken in de zones 4 tot 9, produceert 'Lollo Rosso' gegolfde, magenta bladeren met groene basis.

Ze bereiken de volledige grootte 50 tot 70 dagen na het zaaien, maar de buitenste bladeren kunnen worden geoogst zodra ze een centimeter lang zijn na ongeveer 21 dagen. Zaden zijn verkrijgbaar in pakketten en in bulk van True Blad Market.

Natuurlijk kunt u ook uw kans op een vroege wintersla-oogst vergroten door in de laat zomer een paar draagbare containers met een losbladig mengsel te planten. Dat type gedijt goed in 'saladekom'-aanplantingen, en als je nog steeds groen snijdt als het koude weer komt, kun je de pot eenvoudig naar een zonnige keuken brengen om de groeicyclus en oogst te voltooien.

Een losse bladmix van vijf variëteiten is verkrijgbaar in pakketten van 15.000 zaden van Burpee. Kijk op onze gids voor 29 van de beste slasoorten voor meer informatie.

Hoe kou van invloed is op slaplanten

Wat betekent het als we zeggen dat sla winterhard is?” Het label houdt rekening met verschillende soorten vriesweer. Vorst treedt op wanneer de lucht voldoende vocht heeft en de temperatuur afkoelt tot een temperatuur waarbij dauw zich vormt op bladeren en stengels.

Als de temperatuur ook onder de 16,7°C zakt bij grondniveau, vorstvormen. Bij lichte vorst, die optreedt bij temperaturen die net onder het vriespunt liggen, kan het water in de celwanden bevriezen, maar waarschijnlijk niet.

Een strenge vorst, wanneer de temperaturen op grondniveau dalen tot 14,4°C of lager, kan laat plantenweefsel ijs gaan vormen. Sla kan meestal minstens een paar strenge vorst verdragen, vooral als je maatregelen hebt genomen om de zaailingen af ​​te harden en de grond warm te houden.

Een lichte bevriezing wordt gedefinieerd als elke keer dat de temperatuur binnen het bereik van 14,4 tot 16,7°C ligt en een harde bevriezing optreedt onder 14,4°C. Als de lucht vochtig genoeg is, kan bij bevriezing in dit bereik ook vorst optreden, maar dat is geen gegeven.

Sla kan licht bevriezen en zelfs 1 of 2 harde vorst aan, maar zodra de thermometer 12,8°C of lager aangeeft, zijn de planten in gevaar. Door die kou vormt zich ijs in het plantenweefsel, ongeacht de hoeveelheid vocht in de lucht.

Als het water uitzet, barsten de celwanden. Meer dan 4 uur van die barre omstandigheden zullen de meeste soorten sla doden, pronto.

Je weet dat sla is bezweken als je blaren en bruine, dode vlekken op de buitenste bladeren ziet. Er is geen terugkeer van dat soort vorstschade.

Maar misschien kunt u dit voorkomen, in ieder geval totdat de temperatuur constant onder de 10,0°C ligt. Lees verder voor enkele vorstbestendigheidsstrategieën die zullen werken om het seizoen voor uw gewas minstens een paar keer te verlengen.

Ik wil wel vermelden dat deze tactieken alleen de moeite waard zijn om te gebruiken als je veel sla hebt en binnen een dag of zo een terugkeer naar meer ideale groeiomstandigheden verwacht. Zodra uw gebied aanhoudende harde bevriezingen begint te ervaren, of als u nog maar een paar verdwaalde bladeren over heeft, is het geen goed gebruik van uw tijd of middelen om te blijven proberen sla in bevroren grond te kweken, hoeveel deksels u ook moet gebruiken Voor het doel. Als u geïnteresseerd bent in het overwinteren van sla in koude gebieden, heeft u waarschijnlijk een kas of op zijn minst een hoepelhuis en extra rijafdekkingen nodig.

Voorzorgsmaatregelen bij vorst en bevriezing

Als Jack Vorst nog niet in je moestuin is verschenen en je de luxe hebt om vooraf te plannen, kunnen verschillende strategieën vorst- of vorstschade helpen voorkomen als het koud wordt. U wilt bijvoorbeeld zorgen voor goed doorlatende grond, zodat er geen water ophoopt en dan de wortels van de planten bevriezen.

Het is ook een goed idee om vertrouwd te raken met de gemiddelde datums van de eerste en laatste vorst in uw gebied en deze te noteren in je tuinjournaal of met een herinnering voor een mobiele telefoon. Op die manier kunt u plannen wanneer u variëteiten zaait die verschillende tijdschema's hebben voor het rijpen, zodat u niet onbedoeld sla plant die niet klaar is om geplukt en gegeten te worden voordat het weer omslaat.

