Hoeveel 10-jarige jongens vragen om een boom voor hun verjaardag? Die van ons wel - hij hield zo veel van de verse perziken van de boom van onze buurman, dat hij het vrucht van onze eigen tuin wilde kunnen oogsten. Hoe kunnen we niet verplichten? En terwijl die jongen op zijn 18e verjaardag komt en de boom van 6,1 m hoog uittorent boven zijn relatief lange lijf van 4,6 m en 5,1 cm, geniet hij nog steeds elke zomer van de vruchten.
In ruil voor een thuis in ons landschap, heeft het jonge boompje dat we hebben geplant ons gezin bijna elk jaar een overvloedige oogst opgeleverd (meer hierover in een minuut), en we hebben genoten van Reece-schoenmaker, Reece-taart en Reece-conserven - perzik lekkernijen in overvloed, allemaal genoemd naar de jongen die vroeg om een jonge boom als verjaardagscadeau. Lees verder als je je kind wilt verrassen met een perzikboom (ook bekend als Prunus persica) voor een speciale gelegenheid!
Perziken groeien in de zones 4 tot 9, maar doen het bijzonder goed in de zones 6 en 7. De rassenkeuze is bijzonder zone-afhankelijk, en we zullen hier later in het artikel meer over vertellen.
Deze planten zijn zelfbestuivend, dus hoewel je misschien een boomgaard laten groeien wilt zodat elk van je kinderen zijn of haar eigen boom heeft, heb je er niet meer dan 1 nodig om vrucht te krijgen. De perzik is een bladverliezende boom afkomstig uit het noordwesten van China en werd in de 16e eeuw door Spaanse ontdekkingsreizigers naar Florida gebracht.
De delicate bloesems van de boom worden geroemd om hun schoonheid en zijn vergelijkbaar met die van andere naaste verwanten (allemaal in het geslacht Prunus), de vruchtdragende kersen, bloeiende kersen, pruimen, nectarines en amandelen. De bloemen van 1/2 tot 5.2.5.5 cm bloeien in verschillende tinten oranje, rood, roze en violet en kunnen behoorlijk geurig zijn. En terwijl Georgië, met name de regio van Atlanta, zichzelf de perzikhoofdstad van het universum vindt, produceert Californië jaarlijks meer van het fruit.
Het is belangrijk om een variëteit te selecteren waarvan bekend is dat ze het goed doet in uw regio. Perzikbomen hebben zeer specifieke koelvereisten om de kiemrust te doorbreken en te beginnen met bloeien.
Elke variëteit heeft een bepaald aantal koeluren nodig onder een bepaalde temperatuur. Zo heeft 'Bicentennial' elke winter 750 uur onder 7,2°C nodig om te bloeien, terwijl 'Gulfking' slechts 350 uur onder 7,2°C nodig heeft.
Als u een cultivar kiest die minder uren koeling nodig heeft dan wat gewoonlijk in uw omgeving voorkomt, kan uw boom beginnen te bloeien tijdens een warme periode in januari of februari. En dan kan een volgende koudegolf al je bloemen doden, wat betekent dat er geen perziken zijn wanneer het oogstseizoen rondrent.
Soms, zelfs als je de juiste cultivar voor je gebied hebt, doodt een laat nachtvorst je bloesems toch. Helaas is dit ons al een paar keer overkomen.
Geen Reece schoenlapper in die jaren. U kunt het beste contact opnemen met uw county-voorlichter om erachter te komen welke variëteiten het goed doen waar u woont.
Als 'Contender' bij jou in de buurt groeit, verkoopt Brighter Bloeit bomen in 3 verschillende maten, verkrijgbaar via Amazon. Jonge jonge boompjes of meer gevestigde bomen zullen 0,9-0,4 m, 0,4-0,5 m of 1,5-1,8 m hoog zijn en klaar om in het voorjaar te worden geplant.
Controleer of verzending beschikbaar is in uw regio. Of, als 'O'Henry' meer geschikt is, probeer dan dit 18,9 liter exemplaar van Burchell Nursery, ook verkrijgbaar op Amazon.
Deze variëteit heeft 750 koeluren nodig, dus het kan goed zijn voor gebieden met matige tot uitgesproken winters. Koop een plant bij een gerenommeerde kwekerij of online bron.
Selecteer een gezond, middelgroot exemplaar met een gevestigd wortelstelsel. 'Frost' en 'Avalon Pride' zijn bestand tegen koud weer, evenals 'Harken', dat verkrijgbaar is bij Natuur Heuvels Nursery.