Houd er bij het plannen van je oogsttijdlijn rekening mee dat de groeisnelheid zal afnemen naarmate de grond afkoelt, dus voeg een week of 2 toe aan het voorspelde aantal dagen tot rijpheid wanneer je kweekt bij temperaturen onder de 12,8°C. In het ideale geval kunt u uw zaai in de laat zomer of vroege herfst zo plannen dat u in de eerste dagen van lichte of strenge vorst babybladsla kunt oogsten.

De jongere bladeren van een losbladige salademix hebben minder kans op ijs- of vorstschade dan rijpe slakroppen. Geef uw zaailingen ook de kans om te wennen aan de koelere temperaturen.

Je kunt niet verwachten dat ze zelfs een lichte bevriezing overleven als je ze net hebt getransplanteerd of als ze nog maar net zijn ontkiemd. De ideale methode is om een ​​maand voor de gemiddelde eerste nachtvorst te zaaien, of minstens een paar weken voor die datum te verplanten.

Door die timing kunnen de zaailingen wennen aan steeds lagere temperaturen. Sla die is afgehard, kan mogelijk meerdere periodes van temperaturen tot 10,0°C overleven, vooral als u ook rijafdekkingen en bodembedekking gebruikt.

Winter bodembedekking is de sleutel tot het helpen van sla om vorst en ijskoud weer te overleven. En net zo belangrijk is om hem ruim voor het vriespunt van de grond of de komst van koeltemperaturen te plaatsen.

Je doel is om de grond warm te houden en zo lang mogelijk niet te bevriezen. Bedek het slaveld met een laagje organisch materiaal van 2 tot 3 inch.

Plaats het over de boerenkool grond en tot ongeveer 2,5 cm van de hoofdstelen of losse bladeren. Houtsnippers, stro of dennennaalden zijn allemaal goede keuzes.

Zorg ervoor dat de bodembedekking niet is besproeid met herbiciden en geen zwarte walnootchips bevat, aangezien de juglone die ze bevatten de sla kan doden of in de grond kan uitlogen en de gewassen van volgend jaar kan schaden. Meer informatie wintermulchtechnieken in onze gids.

Zodra de planten in de grond staan ​​en het koude weer begint, moet u voorzichtig zijn met water geven. Geef sla alleen extra water als de grond tot minstens 2,5 cm droog is.

Zorg ervoor dat u water geeft aan de grondlijn, niet van bovenaf. Al het water dat op de bladeren spat, kan bevriezen en het plantenweefsel vernietigen. Geef halverwege de middag water om de grond de kans te geven het water op te nemen voor de schemering, wanneer de lucht en de grond beide beginnen af ​​te koelen en mogelijk kunnen bevriezen.

Beschermende maatregelen

Zodra strenge vorst of temperaturen onder de 12,8°C worden voorspeld, zijn waarschuwingen en beschermende hoezen de beste keuze. Eerste regel: volg een betrouwbare meteoroloog of weercentrum zo dicht mogelijk bij uw locatie, zodat u kunt anticiperen op vorst en vriestemperaturen en voorzorgsmaatregelen kunt nemen.

Tuindekens of vliesdoek zijn beide redelijk geprijsd en u kunt deze ondersteunen met draad- of metalen hoepels of gebogen PVC-hoepels. Voor meer informatie over opties voor rijdekking, raadpleeg onze gids.

Je kunt ook genoegen nemen met gewone huishoudelijke artikelen voor de hoezen als een dreigende vorst je in de herfst niet opmerkt. U kunt bijvoorbeeld krantengedeelten, lichte lakens, schone hangdoeken of handdoeken over een rij bamboestokken of tomatenkooien plaatsen.

Of leg die materialen precies over de rozetten, bladeren of koppen, zonder dat de deksels de groenten raken. Als ze in contact komen, zullen de bladeren waarschijnlijk worden beschadigd, maar ze kunnen de koude temperaturen nog steeds overleven.

Zorg ervoor dat het afdekmateriaal tot aan de grond reikt om de warmte vast te houden. Houd het verankerd met stenen, stenen of items met een vergelijkbaar gewicht.

Ik heb gallon melkkannen gevuld met water gebruikt om te voorkomen dat de deksels wegwaaien. Andere beschermers die je in een mum van tijd kunt gebruiken, zijn gedesinfecteerde emmers, bloempotten van klei of kleine kartonnen dozen die ondersteboven staan ​​om de planten te bedekken.

Voer de omslag-up uit nadat de middagzon is afgenomen, maar voor de schemering, om de stralingswarmte op te vangen die is opgeslagen in de tuingrond onder de hoes. Als u te vroeg dekens aanbrengt, loopt u het risico zoveel warmte vast te houden dat uw planten verwelken.

Maar als je wacht tot het donker is, is die warmte al terug in de atmosfeer ontsnapt. Er is ook een vervolgstap. Zodra de vorst de volgende dag is ontdooid, verwijdert u snel de deksels zodat de warmte-opbouw de sla niet verbrandt of verwelkt.