De kwekerij stuurt u een plant met blote wortel van 1,2 tot 1,5 m die winterhard is in de zones 5-8. Als je een kleinere variëteit wilt die je in een pot kunt kweken, zoek dan naar 'Pix-Zee' of 'Honey Babe', die ongeveer 1,8 m hoog worden.
Vind 'Honey Babe' bij Natuur Heuvels Nursery. U ontvangt een boerenkool wortelplant van 0,6 tot 0,9 m die in 3 tot 5 jaar vruchten zal produceren.
We laten 'sam Houston' groeien, ontwikkeld aan de Texas A&M University, specifiek voor landschappen in Texas, met lage eisen aan de chill-uren. 'Donut' doet het ook goed in zuidelijke streken en vereist 400-500 uur koelen. Zoek een bareroot 'Donut'-plant van 1,2 tot 1,5 m op Natuur Heuvels Nursery.
Hoewel je een vruchtdragende boom uit een perzikpit kunt laten groeien, zal het waarschijnlijk niet exact dezelfde soort perzik zijn die je inheems at om de pit te krijgen. Als het product van stuifmeel en eitjes van mogelijk verschillende bronnen, zullen perziken niet per se uit zaad groeien.
Experimenteren in hybridisatie en het creëren van nieuwe variëteiten kan leuk zijn, hoewel dit veel geduld vereist terwijl je wacht tot de plant volwassen is. De meeste commercieel gekweekte perzikbomen worden geënt op winterharde en krachtige onderstammen van verwante soorten, soms van dwergvariëteiten om de grootte van de nieuwe boom te behouden.
Als je kind in oktober jarig is, geef hem dan een schuldbekentenis tot de lente, want dan wil je je jonge boompje planten. Kies een zonnige plek met diepe, goed doorlatende grond met een pH van rond de 6,5.
Zandleem of kleileem is het beste. Graaf een gat dat een paar centimeter dieper en breder is dan de kluit.
Maak de kluit voorzichtig los en locatie deze op een kleine hoop aarde op de bodem van het gat, centreer het in het gat. Vul het gat voorzichtig opnieuw met aarde die je hebt verwijderd, tot dezelfde diepte als de container waarin de plant kwam.
Als je meer van de stam begraaft dan er was begraven toen je de boom kocht, kan de plant doodgaan. Geef het pas geplante jonge boompje goed water (dit is een goede klus voor de jarige!).
Verspreid 236,6 ml 10-10-10-meststof op tien minste 45,7 cm afstand van de stam van pas geplante bomen. Als de boom volwassen wordt, geef hem dan twee keer per jaar 10-10-10 meststof - een keer in het vroege voorjaar en nogmaals in de vroege zomer, gedurende zijn hele levensduur.
Een perzikboom heeft jaarlijks ongeveer 91,4 cm water nodig. Als u regelmatig in de zomer wordt geweekt - ongeveer om de 10 dagen - hoeft u mogelijk geen aanvullende watergiften te doen.
Als je daarentegen in Austin, Texas woont, waar het in de zomer maar een of twee keer regent zoals wij, moet je de jarige eraan herinneren om de slang tevoorschijn te halen. Als je hierboven goed oplette, is het je waarschijnlijk opgevallen dat ik zei dat onze perzikboom 6,1 m hoog was.
Dat komt omdat we het niet hebben gesnoeid. Veel perziktelers hun bomen snoeien tot ongeveer 4,6 m of minder, waardoor een bredere boom ontstaat die het gemakkelijker maakt om de vrucht te bereiken.
Dit is volkomen logisch en een goede zaak om te doen als je het niet te druk hebt met het opvoeden van 3 jonge jongens die al je tijd nemen tien koste van het correct snoeien van je perzikboom! Met onze hoge boom komen we uit een ladder van 2,4 m om het vrucht te oogsten dat we kunnen bereiken, en laten de eekhoorns en vogels de rest hebben. Het is onze vorm van teruggeven.
Een ander belangrijk aspect van het kweken van perziken is de noodzaak - hoe moeilijk het ook is - om de vrucht te verdunnen als ze een diameter hebben van 7,6/10,2 tot 2,5 cm. Pluk overtollig vrucht weg zodat je, afhankelijk van de soort, om de 7,6 tot 12,7 cm of meer een vrucht hebt.
Je zult het gevoel hebben dat je veel verwijdert en het zou zonde kunnen zijn om zoiets te doen. Maar geloof me, je wilt dat je boom zijn energie wijdt aan het kweken van de best mogelijke oogst, in locatie van zijn middelen onvoldoende te verspreiden over veel te veel kleine vruchten.
Bruinrot en perzikbladkrulling zijn problemen die worden veroorzaakt door een schimmels, en de beste behandeling is preventie. Zorg ervoor dat u al het vrucht aan het einde van het seizoen verwijdert (als de eekhoorns doen het niet voor jou).
Ruim gevallen vrucht, bladeren en ander potentieel schimmelhoudend materiaal op van de grond rond de boom. Snoei voor een goede luchtcirculatie als vocht een probleem is waar u woont.
Een andere preventieve maatregel is het toepassen van een fungicide in de herfst nadat de bladeren zijn gevallen. Je zou deze 1 van Tuin Safe kunnen proberen, verkrijgbaar via Amazon.
Deze fles van 680,4 gram is klaar voor gebruik. Afhankelijk van de grootte van je boom heb je misschien meer dan 1 fles nodig.
Insectenplagen die soms plagen deze steenvruchten zijn bladluizen, lygus insecten, tripsen, schaal, tent rupsen en stank bugs. Behandel deze met insectendodende zeep, zoals deze 1 van Safer Brand, verkrijgbaar via Amazon.
Dit geconcentreerde product van 170,1 gram is goed voor 22,7 liter. Lees meer over de juiste toepassing van pesticiden in onze artikel over veilig spuiten.
Het is pluktijd! Perziken zijn klaar om te oogsten wanneer:
De vruchten aan de bovenkant en rond de buitenkant van de boom rijpen meestal eerst. Wees voorzichtig bij het verwijderen van het vrucht, omdat het gemakkelijk blauwe plekken krijgt. We oogsten onze oogst overal van eind april tot juni, maar de timing is afhankelijk van je regio en de cultivar die je kiest.
Het hele gezin - niet alleen de jarige! - zult genieten van lekkernijen die zijn opgeklopt met de geschenken van uw fruitboom. Hoewel ze direct uit de boom geweldig zijn, zul je ook dol zijn op deze recepten.
Laten we onze perzikkleurige culinaire tour beginnen met een smakelijk voorgerecht van kaas, prosciutto en perziken. Slechts 5 ingrediënten komen samen voor een sensationele smaak in dit recept van Hunger Thirst Play.
Niet voor de jarige, maar misschien leuk voor de ouders om te nippen terwijl de kinderen het oogstwerk doen, deze verfrissende drankjes zijn gezoet met agave. Ontvang het recept van onze vrienden bij Wanderspice.
Deze gezinsvriendelijke salade bevat ook agave en is een goede manier om overtollige perziken die je hebt ingevroren te gebruiken voor langdurige opslag. Het gemakkelijk te maken recept komt van The Domestic Dietitian.
Perziken kunnen een belangrijk onderdeel zijn van hartige en zoete gerechten, zoals je zult vinden in deze smakelijke taco's gemaakt met een pico de gallo-achtige salsa met sterren fruit. Verse peterselie en munt zijn mooie aanvullingen op de perziken. Het recept vind je bij Foodal.
Dit hoofdgerecht bevat baharat, een kruidenmix uit het Midden-Oosten die piment, kruidnagel, komijn en nootmuskaat kan bevatten. Haal het recept bij Kitchen Window Clovers.
En nu, als beloning voor je geduld, dessert. Laten we beginnen met ijs, want waarom niet? De perziken in dit recept van The Fitchen zijn gekruid met een beetje cayennepeper voor een verrassende kick.
Aangepast naar een recept van Martha Stewart, de koningin van alle dingen in thuis en haard, zijn deze lekkernijen deels koekje en deels gebak, en zitten ze boordevol perziksmaak. Ze worden een beetje papperig als ze een tijdje zitten, dus het is het beste om ze meteen op te eten... alsof dat een hele klus is, toch? Haal het recept van onze zustersite, Foodal.
Twee zomervruchten bedekken een schilferige, boterachtige korst in deze overheerlijke zoete traktatie met bourbon-vanillepoeder. Vind het recept van Suiker Love Spices.
Vorig jaar hadden we zoveel perziken, dat we ze met de helft van de buurt deelden. Misschien vraagt 1 van de kinderen die van 1 van ons vrucht hebben genoten om een perzikboom voor haar verjaardag, en gaat de cyclus verder.
Echt, het lastigste bij het kweken van deze plant is het kiezen van de juiste cultivar. Krijg wat hulp van lokale experts om het perfecte type voor uw gebied te selecteren, zorg ervoor dat uw boom voldoende water krijgt en u zult in perziken zwemmen.
Komt er een familieverjaardag aan? Koop een fruitboom en geniet van de gi-voeten die nooit stoppen met geven. Misschien heb je al een perzik in je tuin? Vertel ons erover in de comments hieronder. Als je hunkert naar een andere fruitboom, wat dacht je van een vijg? En als je op zoek bent naar meer ideeën om met de kinderen in de tuin te gaan, lees dit artikel om te beginnen.